APA-Zitierstil (7. Ausg.)

McClements, D. J., & Großmann, L. (2022). Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties. Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-030-96764-2

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

McClements, David Julian, und Lutz Großmann. Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties. Cham: Springer, 2022. https://doi.org/10.1007/978-3-030-96764-2.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

McClements, David Julian, und Lutz Großmann. Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties. Springer, 2022. https://doi.org/10.1007/978-3-030-96764-2.