A mesa grande do mosteiro de Arouca: recursos e distribuição
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Portuguese |
| Veröffentlicht: |
Lavra, Portugal
Letras & Coisas, Livros Arte Design
setembro de 2020
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| adam_text | SUMARIO Abreviaturas 4 PREFÁCIO 7 INTRODUÇÃO A HERANÇA BENEDITINA Cistercienses ֊ os filhos reformados de S. Bento Os mosteiros A Regra - frugalidade e disciplina O MOSTEIRO DE AROUCA Afastamento do ideal cisterciense RECURSOS As avuitadas rendas Vias de circulação dos produtos ESPAÇOS Cozinha Refeitório Celeiraria e tulha Forno e casa da massaria Lagar do azeite Moinhos do mosteiro MANTIMENTOS O pão O vinho O azeite Os frutos e produtos hortícolas A carne O peixe O leite e derivados O açúcar e os doces Festividades e dias comemorativos A MESA GRANDE A «mesa» como reflexo da Sociedade de Ordens Dentro dos muros do mosteiro Religiosas Abadessa Noviças Meninas do coro Decretadas Criadas pessoais e moças da Ordem 13 21 23 27 29 35 37 39 41 49 53 56 62 63 67 69 70 71 74 78 80 82 83 90 93 94 99 101 109 113 115 118 120 120 121 122
Clérigos e seus servidores «Padres da casa» Letrado da casa Moços dos «padres da casa» Hóspedes Lavadeira das hospedarias Padre-cura da freguesia de Albergaria Padre-cura da freguesia de Cabreiros Padre-cura da freguesia da Vila Sacristão Lavadeira da sacristia Mulher que servia na igreja Padre procurador-geral do Porto Padre procurador-gera! de Lisboa Servidores externos Médico Cirurgião ou sangrador-mor Boticárias Sangrador e barbeiro dos padres Juiz executor do mosteiro Meirinho Ouvidor do Concelho Procurador dos foros Procurador das demandas Marchante da casa Tripeira dos carneiros Dizimeiro do vinho e carreiro Dizimeiro do celeiro Moço da adega Moleiro Carreiro do moinho Mateiro do forno Mateiro Estribeiro Azemel Hortelão Pomareiro Boieiro Carneireiro Alfaiate da casa Lavadeira do refeitório Mulher que lavava a roupa da Ordem Mulher que cozia as broas A mesa dos pobres e indigentes Das portas da tulha à Misericórdia e à enxovia da cadeia local O levantar da mesa CONCLUSÃO GLOSSÁRIO FONTES BIBLIOGRAFIA 127 127 131 131 132 132 133 133 134 134 135 135 135 135 137 137 137 138 138 138 139 139 140 140 140 141 141 141 141 142 142 142 143 143 143 144 144 144 145 145 145 145 145 147 147 151 155 163 167 169
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Clérigos e seus servidores «Padres da casa» Letrado da casa Moços dos «padres da casa» Hóspedes Lavadeira das hospedarias Padre-cura da freguesia de Albergaria Padre-cura da freguesia de Cabreiros Padre-cura da freguesia da Vila Sacristão Lavadeira da sacristia Mulher que servia na igreja Padre procurador-geral do Porto Padre procurador-gera! de Lisboa Servidores externos Médico Cirurgião ou sangrador-mor Boticárias Sangrador e barbeiro dos padres Juiz executor do mosteiro Meirinho Ouvidor do Concelho Procurador dos foros Procurador das demandas Marchante da casa Tripeira dos carneiros Dizimeiro do vinho e carreiro Dizimeiro do celeiro Moço da adega Moleiro Carreiro do moinho Mateiro do forno Mateiro Estribeiro Azemel Hortelão Pomareiro Boieiro Carneireiro Alfaiate da casa Lavadeira do refeitório Mulher que lavava a roupa da Ordem Mulher que cozia as broas A mesa dos pobres e indigentes Das portas da tulha à Misericórdia e à enxovia da cadeia local O levantar da mesa CONCLUSÃO GLOSSÁRIO FONTES BIBLIOGRAFIA 127 127 131 131 132 132 133 133 134 134 135 135 135 135 137 137 137 138 138 138 139 139 140 140 140 141 141 141 141 142 142 142 143 143 143 144 144 144 145 145 145 145 145 147 147 151 155 163 167 169 |
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