Verfügbarkeit: Kalkulierte Mobilität

Kalkulierte Mobilität: ökonomische und biographische Perspektiven auf Saisonarbeit

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schmidt, Judith 1986- (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Frankfurt ; New York Campus Verlag [2021]
Schriftenreihe:	Arbeit und Alltag Band 20
Schlagworte:	Saisonarbeit Rumänischer Arbeitnehmer Wirtschaftsethnologie Mobilität Migration Lebensbedingungen Landwirtschaft Arbeitsbedingungen Saisonarbeiter Rheinland-Pfalz Rumänien Agro-Food-Studies Arbeitsforschung Arbeitskräfte Arbeitswanderung Bewirtschaftung Biographieforschung Genossenschaft Lebensmitteleinzelhandel Marktmacht Ökonomische Anthropologie Unternehmer Wirtschaftliches Handeln 5601: 5601 Ethnologie / Kulturanthropologie Hochschulschrift
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Beschreibung:	281 Seiten Diagramme
ISBN:	9783593514482

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adam_text	Inhalt Danksagung........................................................................................................... 9 1. Entwickeln .............................................................................................12 1.1 Konzepte..........................................................................................18 1.1.1 Saisonarbeit .........................................................................................18 1.1.2 Der mobile Prozess saisonaler Arbeit: Begriffe ................................ 25 1.1.3 Das System Arbeitswanderung: Mobilität als Werkzeug der Sicherung des Lebensunterhalts ..................................................28 1.2 Phasen der Saisonarbeit und der wissenschaftlichen Auseinandersetzung in Deutschland .............................................. 31 1.3 Einbettungen................................................................................... 36 1.3.1 Ökonomische Anthropologie...................................................... 37 1.3.2 Agro֊Food-Studies .............................................................................40 1.4 Ziel und Aufbau der Arbeit ............................................................ 42 2. Eingrenzen .............................................................................................. 46 2.1 Rumänien und Mobilität..................................................................46 2.2 Deutsche Landwirtschaft und saisonale Arbeitskräfte................... 56 2.3 Der landwirtschaftliche Standort Rheinland-Pfalz ........................ 65 2.4 Zusammenfassung 70 6 Kaikľlilrti: Mobili iát 3. Erfahren.................................................................................................. 72 3.1 Ein Forschungsbericht der Kompromisse ..................................... 73 3.2 Kontaktversuche............................................................................. 79 3.3 Gelungene Kontakte ....................................................................... 82 3.4 Forschung in Rumänien ..................................................................83 3.5 Die Interviewsituation: Ein Geben und ein Nehmen? .................. 84 3.6 Zusammenfassung...........................................................................87 4. Bewirtschaften.........................................................................................89 4.1 Die Interviews ................................................................................. 93 4.2 Quellengeleitete Verschränkung von Themen- und Narrationsanalyse.............................................................................97 4.3 Die Landwirte als wirtschaftliche Akteure ................................... 101 4.4 Kalkulationserzählung und Erzählebenen.................................... 103 4.4.1 Konkurrenz Weltmarkt.....................................................................105 4.4.2 Marktmacht Lebensmitteleinzelhandel ............................................108 4.4.3 Die Genossenschaft ..................................................................111 4.4.4 Direktvermarktung: Option wirtschaftlicher Handlungsmacht.....114 4.4.5 Kosten/Investitionen................................................................ 117 4.4.6 Mindestlohn............................................................................. 119 4.4.7 Das Produkt......................................................................................124 4.4.8 Das Verhältnis zu den Mitarbeitenden ............................................127 4.5 Rahmungen....................................................................................136 4.5.1 Narrative Rahmung: Generation als Referenz wirtschaftlicher Autorität........................................................................................... 136 4.5.2 Kulturtechnische Rahmung ............................................................. 141 4.6 Die Landwirte als Unternehmer....................................................145 4.7 Zusammenfassung......................................................................... 154 Ixhalt 5. Bearbeiten............................................................................................................... 156 5.1 Der Umgang mit Sprache und der Forscherinnenrolle............... 160 5.2 Die biographische Nacherzählung................................................ 164 5.3 Von Möglichkeitsräumen zur Mobilität als biographischem Projekt................................................................ 166 5.4 Die Biographien.............................................................................174 5.4.1 Ana .......................................................................................................... 174 5.4.2 Florin........................................................................................................179 5.4.3 Cosmin.....................................................................................................184 5.4.4 Minai......................................................................................................... 190 5.5 Das biographische Projekt Mobilität.............................................192 5.6 Rahmungen....................................................................................194 5.6.1 Rumänien als Referenz ..............................................................195 5.6.2 Zeitliche Dimensionen ......................................................................... 197 5.6.3 Kalkulationen..........................................................................................202 5.7 Die Saisonarbeitskräfte als Unternehmer*irmen .......................... 206 5.8 Zusammenfassung.........................................................................212 6. Begegnen ...............................................................................................213 6.1 Die Kontaktzone ...........................................................................214 6.2 Die hegemoniale Dimension des Kontaktes.................................216 6.3 Die räumliche Dimension des Kontaktes .................................... 224 6.4 Die zeitliche Dimension des Kontaktes .......................................228 6.5 Reibung und Konflikt innerhalb der Kontaktzone...................... 231 6.6 Übersetzung und Verstehen innerhalb der Kontaktzone............ 235 6.7 Die systemische Dimension der Kontaktzone 238 8 Kalkul] ľ ιοί·. Мовна і л r 7. Verstehen...............................................................................................245 7.1 Narrative Ordnungen.................................................................... 245 7.2 Wirtschaftliches Handeln ist biographisches Handeln................. 246 7.3 Die Akteurinnen als Unternehmerinnen .................................. 248 7.4 Ökonomie als Raum des Verstehens ........................................... 249 7.5 Landwirtschaft als mobiles Arbeitsfeld.........................................250 7.6 Das System verstehen ................................................................... 250 7.7 Ausblick......................................................................................... 253 Abbildungen und Tabellen ....................................................................... 257 Quellen und Literatur................................................................................ 258 Saisonarbeit ist eine bedeutende Variable der meisten volkswirtschaftlichen Kreisläufe west licher Industrienationen. Die Ausübung temporärer Arbeit ermöglicht unter anderem ein Nahrungs system, an das sich die beteiligten Staaten längst gewöhnt haben: Wir alle erwarten, jederzeit frisches Obst und Gemüse kaufen zu können. Dieses Angebot stellen vor allem saisonal ein gesetzte Arbeitskräfte aus dem Ausland sicher. Wie gestaltet sich die Zusammenarbeit dieser Arbeits kräfte mit den arbeitgebenden Landwirten? In einem Forschungsfeld, das sich zwischen Rumänien und Rheinland-Pfalz erstreckt, beleuchtet Judith Schmidt die ökonomischen Perspektiven und Lebensgeschichten beider Akteursgruppen. Deut lich wird, dass frische Nahrung nur durch ein enges Beziehungsgeflecht von wechselseitigen Abhängig keiten auf unseren Tischen landet.
adam_txt	Inhalt Danksagung. 9 1. Entwickeln .12 1.1 Konzepte.18 1.1.1 Saisonarbeit .18 1.1.2 Der mobile Prozess saisonaler Arbeit: Begriffe . 25 1.1.3 Das System Arbeitswanderung: Mobilität als Werkzeug der Sicherung des Lebensunterhalts .28 1.2 Phasen der Saisonarbeit und der wissenschaftlichen Auseinandersetzung in Deutschland . 31 1.3 Einbettungen. 36 1.3.1 Ökonomische Anthropologie. 37 1.3.2 Agro֊Food-Studies .40 1.4 Ziel und Aufbau der Arbeit . 42 2. Eingrenzen . 46 2.1 Rumänien und Mobilität.46 2.2 Deutsche Landwirtschaft und saisonale Arbeitskräfte. 56 2.3 Der landwirtschaftliche Standort Rheinland-Pfalz . 65 2.4 Zusammenfassung 70 6 Kaikľlilrti: Mobili iát 3. Erfahren. 72 3.1 Ein Forschungsbericht der Kompromisse . 73 3.2 Kontaktversuche. 79 3.3 Gelungene Kontakte . 82 3.4 Forschung in Rumänien .83 3.5 Die Interviewsituation: Ein Geben und ein Nehmen? . 84 3.6 Zusammenfassung.87 4. Bewirtschaften.89 4.1 Die Interviews . 93 4.2 Quellengeleitete Verschränkung von Themen- und Narrationsanalyse.97 4.3 Die Landwirte als wirtschaftliche Akteure . 101 4.4 Kalkulationserzählung und Erzählebenen. 103 4.4.1 Konkurrenz Weltmarkt.105 4.4.2 Marktmacht Lebensmitteleinzelhandel .108 4.4.3 Die Genossenschaft .111 4.4.4 Direktvermarktung: Option wirtschaftlicher Handlungsmacht.114 4.4.5 Kosten/Investitionen. 117 4.4.6 Mindestlohn. 119 4.4.7 Das Produkt.124 4.4.8 Das Verhältnis zu den Mitarbeitenden .127 4.5 Rahmungen.136 4.5.1 Narrative Rahmung: Generation als Referenz wirtschaftlicher Autorität. 136 4.5.2 Kulturtechnische Rahmung . 141 4.6 Die Landwirte als Unternehmer.145 4.7 Zusammenfassung. 154 Ixhalt 5. Bearbeiten. 156 5.1 Der Umgang mit Sprache und der Forscherinnenrolle. 160 5.2 Die biographische Nacherzählung. 164 5.3 Von Möglichkeitsräumen zur Mobilität als biographischem Projekt. 166 5.4 Die Biographien.174 5.4.1 Ana . 174 5.4.2 Florin.179 5.4.3 Cosmin.184 5.4.4 Minai. 190 5.5 Das biographische Projekt Mobilität.192 5.6 Rahmungen.194 5.6.1 Rumänien als Referenz .195 5.6.2 Zeitliche Dimensionen . 197 5.6.3 Kalkulationen.202 5.7 Die Saisonarbeitskräfte als Unternehmer*irmen . 206 5.8 Zusammenfassung.212 6. Begegnen .213 6.1 Die Kontaktzone .214 6.2 Die hegemoniale Dimension des Kontaktes.216 6.3 Die räumliche Dimension des Kontaktes . 224 6.4 Die zeitliche Dimension des Kontaktes .228 6.5 Reibung und Konflikt innerhalb der Kontaktzone. 231 6.6 Übersetzung und Verstehen innerhalb der Kontaktzone. 235 6.7 Die systemische Dimension der Kontaktzone 238 8 Kalkul] ľ ιοί·. Мовна і л r 7. Verstehen.245 7.1 Narrative Ordnungen. 245 7.2 Wirtschaftliches Handeln ist biographisches Handeln. 246 7.3 Die Akteurinnen als Unternehmerinnen . 248 7.4 Ökonomie als Raum des Verstehens . 249 7.5 Landwirtschaft als mobiles Arbeitsfeld.250 7.6 Das System verstehen . 250 7.7 Ausblick. 253 Abbildungen und Tabellen . 257 Quellen und Literatur. 258 Saisonarbeit ist eine bedeutende Variable der meisten volkswirtschaftlichen Kreisläufe west licher Industrienationen. Die Ausübung temporärer Arbeit ermöglicht unter anderem ein Nahrungs system, an das sich die beteiligten Staaten längst gewöhnt haben: Wir alle erwarten, jederzeit frisches Obst und Gemüse kaufen zu können. Dieses Angebot stellen vor allem saisonal ein gesetzte Arbeitskräfte aus dem Ausland sicher. Wie gestaltet sich die Zusammenarbeit dieser Arbeits kräfte mit den arbeitgebenden Landwirten? In einem Forschungsfeld, das sich zwischen Rumänien und Rheinland-Pfalz erstreckt, beleuchtet Judith Schmidt die ökonomischen Perspektiven und Lebensgeschichten beider Akteursgruppen. Deut lich wird, dass frische Nahrung nur durch ein enges Beziehungsgeflecht von wechselseitigen Abhängig keiten auf unseren Tischen landet.
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