Geflügel & Kaninchen selbst schlachten:
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart (Hohenheim)
Ulmer
[2016]
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DAS STECKT DRIN
5 WIE ICH ZUM SCHLACHTEN KAM
7 KLEINTIERE HALTEN: FRUEHER UND HEUTE
GEFLUEGEL
14 VON HUHN BIS WACHTEL: DIE VERSCHIEDENEN GEFLUEGELARTEN
22 DAS FLEISCH
27 DIE FEDERN
30 WO WIRD GESCHLACHTET?
33 DIE SCHLACHTUTENSILIEN
47 ES GEHT LOS: ERSTE SCHRITTE
49 HUEHNER, PERLHUEHNER, FASANE, TAUBEN UND WACHTELN
SCHLACHTEN
67 GAENSE UND ENTEN SCHLACHTEN
74 PUTEN SCHLACHTEN
76 GEFLUEGEL ZERLEGEN
88 KANINCHEN ODER HASE?
88 DAS FLEISCH
89 DAS FELL
92 WO WIRD GESCHLACHTET?
92 DIE SCHLACHTUTENSILIEN
95 SCHLACHTEN VON KANINCHEN
109 KANINCHEN ZERLEGEN
DAS SAGT DAS GESETZ
118 TIERSCHUTZ UND HYGIENE: WISSEN, WAS MAN TUT
121 SCHLACHTABFAELLE ENTSORGEN
KANINCHEN
SERVICE
123 DANK
124 BUCHTIPPS, BEZUGSQUELLEN
125 GESUCHT UND GEFUNDEN |
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DAS STECKT DRIN
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