Fleisch-Codex: das Standardwerk für wahre Liebhaber
Gespeichert in:
1. Verfasser: | |
---|---|
Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
München
Callwey
2021
|
Ausgabe: | 1. Auflage |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | 287 Seiten Illustrationen 28 cm x 25 cm |
ISBN: | 9783766725462 3766725467 |
Internformat
MARC
LEADER | 00000nam a22000008c 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | BV047507321 | ||
003 | DE-604 | ||
005 | 20240916 | ||
007 | t | ||
008 | 211012s2021 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
015 | |a 21,N07 |2 dnb | ||
016 | 7 | |a 1227085648 |2 DE-101 | |
020 | |a 9783766725462 |c : EUR 39.95 (DE), EUR 41.10 (AT), CHF 52.90 (freier Preis) |9 978-3-7667-2546-2 | ||
020 | |a 3766725467 |9 3-7667-2546-7 | ||
024 | 3 | |a 9783766725462 | |
028 | 5 | 2 | |a Bestellnummer: 2546 |
035 | |a (OCoLC)1286269925 | ||
035 | |a (DE-599)DNB1227085648 | ||
040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
041 | 0 | |a ger | |
044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
049 | |a DE-M49 |a DE-12 |a DE-128 |a DE-155 | ||
084 | |a 608000 Maurer, Ludwig*by*nb |2 sbb | ||
084 | |a OEK 999 |2 stub | ||
084 | |a 640 |2 23sdnb | ||
100 | 1 | |a Maurer, Ludwig |d 1980- |e Verfasser |0 (DE-588)1059847604 |4 aut | |
245 | 1 | 0 | |a Fleisch-Codex |b das Standardwerk für wahre Liebhaber |c Ludwig Maurer |
250 | |a 1. Auflage | ||
264 | 1 | |a München |b Callwey |c 2021 | |
300 | |a 287 Seiten |b Illustrationen |c 28 cm x 25 cm | ||
336 | |b txt |2 rdacontent | ||
337 | |b n |2 rdamedia | ||
338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
650 | 0 | 7 | |a Fleisch |0 (DE-588)4017469-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
689 | 0 | 0 | |a Fleisch |0 (DE-588)4017469-4 |D s |
689 | 0 | |5 DE-604 | |
856 | 4 | 2 | |m X:MVB |q text/html |u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=41f020310a044e94afc371f5f68e8912&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm |3 Inhaltstext |
856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032908258&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
940 | 1 | |n by | |
943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032908258 |
Datensatz im Suchindex
_version_ | 1810361557800976384 |
---|---|
adam_text |
AB
S.
12
ABS.
20
STORIES
DAS
BEEF-GETRIEBE
S
06
EIN
VORWORT
VON
LUDWIG
MAURER
L1
KEIN
VORWORT
-
SONDERN
EINE
LIEBESERKLAERUNG
VON
TIM
MAELZER
LH
NUR
DIE
GANZ
GUTEN
MACHEN
FLEISCH
S
-
16
THE
STOI
STORY
LH
LANDWIRTSCHAFT
LH
DAS
BEEF-GETRIEBE
LH
DR.
BENJAMIN
JUNCK:
RASSE,
GENETIK
&
AUFZUCHT
LH
LEA
TRAMPENAU:
DIE
SCHLACHTUNG
VON
TIEREN,
DAS
STERBEN
UND
DER
TOD
LH
DR.
BRUNO
SIEGMUND:
GESCHLECHT,
KASTRATION,
AUS
WIRKUNGEN
AUF
DIE
FLEISCHQUALITAET
S
-
40
FLORIAN
KNECHT:
BBQ
S
-
44
DAVID
PIETRALLA:
WORAUS
BESTEHT
EIN
STEAK?
S
-
46
RONNY
PAULUSCH:
FLEISCHREIFUNG
LH
LUDWIG
MAURER:
ZZZ-ZUCHT,
ZERLEGUNG
&
ZUBEREI
TUNG
LH
OLD
SCHOOL
AB
S.
58
REZEPTE
DAS
GOLDENE
KALB
-
EIN
BIBLISCHES
MISSVERSTAENDNIS?
L
9
?
ROHES
UND
FASCHIERTES
S
-
104
KLASSIKER
S
-
134
NOSE
TO
TAIL
S
-L?
4
BEEF
AROUND
THE
WORLD
S
-
166
FLUESSIGES
GOLD
S
-
174
STOI-FOOD:
MEINE
JAPANISCHE
KUECHE
IM
BAYERISCHEN
WALD
S
-
192
GLUECK
=
SAUCE
S20
DIRECTOR
'
S
CUT-MEINE
PERSOENLICHEN
LIEBLINGSSCHNITTE
S
-
212
DIE
ALTE
KUH
-
DER
MYTHOS
UM
DIE
FETTE
GALICISCHE
DAME
S
-
214
SIDE
DISHES
S
216
LOW
AND
SIOW
S
-
242
RUBS
AND
MOPS
S
-
246
FAST
FOOD
S
-
264
BROTZEIT
S
-
270
BUTCHERY
@HOME
AB
S.
280
REGISTER
AB
S.
286
DANK |
adam_txt |
AB
S.
12
ABS.
20
STORIES
DAS
BEEF-GETRIEBE
S
06
EIN
VORWORT
VON
LUDWIG
MAURER
L1
KEIN
VORWORT
-
SONDERN
EINE
LIEBESERKLAERUNG
VON
TIM
MAELZER
LH
NUR
DIE
GANZ
GUTEN
MACHEN
FLEISCH
S
-
16
THE
STOI
STORY
LH
LANDWIRTSCHAFT
LH
DAS
BEEF-GETRIEBE
LH
DR.
BENJAMIN
JUNCK:
RASSE,
GENETIK
&
AUFZUCHT
LH
LEA
TRAMPENAU:
DIE
SCHLACHTUNG
VON
TIEREN,
DAS
STERBEN
UND
DER
TOD
LH
DR.
BRUNO
SIEGMUND:
GESCHLECHT,
KASTRATION,
AUS
WIRKUNGEN
AUF
DIE
FLEISCHQUALITAET
S
-
40
FLORIAN
KNECHT:
BBQ
S
-
44
DAVID
PIETRALLA:
WORAUS
BESTEHT
EIN
STEAK?
S
-
46
RONNY
PAULUSCH:
FLEISCHREIFUNG
LH
LUDWIG
MAURER:
ZZZ-ZUCHT,
ZERLEGUNG
&
ZUBEREI
TUNG
LH
OLD
SCHOOL
AB
S.
58
REZEPTE
DAS
GOLDENE
KALB
-
EIN
BIBLISCHES
MISSVERSTAENDNIS?
L
9
?
ROHES
UND
FASCHIERTES
S
-
104
KLASSIKER
S
-
134
NOSE
TO
TAIL
S
-L?
4
BEEF
AROUND
THE
WORLD
S
-
166
FLUESSIGES
GOLD
S
-
174
STOI-FOOD:
MEINE
JAPANISCHE
KUECHE
IM
BAYERISCHEN
WALD
S
-
192
GLUECK
=
SAUCE
S20
DIRECTOR
'
S
CUT-MEINE
PERSOENLICHEN
LIEBLINGSSCHNITTE
S
-
212
DIE
ALTE
KUH
-
DER
MYTHOS
UM
DIE
FETTE
GALICISCHE
DAME
S
-
214
SIDE
DISHES
S
216
LOW
AND
SIOW
S
-
242
RUBS
AND
MOPS
S
-
246
FAST
FOOD
S
-
264
BROTZEIT
S
-
270
BUTCHERY
@HOME
AB
S.
280
REGISTER
AB
S.
286
DANK |
any_adam_object | 1 |
any_adam_object_boolean | 1 |
author | Maurer, Ludwig 1980- |
author_GND | (DE-588)1059847604 |
author_facet | Maurer, Ludwig 1980- |
author_role | aut |
author_sort | Maurer, Ludwig 1980- |
author_variant | l m lm |
building | Verbundindex |
bvnumber | BV047507321 |
classification_tum | OEK 999 |
ctrlnum | (OCoLC)1286269925 (DE-599)DNB1227085648 |
discipline | Ökotrophologie |
discipline_str_mv | Ökotrophologie |
edition | 1. Auflage |
format | Book |
fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a22000008c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047507321</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20240916</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">211012s2021 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">21,N07</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1227085648</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783766725462</subfield><subfield code="c">: EUR 39.95 (DE), EUR 41.10 (AT), CHF 52.90 (freier Preis)</subfield><subfield code="9">978-3-7667-2546-2</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3766725467</subfield><subfield code="9">3-7667-2546-7</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783766725462</subfield></datafield><datafield tag="028" ind1="5" ind2="2"><subfield code="a">Bestellnummer: 2546</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1286269925</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1227085648</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-128</subfield><subfield code="a">DE-155</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">608000 Maurer, Ludwig*by*nb</subfield><subfield code="2">sbb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">23sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Maurer, Ludwig</subfield><subfield code="d">1980-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1059847604</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Fleisch-Codex</subfield><subfield code="b">das Standardwerk für wahre Liebhaber</subfield><subfield code="c">Ludwig Maurer</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Callwey</subfield><subfield code="c">2021</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">287 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">28 cm x 25 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Fleisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4017469-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Fleisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4017469-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=41f020310a044e94afc371f5f68e8912&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032908258&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">by</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032908258</subfield></datafield></record></collection> |
genre | (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
genre_facet | Kochbuch |
id | DE-604.BV047507321 |
illustrated | Illustrated |
index_date | 2024-07-03T18:20:45Z |
indexdate | 2024-09-16T14:02:01Z |
institution | BVB |
isbn | 9783766725462 3766725467 |
language | German |
oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032908258 |
oclc_num | 1286269925 |
open_access_boolean | |
owner | DE-M49 DE-BY-TUM DE-12 DE-128 DE-155 DE-BY-UBR |
owner_facet | DE-M49 DE-BY-TUM DE-12 DE-128 DE-155 DE-BY-UBR |
physical | 287 Seiten Illustrationen 28 cm x 25 cm |
publishDate | 2021 |
publishDateSearch | 2021 |
publishDateSort | 2021 |
publisher | Callwey |
record_format | marc |
spelling | Maurer, Ludwig 1980- Verfasser (DE-588)1059847604 aut Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber Ludwig Maurer 1. Auflage München Callwey 2021 287 Seiten Illustrationen 28 cm x 25 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Fleisch (DE-588)4017469-4 gnd rswk-swf (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Fleisch (DE-588)4017469-4 s DE-604 X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=41f020310a044e94afc371f5f68e8912&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032908258&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
spellingShingle | Maurer, Ludwig 1980- Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber Fleisch (DE-588)4017469-4 gnd |
subject_GND | (DE-588)4017469-4 (DE-588)4114240-8 |
title | Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber |
title_auth | Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber |
title_exact_search | Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber |
title_exact_search_txtP | Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber |
title_full | Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber Ludwig Maurer |
title_fullStr | Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber Ludwig Maurer |
title_full_unstemmed | Fleisch-Codex das Standardwerk für wahre Liebhaber Ludwig Maurer |
title_short | Fleisch-Codex |
title_sort | fleisch codex das standardwerk fur wahre liebhaber |
title_sub | das Standardwerk für wahre Liebhaber |
topic | Fleisch (DE-588)4017469-4 gnd |
topic_facet | Fleisch Kochbuch |
url | http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=41f020310a044e94afc371f5f68e8912&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032908258&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
work_keys_str_mv | AT maurerludwig fleischcodexdasstandardwerkfurwahreliebhaber |