Souverainetés agricole et alimentaire en Afrique: la reconquête
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| adam_text | Souverainetés agricole et alimentaire Table des matières Avant-propos.......................................................................................................... 11 Chapitre 1. Des terres et des droits Les disponibilités, lesfragilités et les convoitises........................................... 17 La réalité des disponibilités en terres.................................................................... 17 Terres exploitées et terres inexploitées.................................................................18 Terres disponibles et terres dégradées.................................................................20 Le disponible et les usages....................................................................................23 Le recours aux données géospatiales...................................................................26 Intensification versus intensification.................—..— ----- .......—..—..—..29 L extensification sous fortes limites......................................................................30 Le potentiel d’irrigation........................................................................................31 Le foncier et les limites de la marchandisation..................................................... 34 Les faisceaux de droits..........................................................................................34 La domanialité héritée..........................................................................................36 La tendance à la marchandisation des
droits...................................................... 37 La privatisation des droitsfonciers est-elle la solution ?................................... 41 Nouvelles approches et des réformes....................................................................42 Les convoitises foncières étrangères.......................................................................45 Les Etats et les grands acquéreurs.......................................................................46 Les avantages déclarés et les limites observées.................................................. 48 Les tensions et les conflits..................................................................................... 50 Chapitre 2. Des paysans et des pratiques Les dynamiques endogènes d՝organisation...................................................... 53 Paysannat versus agribusiness : la coexistence de fait .........................................54 Deux perceptions.................................................................................................. 57 Les « pôles agricoles » et les nouveaux « agripreneurs ».................................. 59 Culture vivrière versus culture de rente : la cohabitation.................................. 63 Enclavement versus mobilité .......................................~..................................·......64 La pluriactivité rurale desjeunes.........................................................................65 La mobilité contrainte ou acceptée.......................................................................66 Une agriculture
médiocrement productive ?........................................................ 72 Pertes post-récoltes............................................................................................... 74 L’effervescence organisationnelle...........................................................................76 Des organisations paysannes plurielles...............................................................77 Le plaidoyer paysan.............................................................................................. 78 Les avantages relatifs de la contractualisation..................................................... 81 Contre la gouvernance captive desfilières ?...................... 82 Avantages comparés............................................................................................. 83 La certification comme modèle de contrat.......................................................... 86 La mise en place d’un crédit rural adapté............................................................ 88 320
Conclusion Les бапдмеѕ publiques agricoles en sortie d’échec ?.................................... 90 Six questions sur le financement du monde rural......................................... 91 Les pratiques et les innovations................................................................. 93 Lefinancement par les chaînes de valeur.................................................... 96 Quels axes retenir pour le développement des communautés rurales ?........... 99 Chapitre 3. Des systèmes en tension L’élevage pastoral, la pêche artisanale, la forêt, la biodiversité............... 101 L’avemr des systèmes d’élevage........................................................ .......___ .....101 La réponse des producteurs à la demande croissante de viande.................. 102 Le système pastoral, desfonctions multiples............................................. 105 Le commerce transfrontalier................................................................... 108 Les risques de confrontation.................................................................... 109 Dans le même temps, l écosystème se dégrade........................................... 112 Quel avenir ?......................................................................................... Ili Cinq considérations pour une gestion durable du pastoralisme................... 115 Le système halieutique artisanal et ses limites........—.......................— ------ 117 Les périls de l’épuisement des ressources................................................. 118 Quels accords de pêche
?....................................................................... 119 Trois orientations pour une pêche durable............................................... 120 Les ressources potentielles de la pisciculture............................................. 122 Les systèmes forestiers : risques et bonne gestion...................................--------124 La déforestation, un phénomène aux causes multiples................................ 125 Le slash and bum en Afrique de l’Ouest................................................... 127 Le cas de l’Afrique australe..................................................................... 128 Le cas du Bassin du Congo............. ........................................................129 Le débat autour de ľhuile de palme.........................................................130 Comment respecter les droits des populations locales ?..............................131 Aménager : comment ?........................................................................... 133 Qu’attendre des instruments internationaux ?............................................135 La déforestation évitée, quelle application ?.............................................. 138 Les aires protégées terrestres : trois modèles -----...—...------- «...-----------«..141 La Virunga en grand danger...................................................................141 La controverses autour de la chasse.......................................................... 142 Le syndrome de Tarzan...........................................................................
144 Vers de meilleures pratiques.................................................................... 145 Une aire transfrontières : Kavango Zambezi............................................. 145 Trois approches pour une gestion durable................................................. 146 Les contraintes..................................................... 148 Chapitre Հ Desfemmes dans le monde rural La conquête d’autonomie.................................................................................. ISI Une place centrale.....------.....................................................................................151 Une division inégale des tâches...................................................152 Les hommes la production, lesfemmes la reproduction................................ 153 Des tâches distinctes............................................................................... 135 L’inventivité des paysannes.................................................................................. 157 321
Souverainetés agricole et alimentaire Un accès inégal aux moyens de production......................................................... 159 Pas d’actifs, pas de crédit...................................................................................159 Pas de crédit, pas d’équipements.......................................................................160 L’accès à la terre, un marqueur des discriminations....................................... 160 Disparités dans la prise de décision..................................................................... 163 L’inclusion du genre dans les politiques publiques............................................167 Une révolution silencieuse......................................................................................169 Chapitre 5. Des résiliences et des innovations A la recherche de systèmes durables............................................................... 173 Surmonter l’aversion aux risques.........................................................................173 Àia recbercbe de systèmes climato-rési]ients.....................................................l75 L’impact du dérèglement climatique..................................................................176 Atténuation et adaptation....................................................................................178 Vers me agriculture climato-résiliente..............................................................179 Les itinéraires techniques et la diversité des options-------- ----------- ---------- 180 Les limites de la « Révolution verte africaine
».................................................181 L’agroécologie, des applications multiples....................................................... 185 L’économie de l’eau au Sahel............................................................................187 L’association agriculture-élevage......................................................................190 Les ressources de l’agroforesterie......................................................................190 Le cas de l’Androy (Madagascar)........................................................ 192 Les contraintes de l’agroécologie.......................................................................193 Le besoin en capital semender diversifié et de qualité...................................... 194 OGM les précédents sud-africain et soudanais................................................ 196 OGM, l’expérience déçue du Burkina Faso......................................................198 Les objections les plus fréquentes.......................................................................199 La réalité des potentialités de la biotech.______________________________ 200 La réglementation des Etats.............................................................................. 202 Lever les contraintes de la brevetabilité ?.........................................................203 Les possibles combinaisons semencières........................................................... 205 L’électrification rurale, la nouvelle donne..-------------- ---------------------------- 208 Des innovations de
rupture................................................................................ 208 Trois options techniques.................................................................................... 209 Trois modèles de gestion.................................................................................... 212 Des modes de gestion de plus en plus innovants.............................................. 210 Quels imparis sur le développement rural ?...................................................... 213 Les multiples ressources des TIC.........................................................................215 Apports en information...................................................................................... 216 Apports en solutions innovantes........................................................................ 217 Apports enfacilitation des échanges................................................................. 218 Apports aufinancement.................................................................................... 220 La recherche et le conseil...................................................................................... 222 Une recherche sous dépendancefinancière...................................................... 222 Une pluralité de méthodes en matière de conseil.............................................. 225 Les indications géographiques................................................................... 226 322
Conclusion Chapitre 6. Des campagnes et des villes Les systèmes agroalimentaires territorialisés.............................................. 229 Le défi de la sécurité alimentaire et nutritionnelle............................................ 229 Des outils contre les risques et l’insécurité......................................................233 Les réserves alimentaires et la Covid-19..........................................................235 Lutter contre la maladie sournoise................................................................... 237 Le récit « mieux se nourrir ».............................................................................240 Le paradoxe de Sikasso est-il avéré ?...............................................................242 Faire bon usage de l’aide alimentaire..............................................................243 La conquête des villes est bien engagée.............................................................. 245 Du côté de la demande alimentaire, une diversification................................. 246 Du côté de l’offre, une variété d’opérateurs.....................................................248 Segmentation ou hybridation commerciale ?...................................................249 Riz des villes, riz des campagnes......................................................................251 Lafilière laitière sous contraintes.................................................................... 255 L’agriculture est dans la ville.............................................................................. 257
Vers des aires alimentaires métropolisées.......................................................... 259 Chapitre 7. Des régions et des solidarités Le long chemin vers ľintégration...................................................................263 L’intégration par la gestion en partage des ouvrages transfrontières............. 263 Les agences de bassin comme modèle d’aménagement....................................264 Les résultats nuancés de l’Organisationpour la Mise en valeta· du Sénégal ...267 Les attentes insatisfaites de l’Autorité du Bassin du Fleuve Niger..................269 Sauver le Lac Tchad..........................................................................................271 Perspectives d’évolution des modèles d’organisation des agences.................. 275 L’intégration par les dynamiques des marchés................................................. 276 La réalité du commerce régional.......................................................................278 Quelles perspectives ?........................................................................................281 Conditions à lever pour les chaînes de valeur régionale................................. 284 L’intégration par les règles : ZLECAf, six enjeux....------------------------------ 285 Synchroniser les communautés économiques régionales..................................287 Lever les « pratiques anormales ».....................................................................288 Intensifier le « contenu régional ».....................................................................290
Respecter les engagements et créer des espaces de solidarité..........................291 Rationaliser les relations hors ZLECAf.............................................................293 Enfin relever les défis logistiques......................................................................294 Conclusion Quatre dynamiques fortes et six axes politiques....................................... 297 Sources bibliographiques......................................................................................303 Acronymes...................................................................................................... 317 Liste des tableaux.......................................................................................... 319 Liste des figures............................................................................................. 319 Liste des cartes.............................................................................................. 319 323
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Souverainetés agricole et alimentaire Table des matières Avant-propos. 11 Chapitre 1. Des terres et des droits Les disponibilités, lesfragilités et les convoitises. 17 La réalité des disponibilités en terres. 17 Terres exploitées et terres inexploitées.18 Terres disponibles et terres dégradées.20 Le disponible et les usages.23 Le recours aux données géospatiales.26 Intensification versus intensification.—.— ----- .—.—.—.29 L'extensification sous fortes limites.30 Le potentiel d’irrigation.31 Le foncier et les limites de la marchandisation. 34 Les faisceaux de droits.34 La domanialité héritée.36 La tendance à la marchandisation des
droits. 37 La privatisation des droitsfonciers est-elle la solution ?. 41 Nouvelles approches et des réformes.42 Les convoitises foncières étrangères.45 Les Etats et les grands acquéreurs.46 Les avantages déclarés et les limites observées. 48 Les tensions et les conflits. 50 Chapitre 2. Des paysans et des pratiques Les dynamiques endogènes d՝organisation. 53 Paysannat versus agribusiness : la coexistence de fait .54 Deux perceptions. 57 Les « pôles agricoles » et les nouveaux « agripreneurs ». 59 Culture vivrière versus culture de rente : la cohabitation. 63 Enclavement versus mobilité .~.·.64 La pluriactivité rurale desjeunes.65 La mobilité contrainte ou acceptée.66 Une agriculture
médiocrement productive ?. 72 Pertes post-récoltes. 74 L’effervescence organisationnelle.76 Des organisations paysannes plurielles.77 Le plaidoyer paysan. 78 Les avantages relatifs de la contractualisation. 81 Contre la gouvernance captive desfilières ?. 82 Avantages comparés. 83 La certification comme modèle de contrat. 86 La mise en place d’un crédit rural adapté. 88 320
Conclusion Les бапдмеѕ publiques agricoles en sortie d’échec ?. 90 Six questions sur le financement du monde rural. 91 Les pratiques et les innovations. 93 Lefinancement par les chaînes de valeur. 96 Quels axes retenir pour le développement des communautés rurales ?. 99 Chapitre 3. Des systèmes en tension L’élevage pastoral, la pêche artisanale, la forêt, la biodiversité. 101 L’avemr des systèmes d’élevage. ._ .101 La réponse des producteurs à la demande croissante de viande. 102 Le système pastoral, desfonctions multiples. 105 Le commerce transfrontalier. 108 Les risques de confrontation. 109 Dans le même temps, l'écosystème se dégrade. 112 Quel avenir ?. Ili Cinq considérations pour une gestion durable du pastoralisme. 115 Le système halieutique artisanal et ses limites.—.— ------ 117 Les périls de l’épuisement des ressources. 118 Quels accords de pêche
?. 119 Trois orientations pour une pêche durable. 120 Les ressources potentielles de la pisciculture. 122 Les systèmes forestiers : risques et bonne gestion.--------124 La déforestation, un phénomène aux causes multiples. 125 Le slash and bum en Afrique de l’Ouest. 127 Le cas de l’Afrique australe. 128 Le cas du Bassin du Congo. .129 Le débat autour de ľhuile de palme.130 Comment respecter les droits des populations locales ?.131 Aménager : comment ?. 133 Qu’attendre des instruments internationaux ?.135 La déforestation évitée, quelle application ?. 138 Les aires protégées terrestres : trois modèles -----.—.------- «.-----------«.141 La Virunga en grand danger.141 La controverses autour de la chasse. 142 Le syndrome de Tarzan.
144 Vers de meilleures pratiques. 145 Une aire transfrontières : Kavango Zambezi. 145 Trois approches pour une gestion durable. 146 Les contraintes. 148 Chapitre Հ Desfemmes dans le monde rural La conquête d’autonomie. ISI Une place centrale.------.151 Une division inégale des tâches.152 Les hommes la production, lesfemmes la reproduction. 153 Des tâches distinctes. 135 L’inventivité des paysannes. 157 321
Souverainetés agricole et alimentaire Un accès inégal aux moyens de production. 159 Pas d’actifs, pas de crédit.159 Pas de crédit, pas d’équipements.160 L’accès à la terre, un marqueur des discriminations. 160 Disparités dans la prise de décision. 163 L’inclusion du genre dans les politiques publiques.167 Une révolution silencieuse.169 Chapitre 5. Des résiliences et des innovations A la recherche de systèmes durables. 173 Surmonter l’aversion aux risques.173 Àia recbercbe de systèmes climato-rési]ients.l75 L’impact du dérèglement climatique.176 Atténuation et adaptation.178 Vers me agriculture climato-résiliente.179 Les itinéraires techniques et la diversité des options-------- ----------- ---------- 180 Les limites de la « Révolution verte africaine
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rupture. 208 Trois options techniques. 209 Trois modèles de gestion. 212 Des modes de gestion de plus en plus innovants. 210 Quels imparis sur le développement rural ?. 213 Les multiples ressources des TIC.215 Apports en information. 216 Apports en solutions innovantes. 217 Apports enfacilitation des échanges. 218 Apports aufinancement. 220 La recherche et le conseil. 222 Une recherche sous dépendancefinancière. 222 Une pluralité de méthodes en matière de conseil. 225 Les indications géographiques. 226 322
Conclusion Chapitre 6. Des campagnes et des villes Les systèmes agroalimentaires territorialisés. 229 Le défi de la sécurité alimentaire et nutritionnelle. 229 Des outils contre les risques et l’insécurité.233 Les réserves alimentaires et la Covid-19.235 Lutter contre la maladie sournoise. 237 Le récit « mieux se nourrir ».240 Le paradoxe de Sikasso est-il avéré ?.242 Faire bon usage de l’aide alimentaire.243 La conquête des villes est bien engagée. 245 Du côté de la demande alimentaire, une diversification. 246 Du côté de l’offre, une variété d’opérateurs.248 Segmentation ou hybridation commerciale ?.249 Riz des villes, riz des campagnes.251 Lafilière laitière sous contraintes. 255 L’agriculture est dans la ville. 257
Vers des aires alimentaires métropolisées. 259 Chapitre 7. Des régions et des solidarités Le long chemin vers ľintégration.263 L’intégration par la gestion en partage des ouvrages transfrontières. 263 Les agences de bassin comme modèle d’aménagement.264 Les résultats nuancés de l’Organisationpour la Mise en valeta· du Sénégal .267 Les attentes insatisfaites de l’Autorité du Bassin du Fleuve Niger.269 Sauver le Lac Tchad.271 Perspectives d’évolution des modèles d’organisation des agences. 275 L’intégration par les dynamiques des marchés. 276 La réalité du commerce régional.278 Quelles perspectives ?.281 Conditions à lever pour les chaînes de valeur régionale. 284 L’intégration par les règles : ZLECAf, six enjeux.------------------------------ 285 Synchroniser les communautés économiques régionales.287 Lever les « pratiques anormales ».288 Intensifier le « contenu régional ».290
Respecter les engagements et créer des espaces de solidarité.291 Rationaliser les relations hors ZLECAf.293 Enfin relever les défis logistiques.294 Conclusion Quatre dynamiques fortes et six axes politiques. 297 Sources bibliographiques.303 Acronymes. 317 Liste des tableaux. 319 Liste des figures. 319 Liste des cartes. 319 323 |
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