Tsukiji: the fish market at the center of the world
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bestor, Theodore C. (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Berkeley University of California Press c2004
Schriftenreihe:ACLS Humanities E-Book
California studies in food and culture 11
Schlagworte:
Online-Zugang:KUBA1
KUBA3
KUBA4
Beschreibung:"A Philip E. Lilienthal book"--Preliminary page
Title on half t.p. in Japanese: Tsukiji-uogashi
Includes bibliographical references (p. 361-383) and index
Beschreibung:1 Online-Ressource (xxviii, 411 Seiten)
ISBN:0520220234

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