Food and locality: heritagization and commercial use of the past
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Capuzzo, Paolo (VerfasserIn)
Format: Elektronisch Artikel
Sprache:English
Veröffentlicht: 2020
Online-Zugang:Volltext
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ISBN:978-0-367-23415-7
DOI:10.4324/9780429279751-4

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