Vegane Ernährung - Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: Mutter und Kind gut versorgt : mit 100 Rezepten
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ulmer
[2021]
|
| Ausgabe: | 2. Auflage, aktualisiert und erweitert |
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| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 243 Seiten Illustrationen 24 cm |
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VORWORT
7
1
WAS
HEISST
VEGAN?
9
MOTIVE
VON
VEGANERN
10
VEGAN
-
EIN
WACHSENDER
TREND
11
WO
UEBERALL
YYTIER
"
DRINSTECKEN
KANN
12
GUTE
GRUENDE
FUER
EINE
VEGANE
ERNAEHRUNG
13
2
VEGANE
VOLLWERT-ERNAEHRUNG
17
VOLLWERT-EMAEHRUNG
VERSTEHT
SICH
GANZHEITLICH
18
3
GESUNDHEITLICHE
ASPEKTE
VEGANER
ERNAEHRUNG
29
NAEHRSTOFFVERSORGUNG
30
PRAEVENTION
UND
THERAPIE
37
4
ERNAEHRUNG
IN
SCHWANGERSCHAFT
UND
STILLZEIT
45
ENERGIE
UND
NAEHRSTOFFBEDARF
45
KRITISCHE
NAEHRSTOFFE
IN
SCHWANGERSCHAFT
UND
STILLZEIT
52
STUDIENLAGE
ZU
VEGANER
ERNAEHRUNG
IN
SCHWANGERSCHAFT
UND
STILLZEIT
58
DIE
RICHTIGE
LEBENSMITTELAUSWAHL
FUER
VEGANE
SCHWANGERE
UND
STILLENDE
68
5
SCHWANGERSCHAFT
UND
STILLZEIT:
KRITISCHE
NAEHRSTOFFE
IN
DER
PRAXIS
77
VITAMIN
A
77
VITAMIN
D
78
VITAMIN
B2
79
VITAMIN
BG
79
FOLAT
(FOLSAEURE)
80
EISEN
81
JOD
81
KALZIUM
82
ZINK
82
MAGNESIUM
83
OMEGA-3-FETTSAEUREN/DHA
83
VITAMIN
B12
84
SELEN
84
PROTEIN
84
MUTTERMILCH
IN
DER
VEGANEN
SAEUGLINGSERNAEHRUNG
87
STILLEN
WILL
GELERNT
SEIN
-
VORBEREITUNG
UND
UNTERSTUETZUNG
IST
ALLES
87
MUTTERMILCH,
DIE
ALLESKOENNERIN
88
MUTTERMILCH
IST
FLEXIBEL
88
QUALITAET
DER
MUTTERMILCH
89
PSYCHOLOGISCHE
FAKTOREN
89
GESUNDHEITSFOERDERUNG
AUCH
FUER
DIE
FRAU
89
BILDUNG
VON
MUTTERMILCH
90
NACHFRAGE
BESTIMMT
DAS
ANGEBOT
91
HUNGERSIGNALE
ERKENNEN
92
MILCHMENGE
93
DIE
MILCH
REICHT!
93
MILCHMENGE
STEIGERN
93
STILLPOSITIONEN
94
ABPUMPEN
-
AUFBEWAHREN
96
SUPPLEMENTE
FUER
DAS
KIND
97
WIE
LANGE
STILLEN?
97
ALTERNATIVEN
97
FAQS
98
BEIKOST
VEGAN
101
WAS
HEISST
EIGENTLICH
BEIKOST?
101
BEIKOST
=
ERGAENZUNG
102
GEMEINSAMES
TUN
102
BEGINN
DER
BEIKOST
103
JETZT
GEHT
ES
LOS
104
AUF
AUGENHOEHE
ESSEN
106
WAS
GIBT
ES
NUN
ZU
ESSEN?
-
DIE
DREI
BREIE
107
KRITISCHE
NAEHRSTOFFE
IN
DER
VEGANEN
BEIKOST
108
DIE
LEBENSMITTEL
IN
DER
BEIKOST
113
FAQS
117
KUECHENMANAGEMENT
121
HILFREICHE
KUECHENTIPPS
122
KOCHEN
WIE
DIE
PROFIS
123
ZEITMANAGEMENT
125
57
DER
VEGANE
LEBENSMITTELKORB
127
GRUNDREZEPTE
FUER
VEGANE
YYMILCH
"
UND
YYMILCHPRODUKTE
"
131
VEGANE
TAUSCHBOERSE
132
10
REZEPTE
FUER
SCHWANGERSCHAFT
UND
STILLZEIT
135
FRUEHSTUECK
135
WARME
HAUPTMAHLZEIT
146
KLEINIGKEITEN
182
LEICHTE
HAUPTMAHLZEIT
194
11
BEIKOST-REZEPTE
213
GEMUESEBREIE
213
OBST-GETREIDE-BREIE
220
GETREIDE-BREIE
224
FAEUSTLINGE
226
12
WOCHENPLAENE
233
PLAN
FUER
BERUFSTAETIGE
SCHWANGERE
FRAUEN
234
PLAN
FUER
DIE
STILLZEIT
235
ORGANISATIONSTIPPS
236
SERVICE
237
DIE
AUTOREN
237
ZUM
WEITERLESEN
238
FACHSEMINARE
ZU
VEGANER
ERNAEHRUNG
238
BILDQUELLEN
238
REGISTER
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