Verfügbarkeit: Speisenverteilung

Speisenverteilung: hygienische Aspekte und technische Möglichkeiten

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Reiche, Thomas (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Behr 2011
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagworte:	Lebensmittelhygiene Gemeinschaftsverpflegung Großküche Heißhaltung von Speisen Kühlung der Speisen Speisenverteilung Speisenausgabe Qualität der Speisen Hygiene Hygienische Aspekte und technische Möglichkeiten
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
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