Matens meglere: Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tid
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Finstad, Terje (HerausgeberIn), Kvaal, Stig (HerausgeberIn), Stokland, Håkon B. (HerausgeberIn), Østby, Per (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Norwegian
Veröffentlicht: Oslo Cappelen Damm Akademisk [2022]
Online-Zugang:Volltext
Volltext
Beschreibung:1 Online-Ressource (296 Seiten)
ISBN:9788202652333
9788202756031
9788202756048
9788202756055
DOI:10.23865/noasp.155