Taormina, P. J., & Hardin, M. D. (2021). Food safety and quality-based shelf life of perishable foods. Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-030-54375-4
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Taormina, Peter J., und Margaret D. Hardin. Food Safety and Quality-based Shelf Life of Perishable Foods. Cham: Springer, 2021. https://doi.org/10.1007/978-3-030-54375-4.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Taormina, Peter J., und Margaret D. Hardin. Food Safety and Quality-based Shelf Life of Perishable Foods. Springer, 2021. https://doi.org/10.1007/978-3-030-54375-4.
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