Das Bamberger Bier, oder praktische, auf chemische Grundsätze gestützte Verfahrungsweise, Handgriffe und Gewerbs-Vortheile beim Brauen des Bamberger Bieres: mit einem Anhange, enthaltend verschiedene erprobte Mittel, trübes Bier hell zu machen, saures Bier zu verbessern etc. etc. : nebst zwei Tabellen. : ein Taschenbuch für Braumeister in Städten und auf dem Lande, für Pächter, Aufseher und Verwalter von Bierbrauereien
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bamberg
Meisenbach
1986
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| Ausgabe: | Reprint |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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