Y el vivo al bollo (maimón): aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro)
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanish |
| Veröffentlicht: |
[Salamanca]
CES, Centro de Estudios Salmantinos
[2020]
|
| Schriftenreihe: | Serie Minor
22 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 178 Seiten Illustrationen 21 cm |
| ISBN: | 9788486820527 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV047473353 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20211214 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 210917s2020 a||| |||| 00||| spa d | ||
| 020 | |a 9788486820527 |9 978-84-86820-52-7 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1269396533 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV047473353 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a HIST |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |a Bernardo, Isabel |d 1963- |e Verfasser |0 (DE-588)1189151529 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Y el vivo al bollo (maimón) |b aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) |c Isabel Bernardo Fernández |
| 264 | 1 | |a [Salamanca] |b CES, Centro de Estudios Salmantinos |c [2020] | |
| 300 | |a 178 Seiten |b Illustrationen |c 21 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Serie Minor |v 22 | |
| 648 | 7 | |a Geschichte 1100-1700 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Literatur |0 (DE-588)4035964-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährung |g Motiv |0 (DE-588)7540224-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittel |g Motiv |0 (DE-588)4413218-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kunst |0 (DE-588)4114333-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Salamanca |0 (DE-588)4118281-9 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 653 | 0 | |a Gastronomía / Salamanca / Historia | |
| 653 | 0 | |a Gastronomía / En el arte | |
| 653 | 0 | |a Gastronomía / En la literatura | |
| 653 | 0 | |a Arte / S.XVI | |
| 653 | 0 | |a Arte / S.XVII | |
| 653 | 0 | |a Literatura española / S.XVI-XVII | |
| 689 | 0 | 0 | |a Salamanca |0 (DE-588)4118281-9 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Kunst |0 (DE-588)4114333-4 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Literatur |0 (DE-588)4035964-5 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Lebensmittel |g Motiv |0 (DE-588)4413218-9 |D s |
| 689 | 0 | 5 | |a Ernährung |g Motiv |0 (DE-588)7540224-5 |D s |
| 689 | 0 | 6 | |a Geschichte 1100-1700 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032874975&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20211214 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032874975 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 0902 |g 46 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09031 |g 46 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09032 |g 46 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804182786677932032 |
|---|---|
| adam_text | ÍNDICE Agradecimientos...................................................................... 9 Principios..................................................................................... 13 A MODO DE ENTREMÉS............................................................. 21 Primer servicio 1.1. Debe ser la villa abondada de pan e de vino ... 25 1.2. Costumbre es de concejo, que todos oy nos artemos........................................................................... Ya comí tanto, que ya estoy tan ancho....................... Andáis de aldea en aldea comiendo de guadrimaña... 29 29 30 1.3. ¡Oh, quán bienaventurado es aquel a quien CUPO EN SUERTE DE TENER QUÉ COMER EN EL aldea!............................................................................... 38 1.4. La hambre; que no ay mejor maestra en el MUNDO, NO AY MEJOR DESPERTADORA Y ABIVADORA DE INGENIOS.................................................................... En casa llena presto se adereça cena............................. 41 42 Iconografía comentada......................................................... 51 Segundo servicio 2.1. De la plaza del Azogue Viejo a la plaza de San Martín............................................................................ 70 2.2. Olla, pan y vino.......................................................... 74
ÍNDICE 2.3. Reyes y mendigos.................................................... 2.4. 81 PÍCAROS Y GALOPINES................................................. 87 Más berzas y ajos sin trabajar..................................... 87 Y vínose a vivir a la ciudad......................................... 96 2.5. Estudiantes y recueros...........................................102 Estudiante sin recuero, bolsa sin dinero.................... 102 Pues también soy bachiller de tibi quoque cozina...... 106 2.6. Pupilos, bobos, putas y capigorrones................ Yo os quiero, señor, decir qu’es la vida pupilar......... Y en Salamanca me han de graduar de bobalorum..... Más vale tumbo de olla que abrazo de moza.............. En la casa holgona, un capigorrón............................. 112 112 119 123 130 2.7. Colegiales, familiares, porcionistas y gente principal..................................................................... 139 Postres, después y otras suplicaciones.......................... 145 Epílogo.................................................................................... 153 Glosario................................................................................... 155 Bibliografía............................................................................ 163 Contestación de D. Santiago Juanes Díaz al discurso DE ENTRADA DE D.a ISABEL BERNARDO FERNANDEZ EN EL Centro de Estudios Salmantinos..................................... 171
|
| adam_txt |
ÍNDICE Agradecimientos. 9 Principios. 13 A MODO DE ENTREMÉS. 21 Primer servicio 1.1. Debe ser la villa abondada de pan e de vino . 25 1.2. Costumbre es de concejo, que todos oy nos artemos. Ya comí tanto, que ya estoy tan ancho. Andáis de aldea en aldea comiendo de guadrimaña. 29 29 30 1.3. ¡Oh, quán bienaventurado es aquel a quien CUPO EN SUERTE DE TENER QUÉ COMER EN EL aldea!. 38 1.4. La hambre; que no ay mejor maestra en el MUNDO, NO AY MEJOR DESPERTADORA Y ABIVADORA DE INGENIOS. En casa llena presto se adereça cena. 41 42 Iconografía comentada. 51 Segundo servicio 2.1. De la plaza del Azogue Viejo a la plaza de San Martín. 70 2.2. Olla, pan y vino. 74
ÍNDICE 2.3. Reyes y mendigos. 2.4. 81 PÍCAROS Y GALOPINES. 87 Más berzas y ajos sin trabajar. 87 Y vínose a vivir a la ciudad. 96 2.5. Estudiantes y recueros.102 Estudiante sin recuero, bolsa sin dinero. 102 Pues también soy bachiller de tibi quoque cozina. 106 2.6. Pupilos, bobos, putas y capigorrones. Yo os quiero, señor, decir qu’es la vida pupilar. Y en Salamanca me han de graduar de bobalorum. Más vale tumbo de olla que abrazo de moza. En la casa holgona, un capigorrón. 112 112 119 123 130 2.7. Colegiales, familiares, porcionistas y gente principal. 139 Postres, después y otras suplicaciones. 145 Epílogo. 153 Glosario. 155 Bibliografía. 163 Contestación de D. Santiago Juanes Díaz al discurso DE ENTRADA DE D.a ISABEL BERNARDO FERNANDEZ EN EL Centro de Estudios Salmantinos. 171 |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Bernardo, Isabel 1963- |
| author_GND | (DE-588)1189151529 |
| author_facet | Bernardo, Isabel 1963- |
| author_role | aut |
| author_sort | Bernardo, Isabel 1963- |
| author_variant | i b ib |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV047473353 |
| ctrlnum | (OCoLC)1269396533 (DE-599)BVBBV047473353 |
| era | Geschichte 1100-1700 gnd |
| era_facet | Geschichte 1100-1700 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02504nam a2200589 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV047473353</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20211214 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">210917s2020 a||| |||| 00||| spa d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788486820527</subfield><subfield code="9">978-84-86820-52-7</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1269396533</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV047473353</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">spa</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">HIST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bernardo, Isabel</subfield><subfield code="d">1963-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1189151529</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Y el vivo al bollo (maimón)</subfield><subfield code="b">aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro)</subfield><subfield code="c">Isabel Bernardo Fernández</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">[Salamanca]</subfield><subfield code="b">CES, Centro de Estudios Salmantinos</subfield><subfield code="c">[2020]</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">178 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">21 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Serie Minor</subfield><subfield code="v">22</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1100-1700</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Literatur</subfield><subfield code="0">(DE-588)4035964-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="g">Motiv</subfield><subfield code="0">(DE-588)7540224-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="g">Motiv</subfield><subfield code="0">(DE-588)4413218-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kunst</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114333-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Salamanca</subfield><subfield code="0">(DE-588)4118281-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Gastronomía / Salamanca / Historia</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Gastronomía / En el arte</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Gastronomía / En la literatura</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Arte / S.XVI</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Arte / S.XVII</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Literatura española / S.XVI-XVII</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Salamanca</subfield><subfield code="0">(DE-588)4118281-9</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Kunst</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114333-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Literatur</subfield><subfield code="0">(DE-588)4035964-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="g">Motiv</subfield><subfield code="0">(DE-588)4413218-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="5"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="g">Motiv</subfield><subfield code="0">(DE-588)7540224-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="6"><subfield code="a">Geschichte 1100-1700</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032874975&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20211214</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032874975</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0902</subfield><subfield code="g">46</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09031</subfield><subfield code="g">46</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09032</subfield><subfield code="g">46</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Salamanca (DE-588)4118281-9 gnd |
| geographic_facet | Salamanca |
| id | DE-604.BV047473353 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T18:10:09Z |
| indexdate | 2024-07-10T09:13:05Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788486820527 |
| language | Spanish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032874975 |
| oclc_num | 1269396533 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 178 Seiten Illustrationen 21 cm |
| psigel | BSB_NED_20211214 |
| publishDate | 2020 |
| publishDateSearch | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | CES, Centro de Estudios Salmantinos |
| record_format | marc |
| series2 | Serie Minor |
| spelling | Bernardo, Isabel 1963- Verfasser (DE-588)1189151529 aut Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) Isabel Bernardo Fernández [Salamanca] CES, Centro de Estudios Salmantinos [2020] 178 Seiten Illustrationen 21 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Serie Minor 22 Geschichte 1100-1700 gnd rswk-swf Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd rswk-swf Literatur (DE-588)4035964-5 gnd rswk-swf Ernährung Motiv (DE-588)7540224-5 gnd rswk-swf Lebensmittel Motiv (DE-588)4413218-9 gnd rswk-swf Kunst (DE-588)4114333-4 gnd rswk-swf Salamanca (DE-588)4118281-9 gnd rswk-swf Gastronomía / Salamanca / Historia Gastronomía / En el arte Gastronomía / En la literatura Arte / S.XVI Arte / S.XVII Literatura española / S.XVI-XVII Salamanca (DE-588)4118281-9 g Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 s Kunst (DE-588)4114333-4 s Literatur (DE-588)4035964-5 s Lebensmittel Motiv (DE-588)4413218-9 s Ernährung Motiv (DE-588)7540224-5 s Geschichte 1100-1700 z DE-604 Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032874975&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Bernardo, Isabel 1963- Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd Literatur (DE-588)4035964-5 gnd Ernährung Motiv (DE-588)7540224-5 gnd Lebensmittel Motiv (DE-588)4413218-9 gnd Kunst (DE-588)4114333-4 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4136846-0 (DE-588)4035964-5 (DE-588)7540224-5 (DE-588)4413218-9 (DE-588)4114333-4 (DE-588)4118281-9 |
| title | Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) |
| title_auth | Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) |
| title_exact_search | Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) |
| title_exact_search_txtP | Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) |
| title_full | Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) Isabel Bernardo Fernández |
| title_fullStr | Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) Isabel Bernardo Fernández |
| title_full_unstemmed | Y el vivo al bollo (maimón) aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) Isabel Bernardo Fernández |
| title_short | Y el vivo al bollo (maimón) |
| title_sort | y el vivo al bollo maimon aproximacion a las costumbres del comer y a la gastronomia salmantina desde sus manifestaciones artisticas del fuero de salamanca al siglo de oro |
| title_sub | aproximación a las costumbres del comer y a la gastronomía salmantina desde sus manifestaciones artísticas : (del Fuero de Salamanca al Siglo de Oro) |
| topic | Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd Literatur (DE-588)4035964-5 gnd Ernährung Motiv (DE-588)7540224-5 gnd Lebensmittel Motiv (DE-588)4413218-9 gnd Kunst (DE-588)4114333-4 gnd |
| topic_facet | Ernährungsgewohnheit Literatur Ernährung Motiv Lebensmittel Motiv Kunst Salamanca |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032874975&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT bernardoisabel yelvivoalbollomaimonaproximacionalascostumbresdelcomeryalagastronomiasalmantinadesdesusmanifestacionesartisticasdelfuerodesalamancaalsiglodeoro |