Wirf mich nicht weg: das Lebensmittelsparbuch : mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung
Gespeichert in:
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|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
smarticular Verlag
[2020]
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| Beschreibung: | 285 Seiten Illustrationen 21 cm, 630 g |
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|---|---|
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INHALT
EINLEITUNG
7
WARUM
IST
LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG
EIN
PROBLEM?
7
SCHRITTE
GEGEN
LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG
10
NUTZLOSES
MHD
14
WANN
SIND
LEBENSMITTEL
NICHT
MEHR
GENIESSBAR?
17
DARF
MAN
MIT
LEBENSMITTELN
SPIELEN?
19
BENUTZUNGSHINWEISE
FUER
DAS
BUCH
21
ABKUERZUNGEN
_
22
PLANEN
UND
EINKAUFEN
25
RICHTIG
LAGERN
33
RESTLOS
VERWERTEN:
BLAETTER,
KERNE,
STRUNK
&
CO.
43
GEMUESEBLAETTER
UND
STRUENKE
43
ZITRUSSCHALEN
58
ANDERE
OBST-
UND
GEMUESESCHALEN
66
ANDERE
OBST-
UND
GEMUESERESTE
76
KERNE
81
KAFFEESATZ
83
WEITERE
RESTE
86
DAS
IST
NOCH
GUT
97
ALTES
BROT
UND
BROETCHEN
97
ALTES/UEBERREIFES
GEMUESE
116
ALTES/UEBERREIFES
OBST
125
NOCH
MEHR
RESTE
VERWERTEN
139
RESTEGERICHTE
153
SCHIMMEL
AUF
LEBENSMITTELN:
VERDORBEN
ODER
NOCH
GENIESSBAR?
169
HALTBAR
MACHEN
175
METHODEN
ZUM
HALTBARMACHEN
175
HALTBAR
MACHEN
DURCH
TROCKNEN
177
IN
OEL
KONSERVIEREN
183
IN
ESSIG
KONSERVIEREN
185
IN
SALZ
KONSERVIEREN
188
EINKOCHEN,
HEISS
EIN
FUELLEN
192
MIT
ZUCKER
KONSERVIEREN
199
MIT
MILCHSAEUREGAERUNG
KONSERVIEREN
202
ZU
SAFT
VERARBEITEN
206
EINFRIEREN
208
GROSSE
MENGEN
VERWERTEN
221
ZUCCHINI
_221
GURKEN
230
TOMATEN
235
KUERBIS
242
OBST
249
AEPFEL
261
KRAEUTER
UND
WILDKRAEUTER
268
NICHT
IN
DIE
TONNE
271
DUENGEN
MIT
RESTEN
271
RESTE
IN
HUMUS
VERWANDELN
273
AUF
ZUM
LEBENSMITTELSPAREN!
279
WEITERFUEHRENDE
RESSOURCEN
280
STICHWORTVERZEICHNIS
283
SAISONKALENDER
288 |
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INHALT
EINLEITUNG
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