Une salade, César?: la cuisine romaine, de la taverne au banquet
Le catalogue de l'exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet réunit les contributions de plus de 25 spécialistes de l'Antiquité romaine. Suivant le parcours proposé aux visiteurs, il présente dans un premier temps les modes de production, d'acheminemen...
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Lyon
Libel
[2020]
|
| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | Le catalogue de l'exposition Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet réunit les contributions de plus de 25 spécialistes de l'Antiquité romaine. Suivant le parcours proposé aux visiteurs, il présente dans un premier temps les modes de production, d'acheminement et de vente des produits consommés à l'époque romaine, en particulier à Lugdunum. Dans une seconde partie, il s'intéresse à la préparation culinaire et aux pratiques alimentaires, de la salle de banquet des plus fortunés aux tavernes urbaines. Cet ouvrage offre ainsi un panorama des connaissances actuelles sur l'alimentation des habitants de Lugdunum |
| Beschreibung: | Die dazugehörige Ausstellung hätte von 25.11.2020-25.04.2021 in Lyon, Lugdunum - Musée et Théâtres romains, stattfinden sollen |
| Beschreibung: | 143 Seiten Illustrationen 29 cm |
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