La pharmacie fribourgeoise du Moyen Age à la fin de l'Ancien Régime: avec un dictionnaire biographique des pharmaciens fribourgeois 1309-1960
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Liebefeld Bern
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2021
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| adam_text | TABLE DES MATIERES AVANT-PROPOS / VORWORT Comité de rédaction SSHP / Redaktionskommission SGGP.................... III PRÉFACE Prof. Dr. Vincent Barras.......................................................... VII ABRÉVIATIONS .................................................................................. IX 1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. 2.7. 2.8. INTRODUCTION.........................................................................1 À QUI s’adresse ce livre ?...............................................................2 État de la question............................................................................ 3 Sources et methodologie................................................................ 6 Remerciements.................................................................................10 LES PREMIERS SIÈCLES DE LA PHARMACIE FRIBOURGEOISE, XIIIe - XVIe SIÈCLES........................... 13 Les premiers apothicaires............................................................14 L’APOTHICAIRE, UN NOTABLE DANS LA CITE.................................. 20 SOUS LA TUTELLE DU CORPS MEDICAL............................................. 20 Jaquinus d’Asti, le plus ancien apothicaire atteste à Fribourg........................................................................................21 Les apothicaires de Fribourg au XIVe siecle...........................24 Le XVe siecle.......................... .........................................................28 Les premiers apothicaires d’origine fribourgeoise............ 33 Jean de Plaît et
les apothicaires du XVIe siecle...................34 3. LA PHARMACIE FRIBOURGEOISE DES XVIIe-XVIIP SIÈCLES...................................................41 3.1. 3.2. Les apothicaires du XVIIe siecle............................................... 43 LES LACUNES DE L’ENCADREMENT DE LA PROFESSION D’APOTHICAIRE............................................................. 48 La VISITE OU INSPECTION DES PHARMACIES.................................... 49 Le CONTROLE DU DEBIT DE POISONS ET LES CHARLATANS DE PASSAGE.......................................................... 50 3.3. 3.4.
La pharmacie fnbourgeoise, du Moyen Âge à la fin de l’Ancien Régime 3.5. 3.6. 3.7. 3.8. 3.9. 3.10. 3.11. 3.12. 3.13. 3.14. Le XVIIIe siecle................................................................................ 56 La CRISE DU SECTEUR DES ANNEES 1760 ET L’ARRIVEE de Jacques Gachoud...................................................................... 60 L’OUVERTURE DE LA « PREMIERE PHARMACIE MODERNE » de Fribourg (1767)..........................................................................64 Que lisait un apothicaire fribourgeois du XVIIIe siècle ?............................................................................. 68 Josse-Ignace Koll y, proprietaire de pharmacie ET ENNEMI DU GOUVERNEMENT........................................................ 71 La FIN DE LA PHARMACIE DES JESUITES DU College St-Michel de Fribourg................................................ 77 Ľ Ordonnance de 1790 et la réglementation DE LA PROFESSION............................................................................... 81 LES PREMIERES PHARMACIES DE BULLE ETDE MORAT...................89 LA PHARMACIE FRIBOURGEOISE EN 1798.........................................90 EN GUISE DE CONCLUSION.................................................................. 92 Annexe : Extrait de l’Ordonnance (1790)..............................95 4. NOTICES BIOGRAPHIQUES DES APOTHICAIRES ET PHARMACIENS FRIBOURGEOIS, 1309 -1960......... 101 5. CHRONOLOGIE...................................................................... 251 6.
GLOSSAIRE.............................................................................. 259 7. TABLE DES ILLUSTRATIONS ET DES TABLEAUX.... 261 7.1. 7.2. Table des illustrations.............................................................261 Table des Tableaux.................................................................... 264 8. INDEX DES NOMS................................................................... 265 9. 9.1. 9.2. 9.3. 9.4. SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE......................................... 283 Sources manuscrites....................................................................283 Sources imprimées.........................................................................286 Bibliographie..................................................................................287 La collection verte de la SSHP.............................................. 294 II
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TABLE DES MATIERES AVANT-PROPOS / VORWORT Comité de rédaction SSHP / Redaktionskommission SGGP. III PRÉFACE Prof. Dr. Vincent Barras. VII ABRÉVIATIONS . IX 1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. 2.7. 2.8. INTRODUCTION.1 À QUI s’adresse ce livre ?.2 État de la question. 3 Sources et methodologie. 6 Remerciements.10 LES PREMIERS SIÈCLES DE LA PHARMACIE FRIBOURGEOISE, XIIIe - XVIe SIÈCLES. 13 Les premiers apothicaires.14 L’APOTHICAIRE, UN NOTABLE DANS LA CITE. 20 SOUS LA TUTELLE DU CORPS MEDICAL. 20 Jaquinus d’Asti, le plus ancien apothicaire atteste à Fribourg.21 Les apothicaires de Fribourg au XIVe siecle.24 Le XVe siecle.'.28 Les premiers apothicaires d’origine fribourgeoise. 33 Jean de Plaît et
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La pharmacie fnbourgeoise, du Moyen Âge à la fin de l’Ancien Régime 3.5. 3.6. 3.7. 3.8. 3.9. 3.10. 3.11. 3.12. 3.13. 3.14. Le XVIIIe siecle. 56 La CRISE DU SECTEUR DES ANNEES 1760 ET L’ARRIVEE de Jacques Gachoud. 60 L’OUVERTURE DE LA « PREMIERE PHARMACIE MODERNE » de Fribourg (1767).64 Que lisait un apothicaire fribourgeois du XVIIIe siècle ?. 68 Josse-Ignace Koll y, proprietaire de pharmacie ET ENNEMI DU GOUVERNEMENT. 71 La FIN DE LA PHARMACIE DES JESUITES DU College St-Michel de Fribourg. 77 Ľ Ordonnance de 1790 et la réglementation DE LA PROFESSION. 81 LES PREMIERES PHARMACIES DE BULLE ETDE MORAT.89 LA PHARMACIE FRIBOURGEOISE EN 1798.90 EN GUISE DE CONCLUSION. 92 Annexe : Extrait de l’Ordonnance (1790).95 4. NOTICES BIOGRAPHIQUES DES APOTHICAIRES ET PHARMACIENS FRIBOURGEOIS, 1309 -1960. 101 5. CHRONOLOGIE. 251 6.
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