Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Verlag Dr. Hut
2022
|
| Ausgabe: | 1. Auflage |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | VI, 174 Seiten Illustrationen, Diagramme |
| ISBN: | 9783843950008 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV047898887 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20230103 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 220328s2022 a||| m||| 00||| ger d | ||
| 020 | |a 9783843950008 |9 978-3-8439-5000-8 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1310258886 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV047898887 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-91 |a DE-M49 |a DE-19 |a DE-12 | ||
| 084 | |a CHE 513 |2 stub | ||
| 084 | |a LEB 290 |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Abakuks, Silvija |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr |c Silvija Abakuks |
| 250 | |a 1. Auflage | ||
| 264 | 1 | |a München |b Verlag Dr. Hut |c 2022 | |
| 300 | |a VI, 174 Seiten |b Illustrationen, Diagramme | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Dissertation |c Technische Universität München |d 2021 | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Organoleptische Eigenschaft |0 (DE-588)4278299-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Olivenöl |0 (DE-588)4202972-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Scharfstoff |0 (DE-588)127031307X |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Bitterstoff |0 (DE-588)4202498-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Mund |0 (DE-588)4170746-1 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4113937-9 |a Hochschulschrift |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Olivenöl |0 (DE-588)4202972-7 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Bitterstoff |0 (DE-588)4202498-5 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Scharfstoff |0 (DE-588)127031307X |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Olivenöl |0 (DE-588)4202972-7 |D s |
| 689 | 1 | 1 | |a Mund |0 (DE-588)4170746-1 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Organoleptische Eigenschaft |0 (DE-588)4278299-5 |D s |
| 689 | 1 | |C b |5 DE-604 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033280852 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804183509583003648 |
|---|---|
| adam_txt | |
| any_adam_object | |
| any_adam_object_boolean | |
| author | Abakuks, Silvija |
| author_facet | Abakuks, Silvija |
| author_role | aut |
| author_sort | Abakuks, Silvija |
| author_variant | s a sa |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV047898887 |
| classification_tum | CHE 513 LEB 290 |
| ctrlnum | (OCoLC)1310258886 (DE-599)BVBBV047898887 |
| discipline | Chemie Lebensmitteltechnologie |
| discipline_str_mv | Chemie Lebensmitteltechnologie |
| edition | 1. Auflage |
| format | Thesis Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01737nam a2200469 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047898887</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20230103 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">220328s2022 a||| m||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783843950008</subfield><subfield code="9">978-3-8439-5000-8</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1310258886</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV047898887</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-91</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">CHE 513</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 290</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Abakuks, Silvija</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr</subfield><subfield code="c">Silvija Abakuks</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Verlag Dr. Hut</subfield><subfield code="c">2022</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VI, 174 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen, Diagramme</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="502" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">Dissertation</subfield><subfield code="c">Technische Universität München</subfield><subfield code="d">2021</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Organoleptische Eigenschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4278299-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Olivenöl</subfield><subfield code="0">(DE-588)4202972-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Scharfstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)127031307X</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Bitterstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4202498-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Mund</subfield><subfield code="0">(DE-588)4170746-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4113937-9</subfield><subfield code="a">Hochschulschrift</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Olivenöl</subfield><subfield code="0">(DE-588)4202972-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Bitterstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)4202498-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Scharfstoff</subfield><subfield code="0">(DE-588)127031307X</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Olivenöl</subfield><subfield code="0">(DE-588)4202972-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Mund</subfield><subfield code="0">(DE-588)4170746-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Organoleptische Eigenschaft</subfield><subfield code="0">(DE-588)4278299-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="C">b</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033280852</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| genre_facet | Hochschulschrift |
| id | DE-604.BV047898887 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T19:28:20Z |
| indexdate | 2024-07-10T09:24:35Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783843950008 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033280852 |
| oclc_num | 1310258886 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-91 DE-BY-TUM DE-M49 DE-BY-TUM DE-19 DE-BY-UBM DE-12 |
| owner_facet | DE-91 DE-BY-TUM DE-M49 DE-BY-TUM DE-19 DE-BY-UBM DE-12 |
| physical | VI, 174 Seiten Illustrationen, Diagramme |
| publishDate | 2022 |
| publishDateSearch | 2022 |
| publishDateSort | 2022 |
| publisher | Verlag Dr. Hut |
| record_format | marc |
| spelling | Abakuks, Silvija aut Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr Silvija Abakuks 1. Auflage München Verlag Dr. Hut 2022 VI, 174 Seiten Illustrationen, Diagramme txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Dissertation Technische Universität München 2021 Organoleptische Eigenschaft (DE-588)4278299-5 gnd rswk-swf Olivenöl (DE-588)4202972-7 gnd rswk-swf Scharfstoff (DE-588)127031307X gnd rswk-swf Bitterstoff (DE-588)4202498-5 gnd rswk-swf Mund (DE-588)4170746-1 gnd rswk-swf (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Olivenöl (DE-588)4202972-7 s Bitterstoff (DE-588)4202498-5 s Scharfstoff (DE-588)127031307X s DE-604 Mund (DE-588)4170746-1 s Organoleptische Eigenschaft (DE-588)4278299-5 s b DE-604 |
| spellingShingle | Abakuks, Silvija Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr Organoleptische Eigenschaft (DE-588)4278299-5 gnd Olivenöl (DE-588)4202972-7 gnd Scharfstoff (DE-588)127031307X gnd Bitterstoff (DE-588)4202498-5 gnd Mund (DE-588)4170746-1 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4278299-5 (DE-588)4202972-7 (DE-588)127031307X (DE-588)4202498-5 (DE-588)4170746-1 (DE-588)4113937-9 |
| title | Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr |
| title_auth | Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr |
| title_exact_search | Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr |
| title_exact_search_txtP | Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr |
| title_full | Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr Silvija Abakuks |
| title_fullStr | Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr Silvija Abakuks |
| title_full_unstemmed | Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr Silvija Abakuks |
| title_short | Charakterisierung der Bitter- und Scharfstoffe in nativem Olivenöl extra und Untersuchungen zur Ausbildung oraler Lipidfilme beim Verzehr |
| title_sort | charakterisierung der bitter und scharfstoffe in nativem olivenol extra und untersuchungen zur ausbildung oraler lipidfilme beim verzehr |
| topic | Organoleptische Eigenschaft (DE-588)4278299-5 gnd Olivenöl (DE-588)4202972-7 gnd Scharfstoff (DE-588)127031307X gnd Bitterstoff (DE-588)4202498-5 gnd Mund (DE-588)4170746-1 gnd |
| topic_facet | Organoleptische Eigenschaft Olivenöl Scharfstoff Bitterstoff Mund Hochschulschrift |
| work_keys_str_mv | AT abakukssilvija charakterisierungderbitterundscharfstoffeinnativemolivenolextraunduntersuchungenzurausbildungoralerlipidfilmebeimverzehr |