Fleisch: weshalb es die Gesellschaft spaltet
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wien
Brandstätter
2021
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 215 Seiten |
| ISBN: | 9783710605079 |
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| adam_text | 6 Einleitung 10 King Kong und der Killeraffe Warum wir zu Fleischfressern wurden 20 Das vermeintliche Böse 25 Was die Jagd aus uns machte ЗО Nimrods Aon Unsere Vorgeschichte als Sammler und Jäger 37 Runner s High 42 Out of Africa 48 Abels Herde Von den Anfängen des Ackerbaus und der Domestizierung 59 Kains Sünde 65 Krumm und bucklig 70 Kains Erbe Was der Ackerbau mit uns machte 74 Der Mensch lebt doch vom Brot allein 90 Zoonosen
Bauern und Viehzüchter 94 Von agrarischen Systemen und Nahrungsmittelregimen Schwein 100 Rind 106 Kleinvieh 115 Geflügel 119 Andere Nutztiere 122 Wild 126 Fisch 129 Bambi 131 Fleischeszucht und Völlerei ізб Fleisch in Kultur und Gesellschaft Moses und Prometheus 137 Zeitalter der Schlachthöfe 174 Die Agrarrevolution und ihre Folgen Das Rind im Kapitalismus 182 Tod durch Schnitzel 192 Pièce de Résistance 196 Warum wir gerade so viel über Fleisch reden Du bist, was du isst 204 Literatur 212
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6 Einleitung 10 King Kong und der Killeraffe Warum wir zu Fleischfressern wurden 20 Das vermeintliche Böse 25 Was die Jagd aus uns machte ЗО Nimrods Aon Unsere Vorgeschichte als Sammler und Jäger 37 Runner's High 42 Out of Africa 48 Abels Herde Von den Anfängen des Ackerbaus und der Domestizierung 59 Kains Sünde 65 Krumm und bucklig 70 Kains Erbe Was der Ackerbau mit uns machte 74 Der Mensch lebt doch vom Brot allein 90 Zoonosen
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