Ze zámoří do Čech: čokoláda, čaj a káva v raném novověku
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Czech |
| Veröffentlicht: |
Praha
Academia
2020
|
| Ausgabe: | Vydání první |
| Schriftenreihe: | Historie
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Literaturverzeichnis Register // Personenregister Register // Ortsregister |
| Beschreibung: | Literaturverzeichnis Seite 453-480 Chronologische Übersicht |
| Beschreibung: | 494 Seiten, 16 ungezählte Seiten Bildtafeln Illustrationen, Porträts 20 cm |
| ISBN: | 9788020031495 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV047072553 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20210208 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 201222s2020 ac|| |||| 00||| cze d | ||
| 020 | |a 9788020031495 |9 978-80-200-3149-5 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1229087117 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV047072553 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a cze | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a OST |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |a Černý, Karel |d 1974- |e Verfasser |0 (DE-588)138297207 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ze zámoří do Čech |b čokoláda, čaj a káva v raném novověku |c Karel Černý |
| 250 | |a Vydání první | ||
| 264 | 1 | |a Praha |b Academia |c 2020 | |
| 300 | |a 494 Seiten, 16 ungezählte Seiten Bildtafeln |b Illustrationen, Porträts |c 20 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Historie | |
| 500 | |a Literaturverzeichnis Seite 453-480 | ||
| 500 | |a Chronologische Übersicht | ||
| 546 | |a Zusammenfassung in englischer Sprache | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte 1600-1700 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Kaffee |0 (DE-588)4029189-3 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Schokolade |0 (DE-588)4053168-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Tee |0 (DE-588)4059283-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Böhmische Länder |0 (DE-588)4069573-6 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Böhmische Länder |0 (DE-588)4069573-6 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Tee |0 (DE-588)4059283-2 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Kaffee |0 (DE-588)4029189-3 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Schokolade |0 (DE-588)4053168-5 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Geschichte 1600-1700 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Literaturverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Register // Personenregister |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000007&line_number=0004&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Register // Ortsregister |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20210208 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032479538 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09032 |g 4371 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804182076942974976 |
|---|---|
| adam_text | OBSAH Úvod ...9 Objev kofeinových nápoju Evropany Před příchodem do Evropy ... 18 Kakao a čokoláda .. .48 Čaj ...84 Káva ...134 ...18 Čokoláda, čaj akávave střední Evropě ...167 Nový svět a nové chutě ...172 Aleppští obchodníci a první zrnko kávy v Praze . ..203 Císařský vyslanec: Heřman Černín z Chudenic .. .220 Kuchařské knihy a historická dietetika ...234 Církev, teologové, misionáři a dieta ...274 Učenci a kofein ...299 Hannibal ante portas: První kavárny ve Vídni ...322 Kofeinový Bakchus v Čechách ... 3 54 Kavárny u zrodu moderní společnosti ...396 Závěr ...417 Přílohy ...427 Historické lékárnické jednotky ...427 Přehled nejstarších zmínek o čokoládě, kávě a čaji v literatuře ...428 Summary ...442 Poznámky к pramenům, literatuře a překladům Bibliografie ...453 Jmenný rejstřík ...481 Místní rejstřík .. .490 .. .448
BIBLIOGRAFIE Prameny a edice pramenů A. P. (ed.): Alcune lettere di Ottaviano Rovereti medico Trentino, precedute da cenni sulla sua vita, Trento: Monaudi 1867. AGLIARDI, Peter Anton: Taxa seu pretium tam simplicium, quam copositorum, juxta dispensatorium Viennense praeparandorum, aliorum in officinis nostris usualium medicamentorum mandato reverendissimi et celsissimi principis nostri clementissimiAndreae Jacobi c. c. Ordinatum statútum, Salisburgi 1749. ALBERI, Eugenio (ed.): Le relazioni degli ambasciatori Veneti al senato du rante il secolo decimosesto, série III, sv. III, Firenze: Società editrice Fio rentina 1855. ALDROVANDI, Ulysse: Dendrologiae naturalis scilicet arborum históriáé libri duo, Bononiae typis Jo. Baptistae Ferronii 1668, s. 481. ALPINI, Prospero: De medicina Aegyptiorum libri qvatvor..., Venetiis 1591. ALPINI, Prospero: Prosperi Alpini De plantis Aegypti liber, Venetiis apud Franciscum de Franciscis Senensem 1592. ANONYM (ed.): Lettere inedite de Ottaviano Rovereti medico Trentino del secolo XVI., Trento: Monaudi 1854. ANONYM: WNowě Rozmnožená. Knjžka Kuchařská W njž se spatřuge kterak mnohanásobná a rozličná Gjdla chutně wařiti | smažiti a peeti se magj I a gak wsseliké Passtyky zaděláwati Dorty a giné rozmanité Konffekty připrawowati | neméněgj rozdjlné z Cukru Wěcy dělati můžess: 453
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH WssemPánjm | Pannám a MilownjkümtakowéhoStrogenj kpohodlnému Vžjwanj z Německé Ržeči na Cześko nynj w nowé bedliwě přeložená a wytisstěná. WPraze | v Matěge Adama Högra 1729. ATANAGI, Diovigi: Lettere di XIII. huominі illustri, nelle quali sono due libri di diversi altri auttori, et il fiore di quante belle lettere, che fin hora si sono vedute; con molte del Bembo, del Navagero, del Fracastoro, del Manutio, di altri famosi auttori non piu date in luce, in Veneţia per Francesco Lorenzini da Turino 1560. AUGUSTIS, Quiricus de: Světlo apatekařův, přeložil Matěj z Mýta, к vydání připravil Emil Šedivý, díl 1 (edice), díl 2 (poznámky a dodatky), Praha: Csl. lékárnická společnost 1922. BARTHOLINUS, Thomas: De Medicina Danorum domestica dissertationes X. Cum ejusdem vindiciis et additamentis, Hafninae typis Mathiae Godicchenii sumptibus Petri Haubold 1666. BARTOLONI, Pietro Domenico: Bacco in Boemia. Ditirambo di Pietro Dom [eni]co Bartoloni da Empoii in onore del vino di Melnich, Praga nella Città Vecchia da Giouanni Venceslao Elm 1717. BARTOLONI, Pietro Domenico: Bacco in Boemia. Ditirambo di Petto Dome nico Bartoloni da Empoli accademico apatista in Lode del vino di Melnich. Seconda Edizione. Dedicato all Altezza Reale Gio: Gastone Primo Gran Duca di Toscana, in Firenze: Bernardo Paperini 1736. BARTOLONI, Pietro Domenico: Bacco in Boemia, Verona 1822. BENZONI, Girolamo: La historia del mondo nuovo di m [esser] Girolamo Benzoni Milanese. La qual tratta delle Isole, et mari nuovamente ritrovati, et delle nuove città lui proprio vedute, per acqua, et per
terra in quattordeci anni. Nuovamente ristampata, et illustrata con la giunta d’alcune cose no tabile delľlsole di Canaria, Veneţia, ad instantia di Pietro, et Francesco Tini, fratelli 1572. BIDDULPH, William: The trauels ofcertame Englishmen intoAfrica, Asia, Troy, Bythinia, Virada, and to the Blacke Sea: And into Syria, Cilicia, Pisidia, Me sopotamia, Damascus, Canaan, Galile, Samaria, ludea, Palestina, Ierusalem, Iericho, and to the Red Sea: and to sundry otherplaces. Begunne in theyeare ofiubile 1600, and by some of them finished in thisyeere 1608. The others notyet returned. Very profitable to the help ofttauellers, and no lesse delightfull to all persons who take pleasure to heare ofthe manners, gouemement, religion, and customes offorraine and heathen countries, London 1609. BOBKOVÁ-VALENTOVÁ, Kateřina: ConsuetudinesAssistentiaeGermaniae, díl I, Praha: Historický ústav 2011. BONTEKOE, Cornelius: Tractaat van het excellenste Kruyd thee / Trea֊ tise about the most excellent herb tea, Hague at Pieter Hagen’s 1678, 454
BIBLIOGRAFIE in: Opúsculo selecta Neerlandicorum de arte medica. Fasciculus quartus-decimus quem curatores Miscellaneorum quae vocantur Nederlandsch Tijdschrift voor Geneeskunde coïlegerunt et ediderunt, Amster dam 1937. BOXER, Charles R. (ed.): South China in the Sixteenth Century (1550-1575). Beingthe narratives ofGaleote Pereira, Fr. Gaspar da Cruz, O.P., Fr. Martin de Rada, O.E.SA, (1550-1575), London: Hakluyt Society (Second Series 106), Taylorand Francis 1953. BRANCATIUS, Franciscus Maria: De chocolatis potu diatribe, Romae per Zachariam Dominicum Acsamitek à Kronenfeld 1664. BRUNFELS, Otto: ΟΝΟΜΑΣΤΙΚΟΝ medicinae, continens omnia nomina herbarum..., Argentorati (= Straßburg) apud Ioannem Schottum 1534. BRUZEN de La Martiniére, Antoine Augustin: Legrand dictionnaire géo graphique et critique, sv. 5 (К-L), část 2, La Haye - Amsterdam ֊ Rot terdam 1735. BUDOVEC z Budova, Václav: Anti-alkorán. To jest: Mocní a nepřemožení důvodové toho, žeAlkorán turecký z ďábla pošel a to původem Arydnů a vě domým proti Duchu sv. rouháním, Praha 1614. BÜNYAN, John: The Pilgrim s Progress, from this World to that which is to come, London 1678. CAPELLUTIUS, Roland: Tractatusdecurationepestiferorum apostematum, b. m. 1481-1487. CARAMUEL z Lobkovic, Jan: Theologia reguláris. Hoc est in SS. Basili, Augustini, Benedictí, Františci, etc. regulas commentarli. Autore D. D. loan ne Caramuel Lobkowiz[ ] episcopi] Misiensi et Moguntino suffraganeo, Francofurti apud Theobaldum Schonweter 1646. CARLETTI, Francesco: Cesta kolem světa, kterou Francesco Carletti roku 1591 v rodné Florencii započal a
přes Španělsko, Panarnu, Peru, Filipíny, Japonsko, Cínu, Malakku a Zeeland vykonal a v téže Florencii roku 1606 ukončil a sám pak ve dvanácti rozpravách velkovévodovi toskánskému vy líčil, Praha: Orbis 1973. CLEYER, Andreas: De Herba Thee, aliisque, in: Miscellanea curiosa, sive ephemeridum medico-physicarum Germanicarum Academiae naturae curiosorum, decuria II, annus quartus [= 1685], Nürnberg 1686, s. 7. CLUSIUS, Carolus: Aliquot notae in Garciae Aromátům historiam. Biusdem descriptiones nonnullarum stirpium, aliarum exoticarum rerum qu[a]e ageneroso viro Francisco Drake équité Anglo, Sihis observatae sunt, qui eum in longa illa navigatione, qua proximis annis universum orbem circumivit, comitati sunt: quorundam peregrinorum fructuum quos Londini ab amids accepti, Antverpiae, ex officina Christophori Plantini 1582. 455
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH COLMENERO de Ledesma, Antonio: Curioso tratado de la naturaleza y ca lidad del chocolate, dividido en quatro puntos, en Madrid por Francisco Martinez 1631, COLMENERO de Ledesma, Antonio: Chocolata Inda. Opusculum de qualitate et natura chocolate, Norimbergae apud Wolfgang En[...]er 1644. COLOMBO, Fernando: Historie del S. D. Fernando Colombo; nelle quali s ha particolare, vera relatione della vita, de’fatti dell’Ammiraglio D. Christophoro Colombo, suo padre: Et dello scoprimento, che’egli fece dell’Indie Occidentali, dette Mondo Nvovo, hora possedute dal Sereniss[imo]. Re Ca tolico: Nuouamente di lingua Spagnuola tradotte nell’Italiana dal S. Alfonso Vlloa, in Veneţia, appresso Francesco de’Franceschi Sánese 1571. CORNARO, Luigi: Trattato de la vita sobria del magnifico Mfesser] Luigi Cornaro nobile Vinitiano, Padua apresso Gratioso Perchacino 1558. CORTES, Heman: Lapraeclara narratione di Ferdinando Cortese dellaNuova Hispagna del Mare Oceano, Veneţia per Bernardino de Viano de Lexona Vercellese 1524. CORTES, Hernán: Praeclara Ferdinandi Cortesii de Nova maris Oceani HyspaniaNarratio..., Norimberg: Fridericus Peypus 1524. CORVINUS, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon, Franckfurt und Leipzig bey Joh. Friedrich Gleditschens seek Sohn, 1739. COSTELLO, Dudley: Beware of the Chocolate of Chiapas, in: AINSWORTH, William Harrison (ed.), New Monthly Magazine 98, London 1853, s. 379-388. CRUZ, Gaspar da: Tractado em que se co [n] tam muito poreste[n]so as cousas da China, co[m] suas particularidades, [et] assido reyno
Dormu[z] co[m] posto por el. R. padre frey Gaspar da Cruz da orde[m] de sam Domingos. Dirigido ao muito poderoso Rey dom Sebastiam nosso señor, b. m. 1569. CRÜGER, Daniel: De praestantia spiritus sulphuris in tertiana (Observatio LXIV), in: Miscellanea curiosa, siveEphemeridum medico-physicarum Germanicarum Academiae naturae curiosorum, decuriae II, annus quartus [= 1685], Norimbergae sumptibus Wolfgang! Mauritii Enditeri 1686, s. 140-142. DAVIES, Edward: TheMythologyandRitesoftheBritishDruids, London 1809. DIAZ del Castillo, Bernal: Pravdivá historie dobývám Mexika, sv. I-II, Praha: Odeon 1980. DIODATO, Giorgio: Anfang der Weissheit ist die Fruch Gottes, Leipzig 1724. DIODATO, Giorgio: Die Grosse Exemplarische Histori[ ] wieder diejenige welche das Gelt mehr lieben als Gott selbst, Praha 1711. DIODATO, Giorgio: Kürzte Vorstellung und Erklärung Derer Drey Vornehm sten in dergantzen Welt befindlichen Glauben, Praha 1727. 456
BIBLIOGRAFIE DIODATO, Giorgio: Liebe Der Wahrheit, Oder: Frag zweyer Kinder an ihren eignen Vatter..., Prag bey Wenzl Helm 1707. DIODATO, Giorgio:... Wehe-Klag, oder Lamentation in tieffester Demuth..., Prag bey Johann Wenzl Helm 1716. Dispensatorium medico-pharmaceuticum Pragense, juxta quod per totum Regnum Bohemiae medicamenta usualia praeparanda et dispensando veniunt, Pragae: tiskař neuveden 1739. Dispensatorium pharmaceuticum Austriaco-Viennense, in quo hodierna die usualiora medicamenta secundum artis regulas componenda visuntur, Vien- nae typis Joannis Jacobi Kürner 1729. ESTEYNEFFER, Juan: Florilegio medicinal de todas las enfermedades focado de varios y clasicos authores para bien de los pobresyde los que tienen falta de medicos, en particular para las provindas remotas, en donde administran los RR. PP. Missioneros de la Compañía de Jesus, Amsterdam en casa de J. Oosterwyck 1719. ETTMÜLLER, Michael: Opera omnia, sv. 1, Lugduni sumptibus Thomae Amaulry 1690. FABER, George Stanley: The Origin ofPagan Idolatry, sv. 2, London 1816, s. 179. FANTUZZI, Giovanni: Notizie degli scrittori Bolognesi raccolte da Giovanni Fantuzzi, sv. 5, Bologna nella stamperia di San Tommaso dAquino 1786. FRACASTORO, Girolamo: Opera omnia, in unum proxime post Ulus mortem collecta... accesserunt Andreae Navgerii, patricii Veneti, orationes duae, carminaque nonnula, Venetiis apud luntas 1555. FRIDAEVALIUS, Hugo: De sanitate tuenda libri VI, Antwerpiae ex officina Christophori Plantini 1568. FUCHS, Leonhart: De historia stirpium commentarli insignes, Lugduni apud Guillelmum Gazellum 1547.
GAGE, Thomas: A New Survey ofthe West-Indies: or, The English American his Travel by Sea and Land..., London: Printed by A. Clark 1677. GEELHAUSEN, Johann Jacob - et al.: Taxa seu valor omnium medicamentorum, tam simplicium, quam compositorum, chymicorum, atque Galenicorum in officinis Pragensibusprostantium..., Vetero-Pragae typis Joannis Julii Gerzabek 1737. GERARD, John: The Herball or Generali Historie ofPlantes, London by John Norton 1597. GREWE, Rudolf- HIEATT, Constance B. (eds.): Libellus de arte coquinaria: An Early Northern Cookery Book, Tempe: Arizona center for Medieval and Renaissance Studies 2001. 457
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH GRONOVIUS, Johannes Fredericus: Flora orientalis, sive recensió plan tarum, quas botanicorum coryphaeus Leonhardus Rauwolffus, medicus Augustanus, annis 1573,1574, 1575 in Syria, Arabia, Mesopotamia, Babylonia, Assyria, Armenia Judaea crescentes observavit, collegit, earumdemque ducenta Specimina, quae in Bibliotheca publica Lugduno-Batava adservantur, nitidissime exsiccata chartae adglutinata in volumen retulit. Has methodo sexuali disposuit, synonymis probatioribus illustrava, nominibusque specificis insigniva Johannes Fredericus Gronovius, Lugduni Batavorum, typis Wilhelmi de Groot 1755. HANNEMANN, Joh. Ludovicus - et al.: De potucalido (Observatio CXIII), in: Miscellanea curiosa, sive Ephemeridum medico-physicarum Germanicarum Academiae naturae curiosorum, decuriae II, annus quintus (1686), Norimbergae sumptibus Wolfgangi Mauritii Enditeri 1687, s. 223-229. HARANT z Polžic a Bezdružic, Kryštof: Putováni aneb cesta z Království českého do města Benátek: odtud pomoñ do Země svaté, Zemějudské a dále do Egypta a velikého města Kairu: potom na horu Oreb, Sinaj a svaté panny Kateřiny v Pusté Arábii ležící. Na dva díly rozdělená. A od urozeného pána, pana Kryštofa Haranta z Polžic a Bezdružic a na Pecce etc. nmského císaře jeho milosti rady a komorníka léta 1598 šťastně vykonaná i také pěknými figurami ozdobená. Jest při tom i krátké vypsání některých národův a obyčejůvjejich, též zemí, krajin, ostrovův a měst ijiných rozličných věcí, díl I-II, Praha 1608. HERBERT, Thomas: Some Yeares Travels Into Africa Asia the Great. Espe cially describing the Famous
Empires ofPersia and Industant as also Divers other Kingdoms in the Orientali Indies and I lesAdjacent, London printed by R. Br. for Iacob Blome and Richard Bishop 1638. HERNÁNDEZ, Franciscus: Rerum medicarum Novae Hispániáé thesaurus, Romae ex typographeio Vitalis Mascardi 1649. HERNÁNDEZ, Franciscus - XIMÉNEZ, Francisco: Quatro libros de la na turaleza, y virtudes de las plantas, y animales que estan recevidos en el uso de medicina en la Nueva España, Mexico en casa de la vidua de Diego Lopez Davalos 1615. ILLMER a Wartenberg, Fridericus Ferdinandus: Observatio XL, De potu chocolatis loco sacchari cum pulvere glirium edulcato, in: Miscellanea curiosa medico physica Academiae naturae curiosorum, sive ephemeri dum medico-physicarum Germanicarum annus tertius (1672), Lipsiae Francofurti 1673, s. 68. JESSENIUS, Johannes: Adversus pestem consilium, Giessae typis Casparis Chemlini 1614. 458
BIBLIOGRAFIE JIREČEK, Josef: Denník hraběte Heřmana Černína o druhé cestě poselské do Constantinopole 1.1644-1645, in: Slavische Bibliothek oder Beiträge zur slavischen Philologie und Geschichte 1,1858, s. 237-270. JUNG, Georg Sebastian: ΚΡΥΣΟΜΗΛΟΝseu malum aureum, hoc est cydonii collectio, decorticatio, enucleatio, etpraeparatio physico-medica, Vindobo֊ пае stanno Leopoldi Voigtii 1673. KABÁTNÍK, Martin: Cesta z Čech do Jeruzaléma a Egypta Martina Kabátníka z Litomyšle a na té cestě sepsání rozličných zemí, krajin, měst a způsobův jich i také obyčejův lidí, vnově vytištěná Léta Páně 1539 (Litomyšl), in: STORCHOVÁ, Lucie: Mezi houfy lotrův se pus titi... České cestopisy o Egyptě 15.-17. století, Praha: Set out 2005, s. 1-18. KAEMPFER, Engelbert: Amoenitatum exoticarum politico-physico-medicarum fasciculi V, quibus continentur variae relationes, observationes descriptiones rerum Persicarum ulterioris Asiae, multa attentione, in peregrinationibus per universum Orientem, coïlectae, abauctoreAngelberto Kaempfero, D[odore], Lemgoviae, typis etimpressis Henrici Wilhelmi Meyeri, Aulae Lippiacae Typographi 1712. KAMEL, Jiří Josef: Herbarum aliarumque stirpium in insula Luzone Philippinarumprimarianascentium, a Rev[eren]do Patre Georgio Josepho Camello, S. J. observatarum et descriptarum syllabus, in: RAY, John: Historia Plantarum, sv. 3, London 1704, s. 1-96. KILIÁN, Jan - OBSTOVÁ, Zora - PELÁN, Jiří (eds.) : Bakchus nad soutokem Vltavy a Labe aneb dva barokní spisky o mělnickém víně, Mělník: Regio nální muzeum Mělník 2008. KIRCHER, Athanasius: China monumentis, qua sacris qua
profanis, пес non varūs naturae et artis spectaculis, aliarumque rerum memorabilium argu mentis illustrata, Amstalodami apud Jacobum a Meurs 1667. KIRCHMAYER, Franz Ferdinand: Dispensatorium pharmaceuticum Pragense renovatum medicamentorum officinalium simplicium et compositorum, secundum artis regulas parandorum et dispensandorum rationem expo nens..., Pragae typis Joannis Caroli Hraba 1750. KNEIDL, Pravoslav (ed.): Spis o nových zemích a Novém světě. Faksimile a výkladplzeňského tisku Mikuláše Bakaláře z roku 1506, Praha: Památník národního písemnictví 1981. LATINI, Antonio: Lo scalco alla moderna, overo l arte di ben disporre і conviti, del cavalierAntonio Latini..., sv. 2, Napoli nella nuova stampa delii Socii Dom. Ant. Parrino e Michele Luigi Muţii 1694. LEDELIUS!?), Samuel: Theae Chinensi icon, in: Miscellanea curiosa, sive Ephemeridum medico-physicarum Germanicarum Academiae naturae 459
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH curiosorum, decuriae II, annus sextus (1687), Norimbergae sumptibus Wolfgangi Mauritii Enditeri 1689, s. 486. LINSCHOTEN, Jan Huyghen van: II. pars Indiáé orientalis, in qua Iohan[nis] Hvgonis Lintscotani nauigatio in Orientem, item regna, littora, portus, flumina, apparentiae, habitus moresque Indorum et Lusitanorum pariter in Oriente degentium: praeterea merces, monetae, mensurae, et pondera, quae quibus in locis, quove compendio prostent, accurate proponunt. ..Addita suntpaßim D. Palludani annotationes: item icones artificiosae in arte facta perloh [annem] Theodorům, et loh [annem] Israelem de Bry, fratres, quorum sumptibus opus ipsum recens iterum foras datum, Francfordii ex officina Woffigangi Richteři 1599. LOHMEIER, Johannes Andreas: Dissertatio inaugurala medica de herbae exoticae thee infuso, ejusque usu et abusu, Erfordiae typis Groschianis 1722. LOW ab Erlsfeld, Johannes Franciscus: Universa medicina practica, juxta veterum etrecentiorum mentem efformata et aueta..., Norimbergae apud Joh. Friedr. Rudigerum 1723. LÖW z Erlsfeldu, Jan František: Theatrum medico-iuridicum, Norimbergae apud Joh. Friedr. Rudigerum 1725. LU, Yu: Klasická kniha o čaji, Praha: DharmaGaia 2002. MACKŮ, Jan ֊ SVOBODOVÁ, Edita (eds.): Čtení o antice 1977 (prémie Antické knihovny), Praha: Nakladatelství Svoboda 1977. MAFFEI, Johannes Petrus: Historiarum Indicarum libri XVI. Selectarum item ex India epistolarum, eodem interprete, libri IV. Accessit Ignatii Loiolae vita. Omnia ab auctore recognita, et nunc primům in Germania excusa. Item in singula opera copiosus index,
Coloniae Agrippinae in officina Birckman- nica, sumptibus Arnoldi Mylii 1589. MAFFEI, Johannes Petrus: Rerum a Societate lesu in Orientegestarum vo lumen primům, Neapoli in aedibus Decii Laghaei 1573. MAFFEI, Johannes Petrus: Rerum a Societate lesu in Oriente gestarum volumen, Coloniae apud Geruinum Calenium, et haeredes Iohannis Quentel 1574. MALASPINA, Marcello: Bacco in America, componimento ditirambico in lode della cioccolata, in: BIANCHINI, Giuseppe (ed.): Saggi di poesie diverse dell’illustrissimo, e claríssimo sigfnore] senatore Marcello Malaspina demarchesі di Filattiera e Terra Rossa académico della cruscia, Firenze nella stamperia di Bernardo Paperini 1741, s. 1-42. MALECEK, František (ed.): Jan Hasištejnský z Lobkovic: Putovaní к Svatému hrobu, Praha: J. Otto 1907. MARCI z Kronlandu, Marek: Παν εν πάντων seu philosophia vêtus restituta, Praga typis Academicae 1662. 460
BIBLIOGRAFIE MARKHAM, Clemens R. (ed.): The Letters ofAmerigo Vespucci and Other Documents Illustrative ofhis Career, London: The Hakluyt Society 1894. MARKHAM, Clemens R. (ed.): The Natural Moral History of the Indies, sv. I, London: The Hakluyt Society 1880. MARSIGLI, Luigi Ferdinando: BevandaAsiatica, brindata all’Eminentissimo Bonvisi, nunzio apostolico appresso la Maestà dell’Imperatore, etc. Da Luigi Ferdinando co[nte] Marsigli, che narra l historia medica del cave, Vienna appresso Gio. van Ghelen 1685. MARSIGLI, Luigi Ferdinando: Memorie della vita del generale co [nte] Lui gi Ferdinando Marsigli dedicate a/ľEm[minentissim]o e R[everendissi] то SigĮnore] Cardinale Lazzaro Opozzio Pallavicini, segretario di stato di Nļostra] S[antita], Bologna per Lelio dalla Volpe 1770. MARTINIUS, Martinus: Nows Atlas Sinensis a Martino Martinio Soc. Iesv descriptvs [= Theatrum orbis terrarum, sive Novus Atlas, sv. 6], Amstelodami: Joannes Blaeu 1655. MARTYRE, Pietro: De nuper sub D[omino] Carolo repertis insulis, simulq[ue] incolarum moribus, R. Petri Martyris, Enchiridion, Dominae Margaritae, DiviMeocĮimiliani] CaesĮaris] filiaedicatum, Basileae anno 1521. MARTYRE, Pietro: De orbe novo Petri Martyris ab Angleria Mediolanensis Protonotaru C[a]esaris senatoris decades, Compiuti apud Michaele [m] d[e] Eguia Anno 1530. MARTYRE, Pietro: Legatio Babylonko, Occeani decas poëmata, epigrammata, Hispali 1511. MARTYRE, Pietro: Opus epistolarum Petri Marytris Anglerii Mediolanen sis, Madrid 1530. MARTYRE, Pietro: Opus epistolarum Petri Marytris Anglerii Mediolanensis, Paris apud Fredericum
Leonard 1670. MASSONIO, Salvatore: Archidipno, overo dell’insalata, e dell’uso di essa, trattato nuovo, curioso e non mai più dato in luce..., in Veneţia apresso Marcantonio Brogiollo 1627. MATHIAS, Georgius: Conspectus históriáé medicorum chronologicus, in usum praelectionum academicarum, Gottingae apud viduam Vandenhoeck 1761. MATHIOLI, Pietro Andrea: Herbář aneb Bylinář Wysoce včeného a wznessenéhoP. Doktora Petra Ondřege Mathiola / nynj zase přehlédnutý, a mnohými pěknými nowými Figúrami, též у vžitečnými Lékařstvími s obzwlásstnj pilnostj rozhogněný a sprawený: Skrze Joachyma Kameraria, w slawném Ržjssském Městě Normberce Lékaře a Doktora; Z Německého pak gazyku w Cžeský přeložený Od Adama Hubera z Rysnbachu, D. Danyele Adama z Weleslawjna. Nazad sprawena gsau hogná Registra bylin w rozličných 461
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH gazycých, ano y neduhů lidských a Lékařstwj proti nim užitečných. Tlačeno w Starém městě Pražském: v M. Danyele Adama z Veleslawjna, nákla dem geho; a Wáclawa Trewtlara z Krosswic 1596. MEDICUS, Georgius Fridericus: Anacrisis medico-historico diaetetica seu dissertationes quadripartitae de caffe et chocolatae, пес non de herbae thee ас nicotianae natura, usu, et abusu, 1720 mense Majo. Tento tisk postrada informad o místě vydání a vydavateli či tiskaři. MEISNER, Leonhard Ferdinand: De caffe, chocolata, herba thee ас nicotianae natura, usu, et abusu anacrisis, medico-historico diaetetica, Norimbergae apud Joh. Friedr. Rudiger 1721. MILANESI, Marica (ed.): Giovanni Battista Ramusio, Navigazioni e viaggi, sv. I-IV, Torino: Einaudi 1980. MOLL, Herman: Atlas Geographus: or; a Compleat System of Geography, (Ancient and Modem) for America..., díl 5, Londýn: Eliz. Nutt 1717. MONARDES, Niccolo: Delle cose, che vengono portate dall’Indie Occidentali pertinenti all uso della Medicina, část I, in Veneţia apresso Giordan Zi letti 1582, s. 38. MUNDY, Henry: Opera omnia medico-physica, tractatibus tribus comprehensa. De aere vitali, De esculentis, De potulentis. Una cum appendice de parergis in vietu ut chocolata, coffe, thea, tabaco c..... Lugduni Batavo- rum apud Petrum vander Aa 1685. MURALTO, Johannes de: De vertigine (Observatio V), in: Miscellanea curiosa, sive ephemeridum medico-physicarum Germanicarum academiae imperialis Leopoldinae naturae curiosorum, decuriae II, annus octavus [= 1689], Norimbergae sumptibus Wolfgangi Mauritii Endtneri 1690, s. 24-28.
MUNSTER, Sebastian - z PUCHOVÁ, Zikmund: Kozmograffa Czeska: to gest wypsánij a položenij kragin neb zemij у obyčegijch năroduow wsseho święta a hystorygij podlé počtu leth nanem zběhlých prvé nikdá tak pospolku w žádném jazyku newidaná, Praha: J. Kosořskýz Kosoře 1554. NAIRONIUS, Faustus : De saluberrima potionecahue, seu cafe, Romae 1671. NIEREMBERG, Joannes Eusebius: Historia naturae, maxime peregrinae, libris XVI. distincta, Antverpiae ex officina Plantiniana Balthasaris Moreti 1635. NIKITIN, Afanasij: Putování ruského kupce Afanasije Nikitina přes tri moře, Praha: Slovanské nakladatelství 1951. NÚÑEZ, Luis: Ludovici Nonni medici Ichtyophagia, sive de piscium esu commentarius, Antverpiae apud Petrum et Ioannem Belleros 1616. NYLAND, Petrus: De Nederlandtse herbarius ofKruydt-boeck, Amsterdam: Marcus Doomick 1670. 462
BIBLIOGRAFIE OLEARIUS, Adam: The Voyages and Travells oftheAmbassadors SentbyFrederisk Duke ofHolstein, to the Great Duke ofMuscovy, and the KingofPersia. ..whe reto are added the Travels ofJohn Albert ofMandelslo... from Persia into the East-Indies..., London: printed by John Starkey and Thomas Baffet 1669. ORDÓÑEZ de Montalvo, Garci: Příběhy chrabrého rytířeAmadise Waleského, Praha: Odeon 1974. PAULLI, Simon: Commentarius de abusu tabaci Americanorum veteri et herbae theé Asiaticorum in Europa novo, quae ipsissima est Chamaeleagnos Dodonaei, aleas MyrtusBrabantica, Danke Porß/German[ice], Post/Galice Piment Royal, Belgice Gagle dicta; cum figuris aeneis utensilia quaedam Chinensium eaq[ue] pretiosißima repraesentantibus, Argentorati sumpti- bus Authoris Filii Simonis Pauli Bibliop. 1665. PENA, Petrus - LOBEL, Matthias de: Perfacílis vestigatio, luculentaque accessio adpriscorum, praesertim Dioscoridis, et recentiorum materiam medicam, Antverpiae apud Christophorum Plantinum 1576. PETERS, Franciscus: Depotu caffi, Francofurti apudAegidium Vogelium 1666, s. 15. PETITUS, Petrus: Homēri Nepenthes, sive de Helenae medicamento luctum, animique отпет aegritudinem abolente, aliis qubusdam eadem facultate praediti, dissertatio, Traiecti ad Rhenum (= Utrecht) apud Rudolphum a Zyll 1689. Pharmacopaeia Augustana renovata, revisa et appendice aliquot medicamentorum selectiorum aueta, Augustae Vindelicorum typis et sumptibus Joannis Jacobi Lotteri 1734. PISON, Guilelmo: De Indiáé utriusque re naturali et medica libri quatuordecim, Amstelaedami apud Ludovicum et Danielem Elzevirios
1658. POLO, Marko: Milión: O záležitostech Tatarů a východních Indií, Praha: SNKL1961. PORFYRIOS z Týru, Porphyrii de abstinentia ab esu animalium libri quatuor, Venetiis apud loan. Gryphium 1547. Pretium medicamentorum simplidum compositorum, in officinis pharmaceuticis Ratisbonensibus venalium. Tax oder Preiss-Ordnung allerArtzneyen, so in denen Apothecken zu Regenspurgzu finden seynd, Ratisbonae sumpti bus Joannis Conradi Peezii 1727. RAMUSIO, Giovanni Battista: Navigationi et viaggi, sv. 2, Benátky: Tom maso Giunti 1559. RAMUSIO, Giovanni Battista: Terzo volume delle navigation! et viaggi, Ve nezia nella stamperia de Giunti 1556. RAUWOLF, Leonhart: Aigentliche beschreibungderRaiss, so ervordiserzeit gegen Auffgang inn die Morgenlander, fiirnemlich Syriam, Iudaeam, 463
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Arabiam, Mesopotamiani, Babylonima, Assyrìam, Armeniam etc.... vol bracht, b. m. 1582. RAY, John: Historia plantarum, sv. 2, Londini: Samuel Smith - Benjamin Walford 1693. REDI, Francesco: Bacco in Toscana. Ditirambo di Francesco Redi accademico della Cerusca con le annotazioni, Firenze per Petro Matini all’Insegna del Lion d’Oro 1685. RHODES, Alexandre de: Dictionarium Annnamiticum[ ] Lusitanum, et La tinum ope Sacrae congregationis de propaganda Fide in lucern editum ab Alexandro de Rhodes..., Romae 1651. RHODES, Alexandre de: Sommaire des divers voyages, et missions aposto liques du R. P. Alexandre de Rhodes de la Compagnie de Iesus, à la Chine, et autres royaumes de l Orient, avec son retour de la Chine à Rome. Depuis l année 1618jusques à l’année 1653, Paris chez Florentin Lambert 1653. ROCKHILL, William W.: The Journey of William ofRubruck to the Eastern Parts ofthe World, 1253-55, as Narrated by Himself. With Two Accounts of the Earlier Journey of John ofPian de Carpine, London: Hakluyt So ciety 1900. ROSELLI, Giovanne de: Epulario Opera noua: la quale tracta il modo de cu cinare ogni carne, ycelli, pesci, d’ogni sorte, Et fare sapori, torte, pastelli, al modo de tutte le prouincie, Et molte altre gentilezze, Veneţia: Par Bernar dino Benalio, 1519. ROVERETI, Ottaviano: De peticulari febre, Tridenti anno 1591 publice va gante. De [ni] ą [uè], Vesìcatoriorum in eapotissimum usu, tractatus non minus utiles quam iucundi, Tridenti: apud loan. Bapt. Gelminum 1592. SACHS von Löwenheim, Philipp Jacob: Opium venereum (Observatio LXIX), in: Miscellanea
curiosa medico-physicaAcademiae naturae curiosorum, sive Ephemeridum medico-physicarum Germanicarum curiosarum annus secundus (1671), s. 126-129. SATTLER, Christoph Wilhelm: Exercitatio physico-medica, De infusi veronicae efficatia praeferenda herba thee, disertace, Halae Magdeburgicae apud Christoph Andreas Zeitler 1705. SCULLY, Terence: Viandier ofTaillevent: An Edition ofAll Extant Manuscripts, Ottawa: University of Ottawa Press 1988. SCHIPEK, Ignatius: Dissertatie inauguralis medica de Thea Sinensi et Ja ponka ejusque usu diaetetico..., Pragae: typis archiepiscopalibus 1836. SCHOTTKY, Julius Max: Prag wie es war und wie es ist, nach Aktenstücken und den besten Quellenschriftengeschildert, sv. 1, Praha: J. G. Calve 1831. SCHRÖDER, Johannes: Pharmacopoeia medico-chymica, sive thesaurus pharmacologicus, Lugduni BatavorumapudFelicem Lopez d’Haro 1672. 464
BIBLIOGRAFIE SKOPEC, Jindřich (ed.): Paměti Františka J. Vaváka, souseda a rychtáře milčickéhozlet 1770-1816, část II (1787-1790), Praha: Cyrilometodějská knihtiskárna 1912. STUART, Jakub I.: A Counterblaste to Tobacco, London 1604. STUBBE, Henry: The Indian Nectar, or a Discourse concerning Chocolata, London: printed by J. C. for Andrew Crook 1662. SYLVIUS, Jacobus: Conseil tres-utile contre la famine: remedes d’icelle. Item regime de santé pour les povres, facile a tenir, Paris: Jacques Gazeau 1546. SYLVIUS, Jacobus: De parco ac duro vietu libellus elegans, in: Týž, Opera medica iam demum in sex partes digesta, castigata et indicibus necessariis instructa, Genevae apud Iacobum Chouet 1634, s. 192-195. Taxa seu pretium omnium officinis marchiae usualium medicamentorum. Iussu clementissimo serenitatis suae electoralis Brandenburgicae statútum, Coloniae Brandenburgicae (= Kölln an der Spree) imprimebat Ulricus Liebpertus b. d. Tisk je bez data, ale patrně z roku 1698. Taxa seu pretium, tam simplicium, quam compositorum, juxta pharmacopoeam Wirtenbergicam praeparandorum et aliotum in officinis pharmaceuticis usualium medicamentorum, Stutgardiae simptibus Ioannis Christophori Erhardi 1755. Taxa, sive pretium medicamentorum simplicium et compositorum, in officinis pharmaceuticis Augustanis usualium, in: Pharmacopoeia Augustana, 1734, vlastní stránkování. Taxa, sive pretium medicamentorum, tam simplicium, quam compositorum, in officinis pharmaceuticis Augustanis usualium, b. m. 1684. Taxa, sive pretium medicamentorum, tam simplicium, quam compositorum. Quae in officinis
pharmaceuticis amplissimae reipublicaeAugustanae pro stant, secundum classium seríem digesta, ordine alphabetico conscripta, b. m. 1646. Taxa vel valor omnium medicamentorum, tam simplicium, quam composi torum, chymicorum atque Galenicorum, in officinis civilibus Pragensibus prostantium, Micro-Pragae typis Caroli Ferdinandi Arnolt a Dobroslavi- na 1699. Taxa vel valor omnium medicamentorum, tam simplicium, quam compositorum, chymicorum atque Galenicorum, in officinis civilibus Pragensibus prostan tium, Vetero-Pragae typis et sumptibus Urbani Goliasch 1659. TICHÁ, Zdeňka (ed.): Kuchařství, to jest Knížka o rozličných krmích, kterak se užitečně s chutí strojiti mají, jakožto zvěřina, ptáci, ryby ajiné mnohé krmě: Každému kuchán aneb hospodáři knížka tato potřebná i užitečná, Praha: Avicenum 1975.
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH TISCHER, František: Heřman hr. Černín z Chudenic: Obraz ze života a čin nosti jeho, in: TUMPACH, Josef ֊ PODLAHA, Antonín (eds.), Vzdělávací knihovna katolická, sv. 29, sešit 5-7, Praha: V. Kotrba 1904. TULP, Nicolaeus: Nicolai Tulpii Amstelredamensis Observationes medicae. Editio nova, libro quarto auctior, et sparsim multis in locis emendatior, Amstelredami apud Ludovicum Elzevirium 1652. TULP, Nicolaeus: Nicolai Tulpii Amstelredamensis Observationum medicarum libri tres cum aenais figuris, Amstelredami apud Ludovicum Elzevi rium 1641. VALLE, Pietro della: Viaggi di Petro della Valle il pelegrino..., in Roma apresso Vitale Mascardi 1650. VAUGHAN, William: The newlanders cure: aswell of those violent sicknesses which distemper most minds in these latter dayes as also by a cheape and newfound diet, to preserve the body sound and free from all diseases until the last date oflife, through extreamity ofage: wherein are insertedgenerali and speciali remedies against the scurvy, coughes, feavers, goute, collicke, sea-sicknessess, and other grievous infirmities, London 1630. VÄLCKEREN, Johann Peter von: A Relation or Diary ofthe Siege ofVienna. Written by John Peter a Volcaren, Judge-Advocate of the Imperial Army. Drawn from the Original by His Majestie s Command, London printed for William Bott in the Pall-Mall, and George Wells bookseller in St. Paul’s Church-yard 1684. VESPUCCI, Amerigo: Spis o nových zemích a Novém světě (= Z prachu kniho ven 2), Praha: Vincenc Svoboda a Antonín Skoda 1926. VILLANI, Matteo: Cronica di Matteo Villani a miglior lezione
ridotta coll aiuto de testi a penna, sv. 1, Firenze 1825. VRATISLAV z Mitrovič, Václav: Příhody Václava Vratislava z Mitrovič, které on v tureckém hlavním městě Konstantinopoli viděl, v zajetí svém zakusil apošťastnémdovlastinavrácenísámLétaPáněl599sepsal, Praha: Mladá fronta 1977. WEITENWEBER, Wilhelm Rudolf: Der arabische Kaffee, in naturgeschicht licher, diätetischer und ärzlicher Hinsicht geschildert von With. Rud. Wei tenweber, Prag: Thomas Ihabor 1835. WELSCH, Georg Hieronymus: Georgii Hieronymi Velschil Exercitatio de vena Medinensi, ad mentem Ebnsinae, sive de dracunculis veterum. Specimen exhibens novae versionis ex Arabko, cum commentario uberiori. Cui acce dit altera, de vermiculis capillaribus infantium, Augustae Vindelicorum, impensis Theophili Goebelii 1678. WENNER von Crailsheim, Adam: Eingantz new Reysebuch von Pragauß biß gen Constantinopel. Das ist: Beschreibung der Legation und Reise welche von 466
BIBLIOGRAFIE der Rom. Kays, auch zu Ungarn und Böheimb etc. Königl. May. Matthia II. an den Türckischen Kayser Ahmet den Ersten diß Namens und den sechze henden deß Oßmanischen Geschlechts neben desselben vorm Jahr zu Wien ankommenen Bottschaft nach Constantinopel und die Oßmanische Porten abgeordnet: So Anno 1616 angefangen und Anno 1618 glücklich verricht und völlig abgelegt worden..., Nürnberg durch Simon Halbmayern 1622. WORM, Ole: Museum Wormianum. Seu historia rerum rariorum, tam naturalium quam artificialium, tarn domesticarum, quam exoticarum, quae Hafniae Danorum in aedibus authoris servarunt. Adornata ab Olao Worm, med. doct. et, in Regia Hafniensi Academia, olim Professore publico. Varūs et accuratis iconibus illustrata, Amstelodami apud Ludovicum et Danielem Elzevirios 1655. ZACCHIA, Paolo: Quaestiones medico-legales, in quibus omnes ea materiae medicae, quae ad legales facultates videntur pertinere, proponuntur, pertractantur, resolvuntur, sv. 2, Francofurti sumptibus Joannis Bap tistae Schönwetteri 1666. ZÍBRT, Čeněk (ed.): Staročeská kniha cukrářská a kuchynská, Praha: Reimann 1906-1907. Literatura AGUILAR-MORENO, Manuel: The Good and Evil of Chocolate in Colonial Mexico, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in MesoamericatA Cul tural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 273-288. ALBALA, Ken: Eating Right at the Renaissance, Berkeley: University of California Press 2002. ALMAGIÀ, Roberto: Anghiera, Pietro Martire ď, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 3,1961. Online: http://www.treccani.it/enciclopedia/ pietro-
martire-d-anghiera_(Dizionario-Biografico), [cit. 4.2.2018]. ANONYM: O kultuře čaje v Číně: Čajová zastavení [sborník statí], Praha: Česko-čínská společnost 1998. ANWAR, Farooq - RASHID, Umer ֊ SHAHID, Shaukat Ali ֊ NADEEM, Mu hammad: Physicochemical and Antioxidant Characteristics of Kapok (Ceiba pentandra Gaertn.) Seed Oil, Journal ofthe American Oil Chemists’ Society 91, 2014, s. 1047-1054; doi: 10.1007/sll746-014-2445-y. APPLEBAUM, Robert: Aguecheek’s Beef, Belch’s Hiccup, and Other Gastrono mic Interjections, Chicago - London: University of Chicago Press 2006. ARIES, Philippe: Dějiny smrti, dû 2, Praha: Argo 2000. BALDWIN, Martha: Danish Medicines for the Danes and the Defense of Indigenous Medicines, in: DEBUS, Allen G. - WALTON, MichaelT. (eds.):
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Reading the Book ofNature: lhe Other Side ofScientific Revolution (= Six teenth Century Essays Studies 41), Kirksville (Missouri): Thomas Jefferson University Press 1998, s. 163-180. BARRERA, Laura Caso -ALIPHAT FERNÁNDEZ], Mario: The Itza Maya Control over Cacao: Politics, Commerce, and War in the Sixteenth and Seventeenth Centuries, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 289-306. BECKINGHAM, Charles F. - SERJEANT, R. B.: A Journey by Two Jesuits from Dhufār to San a in 1590, The Geographical Journal 115,1950, č. 4-6, s. 194-207. BENEŠ, Jaromír - ČULÍROVÁ, Věra - KOSŇOVSKÁ, Jitka ֊ FROLÍK, Jan MAT1ÁŠEK, Josef: New Plants at Prague Castle and Hradčany in the Early Modern Period: a History of Selected Species, Interdisciplinària Archaeologica 111, 2012, č. 1, s. 103-114. BERANOVÁ, Magdalena: Jídlo a pití v pravěku a ve středověku, Praha: Aca demia 2011. BERANOVÁ, Magdalena: Zemědělství starých Slovanů, Praha: Acade mia 1980. BERGOUGNOUX, Véronique: The history of tomato: From domestication to biopharming, Biotechnology Advances 32,2014, s. 170-189. BINKOVÁ, Simona: Kdo byl Andrés Morab Alemán? Pokus o rekonstrukci životního příběhu brněnského světoběžníka 16. století, ín: CÍSAŘOVÁ SMÍTKOVÁ, Alena - JELÍNKOVÁ, Andrea - SVOBODOVÁ, Milada (eds.): Libri magistri muti sunt: pocta Jaroslavě Kašparové, Praha: Knihovna AV ČR 2013, s. 275-285. BLETTER, Nathaniel - DALY, Douglas C. : Cacao and Its Relatives in South America: An Overview of Taxonomy, Ecology,
Biogeography, Chemis try, and Ethnobotany, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 31-68. BODART-BAILEY, Beatrice M. (ed.): Kaempfer’s Japan: Tokugawa Cultu re Observed by Engelbert Kaempfer, Honolulu: University of Howai’i Press 1999. BORG, Axel - SIEGEL, Adam: Early Works on Chocolate: A Checklist, in: GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley Sons 2009, s. 929-942. BOROVIČKA, Michael: Velké dějiny zemíKoruny české. Tematická řada, Cestovatelství, Praha - Litomyšl: Paseka 2010. 468
BIBLIOGRAFIE BRUNSCHWIG, Henri: Gesellschaft und Romantik in Preußen im 18. Jahr hundert, Frankfurt am Main - Berlin - Wien 1976. BUZEK, Vaclav - HRDLICKA, Josef - a kol.: Dvory velmožů s erbem rúže: všední a sváteční dny posledních Rožmberků a pánů z Hradce, Praha: Mladá fronta 1997. CALARESU, Melissa: Making and Eating Ice Cream in Naples: Rethinking Consumption and Sociability in the Eighteenth Century, Past and Pre sent 220, 2013, č. 1, s. 35-78. CATALANO, Alessandro: Dal servizio di principi e granduchi alla ricerca storica. Pietro Domenico Bartoloni da Empoli e le Istorie de’ duchi e re di Boemia, Studi Slavistici 8, 2011, s. 281-298. CEMUS, Petronilla: Bl. Karel Spinola SJ a jeho vztah к Čechám ve světle epigrafických památek, in: ROHÁČEK, Jiří (ed.) : Sborník příspěvků ze zasedání к problematice sepulkrálních památek, pořádaných Ústa vem dějin uměníAV ČR v letech 2008-2010, Praha: Artefactum 2011, s. 23-40. COE, Sophie D. - COE, Michael D.: The True History of Chocolate, London: Thames 8c Hudson 2013. COOPER, Michael: The Early Europeans and Tea, in: GOODMAN, Jordan LOVEJOY, Paul E. - SHERRATT, Andrew (eds.): Consuming Habits: Drugs in History and Anthropology, London - New York: Routledge 1995, s. 101-133. COWAN, Brian: The Social Life of Coffee: The Emergence of the British Cof feehouse, New Haven - London: Yale University Press 2005. ČERMÁKOVÁ, Lucie: Úloha smyslového vnímánípH poznávání a popisu pří rody v renesanci, disertační práce, Praha: PřF UK 2013. CERNY, Karel: Disciplína a další aspekty řádové organizace v české domi nikánské provincii (podle
zápisů provincialu z let 1653-1721), Folia Historica Bohémica 25,2010, č. 2, s. 67-111. ČERNÝ, Karel: Kterak Otcové lékárnu uhájili. К jezuitskému lékárnictví II, Časopis českých lékárníků 74,2002, č. 8, s. 22. ČERNÝ, Karel: Lékařství v jihoevropských kolejích Tovaryšstva Ježíšova, in: týž - SVOBODNÝ, Petr (eds.): Historia-Medicina - Cultura [sborník к dějinám medicíny], Praha: Karolinum 2006, s. 83-106. ČERNÝ, Karel: Medicína v české provincii dominikánského řádu v le tech 1650-1720, Historická demografie 2012, č. 2, s. 1-24. ČERNÝ, Karel: Mor 1480-1730. Teorie, prevence a terapie v evropské lékařské literatuře raného novověku, Praha: Karolinum 2014. ČERNÝ, Karel: Obhajoba kolejních lékáren. К jezuitskému lékárnictví I, Časopis českých lékárníků 74, 2002, č. 7, s. 19. 469
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH ČERNÝ, Karel: Útoky proti klášterním lékárnám. К jezuitskému lékámictví III, Časopis českých lékárníků 74,2002, č. 9, s. 22. ČERNÝ, Karel: Zásluhy Otců z Tovaryšstva. К jezuitskému lékárnictví IV, Časopis českých lékárníků 74,2002, č. 10, s. 20. DALBY, Andrew: Nebezpečné chutě: příběh koření, Praha: Levné knihy 2008. DILLINGER, Teresa L. - BARRIGA, Patricia ֊ ESCÁRCEGA, Sylvia - JIME NEZ, Martha ֊ SALAZAR LOWE, Diana - GRIVETTI, Louis E.: Food of the Gods: Cure for Humanity? A Cultural History of the Medicinal and Ritual Use of Chocolate, The Journal ofNutrition 130, 2000, č. 8, s. 2057S-2072S. DIVIŠOVÁ, Bohdana: Ärzte mit dem Nachnamen Guarinoni - Alle die kaiserlichen Guarinoni, Studia Rudolphina 11,2011, s. 89-101. DIVIŠOVÁ, Bohdana: Francouzská nemoc v radách lékařů 16. století: vznik a vývoj konsiliární literatury na příkladech francouzských, italských a ně meckých představitelů medicíny, Praha: NLN 2018. DIVIŠOVÁ, Bohdana: Krátká zpráva Ottaviana Roveretiho (1556-1626), lékaře Rudolfa II., Dějiny vědy a techniky 47,2015, č. 3, s. 151-173. DOUMERC, Bernard: Benátky a jejich impérium ve Středomoří 9.-15. století, Praha: Nakladatelství Karolinum 2017. DREISS, Meredith L. - GREENHILL, Sharon Edgar: Chocolate: Pathway to the Gods, Tucson: The University of Arizona Press 2008. DUNN, Ross E.: The Adventures of Ibn Battuta: A Muslim Traveller of the 14th Century, Berkeley - Los Angeles - London: University of California Press 2012. EAMON, William: Science and the Secrets ofNature, Princeton - New Jersey: Princeton University Press 1996, s. 124. ELLIS,
Markman: The Coffee-House: A Cultural History, London: Phoe nix 2005. ELLIS, Markman - COULTON, Richard - MAUGER, Matthew: Empire of Tea. The Asian Leaf that Conquered the World, London: Reaktion Books 2015. FEINGOLD, Mordechai: Jesuits: Savants, in: FEINGOLD, Mordechai (ed.): Jesuit Science and the Republic of Letters, Cambridge - London: MIT Press 2003, s. 1-45. FEJTOVÁ, Olga - LEDVINKA, Václav - PEŠEK, Jiří: Dobrou chuť, vel koměsto [sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlav ního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem meziná rodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze], Praha: Scripto rium 2007. 470
BIBLIOGRAFIE FEYFER, F. M. G. de: Dr. Cornells Bontekoe 1647-1685, in: Opuscula selecta Neerlandicorum de arte medica. Fasciculus quartus-decimus quem curatores Miscellaneorum quaevocanturNederlandsch Tijdschriftvoor Geneeskunde collegerunt et ediderunt, Amsterdam 1937. FINDLEN, Paula (ed.): The Last Man Who Knew Everything, New York London: Routledge 2004. FRANC, Martin: Řasy nebo knedlíky? Postoje odborníků na výživu к inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století, Praha: VCDV 2003. GAUNT, Simon: Marco Polo’s Le Devisement Du Monde: Narrative Voice, Language and Diversity, Cambridge: D. S. Brewer 2013. GAVRILOVA, Rayna: Bulgaria: Golden fruits from the orchards, in: GOLD STEIN, Darra-MERKLE, Kathrin: Culinary cultures ofEurope: Identity, diversity and dialogue, Strasbourg: Council of Europe Publishing 2005, s. 95-102. GORDON, Bertram M.: Commerce, Colonies, and Cacao: Chocolate in England from Introduction to Industrialization, in: GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley 8г Sons 2009, s. 583-593. GREENGRASS, Mark-LESLIE, Michael-HANNON, Michael: TheHartlib Papers, Sheffield: HRI Online Publications 2013. Online: http://www. hrionline.ac.uk/hartlib, [cit. 4.5.2018]. GRIVETTI, Louis Evan: From Bean to Beverage: Historical Chocolate Recipes, in: GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley 8г Sons 2009, s. 99-114. GRIVETTI, Louis Evan - CABEZON, Beatriz: Ancient Gods and Chris tian Celebrations, in:
GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley 8г Sons 2009, s. 27-35. GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley 8г Sons 2009. HALL, Grant D. - TARKA, Stanley M. Jr. - HURST, W. Jeffrey - STUART, David - ADAMS, Richard E. W. : Cacao Residues in Ancient Maya Vessels from Rio Azul, Guatemala, American Antiquity 55,1990, č. 1, s. 138-143. HANÁKOVA (= KŘÍŽOVÁ), Markéta: Divoká rýže a javorový sirup (Tradiční ekonomika Odžibvejů - historie a současnost), diplomová práce, Praha: FF UK 1997. HARRISON, Peter: Curiosity, Forbidden Knowledge, and the Reformation of Natural Philosophy in Early Modern England, Isis 92, 2001, č. 2, s. 265-290. 471
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH HATTOX, Ralph S.: Coffee and Coffehouses. The Origins ofa Sodai Beverage in the Medieval Near East, Seattle ֊ London: University of Washington Press 1985. HENDERSON, JohnS. -JOYCE, RosemaryA.: Brewing Distinction: The De velopment of Cacao Beverages in Formative Mesoamerica, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica: A Cultural History ofCacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 140-153. HIROTA, Dennis (ed.): Wind in the Pines: Classic Writings ofthe Way of Tea as a Buddhist Path, Kyoto: Asian Humanities Press 1995, s. 368. HIRSCH, August: Ettmiiller, Michael, in: Allgemeine Deutsche Biographie, sv. 6,1877, s. 400-401. Online: www.deutsche-biographie.de/pndll75 13423.html#adbcontent, [cit. 4.2. 2018]. HLAVÁČKOVÁ, Ludmila - ROZSÍVALOVÁ, Eva: Studium apřednášky na lé kařské fakultě pražské univerzity v letech 1690-1848, Praha: Univerzita Karlova 1984. HLAVÁČKOVÁ, Ludmila - SVOBODNÝ, Petr (eds.): Biografický slovník pražské lékařské fakulty 1348-1939, âûll (L-Ž), Praha: Univerzita Kar lova 1993. HORBEC, Ivana- SKENDEROVIČ, Robert: The Quarantines ofthe Croatian and Slavonian Military Frontier and their Role in the 18Љ-Септгу Epide mic Control, in: ČERNÝ, Karel - HORN, Sonia (eds.): Plague between Prague Vienna: Medicine and Infectious Diseases in Early Modem Cendal Europe, Praha: Academia 2018, s. 190-230. HRABÁK, Josef: Dovršeni předbělohorské kulturní tradice v literatuře emigrantské a nástup protireformace v literatuře domácí, in: DAŇHELKA, Jiří ֊ HRABÁK, Josef - PETRŮ, Eduard -PRAŽÁK, Emil - SVEJKOVSKÝ, František - ŠKARKA,
Antonín: Dějiny české literatury, sv. 1 (Starší česká literatura), Praha: Nakladatelství ČSAV 1959, s. 391-454. HUONDER, Anthony: Martino Martini, in: The Catholic Encyclopedia, sv. 9, New York: Robert Appleton Company, 1910. Online:: www.newadvent. org/cathen/09730c.htm, [cit. 4.2. 2018]. CHOW, Kit - KRAMEROVÁ, lone: Všechny čaje Číny, Praha: Amana Dharmagaia 1998. JACKSON, Peter: Marco Polo and His „Travels“, Bulletin of the School of Oriental and African Studies, University ofLondon 61,1998, Č. 1, s. 82-101. JÄHN, Karl-Heinz (ed.): Kavárny spol., Praha: Čs. spisovatel 1990. JAMES, Peter - THORPE, Nick: Keilschrift, Kompaß, Kaugummi: Eine Enzy klopädie der frühen Erfindungen, München: Deutschen Taschenbuch Verlag 2002. 472
BIBLIOGRAFIE JAMIESON, Ross W: The Essence of Commodification: Caffeine Depen dencies in the Early Modern World, Journal ofSocial History 35,2001, č. 2, s. 269-294. JEDLIČKOVÁ, Blanka ֊ LENDEROVÁ, Milena - KOUBA, Miroslav - ŘÍHA, Ivo (eds.): Krajiny prostřených iprázdných stolů I-II. Evropskágastronomie v proměnách staletí, Pardubice: Univerzita Pardubice 2016. JUROK, Jiří: Kupec a jeho záznamy: Možnosti interpretace kupecké knihy z Nového Jičína (1585-1589), Dějiny a současnost40,2018, č. 5, s. 34-37. KAFADAR, Cemal: A Death in Venice (1575): Anatolian Muslim Mer chants Trading in the Serenissima, Journal of Turkish Studies 10,1986, s. 191-218. KAŠPAR, Oldřich: Hernando Colón v zrcadle své knihovny, Pardubice: Uni verzita Pardubice 2017. KAUFMAN, Terrence - JUSTESON, John: The History of the Word for „cacao and Related Terms in Ancient Meso-America, in: McNEIL, Ca meron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica: A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 117-139. KISBÁN, Eszter: A kávé bevezetése Magyarországon, Ethnographia 1988, s. 149-177. KLETTER, Christa: The Civil Pharmacopoeias ofAustria, s. 1. Online: https://histpharm.org/working-group-history-of-pharmacopoeias/, [cit. 22.7.2018]. KOLDINSKÁ, Marie: KryštofHarant z Polžic a Bezdružic. Cesta intelektuála kpopravišti, Praha: Paseka 2004. KOSŇOVSKA, Jitka: Analýza rostlinných makrozbytků z klenebního zásypu Vladislavského sálu Pražského hradu, diplomová práce, České Budějovice: PřF JČU 2011. KRAKOWKA, Kathryn: Patterns and prevalence of violence-related skull trauma in medieval
London, American Journal of Physical Anthropolo gy 164,2017, s. 488-504. Online: https://doi.org/10.1002/ajpa.23288, [cit. 4. 2.2018]. KRIEGER, Martin: Kaffee: Geschichte eines Genussmittels, Köln - Weimar Wien: Böhlau Verlag 2011. KROUPA, Sebastian: Ex epistulis Philippinensibus: Georg Joseph Kamel SJ (1661-1706) and His Correspondence Network, Centaurus 57,2015, s. 229-259; doi: 10.1111/1600-0498.12099. KŘÍŽOVÁ, Alena: Káva, čaj, čokoláda ve šlechtickém salonu, Brno: Národní památkový ústav 2006. KŘÍŽOVÁ, Markéta: Dějiny StředníAmeriky, Praha: Nakladatelství Lidové noviny 2016. 473
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH KŠICOVÁ, Danuše: Cesty do Svaté zeměXII.-XX. století. Mýty a realita v rus kých a českých cestopisech, Brno: Masarykova univerzita 2013. KUČERA, Karel - TRUC, Miroslav (eds.): Matricula facultatis medicae Universitatis Pragensis 1657-1783, Praha: Univerzita Karlova 1968. KUFER, Johanna - McNEIL, Cameron L.: lhe Jaguar Tree (Theobroma bicolor Bonpl.), in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoame rica: A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Flori da 2006, s. 90-104. KUMAKURA, Isao: Sen no Rikyû: Inquiries into his Life and Tea, in: VARLEY, Paul - KUMAKURA, Isao: Tea in Japan: Essays on the History of Chanoyu, Honolulu: University of Hawaii Press 1989, s. 33-69. KUNDERA, Ludvik: Piju čaj, Brno: Atlantis 2003. KUTNAR, František: Malé dějiny brambor, Praha - Pelhřimov - Havlíčkův Brod: Etnologický ústav AV ČR - Nová tiskárna - Výzkumný ústav bramborářský 2005. LENGYELOVÁ, Tünde: „Už ani jedlo našich otcov nechceme jesť...“. Pra meny stravovacích zvyklostí uhorskej šlachty raného novoveku, in: JEDLIČKOVÁ, Blanka ֊ LENDEROVÁ, Milena ֊ KOUBA, Miroslav ŘÍHA, Ivo: Krajiny prostřených i prázdných stolů I. Evropská gastronomie v proměnách staletí, Pardubice: Univerzita Pardubice 2016, s. 31-46. LEÓN-PORTILLA, Miguel: Conquistapohledemporažených. Vyprávěníindiánů o dobytí Mexika, Červený Kostelec: Pavel Mervart 2013. LEVY PECK, Linda: Consuming Splendor: Society and Culture in Seventeenth-Century England, Cambridge - New York - Melbourne - Madrid - Cape Town - Singapore - São Paulo: Cambridge University Press 2005. LITTLE, Elbert L. ֊
WADSWORTH, Frank H.: Common Trees of Puerto Rico and the Virgin Islands, Washington: US. Department of Agricultu re 1964. LIU, Jerry C. Y.: Between Classical and Popular: The Book of Tea and the Popularization of Tea-Drinking Culture in the Tang China, Journal of Popular Culture 44,2011, č. 1, s. 114-133. LIU, Tong: Chinese Tea. A Cultural History and Drinking Guide, Beijing: China International Press 2010. LU, Houjuan - et al.: Earliest tea as evidence for one branch of the Silk Road across the Tibetan Plateau, Scientific Reports 6, 2016,18955 (nestr. Open Access vydávaný redakcí časp. Nature·, doi: 10.1038/srep 18955). ΜΑΗΝ-LOT, Marianne: Colombo Cristoforo, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 27,1982. Online: http://www.treccani.it/enciclopedia/cristoforo-colombo_(Dizionario-Biografico), [cit. 27.1. 2018]. 474
BIBLIOGRAFIE MAREŠOVÁ, Dana: Káva, čaj a čokoláda v každodenní kultuře raně novově kých šlechtických sídel v českých zemích, diplomová práce, České Budějo vice: HÚ FF JČU 2015. MARKGRAF, Sachs von Löwenheim, Philipp Jakob, in: Allgemeine Deutsche Biographie, sv. 30,1Ց90, s. 142-143. Online: www.deutsche-biographie. de/pndll7599719.html#adbcontent [cit. 4.2. 2018]. MATĒ JEC, Tomáš: Příhody Václava Vratislava z Mitrovič a jejich osudy v české literární historii, Historie - otázky - problémy 6, 2014, č. 2, s. 147-154. McMULLEN RIGG, James: Herbert Thomas (1606-1682), in: LEE, Sid ney (ed.), Dictionary ofNational Biography, sv. 26,1891, s. 215-217. McNEIL, Cameron L.: Introduction: The Biology, Antiquity, and modern Uses of the Chocolate Tree (Theobroma cacao L.), in: týž (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History ofCacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 1-28. McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006. MEJSTŘÍK, Vladimir: Pepř, nebo paprika?, Naše řeč61,1978, č. 4, s. 217-219. MELANI, Igor: Navagero, Andrea, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 78,2013. Online: http://www.treccani.it/enciclopedia/andrea-navagero_(Dizionario-Biografico), [cit. 4.2. 2018]. MENDEL, Miloš: Víno a vinařství v dějinách islámu, Praha: Orientální ústav AV ČR 2010. MICOCCI, Claudia: Della Valle, Pietro, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 37,1989. Online: http://www.treccani.it/enciclopedia/pietro-della-valle_(Dizionario-Biografico), [cit. 4.2. 2018]. MICHETTE Raimondo:
Giovanni da Pian del Carpine, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 56, 2001. Online: http://www.treccani.it/ enciclopedia/giovanni-da-pian-del-carpine_(Dizionario-Biografico), [cit. 4.2. 2018]. MILLER, Michael Laurence: Rabbi David Oppenheim on Trial: Turks, Tit les, and Tribute in Conter-Reformation Prague, The Jewish Quarterly Review 106,2016, č. 1, s. 42-75. MINTZ, Sidney W.: Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History, Elisabeth Sifton Books: New York 1985. NEBESKÁ, Alice: Ruské středověké cestopisy, diplomová práce, Praha: PedF UK 2008. NORTH, Michael: Material Delight and the Joy ofLiving: Cultural Consump tion in the Age of Enlightenment in Germany, Aldershot - Burlington: Ashgate 2008. 475
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH NORTON, Marcy: Sacred Gifts, Profane Pleasures: A History of Tobacco and Chocolate in the Atlantic World, Ithaca - London: Cornell University Press 2008. NORTON, Marcy: Tasting Empire: Chocolate and the European Interna lization of Mesoamerican Aesthetics, American Historical Review 111, 2006, č. 3, s. 660-691. NOVÁK, Jan V - NOVÁK, Arne: Přehledné dějiny literatury české od nejstar ších dob až po naše dny, Brno: Atlantis 1995. OFFNER, Robert - PAULY, Peter: Briefe von Thomas Jordanus von Klau senburg an Carolus Clusius, Humanística Lovaniensia 67, 2018, Ł. 2, s. 343-378. OGATA, Nisao - GÓMEZ-POMPA, Arturo - TAUBE, Karl A.: The Domes tication and Distribution of Theobroma cacao L. in the Neotropics, in: McNEIL, CameronL. (ed.): Chocolate in Mesoamerica: A Cultural History ofCacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 69-89. OGILVIE, Brian W.: The Many Books of Nature: Renaissance Naturalists and Information Overload, Journal of the History ofIdeas 64, 2003, č. 1, s. 29-40. OSHIKIRI, Taka: Gathering for tea in late-Meiji Tokyo, Japan Forum 25, 2013, č. 1, s. 24-41; doi: dx.doi.org/10.1080/09555803.2012.737353. PAGEL, Julius Leopold: Schröck, Lucas, in: Allgemeine Deutsche Bio graphie, sv. 32,1891, s. 501. Online: www.deutsche-biographie.de/ pndll7061166.html#adbcontent, [cit. 21. 7. 2018]. PAGEL, Julius Leopold: Schröder, Johann, in: Allgemeine Deutsche Bio graphie, sv. 32, 1891, s. 518. Online: www.deutsche-biographie.de/ pndl22430239.html#adbcontent, [cit. 21. 7. 2018]. PENDERGRAST, Mark: Uncommon Grounds: The History ofCoffee and How
it Transformed our World, New York: Basic Books 2010. PETRÁN, Josef: Dějiny hmotné kultury I-II, Praha: Státní pedagogické nakladatelství 1985-1997. PRESILLA, Măricel E.: The New Taste of Chocolate: A Cultural Natural History ofCacao with Recipes, Berkeley: Ten Speed Press 2009. PURS, Ivo - KUCHAŘOVÁ, Hedvika (eds.): Knihovna arcivévody Ferdinan da II. Tyrolského, 2 sv. (texty, katalog), Praha: Artefactum 2015. REATO, Danilo: The Coffee-House: Venetian Coffee-Houses from 18th to 20th Century, Venice: Arsenale Editrice 1991. REENTS-BUDET, Dorie: The Social Context of Kakaw Drinking among the Ancient Maya, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 202-223. 476
BIBLIOGRAFIE REIRA i MELIS, Antoni: Sucre per a després d’un pesta: Barcelona, 1349-1350, in: SANCHEZ MARTÍNEZ, Manuel - GÓMEZ RABAL, Ana ֊ SALICRÚ i LLUCH, Roser ֊ VERDES PIJUAN, Pere (eds.): A l’Entorn de la Barcelona medieval: Estudis dedicatas a la doctora Josefina Mutgé і Vives, Barcelona: CSIC 2013, s. 367-385. RULER, Han van: Bontekoe, Cornells, in: BYNUM, W. F. - BYNUM, He len (eds.): Dictionary ofmedical biography, sv. 1 (A-B), Westport: Green wood Press 2007, s. 239-240. ŘÍHOVÁ, Milada - a kol.: Lékan na dvoře Karla IV. a Jana Lucemburského, Praha - Litomyšl: Paseka 2010. SATO, Tsugitaka: Sugar in the Social Life ofMedieval Islam, Leiden - Boston: Brill 2015. SHAPIN, Steven: Was Luigi Сотаго a Dietary Expert?, Journal ofthe His tory ofMedicine and Allied Sciences 73,2018, č. 2, s. 135-149. SHERRATT, Andrew: Alcohol and its Alternatives: Symbol and Substance in pre-industrial cultures, in: GOODMAN, Jordan - LOVE JOY, Paul E. SHERRATT, Andrew (eds.): Consuming Habits: Drugs in History and An thropology, London - New York: Routledge 1995, s. 11-46. SMITH, Woodruff D.: From coffeehouse to parlour: The consumption of coffee, tea and sugar in north-western Europe in the seventeenth and eighteenth centuries, in: GOODMAN, Jordan - LOVEJOY, Paul E. SHERRATT, Andrew (eds.): Consuming Habits: Drugs in History and Anthropology, London - New York: Routledge 1995, s. 148-164. SMITH MUSKIET, Carin: „7he Wondrous Leaf : Tea and Curiositas in Se venteenth Century England, disertační práce, Philadelphia: University of Pennsylvania 2008. SOUSEDÍK, Stanislav: Filosofie v českých
zemích mezi středověkem a osvícen stvím, Praha: Vyšehrad 1997. SOWERBY, Tracey A. - HENNINGS, Jan (eds.): Practices ofDiplomacy in the Early Modem World c. 1410-1800, New York: Routledge 2017. STANDAGE, Tom: A History of the World in 6 Glasses, Bloomsbury: New York - London - New Delhi - Sydney 2006. STEINMANN, Alfred: Z dějin požívání čaje, Měsíčník Ciba 1949, č. 10, s. 311-316. STORCHOVÁ, Lucie: Mezi houfy lotrův se pustiti... České cestopisy o Egyptě 15.-17. století, Praha: Set out 2005. ŠTAJNOCHR, Vítězslav - a kol.: Zámecké kuchyně: Zámecké kuchyně v kon textu evropského vývoje, Praha: Národní památkový ústav 2017. ŠŤASTNÁ, Jarmila: Stravování pražského dělnictva a chudiny ve druhé polovině 19. a na počátku 20. století, Český lid 64,1977, č. 1, s. 9-22. 477
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH ŠTĚPÁNEK, Petr: Výdaje Heřmana Černína na jeho první vyslanecké cestě do Istanbulu vletech 1616-1617,1., Časopis Národního muzea 170, řada historická, 2001, č. 1-2, s. 47-81. ŠTĚPÁNEK, Petr: Výdaje Heřmana Černína na jeho první vyslanecké ces tě do Istanbulu v letech 1616-1617, II., Časopis Národního muzea 170, řada historická, 2001, č. 3-4, s. 14-42. ŠTIKA, Jaroslav - HABUSTOVÁ, Milena: Lidová strava na Valašsku, Ostra va: Profil 1980. TEPLY, Karl: Die Einführung des Kaffees in Wien. Georg Franz Koltschitzky, Johannes Diodato, Isaak de Luca, Wien: Verein für Geschichte der Stadt Wien 1980. THOMOVÁ, Soňa - THOMA, Zdeněk - THOMA, Michal: Příběh čaje, Pra ha: Argo 2002. TLUSTÁK, Vlastimil (ed.): Svět čaje, Olomouc: Vlastivědné muzeum 1995. TOPIK, Steven: Coffee as a Social Drug, Cultural Critique 71,2009 (Drugs in Motion: Mind- and Body-Altering Substances in the World’s Cultural Economy), s. 81-106. TUCHSCHERER, Michael: Coffee in the Red Sea Area from the Sixteenth to the Nineteenth Century, in: ТОРІК, Steven - CLARENCE-SMITH, William Gervase: Coffee and Global Development, Cambridge - New York - Melbourne - Madrid - Cape Town - Singapore - São Paulo: Cambridge University Press 2006, s. 50-66. TUTINO, Stefania: Uncertainty in Post-Reformation Catholicism, New York: Oxford University Press 2018. UKERS, William H.:All about Coffee, New York: The Tea and Coffee Trade Journal Company 1922. ÚLEHLOVÁ-TILSCHOVÁ, Marie: Česká strava lidová, Praha: Družstevní práce 1945. UM, Nancy: Order in the „Arbitrary“: The Distribution, Content, and Temporal Cycles of
English Merchant Tribute in Eighteenth-Century Yemen, Journal ofEarly Modem History 18,2014, s. 227-253. VAIL, Gabrielle: Cacao Use in Yucatán Among the Pre-Hispanic Maya, in: GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley Sons 2009, s. 3-15. VALINOVÁ, Šárka: Lékařské rukopisyjihozápadních Čech ajejich soupis, di plomová práce, České Budějovice: PF JČU 2016. VALTER, Karel: Vše o čaji pro čajomily, Praha: Granit 2000. VAREY, Simon (ed.): The Mexican Treasury. The Writings ofDr. Francisco Hernández, Stanford: Stanford University Press 2000. 478
BIBLIOGRAFIE VARLEY, Paul ֊ KUMAKURA, Isao: Tea in Japan: Essays on the History of Chanoyu, Honolulu: University of Hawaii Press 1989. VLNAS, Vít: Princ Evžen Savojský. Život a sláva barokního válečníka, Praha Litomyšl: Národní galerie - Paseka 2001. VOGEL, Hans Ulrich: Marco Polo Was in China: New Evidence from Curren cies, Salts and Revenues (= Monies, Markets, and Finance in East Asia, 1600-1900, voi. 2), Leiden - Boston: Brill 2013. VOJTOVÁ, Marie: Jan Amos Komenský a ideál harmonického člověka, Praha: Univerzita Karlova 1970. WALLIS BUDGE, Ernest A.: The Monks ofKuhlai Khan Emperor of China or the History of the Life and Travels ofRabban Sawma, Envoy and Plenipo tentiary of the Mongol Khans to the Kings of Europe, and Markos who as Mar Yahbh-Allaha III Became Patriarch of the Nestorian Church in Asia, London: Tauris 1928. WEILEN, Alexander von: Uhlich, Gottfried, in: Allgemeine Deutsche Bio graphie, sv. 39,1895, s. 171. Online: www.deutsche-biographie.de/ pndl40189181.html#adbcontent, [cit. 29. 7. 2018]. WEINBERG, Bennett Alan - BEALER, Bonnie K.: The World of Caffeine. The Science and Culture of the World s Most Popular Drug, New York: Routledge 2001. WERNER: Fuhrmann, Matthias, in: Allgemeine Deutsche Biographie, sv. 8, 1878, s. 189-190. Online: www.deutsche-biographie.de/pndl29586 862.html#adbcontent, [cit. 29. 7.2018]. WILD, Antony: Coffee: A Dark History, New York: W. W. Norton c Com pany 2005. WILLS, John E. Jr.: European consumption and Asian production in the seventeenth and eighteenth centuries, in: BREWER, John - PORTER, Roy (eds.): Consumption and the
World of Goods, London - New York: Routledge 1993, s. 133-147. WILSON, Philip K. - HURST, W. Jeffrey: Chocolate as Medicine. A Quest over the Centuries, Cambridge: The Royal Society of Chemistry 2012. WILSON, Philip K. - HURST, W. Jeffrey (eds.): Chocolate and Health: Che mistry, Nutrition and Therapy, Cambridge: The Royal Society of Che mistry 2015. WINTER, Zikmund: Kuchyně a stůl našich předků, Praha: Frant. Bačkovský 1892. WINTER, Zikmund: Šat, strava a lékař v XV. a XVI. věku, Praha: Ottovo nakladatelství 1913. WOOD, Francis: DidMarco Polo Go to China?, Boulder (Colorado): Westview Press 1996. 479
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH YASUHIKO, Muray: The Development of Chanoyu: Before Rikyů, in: VARLEY, Paul - KUMAKURA, Isao: Tea in Japan: Essays on the History of Chanoyu, Honolulu: University of Hawaii Press 1989, s. 3-32. YOUNG, Allen M.: The Chocolate Tree. ANatural History of Cacao, Gaines ville: University Press of Florida 2007. ZAVADIL, Pavel (ed.): Češtíjezuité objevujíNový svět. Dopisy a zprávy o plav bách, cestách a živobytí z Ameriky, Filipín a Marián (1657-1741), Praha: Argo 2015. ZÍBRT, Čeněk: Co kupoval a jak utrácel Heřman Černín s Chudenic na cestě do Carihradu r. 1616-7, Český lid 9,1900, s. 435-438. ZÍBRT, Čeněk: Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety, Praha: Země dělské knihkupectví 1917. ZÍBRT, Čeněk: Giorgio Diodato, Damascenus, první kavárník pražský, Český lid 17,1908, s. 47-55. ZÍBRT, Čeněk: Pivovpísních lidových a znárodnělých, Praha: Ot. Zachar 1909. ZÍBRT, Čeněk: Staročeské umění kuchařské, Praha: Dauphin 2012. ZÍBRT, Čeněk - PILÍKOVÁ, Юага (ed.): Z historie piva, Praha: Vyšehrad 2013. ZOLNAY, László: Kincses Magyarország, Budapest: Magvető Könyvkia dó 1978. ŽÁČEK, Zdeněk: Nad šálkem plným vůně, Praha: Merkur 1981. On-line zdroje Allgemeine Deutsche Biographie: www.deutsche-biographie.de Biografická databáze členů řeholních institua: http://reholnici.hiu.cas.cz Český lid: tyfoza.no-ip.com/ceskylid Databáze katolické hierarchie: www.gcatholic.org Dizionario biografico degli Italiani: www.treccani.it Elektronický slovník staré češtiny: http://vokabular.ujc.cas.cz Encyclopædia Britannica: www.britannica.com Historie vídeňské univerzity:
geschichte.univie.ac.at/de/personen iDnes: zpravy.idnes.cz Lidé a země: lideazeme.reflex.cz Naše řeč: nase-rec.ujc.cas.cz The Catholic Encyclopedia: www.newadvent.org The Hartlib Papers: www.hrionhne.ac.uk/hartlib 480
JMENNÝ REJSTRIK Poznámka: U čínských a japonských jmen se vždy uvádí nejprve příjmení a pak osobní jméno, proto jsou v tomto seznamu uvedena bez čárky, kterou u evropských jmen naznačujeme obrácený pořádek. Panovníci a papežové jsou zařazeni pod svým osobním jménem. A ’Abd al-Qádir al-Jazir! 37 Abbas (perský šáh) 147,218 Abu ’Abdallah ibn Battuta 86,87, 470 Acosta, José de 68,69,435 Ahmad al-Nuwayrì 194 Ahmed (velkovezír) 233 Ahmed bin Haşşăb 142 Achinte (hrabě) 328 Albala, Ken 83,174,191, 234,240, 241,243,244,260-262,467 Aldrovandi, Ulysse 179,453 Aleman, Juan (Němec, Jan = Berger, Jan /Johann/) 180,181,428 Almeida, Luis 102-104,113,432, 433,435 Alpini, Prospero 143-145,207,227, 272,385,414,436,453 Alušíková Dostalíková, Pavla obr. 1 Amadis Waleský viz Gaula, Amadis de Amurath 136 Anna Jagellonská 204 Anna Marie Františka Sasko-Lauenburská 360 Apicius, Marek Gavius 168,234, 242,243 Applebaum, Robert 61, 235, 236, 239,241-243,245, 249,467 Arana, Beatriz Enriquez de 50 Arcimboldo, Giuseppe 176,177, obr. 10 Aristoteles 255 Astouatzatur, Owanes viz Diodato, Johannes Atanagi, Diovigi 94,98,99,431, 454 Augustis, Quiricus de 313,454 Avicenna 136,201 В Bacon, Francis 82,302,439 Baffo, Giorgio 415,416 Bach, Johann Sebastian 368-370, 425 481
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Bakalář, Mikuláš 53,195,459 Baldwin, Martha 272, 273,467 Barbette, Paul ЗОЇ, 302,422,446 Barrios, Juan de 80,437 Bartolom, Pietro Domenico 359-362,454,469 Bauhin, Caspar 202,439 Bembo, Pietro 98,454 Benzoni, Girolamo 66-68, 206, 214,226, 292,432,454 Beranová, Magdalena 167-170, 173.468 Berger, Jan viz Aleman, Juan Beris, Johann Philipp 330 Biddulph, William 146,147,436, 439,454 Binková, Simona 181,284,468 Blaeu, Joan 106,461 Blount, Mountjoy 373 Bodart-Bailey, Beatrice 121,124, 131.468 Bontekoe, Cornelius 110,114-120, 124,254,309,454,471,477 Boruhradský, Šimon 295 Boyle, Robert 303 Brancaccio, Francesco Maria 283, 455 Brandt, Jiří 293, 294, 305 Brook, Bernard ten 110, 213 Browne, Samuel 297 Budovec z Budova, Václav 66,455 Bünyan, John 212,455 Buonvisi, Francesco 341 Bureš, Karel 168 Button, Daniel 403 C Cabot, Sebastian 61 Cai Xiang 44 Caius, John 267 Caldera de Heredia, Gaspar 281, 282 Camphuys, Johann 122 Capellutius, Roland 238,455 Caramuel z Lobkovic, Juan 277-281,283,421,441,455 Cardano, Girolamo 260,431 Carletti, Francesco di Antonio 357, 358.437.455 Castillo, Bernal Diaz del 63,64, 435.439.456 Çelebi, Evliya 141 Cleyer, Andreas 120,121,306,308, 455 Clusius, Carolus 68,69,138,205, 214,420,434,455,476, obr. 12 Coe, Michael D. 20-22,24-29, 31-33, 69,357,469 Colmenero de Ledesma, Antonio 80,81, 292,293,439-441, 456 Colón, Hernán (Hernando) viz Kolumbus, Ferdinand Colonna, Fabio 150 Confienza, Pantaleone de 243 Сотаго, Luigi 252-254,257,260, 456,477 Cortes, Hernán 58-61,63,65,68, 180,195,196,206,226,428, 429,431,456, obr. 3,4 Corteseová, Isabella 256,257
Corvinus, Gottbeb Siegmund 364, 365,369,370,425,456 Cosimo III. de’Medici 354,360 Crescenzi, Pier Paolo 156 Crüger, Daniel 307,308,456 Cruz, Gaspar da 101,102,432,455, 456 Cultelb, Procopio 412 Cuseim Effendi 341-343,345 Č Černín z Chudenic, Heřman 141,180,183,220,223,225, 227-233,300,332,440,445, 459,466,478,480 Černý, Jan 182 Čingischán 88,449
JMENNÝ REJSTŘÍK D Dekker, Gerrit Jansen 114 Démon Hnisu 30 Démon Strastí 30 Démon Spiny 30 Démon Žloutenky 30 Descartes, René 82 Devich, Stephan 350 Dharma 165 Diodato, Giorgio 330,350-354, 362,381,403,421,422,447, 456,457,480, obr. 15,16,17 Diodato, Johannes (= Astouatzatur, Owanes) 141,335-340, 349, 350,478 Dioscorides, Pedanius 154,201, 258 Drake, sir Francis 69,214,434,455, obr. 12 Dubois, Jacques viz Sylvius, Jacobus Dufour, Philippe Sylvestre obr. 2, 5,9 Dury, John ЗОЇ Fracastoro, Girolamo 94,98-101, 258,355,420,430,431,454, 457 Franc, Martin 169,471 Frey, Sami 333 Fridaevalius, Hugo 245, 246,457 Fridrich III. z Holstein-Gottorpu 156 Fridrich Vilém I. Braniborský 116 Fuhrmann, Matthias 329, 330,479 Fuchs, Leonhart 175,457 E Edwards, Daniel 350 Ellis, Markman 43-45,139, 211, 302,350,373,374, 382, 403-407,412,416,434,470 Ettmüller, Michael 113,312,457, 472 G Gage, Thomas 163-165,441,457 Galen 168,244 Gama, Vasco da 61, 202 Gaula, Amadis de (= Amadis Waleský) 65,463 Geelhausen, Jan Jakub 320,457 Gerard, John 177,178,457 Gfasser, Jakub 320 Ghiselin de Busbecq, Augier 222 Gian Gastone de’Medici 359-361, 363 Giumbe 55 Giunti, Tommaso 84, 94,98,463 Gomara, Francisco López de 63, 68, 206,431 Graffton, Anthony 248 Guarinoni, Christophoro 208,470 F Fakhr al-Dīn ihn Abi Yazid al-Makkī 38 Ferdinand I. Habsburský 204 Ferdinand I. Toskánský 357 Ferdinand II. de’Medici 354 Ferdinand II. Tyrolský 204-207, 220, 223,476 Ficino, Marsilio 243 Filip II. Habsburský 71,72 Filip Vilém Falcký 360 Fioravanti, Leonardo 256 Firdausi, Hakim 160 H Habermas, Jürgen 411 Halil (bej) 230 Haller, Jan
296 Hannaeus, Georg 309, 310 Hannemann, Johann Ludwig 273, 309,310,458 Harant z Polžic a Bezdružic, Kryštof 135,141,151,180, 206, 220, 222-227, 232,249,399,423, 458,473 Hartlib, Samuel 300-303,446,471, 480 483
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Harvey, William 373 Hasištejnský z Lobkovic, Jan 182, 183,193,460 Hattox, Ralph 35, 37-39,162, 222, 348,400,402,472 Heister, Donát 328 Helena Trójská 154, 358 Helmont, Jan Baptista van 115, 239 Herakleitos (císař) 190 Herbert, Thomas 146-149,151, 156,440,458,475 Herbert z Pembroke, William 147 Herder, Michael 250 Hernandez de Toledo, Franciscus 69,71-80,150,202,341,387, 433,438,439,450,458,478 Hippokrates 236, 273, 378 Homér 154,463 Hooke, Robert 407 Huitzilopochtli 32 Huizong 44 Hüseyin Çelebi bin Had Hiźir bin Ilgyãs 142, 332 Huyghen van Linschoten, Jan 109, 226,436,460 Ch Chaac 30 Champier, Symphorien 243 Chosroes II. 190 Christman, Václav 290 I Ibn ’Abd al-Ghaffār 38 Ibrahim II. (sultán) 232,440 Ibrahim Paša (vyslanec) 349 Ulig, Vilém 289 Ulmer z Wartenberku, Ferdinand Friedrich 305-307,458 Inocenc VIII. 59 Inocenc XI. 326 Isabela Kastílska 59 IxChel ЗО 484 J Jähn, Karl-Heinz 170,472 Jakub I. Stuart 156, 215,465 Jan III. Sobieský 326 Jan Lucemburský 234,477 Jeden Hunahpu ЗО Jeden Smrt ЗО Jessenius, Jan 259,458 Jordán, Tomáš 69,476 Josef II. 112 Jung, Georg Sebastian 179,459 Jurok, Jiří 226,227,473 К Kabátník, Martin 182-184, 191-193,459 Kaempfer, Engelbert 105,121-133, 149,165,166,297,306,451, 459,468, obr. 7,8 Kafadar, Cemal 139-141,473 Kalista, Zdeněk 285 Kall, Adam 296 Kamel, Jiří Josef 109, 295-299, 459,473 Kamerarius, Joachim 176,178, 450,461 Kantor, Jan 172 Kara Mehmed Paša 333 Kareli. Stuart 148 Karel II. Stuart 14,247, 302 Karel IV. 234,477 Karel V. Habsburský 58,60,195, 205,428 Karel V. Lotrinský 326 Karel Rakouský 207, 208 Kašpar, Oldřich
50,180,473 Kateřina z Braganzy 247 Kircher, Athanasius 107-109,150, 153,237, 358,459, obr. 6 Kirwitzer, Václav Pantaleón 284 Kisbánová, Eszter 209,473 Klein, Pavel 286, 288,290-293 Klöppfer, Wilhelm 208 Kneidl, Pravoslav 53,459
JMENNÝ REJSTŘÍK Koltschitzky, Georg Franz 141, 326-332,334, 335,421,426, 478 Kolumbus, Bartoloměj 51 Kolumbus, Diego 50 Kolumbus, Ferdinand 49-51, 54,55, 58.66.449.473 Kolumbus, Kryštof 49,51,55, 56, 58,75,174,182,428,449 Komenský, Jan Amos 300-302,422, 441,479 Koniášová, Kateřina 173 Kopernik, Mikuláš 258,420 Kosňovská, Jitka 210, 211, 218, 219.444.468.473 Kostěné Žezlo 30 Košetický, Jiří Evermond 173 Krekwitz, Fridrich 220-222 Krieger, Martin 39,333, 377,412, 413.473 Kroutvor, Josef 170 Kunitz, Georg Christoph von 326, 331 Küprüli, Kara Mustafa 326,341 Kutnar, František 229,230,474 Куго, Johannes 338 Libavius, Andreas 115 Linné, Carl 295,299,377 Lloyd, Edward 404 Lobel, Matthias de 175,176,463 Locke, John 374 Lomová, Olga 43 Lou Qi 42 Löw z Erlsfeldu, Jan František 282, 283, 312,460 Lu Yu 43,44,460 Luca, Isaak de (= Lucasian, Sahak) 141,349, 350,478 Lucalongo, Pietro de 92 Lucasian, Sahak viz Luca, Isaak de Ludvík IX. 89 Ludvík XIV. 303,360 M Maani, Sitti 150 Maffei, Giovanni Pietro 103,113, 207, 220,358,432,433,435, 460 Mahmúd z Ghazny 160 Mahomed (perský šáh) 159 Malaspina, Marcello 363,460 Mandelslo, Johan Albert 120,463 Mandevffl, John de 181 Manfredi, Girolamo 238, 243 Manlich, Melchior 134 Mann, Thomas 139 Mansilla, Baltasar 296 Marci z Kronlandu, Marek 4, 239, 460 Marešová, Dana 169, 370-373,375, 444,475 Marie Terezie 38,112 Marradón, Bartolomeo 80,438 Marsigli, Luigi Ferdinando 340-348, 381.383.404.461 Martini, Martino 106-108,461, 472 Martyre d’Anghiera, Pietro 50, 58-63,68, 75,99,174,192, 206.213.226.428.429.461 L Laet, Johannes de 73,439 Lampen von Rondel,
Christoph 350,351 Latini, Antonio 138,459 Lebeční Žezlo ЗО Ledel, Samuel 311,459 Lehmann, Johann 414 Leibniz, Gottfried Wilhelm 109 Lengyelová, Titade 16, 209,210, 449.474 Leopold 1. Habsburský 303, 325-327,336 Lessius, Leonard 260 Levy Pecková, Linda 81, 211-214, 216, 217,399,474 Lezana, Juan Bautista de 282 485
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Massonio, Salvatore 261,461 Mathioli, Pietro Andrea 176,178, 198,199,450,461 Mattušová, Miroslava 90, 96 Matyáš Habsburský 228,467 Maxmilián I. Habsburský 314 Maxmilián II. Emanuel (kurfiřt bavorský) 326 Maxmilián II. Habsburský 205 Medici, Lorenzo di Pierfrancesco de’57 Medicus, Georg Friedrich 376,379, 462 Meisner z Löwenberku, Leonard Ferdinand 9,120,274,354, 376-395,425,443,462, obr. 19,20 Memet, Chaggi 84,85, 95, 99,140, 217,226 Mendel, Miloš 402,475 Mendoza, Iñigo Lopez de 59 Mesgnien Meninski, Franciszek 339 Messisbugo, Cristophoro di 47,250 Miller, Michael Laurence 352, 353, 475 Mintz, Sydney 184-187,189,194, 475 Mohamed (prorok) 66,141,149, 362 Mombre, Michele 84 Monardes, Nicolas 177, 205, 292, 462 Montecorvino, Giovanni di 92 Montezuma 60,63, 64,435 Montserrat, Antonio 146,435 Morab Alemán, Andrés 180,181, 468 Morosini, Gianfrancesco 208,227, 401,435 Münster, Sebastian 53,59,177,195, 200,462 Murad III. (sultán) 136 Muralto, Johannes de 312,462 Mustafa II. (císař) 349 486 N Naironius, Faustus 161,162,233, 462 Navagero, Andrea 98-100,420, 429,454,475 Negri, Francesco 59 Nieremberg, Juan Eusebio 73,462 Nikitin, Afanasij 202,203,462 Norton, Marcy 33,67,80,86,390, 476 Nuñez, Luis 261,462 O Oda Nobunaga 46 Olearius, Adam 120,149,156-160, 272,304,305,463 Oliva, Giovanni Paolo 285 Oppenheim, David 352,353,422, 447,475 Orígenes Adamantius 246,247 Orsini, Virginio 156 Orta, Garcia de 138,205,224,434, obr. 11 Oviedo y Valdės, Gonzalo Fernandez 50,63,175,429 Ovington, John 374 P Paez, Pedro 145,146,435 Paracelsus 115,239 Paravicini 294 Paulii, Simon
149,271-273, 297, 298,306,346,358,366,463, obr. 14 Pena, Petr 175,176,463 Pepys, Samuel 302,399,406 Petiver, James 297 Petrán, Josef 169,288,476 Pezzen di Croviano, Bartolomeo 208,220 Phayre, Robert 148 Pian del Carpine, Giovanni da 89, 464,475 Piccolomini d’Aragona, Lorenzo 359
JMENNÝ REJSTŘÍK Piemontese, Alessio 256 Pies, Willem 73 Pieterszoon, Claes viz Tulp, Nicolaes Pisa, Rustichello da 88,90 Pisani, Loui 352 Polo, Maffeo 89 Polo, Marko 85,87-96,98,139, 181,449,463,471,472,479 Polo, Niccolò 89 Polyxena z Lobkovic 172 Porfyrios z Týru 248,463 Porta, Giambattista della 256 Pseudo-Albert Veliký 255 Pseudo-Apollonius 255 Ptolemaios 258 Rosée, Pasqua 350 Roselli, Giovanni de 242,464 Rossi, Martin de 241 Rovereti, Ottaviano 207-209, 220, 453,464,470 Rudolfil. 147,169,176, 207,208, 210, 218,470, obr. 10 Ruscelli, Girolamo 256 Russel, William 374 Rüstern Paşa 141 Ruysbroeck, Willem van 89 Ř Říhová, Milada 234,477 S R Sacchi, Bartolomeo 172, 241 Sadeler, Egidius 211, 216-218, obr. 13 Sachs von Löwenheim, Philipp Jacob 304, 305,464,475 Salazar y Frias, Bernardino 164 Salvini, Anton Maria 359 San Michele, Michele di 84, 98 Sancta Clara, Abraham a 349 Sanctius 103,104 Sató, Tsugitaka 194,477 Sauma, Rabban (Raban bar Sauma) 93,139 Sběrač Krve 30 Scappi, Bartolomeo 250 Sedm Hunahpu ЗО Sedm Smrt ЗО Selym (sultán) 136 Sen no Rikyů 46,474,480 Serhadly, Stephan 329 Seškrabující Prašivinu 30 Severin z Kápí Hory, Pavel 172 Severin, Jan ml. 172 Shirley, Robert 147 Schambský, Alexandr Antonín Ignác 377 Schmidt von Schwarzenborn, Rudolf 336 Rada, Martín de 102,434,455 Radegunda, sv. 245 Rákóczi, František II. 210 Ramusio, Giambattista 84, 85, 93-101,206,225, 292,420, 429-431,462,463 Ramusio, Paolo 98,99 Rauwolf, Leonhard 134-138,143, 145,146,183, 203,204, 206, 226,227,305,434,458,463 Ray, John 74, 297,298,459,464 Recchius, Nardus Antonius 73,74 Redi, Francesco
354-359,361,362, 437, 464 Rembrandt 111, 112 Rhazes 136 Rhijne, Willem ten 299 Rhodes, Alexandre de 105,106, 358,464 Ricardi, Petr 328 Ricci, Matteo 105,113,438 Rieß, Leopold 350 Riguardi di Norcia, Benedetto de’ 243 Richter, Franz 320 Rodovský z Hustířan, Bavor mladší 168,172, 242 487
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Schröck, Lucas 309,311,476 Schröder, Johann 113, 274,464, 476 Slavata z Chlumu a Košumberka, Vilém 229 Sloane, Hans 123,297 Soderini, Piero di Tommaso 58 Sousedík, Stanislav 278,477 Spinola, Carlo 284,469 Stansei, Valentin 285 Steinhöffer, Jan 296 Stich, Alexandr 170 Straka, Cyril 53 Strattmann, Theodor Heinrich 339 Strobach, Augustin 289 Stubbe, Henry 79,163, 246-248, 465 Sulejman I. Nádherný 204, 222 Süleyman Ağa 333 Sylvius, Jacobus (= Dubois, Jacques) 174,175,251, 252,465 Š Šípek, Ignác 165,322,395 Ukers, William Harrison 330,412, 415,478 Ulloa, Alfonso 50 V Vaillant 117 Välckeren, Johann Peter von 327, 329.331.466 Valignano, Alessandro 17,432,449 Valle, Pietro della 146,150-157, 227,229,438,441,466,475 Valverde Turices, Santiago de 80, 439 Vaughan, William 260,466 Vavřinec z Březové 181 Vertumnus 176, obr. 10 Vesalius, Andreas 258,420 Vespucci, Amerigo 53,57,61,195, 461.466 Vilioni, Domenico 92 Vilioni, Kateřina 92 Visconti, Luchino 139 Vogel, Hans Ulrich 90,92,479 Vondráček, Vladimír 168 Vratislav z Mitrovič, Václav 220-222,226, 228,466,475 T Tate, Nahum 406 Terezie z Avily, sv. 245 Tüpe, Jan 289, 295,300 Tísifoné 356 Tököly, Imrich 210, 325,326 Tomáš Akvinský sv. 283 Tomíček, David 234 Torosowicz, Mikuláš 335 Torre, Raimondo 101 Toyotomi Hideyoshi 46 Trigautius, Nicolaus 105,438 Tulp, Nicolaes (= Pieterszoon, Claes) 110-114,124,466 Tutino, Stefanie 278,281,282,478 Twining, Thomas 403 W Waller, Edward 373 Weiss, Vilém 268 Weitenweber, Wilhelm Rudolf 395, 466 Weberová, Filipina 205,207 Welsch, Georg Hieronymus 412, 438,466 Wenner z Crailsheimu, Adam
228, 466 Winter, Zikmund 167,479 Woodová, Francis 91-93,479 Worm, Ole (Olaf) 213,316,437, 467 U Uhlich, Gottfried 329,479 X Ximénez, Francisco 73,450,458 488
JMENNÝ REJSTŘÍK У Yusuf Ağa 333 Z z Usova, Alžběta Lidmila 173,269 z Martinie, Bernard Ignác 278 z Mýta, Matěj 313,454 z Puchová, Zikmund 53,177,195, 200,450,462 z Rožmberka, Vilém 250 z Valdštejna, Jan Antonín 371,375 z Veleslavína, Daniel Adam 176, 462 Zacchia, Lanfranco 281 Zacchia, Paolo 113, 281-283,439, 440,467 Zalužanský ze Zalužan, Adam 202, 313,315,319 Zaudtnerinová, Rosina 226 Zavadil, Pavel 17,284,285, 287-289, 292-294, 296, 305, 398.480 Zchystalová, Rafaela 168 Zíbrt, Čeněk 167,172,173, 227, 240, 242, 251, 268,328,330, 351,352, 354,467,480 Ž Žáček, Zdeněk 86,171, 225, 330, 358.480 489
místní rejstrik A Aden 37 Aleppo 134,135,140,147,183, 203, 204,436 Alicante 294 Alkmaar 114,115 Amsterdam 110,116,117,166, 226, 296, 332, 333,336,353,365, 455,457,462,471 Ánanhuak 180 Anatolie 39,139, 203,473 Anglie 14,156,164,175,178,209, 250, 299-301,336,347,364, 373,382,396,397,411,413, 414,422,441 Arábie 36,124,134,135,145,146, 152,197,198,223,224,319, 343,458,464 Arabský poloostrov 145 Arona 59 Ásám 307 Augsburg 134,135,317 Azorske ostrovy 97,191 490 В Bagdád 134,148,158 Bandar Abbas 122 Basra 135 Batávie 121,122 Bavorsko 135,218 Bayt al Faqih 342,343 Bělehrad 231,232,327,330,335, 337,338 Belén 56 Belize 26 Benátky 84,85,89,97-99,139-143, 193,199,205,209,217,223,224, 226,248,332,334,335,338,382, 399,402,404,414-416,434,458, 463,470 Berlin 117 Borneo 201 Bosna 348 Brazílie 284,334,413 Brixen 286 Brtnice 371 Brunšvik 414
MÍSTNÍ REJSTŘÍK Budín 209, 231 Bungo 103 byzantská říše 97 C Cacianfù 95 Cádiz 290 Cambridge 267 Cartagena 293,294 Cejlon (= Srí Lanka) 148,388 Córdoba 50 Covent Garden 403 Č Černé moře 97,147 Český Krumlov 372 Čína 34,35,41,45,86-88,91,92, 94,95,102,105-108,125,127, 128,139,158,165,171,306, 357,358, 374,392,393, 397, 418,438,455,467,472 Čínská lidová republika viz Čína D Damašek 137,147,350,352,454 Dešima 122,123 Detmold 123 Dinárské hory 391 Dolní Sasko 414 Drážďany 354,414 Drinopol 326 Džidda 37 Formosa viz Tchaj-wan Frankfurt nad Mohanem 336 Frankfurt nad Odrou 117 Friedberg 135 Fujian 45 Fülnek 226,227 Funai 103 G Gedrosia 198 Goa 148 Göttingen 414 Guadeloupe 413 Guanaja 51 Guatemala 26, 28,63,471 Gurgyam 41,42 H Haag 115 Habeš 36 Haiti 192,413 Hamburk 116, 333,413 Han Yangling 41,42 Hannover 121 Harrar 36 Honduraský záliv 51 Hormuzský průliv 122,198 Ch Chiapas 26,162,163,456 Chilàn 85 Chocó 20 Chorvatsko 208,391 E Egypt 38,39,141,144,145,159, 182,183,190,191,197,203, 223, 224, 227,352,380, 382, 458,459,477 Escorial 72 Etiopie 34, 36,146 I Innsbruck 314 Írán 122 Istanbul viz Konstantinopol Itálie 59,106,156,172,178, 218,254,285, 287, 336, 347,354,355, 377,398, 415 Ivančice 371 Iztapalapan 65 F Filipíny 102,109,130,258,284-286, 295, 298,299,357,455,480 491
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH J Jamajka 56,413 Janov 90, 93,284,287 Japonsko 45,47,64,89,103,104,106, 120-124,129-131,165,284,307, 357,358,392,430,432,434,435, 451,455,464 Jáva 38,121-123,306,333 Jemen (= Yamen) 34,37,38,136,145, 146,161,162, 342,435 К Kaffa 35 Káhira 37,38,97,140,143,145,150, 182,184,192,207,208,224,382, 412,415 Kahlenberg 327,328 Kalkata 200 Kanárské ostrovy 97,191 Kapverdske ostrovy 290 Karakorum 89 Karibik 24,38,51,52,192,194,195, 398 Kashan 148 Kaspické moře 85 Kassel 120 Keňa 36 Kjúšú 103 Kodaň 271,309 Kolín nad Rýnem 103 Konstantinopol (= Istanbul) 39, 97, 140,143,180,182,208,221,222, 225,227-229,232,233,300,325, 331,336,337,342,401,435,438, 466,478 Krakov 121 Kuba 413 Kurdistán 158 Kush 35 L Lago Maggiore 59 Leiden 114,115,123,134,360 Lemgo 121,123 492 Linec 134,314 Lipsko 354,413 Litoměřice 377 Livorno 363 Londýn 14,68,69,124,209,211,214, 298,299,302,324,350,365,399, 400,402,404,407,410,413,434, 446,455,473 Lvov 335 M Madagaskar 148 Madeira 191 Madrid 37,278,284,456 Manila 295,434 Mariánské ostrovy 285,295,296 Martinik 333,413 Mauri ga sima 130,131,165,166 Mauricius 148 Mekka 38,39,152,382 Mexiko 19,25,26,31,32,63-65,71,73, 75,76,162-164,181,285,290-292, 295,435,450,456,467,474,478 Milán 416 Mohuč 376 Mocha 37 Moldávie 338 Molucké ostrovy 201 mongolská říše 88,89 Mongolsko 88 Montserrat 413 Moskva 218 Mosul 134 N Nagasaki 122 Naharii (region v Jemenu) 342,343 Neapol 103,138,460 Ngari41 Nikaragua 24,63,64, 66,67 Nizozemí 118, 209,334,397,411 Norimberk 58,274,282,293,307, 309,311-313,377,456,458,460, 462
MÍSTNÍ REJSTŘÍK Normandie 347 Nová Granada 293 Nové Hrady 372 Nové Mexiko 34 Nové Španělsko 54,71,73,74,180, 296,356,430,438,458 O Oaxaca 26 Odense 309 Oita 103 Ostrihom 230 Oxford 374,478 P Padova 143,207 Palestina viz Svatá země Panama 34,56,293,357,455 Paraguay 290 Pasov 326 Pavie 286 Peking 92,93 Persie 38,39, 95,120,122-124, 147,148,150,157-159, 202, 336,393,458,459,463 Perský záliv 38,135,198 Peru 179, 357,455 Peten îtza 31 Plzeň 53 Polsko 300,335,338 Portoriko 290, 388 Portugalsko 289 Praha 9,170,174,181,182,188, 203, 207-209,217,218, 228, 279,284,318,336,350-352, 354, 360,362,371,372,375, 377,378,389,413,424,426, 454,470 Río Azul 28,471 Rozťatá hora 30 Ř Rezno 318 Řím (= Věčné město) 59, 74,108, 147,150,156,162, 233,296, 352,432 Říše kněze Jana 88,90 S Saikai 103 Salcburk 319 Salvador 24,26 Sasko 353, 360, 362,414 Sedmihradsko 338 Sevilla 61, 69,438 Shaanxi 41 Schweinfurt 303 Siena 360, 377 Sinajský poloostrov 145 Soconusco 25 Somálsko 36 Spiš 338 Srbsko 348 Srí Lanka viz Cejlon St. Domingue 413 Succuir 85, 95 Surat 148 Sv. Helena (ostrov) 148 Svatá země (= Palestina) 88,141,147, 181,190,193,208,223-225,227, 232,454,458,474 Sýrie 34,134,135,137,147,162,197, 208, 352,447,454,458,463 Szigetvár 204 Š Štýrský Hradec 314,350 Švédsko 121,122 R Raab 340 Rendsburg 309 Réunion 333,413 Riddagshausen 334 T Tabás 85 Tabasco 26,389 493
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Tanzanie 36 Tenochtitlan 31, 60, 65,196 Texcoco 31,62, 65 Thajsko 41 Tchaj-wan (= Formosa) 129,131 Tibet 41 Tlacopan 31, 65 Toskánsko 357,358,423 Traiectus ad Rhenum 154,451,463 Trident 106, 208,464 Trinidad 20 Tripolis 134 U Uherčice 371 Uppsala 121 Usab (region v Jemenu) 342 Utrecht viz Traiectus ad Rhenum Venezuela 34,205 Veracruz 26,291 Vicenza 111 Vídeň 141, 204,205, 209,305, 314,322,324-326,328-331, 333-341,348,349,352,354, 413,420,421,434 Vietnam 105 Vivarium 327 W Woburn Abbey 374 Wolfenbüttel 360 Wuyi45 X Xi’an 41 Y Yamen viz Jemen Yang-Zhou 92 Yucatán 26, 29, ЗО, 478 V Vác 134 Valašsko 168,338,478 Valencie 192 Valladolid 60 Věčné město viz Řím Z Zabid 37,343 Píyer f-í.Ae ; München j ___________ ^ - 494
|
| adam_txt |
OBSAH Úvod .9 Objev kofeinových nápoju Evropany Před příchodem do Evropy . 18 Kakao a čokoláda . .48 Čaj .84 Káva .134 .18 Čokoláda, čaj akávave střední Evropě .167 Nový svět a nové chutě .172 Aleppští obchodníci a první zrnko kávy v Praze . .203 Císařský vyslanec: Heřman Černín z Chudenic . .220 Kuchařské knihy a historická dietetika .234 Církev, teologové, misionáři a dieta .274 Učenci a kofein .299 Hannibal ante portas: První kavárny ve Vídni .322 Kofeinový Bakchus v Čechách . 3 54 Kavárny u zrodu moderní společnosti .396 Závěr .417 Přílohy .427 Historické lékárnické jednotky .427 Přehled nejstarších zmínek o čokoládě, kávě a čaji v literatuře .428 Summary .442 Poznámky к pramenům, literatuře a překladům Bibliografie .453 Jmenný rejstřík .481 Místní rejstřík . .490 . .448
BIBLIOGRAFIE Prameny a edice pramenů A. P. (ed.): Alcune lettere di Ottaviano Rovereti medico Trentino, precedute da cenni sulla sua vita, Trento: Monaudi 1867. AGLIARDI, Peter Anton: Taxa seu pretium tam simplicium, quam copositorum, juxta dispensatorium Viennense praeparandorum, aliorum in officinis nostris usualium medicamentorum mandato reverendissimi et celsissimi principis nostri clementissimiAndreae Jacobi c. c. Ordinatum statútum, Salisburgi 1749. ALBERI, Eugenio (ed.): Le relazioni degli ambasciatori Veneti al senato du rante il secolo decimosesto, série III, sv. III, Firenze: Società editrice Fio rentina 1855. ALDROVANDI, Ulysse: Dendrologiae naturalis scilicet arborum históriáé libri duo, Bononiae typis Jo. Baptistae Ferronii 1668, s. 481. ALPINI, Prospero: De medicina Aegyptiorum libri qvatvor., Venetiis 1591. ALPINI, Prospero: Prosperi Alpini De plantis Aegypti liber, Venetiis apud Franciscum de Franciscis Senensem 1592. ANONYM (ed.): Lettere inedite de Ottaviano Rovereti medico Trentino del secolo XVI., Trento: Monaudi 1854. ANONYM: WNowě Rozmnožená. Knjžka Kuchařská \ W njž se spatřuge \ kterak mnohanásobná \ a rozličná Gjdla chutně wařiti | smažiti a peeti se magj I a gak wsseliké Passtyky zaděláwati \ Dorty a giné rozmanité Konffekty připrawowati | neméněgj rozdjlné z Cukru Wěcy dělati můžess: 453
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH WssemPánjm | Pannám a MilownjkümtakowéhoStrogenj \ kpohodlnému Vžjwanj z Německé Ržeči na Cześko nynj w nowé bedliwě přeložená a wytisstěná. WPraze | v Matěge Adama Högra \ 1729. ATANAGI, Diovigi: Lettere di XIII. huominі illustri, nelle quali sono due libri di diversi altri auttori, et il fiore di quante belle lettere, che fin hora si sono vedute; con molte del Bembo, del Navagero, del Fracastoro, del Manutio, di altri famosi auttori non piu date in luce, in Veneţia per Francesco Lorenzini da Turino 1560. AUGUSTIS, Quiricus de: Světlo apatekařův, přeložil Matěj z Mýta, к vydání připravil Emil Šedivý, díl 1 (edice), díl 2 (poznámky a dodatky), Praha: Csl. lékárnická společnost 1922. BARTHOLINUS, Thomas: De Medicina Danorum domestica dissertationes X. Cum ejusdem vindiciis et additamentis, Hafninae typis Mathiae Godicchenii sumptibus Petri Haubold 1666. BARTOLONI, Pietro Domenico: Bacco in Boemia. Ditirambo di Pietro Dom [eni]co Bartoloni da Empoii in onore del vino di Melnich, Praga nella Città Vecchia da Giouanni Venceslao Elm 1717. BARTOLONI, Pietro Domenico: Bacco in Boemia. Ditirambo di Petto Dome nico Bartoloni da Empoli accademico apatista in Lode del vino di Melnich. Seconda Edizione. Dedicato all'Altezza Reale Gio: Gastone Primo Gran Duca di Toscana, in Firenze: Bernardo Paperini 1736. BARTOLONI, Pietro Domenico: Bacco in Boemia, Verona 1822. BENZONI, Girolamo: La historia del mondo nuovo di m [esser] Girolamo Benzoni Milanese. La qual tratta delle Isole, et mari nuovamente ritrovati, et delle nuove città lui proprio vedute, per acqua, et per
terra in quattordeci anni. Nuovamente ristampata, et illustrata con la giunta d’alcune cose no tabile delľlsole di Canaria, Veneţia, ad instantia di Pietro, et Francesco Tini, fratelli 1572. BIDDULPH, William: The trauels ofcertame Englishmen intoAfrica, Asia, Troy, Bythinia, Virada, and to the Blacke Sea: And into Syria, Cilicia, Pisidia, Me sopotamia, Damascus, Canaan, Galile, Samaria, ludea, Palestina, Ierusalem, Iericho, and to the Red Sea: and to sundry otherplaces. Begunne in theyeare ofiubile 1600, and by some of them finished in thisyeere 1608. The others notyet returned. Very profitable to the help ofttauellers, and no lesse delightfull to all persons who take pleasure to heare ofthe manners, gouemement, religion, and customes offorraine and heathen countries, London 1609. BOBKOVÁ-VALENTOVÁ, Kateřina: ConsuetudinesAssistentiaeGermaniae, díl I, Praha: Historický ústav 2011. BONTEKOE, Cornelius: Tractaat van het excellenste Kruyd thee / Trea֊ tise about the most excellent herb tea, Hague at Pieter Hagen’s 1678, 454
BIBLIOGRAFIE in: Opúsculo selecta Neerlandicorum de arte medica. Fasciculus quartus-decimus quem curatores Miscellaneorum quae vocantur Nederlandsch Tijdschrift voor Geneeskunde coïlegerunt et ediderunt, Amster dam 1937. BOXER, Charles R. (ed.): South China in the Sixteenth Century (1550-1575). Beingthe narratives ofGaleote Pereira, Fr. Gaspar da Cruz, O.P., Fr. Martin de Rada, O.E.SA, (1550-1575), London: Hakluyt Society (Second Series 106), Taylorand Francis 1953. BRANCATIUS, Franciscus Maria: De chocolatis potu diatribe, Romae per Zachariam Dominicum Acsamitek à Kronenfeld 1664. BRUNFELS, Otto: ΟΝΟΜΑΣΤΙΚΟΝ medicinae, continens omnia nomina herbarum., Argentorati (= Straßburg) apud Ioannem Schottum 1534. BRUZEN de La Martiniére, Antoine Augustin: Legrand dictionnaire géo graphique et critique, sv. 5 (К-L), část 2, La Haye - Amsterdam ֊ Rot terdam 1735. BUDOVEC z Budova, Václav: Anti-alkorán. To jest: Mocní a nepřemožení důvodové toho, žeAlkorán turecký z ďábla pošel a to původem Arydnů a vě domým proti Duchu sv. rouháním, Praha 1614. BÜNYAN, John: The Pilgrim's Progress, from this World to that which is to come, London 1678. CAPELLUTIUS, Roland: Tractatusdecurationepestiferorum apostematum, b. m. 1481-1487. CARAMUEL z Lobkovic, Jan: Theologia reguláris. Hoc est in SS. Basili, Augustini, Benedictí, Františci, etc. regulas commentarli. Autore D. D. loan ne Caramuel Lobkowiz[\] episcopi] Misiensi et Moguntino suffraganeo, Francofurti apud Theobaldum Schonweter 1646. CARLETTI, Francesco: Cesta kolem světa, kterou Francesco Carletti roku 1591 v rodné Florencii započal a
přes Španělsko, Panarnu, Peru, Filipíny, Japonsko, Cínu, Malakku a Zeeland vykonal a v téže Florencii roku 1606 ukončil a sám pak ve dvanácti rozpravách velkovévodovi toskánskému vy líčil, Praha: Orbis 1973. CLEYER, Andreas: De Herba Thee, aliisque, in: Miscellanea curiosa, sive ephemeridum medico-physicarum Germanicarum Academiae naturae curiosorum, decuria II, annus quartus [= 1685], Nürnberg 1686, s. 7. CLUSIUS, Carolus: Aliquot notae in Garciae Aromátům historiam. Biusdem descriptiones nonnullarum stirpium, aliarum exoticarum rerum qu[a]e ageneroso viro Francisco Drake équité Anglo, Sihis observatae sunt, qui eum in longa illa navigatione, qua proximis annis universum orbem circumivit, comitati sunt: quorundam peregrinorum fructuum quos Londini ab amids accepti, Antverpiae, ex officina Christophori Plantini 1582. 455
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH COLMENERO de Ledesma, Antonio: Curioso tratado de la naturaleza y ca lidad del chocolate, dividido en quatro puntos, en Madrid por Francisco Martinez 1631, COLMENERO de Ledesma, Antonio: Chocolata Inda. Opusculum de qualitate et natura chocolate, Norimbergae apud Wolfgang En[.]er 1644. COLOMBO, Fernando: Historie del S. D. Fernando Colombo; nelle quali s'ha particolare, vera relatione della vita, de’fatti dell’Ammiraglio D. Christophoro Colombo, suo padre: Et dello scoprimento, che’egli fece dell’Indie Occidentali, dette Mondo Nvovo, hora possedute dal Sereniss[imo]. Re Ca tolico: Nuouamente di lingua Spagnuola tradotte nell’Italiana dal S. Alfonso Vlloa, in Veneţia, appresso Francesco de’Franceschi Sánese 1571. CORNARO, Luigi: Trattato de la vita sobria del magnifico Mfesser] Luigi Cornaro nobile Vinitiano, Padua apresso Gratioso Perchacino 1558. CORTES, Heman: Lapraeclara narratione di Ferdinando Cortese dellaNuova Hispagna del Mare Oceano, Veneţia per Bernardino de Viano de Lexona Vercellese 1524. CORTES, Hernán: Praeclara Ferdinandi Cortesii de Nova maris Oceani HyspaniaNarratio., Norimberg: Fridericus Peypus 1524. CORVINUS, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon, Franckfurt und Leipzig bey Joh. Friedrich Gleditschens seek Sohn, 1739. COSTELLO, Dudley: Beware of the Chocolate of Chiapas, in: AINSWORTH, William Harrison (ed.), New Monthly Magazine 98, London 1853, s. 379-388. CRUZ, Gaspar da: Tractado em que se co [n] tam muito poreste[n]so as cousas da China, co[m] suas particularidades, [et] assido reyno
Dormu[z] co[m] posto por el. R. padre frey Gaspar da Cruz da orde[m] de sam Domingos. Dirigido ao muito poderoso Rey dom Sebastiam nosso señor, b. m. 1569. CRÜGER, Daniel: De praestantia spiritus sulphuris in tertiana (Observatio LXIV), in: Miscellanea curiosa, siveEphemeridum medico-physicarum Germanicarum Academiae naturae curiosorum, decuriae II, annus quartus [= 1685], Norimbergae sumptibus Wolfgang! Mauritii Enditeri 1686, s. 140-142. DAVIES, Edward: TheMythologyandRitesoftheBritishDruids, London 1809. DIAZ del Castillo, Bernal: Pravdivá historie dobývám Mexika, sv. I-II, Praha: Odeon 1980. DIODATO, Giorgio: Anfang der Weissheit ist die Fruch Gottes, Leipzig 1724. DIODATO, Giorgio: Die Grosse Exemplarische Histori[\] wieder diejenige welche das Gelt mehr lieben als Gott selbst, Praha 1711. DIODATO, Giorgio: Kürzte Vorstellung und Erklärung Derer Drey Vornehm sten in dergantzen Welt befindlichen Glauben, Praha 1727. 456
BIBLIOGRAFIE DIODATO, Giorgio: Liebe Der Wahrheit, Oder: Frag zweyer Kinder an ihren eignen Vatter., Prag bey Wenzl Helm 1707. DIODATO, Giorgio:. Wehe-Klag, oder Lamentation in tieffester Demuth., Prag bey Johann Wenzl Helm 1716. Dispensatorium medico-pharmaceuticum Pragense, juxta quod per totum Regnum Bohemiae medicamenta usualia praeparanda et dispensando veniunt, Pragae: tiskař neuveden 1739. Dispensatorium pharmaceuticum Austriaco-Viennense, in quo hodierna die usualiora medicamenta secundum artis regulas componenda visuntur, Vien- nae typis Joannis Jacobi Kürner 1729. ESTEYNEFFER, Juan: Florilegio medicinal de todas las enfermedades focado de varios y clasicos authores para bien de los pobresyde los que tienen falta de medicos, en particular para las provindas remotas, en donde administran los RR. PP. Missioneros de la Compañía de Jesus, Amsterdam en casa de J. Oosterwyck 1719. ETTMÜLLER, Michael: Opera omnia, sv. 1, Lugduni sumptibus Thomae Amaulry 1690. FABER, George Stanley: The Origin ofPagan Idolatry, sv. 2, London 1816, s. 179. FANTUZZI, Giovanni: Notizie degli scrittori Bolognesi raccolte da Giovanni Fantuzzi, sv. 5, Bologna nella stamperia di San Tommaso dAquino 1786. FRACASTORO, Girolamo: Opera omnia, in unum proxime post Ulus mortem collecta. accesserunt Andreae Navgerii, patricii Veneti, orationes duae, carminaque nonnula, Venetiis apud luntas 1555. FRIDAEVALIUS, Hugo: De sanitate tuenda libri VI, Antwerpiae ex officina Christophori Plantini 1568. FUCHS, Leonhart: De historia stirpium commentarli insignes, Lugduni apud Guillelmum Gazellum 1547.
GAGE, Thomas: A New Survey ofthe West-Indies: or, The English American his Travel by Sea and Land., London: Printed by A. Clark 1677. GEELHAUSEN, Johann Jacob - et al.: Taxa seu valor omnium medicamentorum, tam simplicium, quam compositorum, chymicorum, atque Galenicorum in officinis Pragensibusprostantium., Vetero-Pragae typis Joannis Julii Gerzabek 1737. GERARD, John: The Herball or Generali Historie ofPlantes, London by John Norton 1597. GREWE, Rudolf- HIEATT, Constance B. (eds.): Libellus de arte coquinaria: An Early Northern Cookery Book, Tempe: Arizona center for Medieval and Renaissance Studies 2001. 457
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH GRONOVIUS, Johannes Fredericus: Flora orientalis, sive recensió plan tarum, quas botanicorum coryphaeus Leonhardus Rauwolffus, medicus Augustanus, annis 1573,1574, 1575 in Syria, Arabia, Mesopotamia, Babylonia, Assyria, Armenia Judaea crescentes observavit, collegit, earumdemque ducenta Specimina, quae in Bibliotheca publica Lugduno-Batava adservantur, nitidissime exsiccata chartae adglutinata in volumen retulit. Has methodo sexuali disposuit, synonymis probatioribus illustrava, nominibusque specificis insigniva Johannes Fredericus Gronovius, Lugduni Batavorum, typis Wilhelmi de Groot 1755. HANNEMANN, Joh. Ludovicus - et al.: De potucalido (Observatio CXIII), in: Miscellanea curiosa, sive Ephemeridum medico-physicarum Germanicarum Academiae naturae curiosorum, decuriae II, annus quintus (1686), Norimbergae sumptibus Wolfgangi Mauritii Enditeri 1687, s. 223-229. HARANT z Polžic a Bezdružic, Kryštof: Putováni aneb cesta z Království českého do města Benátek: odtud pomoñ do Země svaté, Zemějudské a dále do Egypta a velikého města Kairu: potom na horu Oreb, Sinaj a svaté panny Kateřiny v Pusté Arábii ležící. Na dva díly rozdělená. A od urozeného pána, pana Kryštofa Haranta z Polžic a Bezdružic a na Pecce etc. nmského císaře jeho milosti rady a komorníka léta 1598 šťastně vykonaná i také pěknými figurami ozdobená. Jest při tom i krátké vypsání některých národův a obyčejůvjejich, též zemí, krajin, ostrovův a měst ijiných rozličných věcí, díl I-II, Praha 1608. HERBERT, Thomas: Some Yeares Travels Into Africa Asia the Great. Espe cially describing the Famous
Empires ofPersia and Industant as also Divers other Kingdoms in the Orientali Indies and I'lesAdjacent, London printed by R. Br. for Iacob Blome and Richard Bishop 1638. HERNÁNDEZ, Franciscus: Rerum medicarum Novae Hispániáé thesaurus, Romae ex typographeio Vitalis Mascardi 1649. HERNÁNDEZ, Franciscus - XIMÉNEZ, Francisco: Quatro libros de la na turaleza, y virtudes de las plantas, y animales que estan recevidos en el uso de medicina en la Nueva España, Mexico en casa de la vidua de Diego Lopez Davalos 1615. ILLMER a Wartenberg, Fridericus Ferdinandus: Observatio XL, De potu chocolatis loco sacchari cum pulvere glirium edulcato, in: Miscellanea curiosa medico physica Academiae naturae curiosorum, sive ephemeri dum medico-physicarum Germanicarum annus tertius (1672), Lipsiae Francofurti 1673, s. 68. JESSENIUS, Johannes: Adversus pestem consilium, Giessae typis Casparis Chemlini 1614. 458
BIBLIOGRAFIE JIREČEK, Josef: Denník hraběte Heřmana Černína o druhé cestě poselské do Constantinopole 1.1644-1645, in: Slavische Bibliothek oder Beiträge zur slavischen Philologie und Geschichte 1,1858, s. 237-270. JUNG, Georg Sebastian: ΚΡΥΣΟΜΗΛΟΝseu malum aureum, hoc est cydonii collectio, decorticatio, enucleatio, etpraeparatio physico-medica, Vindobo֊ пае stanno Leopoldi Voigtii 1673. KABÁTNÍK, Martin: Cesta z Čech do Jeruzaléma a Egypta Martina Kabátníka z Litomyšle a na té cestě sepsání rozličných zemí, krajin, měst a způsobův jich i také obyčejův lidí, vnově vytištěná Léta Páně 1539 (Litomyšl), in: STORCHOVÁ, Lucie: Mezi houfy lotrův se pus titi. České cestopisy o Egyptě 15.-17. století, Praha: Set out 2005, s. 1-18. KAEMPFER, Engelbert: Amoenitatum exoticarum politico-physico-medicarum fasciculi V, quibus continentur variae relationes, observationes descriptiones rerum Persicarum ulterioris Asiae, multa attentione, in peregrinationibus per universum Orientem, coïlectae, abauctoreAngelberto Kaempfero, D[odore], Lemgoviae, typis etimpressis Henrici Wilhelmi Meyeri, Aulae Lippiacae Typographi 1712. KAMEL, Jiří Josef: Herbarum aliarumque stirpium in insula Luzone Philippinarumprimarianascentium, a Rev[eren]do Patre Georgio Josepho Camello, S. J. observatarum et descriptarum syllabus, in: RAY, John: Historia Plantarum, sv. 3, London 1704, s. 1-96. KILIÁN, Jan - OBSTOVÁ, Zora - PELÁN, Jiří (eds.) : Bakchus nad soutokem Vltavy a Labe aneb dva barokní spisky o mělnickém víně, Mělník: Regio nální muzeum Mělník 2008. KIRCHER, Athanasius: China monumentis, qua sacris qua
profanis, пес non varūs naturae et artis spectaculis, aliarumque rerum memorabilium argu mentis illustrata, Amstalodami apud Jacobum a Meurs 1667. KIRCHMAYER, Franz Ferdinand: Dispensatorium pharmaceuticum Pragense renovatum medicamentorum officinalium simplicium et compositorum, secundum artis regulas parandorum et dispensandorum rationem expo nens., Pragae typis Joannis Caroli Hraba 1750. KNEIDL, Pravoslav (ed.): Spis o nových zemích a Novém světě. Faksimile a výkladplzeňského tisku Mikuláše Bakaláře z roku 1506, Praha: Památník národního písemnictví 1981. LATINI, Antonio: Lo scalco alla moderna, overo l'arte di ben disporre і conviti, del cavalierAntonio Latini., sv. 2, Napoli nella nuova stampa delii Socii Dom. Ant. Parrino e Michele Luigi Muţii 1694. LEDELIUS!?), Samuel: Theae Chinensi icon, in: Miscellanea curiosa, sive Ephemeridum medico-physicarum Germanicarum Academiae naturae 459
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH curiosorum, decuriae II, annus sextus (1687), Norimbergae sumptibus Wolfgangi Mauritii Enditeri 1689, s. 486. LINSCHOTEN, Jan Huyghen van: II. pars Indiáé orientalis, in qua Iohan[nis] Hvgonis Lintscotani nauigatio in Orientem, item regna, littora, portus, flumina, apparentiae, habitus moresque Indorum et Lusitanorum pariter in Oriente degentium: praeterea merces, monetae, mensurae, et pondera, quae quibus in locis, quove compendio prostent, accurate proponunt. .Addita suntpaßim D. Palludani annotationes: item icones artificiosae in arte facta perloh [annem] Theodorům, et loh [annem] Israelem de Bry, fratres, quorum sumptibus opus ipsum recens iterum foras datum, Francfordii ex officina Woffigangi Richteři 1599. LOHMEIER, Johannes Andreas: Dissertatio inaugurala medica de herbae exoticae thee infuso, ejusque usu et abusu, Erfordiae typis Groschianis 1722. LOW ab Erlsfeld, Johannes Franciscus: Universa medicina practica, juxta veterum etrecentiorum mentem efformata et aueta., Norimbergae apud Joh. Friedr. Rudigerum 1723. LÖW z Erlsfeldu, Jan František: Theatrum medico-iuridicum, Norimbergae apud Joh. Friedr. Rudigerum 1725. LU, Yu: Klasická kniha o čaji, Praha: DharmaGaia 2002. MACKŮ, Jan ֊ SVOBODOVÁ, Edita (eds.): Čtení o antice 1977 (prémie Antické knihovny), Praha: Nakladatelství Svoboda 1977. MAFFEI, Johannes Petrus: Historiarum Indicarum libri XVI. Selectarum item ex India epistolarum, eodem interprete, libri IV. Accessit Ignatii Loiolae vita. Omnia ab auctore recognita, et nunc primům in Germania excusa. Item in singula opera copiosus index,
Coloniae Agrippinae in officina Birckman- nica, sumptibus Arnoldi Mylii 1589. MAFFEI, Johannes Petrus: Rerum a Societate lesu in Orientegestarum vo lumen primům, Neapoli in aedibus Decii Laghaei 1573. MAFFEI, Johannes Petrus: Rerum a Societate lesu in Oriente gestarum volumen, Coloniae apud Geruinum Calenium, et haeredes Iohannis Quentel 1574. MALASPINA, Marcello: Bacco in America, componimento ditirambico in lode della cioccolata, in: BIANCHINI, Giuseppe (ed.): Saggi di poesie diverse dell’illustrissimo, e claríssimo sigfnore] senatore Marcello Malaspina demarchesі di Filattiera e Terra Rossa académico della cruscia, Firenze nella stamperia di Bernardo Paperini 1741, s. 1-42. MALECEK, František (ed.): Jan Hasištejnský z Lobkovic: Putovaní к Svatému hrobu, Praha: J. Otto 1907. MARCI z Kronlandu, Marek: Παν εν πάντων seu philosophia vêtus restituta, Praga typis Academicae 1662. 460
BIBLIOGRAFIE MARKHAM, Clemens R. (ed.): The Letters ofAmerigo Vespucci and Other Documents Illustrative ofhis Career, London: The Hakluyt Society 1894. MARKHAM, Clemens R. (ed.): The Natural Moral History of the Indies, sv. I, London: The Hakluyt Society 1880. MARSIGLI, Luigi Ferdinando: BevandaAsiatica, brindata all’Eminentissimo Bonvisi, nunzio apostolico appresso la Maestà dell’Imperatore, etc. Da Luigi Ferdinando co[nte] Marsigli, che narra l'historia medica del cave, Vienna appresso Gio. van Ghelen 1685. MARSIGLI, Luigi Ferdinando: Memorie della vita del generale co [nte] Lui gi Ferdinando Marsigli dedicate a/ľEm[minentissim]o e R[everendissi] то SigĮnore] Cardinale Lazzaro Opozzio Pallavicini, segretario di stato di Nļostra] S[antita], Bologna per Lelio dalla Volpe 1770. MARTINIUS, Martinus: Nows Atlas Sinensis a Martino Martinio Soc. Iesv descriptvs [= Theatrum orbis terrarum, sive Novus Atlas, sv. 6], Amstelodami: Joannes Blaeu 1655. MARTYRE, Pietro: De nuper sub D[omino] Carolo repertis insulis, simulq[ue] incolarum moribus, R. Petri Martyris, Enchiridion, Dominae Margaritae, DiviMeocĮimiliani] CaesĮaris] filiaedicatum, Basileae anno 1521. MARTYRE, Pietro: De orbe novo Petri Martyris ab Angleria Mediolanensis Protonotaru C[a]esaris senatoris decades, Compiuti apud Michaele [m] d[e] Eguia Anno 1530. MARTYRE, Pietro: Legatio Babylonko, Occeani decas poëmata, epigrammata, Hispali 1511. MARTYRE, Pietro: Opus epistolarum Petri Marytris Anglerii Mediolanen sis, Madrid 1530. MARTYRE, Pietro: Opus epistolarum Petri Marytris Anglerii Mediolanensis, Paris apud Fredericum
Leonard 1670. MASSONIO, Salvatore: Archidipno, overo dell’insalata, e dell’uso di essa, trattato nuovo, curioso e non mai più dato in luce., in Veneţia apresso Marcantonio Brogiollo 1627. MATHIAS, Georgius: Conspectus históriáé medicorum chronologicus, in usum praelectionum academicarum, Gottingae apud viduam Vandenhoeck 1761. MATHIOLI, Pietro Andrea: Herbář aneb Bylinář Wysoce včeného a wznessenéhoP. Doktora Petra Ondřege Mathiola / nynj zase přehlédnutý, a mnohými pěknými nowými Figúrami, též у vžitečnými Lékařstvími s obzwlásstnj pilnostj rozhogněný a sprawený: Skrze Joachyma Kameraria, w slawném Ržjssském Městě Normberce Lékaře a Doktora; Z Německého pak gazyku w Cžeský přeložený Od Adama Hubera z Rysnbachu, D. Danyele Adama z Weleslawjna. Nazad sprawena gsau hogná Registra bylin w rozličných 461
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH gazycých, ano y neduhů lidských a Lékařstwj proti nim užitečných. Tlačeno w Starém městě Pražském: v M. Danyele Adama z Veleslawjna, nákla dem geho; a Wáclawa Trewtlara z Krosswic 1596. MEDICUS, Georgius Fridericus: Anacrisis medico-historico diaetetica seu dissertationes quadripartitae de caffe et chocolatae, пес non de herbae thee ас nicotianae natura, usu, et abusu, 1720 mense Majo. Tento tisk postrada informad o místě vydání a vydavateli či tiskaři. MEISNER, Leonhard Ferdinand: De caffe, chocolata, herba thee ас nicotianae natura, usu, et abusu anacrisis, medico-historico diaetetica, Norimbergae apud Joh. Friedr. Rudiger 1721. MILANESI, Marica (ed.): Giovanni Battista Ramusio, Navigazioni e viaggi, sv. I-IV, Torino: Einaudi 1980. MOLL, Herman: Atlas Geographus: or; a Compleat System of Geography, (Ancient and Modem) for America., díl 5, Londýn: Eliz. Nutt 1717. MONARDES, Niccolo: Delle cose, che vengono portate dall’Indie Occidentali pertinenti all'uso della Medicina, část I, in Veneţia apresso Giordan Zi letti 1582, s. 38. MUNDY, Henry: Opera omnia medico-physica, tractatibus tribus comprehensa. De aere vitali, De esculentis, De potulentis. Una cum appendice de parergis in vietu ut chocolata, coffe, thea, tabaco c. Lugduni Batavo- rum apud Petrum vander Aa 1685. MURALTO, Johannes de: De vertigine (Observatio V), in: Miscellanea curiosa, sive ephemeridum medico-physicarum Germanicarum academiae imperialis Leopoldinae naturae curiosorum, decuriae II, annus octavus [= 1689], Norimbergae sumptibus Wolfgangi Mauritii Endtneri 1690, s. 24-28.
MUNSTER, Sebastian - z PUCHOVÁ, Zikmund: Kozmograffa Czeska: to gest wypsánij a položenij kragin neb zemij у obyčegijch năroduow wsseho święta a hystorygij podlé počtu leth nanem zběhlých prvé nikdá tak pospolku w žádném jazyku newidaná, Praha: J. Kosořskýz Kosoře 1554. NAIRONIUS, Faustus : De saluberrima potionecahue, seu cafe, Romae 1671. NIEREMBERG, Joannes Eusebius: Historia naturae, maxime peregrinae, libris XVI. distincta, Antverpiae ex officina Plantiniana Balthasaris Moreti 1635. NIKITIN, Afanasij: Putování ruského kupce Afanasije Nikitina přes tri moře, Praha: Slovanské nakladatelství 1951. NÚÑEZ, Luis: Ludovici Nonni medici Ichtyophagia, sive de piscium esu commentarius, Antverpiae apud Petrum et Ioannem Belleros 1616. NYLAND, Petrus: De Nederlandtse herbarius ofKruydt-boeck, Amsterdam: Marcus Doomick 1670. 462
BIBLIOGRAFIE OLEARIUS, Adam: The Voyages and Travells oftheAmbassadors SentbyFrederisk Duke ofHolstein, to the Great Duke ofMuscovy, and the KingofPersia. .whe reto are added the Travels ofJohn Albert ofMandelslo. from Persia into the East-Indies., London: printed by John Starkey and Thomas Baffet 1669. ORDÓÑEZ de Montalvo, Garci: Příběhy chrabrého rytířeAmadise Waleského, Praha: Odeon 1974. PAULLI, Simon: Commentarius de abusu tabaci Americanorum veteri et herbae theé Asiaticorum in Europa novo, quae ipsissima est Chamaeleagnos Dodonaei, aleas MyrtusBrabantica, Danke Porß/German[ice], Post/Galice Piment Royal, Belgice Gagle dicta; cum figuris aeneis utensilia quaedam Chinensium eaq[ue] pretiosißima repraesentantibus, Argentorati sumpti- bus Authoris Filii Simonis Pauli Bibliop. 1665. PENA, Petrus - LOBEL, Matthias de: Perfacílis vestigatio, luculentaque accessio adpriscorum, praesertim Dioscoridis, et recentiorum materiam medicam, Antverpiae apud Christophorum Plantinum 1576. PETERS, Franciscus: Depotu caffi, Francofurti apudAegidium Vogelium 1666, s. 15. PETITUS, Petrus: Homēri Nepenthes, sive de Helenae medicamento luctum, animique отпет aegritudinem abolente, aliis qubusdam eadem facultate praediti, dissertatio, Traiecti ad Rhenum (= Utrecht) apud Rudolphum a Zyll 1689. Pharmacopaeia Augustana renovata, revisa et appendice aliquot medicamentorum selectiorum aueta, Augustae Vindelicorum typis et sumptibus Joannis Jacobi Lotteri 1734. PISON, Guilelmo: De Indiáé utriusque re naturali et medica libri quatuordecim, Amstelaedami apud Ludovicum et Danielem Elzevirios
1658. POLO, Marko: Milión: O záležitostech Tatarů a východních Indií, Praha: SNKL1961. PORFYRIOS z Týru, Porphyrii de abstinentia ab esu animalium libri quatuor, Venetiis apud loan. Gryphium 1547. Pretium medicamentorum simplidum compositorum, in officinis pharmaceuticis Ratisbonensibus venalium. Tax oder Preiss-Ordnung allerArtzneyen, so in denen Apothecken zu Regenspurgzu finden seynd, Ratisbonae sumpti bus Joannis Conradi Peezii 1727. RAMUSIO, Giovanni Battista: Navigationi et viaggi, sv. 2, Benátky: Tom maso Giunti 1559. RAMUSIO, Giovanni Battista: Terzo volume delle navigation! et viaggi, Ve nezia nella stamperia de Giunti 1556. RAUWOLF, Leonhart: Aigentliche beschreibungderRaiss, so ervordiserzeit gegen Auffgang inn die Morgenlander, fiirnemlich Syriam, Iudaeam, 463
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Arabiam, Mesopotamiani, Babylonima, Assyrìam, Armeniam etc. vol bracht, b. m. 1582. RAY, John: Historia plantarum, sv. 2, Londini: Samuel Smith - Benjamin Walford 1693. REDI, Francesco: Bacco in Toscana. Ditirambo di Francesco Redi accademico della Cerusca con le annotazioni, Firenze per Petro Matini all’Insegna del Lion d’Oro 1685. RHODES, Alexandre de: Dictionarium Annnamiticum[\] Lusitanum, et La tinum ope Sacrae congregationis de propaganda Fide in lucern editum ab Alexandro de Rhodes., Romae 1651. RHODES, Alexandre de: Sommaire des divers voyages, et missions aposto liques du R. P. Alexandre de Rhodes de la Compagnie de Iesus, à la Chine, et autres royaumes de l'Orient, avec son retour de la Chine à Rome. Depuis l'année 1618jusques à l’année 1653, Paris chez Florentin Lambert 1653. ROCKHILL, William W.: The Journey of William ofRubruck to the Eastern Parts ofthe World, 1253-55, as Narrated by Himself. With Two Accounts of the Earlier Journey of John ofPian de Carpine, London: Hakluyt So ciety 1900. ROSELLI, Giovanne de: Epulario Opera noua: la quale tracta il modo de cu cinare ogni carne, ycelli, pesci, d’ogni sorte, Et fare sapori, torte, pastelli, al modo de tutte le prouincie, Et molte altre gentilezze, Veneţia: Par Bernar dino Benalio, 1519. ROVERETI, Ottaviano: De peticulari febre, Tridenti anno 1591 publice va gante. De [ni] ą [uè], Vesìcatoriorum in eapotissimum usu, tractatus non minus utiles quam iucundi, Tridenti: apud loan. Bapt. Gelminum 1592. SACHS von Löwenheim, Philipp Jacob: Opium venereum (Observatio LXIX), in: Miscellanea
curiosa medico-physicaAcademiae naturae curiosorum, sive Ephemeridum medico-physicarum Germanicarum curiosarum annus secundus (1671), s. 126-129. SATTLER, Christoph Wilhelm: Exercitatio physico-medica, De infusi veronicae efficatia praeferenda herba thee, disertace, Halae Magdeburgicae apud Christoph Andreas Zeitler 1705. SCULLY, Terence: Viandier ofTaillevent: An Edition ofAll Extant Manuscripts, Ottawa: University of Ottawa Press 1988. SCHIPEK, Ignatius: Dissertatie inauguralis medica de Thea Sinensi et Ja ponka ejusque usu diaetetico., Pragae: typis archiepiscopalibus 1836. SCHOTTKY, Julius Max: Prag wie es war und wie es ist, nach Aktenstücken und den besten Quellenschriftengeschildert, sv. 1, Praha: J. G. Calve 1831. SCHRÖDER, Johannes: Pharmacopoeia medico-chymica, sive thesaurus pharmacologicus, Lugduni BatavorumapudFelicem Lopez d’Haro 1672. 464
BIBLIOGRAFIE SKOPEC, Jindřich (ed.): Paměti Františka J. Vaváka, souseda a rychtáře milčickéhozlet 1770-1816, část II (1787-1790), Praha: Cyrilometodějská knihtiskárna 1912. STUART, Jakub I.: A Counterblaste to Tobacco, London 1604. STUBBE, Henry: The Indian Nectar, or a Discourse concerning Chocolata, London: printed by J. C. for Andrew Crook 1662. SYLVIUS, Jacobus: Conseil tres-utile contre la famine: remedes d’icelle. Item regime de santé pour les povres, facile a tenir, Paris: Jacques Gazeau 1546. SYLVIUS, Jacobus: De parco ac duro vietu libellus elegans, in: Týž, Opera medica iam demum in sex partes digesta, castigata et indicibus necessariis instructa, Genevae apud Iacobum Chouet 1634, s. 192-195. Taxa seu pretium omnium officinis marchiae usualium medicamentorum. Iussu clementissimo serenitatis suae electoralis Brandenburgicae statútum, Coloniae Brandenburgicae (= Kölln an der Spree) imprimebat Ulricus Liebpertus b. d. Tisk je bez data, ale patrně z roku 1698. Taxa seu pretium, tam simplicium, quam compositorum, juxta pharmacopoeam Wirtenbergicam praeparandorum et aliotum in officinis pharmaceuticis usualium medicamentorum, Stutgardiae simptibus Ioannis Christophori Erhardi 1755. Taxa, sive pretium medicamentorum simplicium et compositorum, in officinis pharmaceuticis Augustanis usualium, in: Pharmacopoeia Augustana, 1734, vlastní stránkování. Taxa, sive pretium medicamentorum, tam simplicium, quam compositorum, in officinis pharmaceuticis Augustanis usualium, b. m. 1684. Taxa, sive pretium medicamentorum, tam simplicium, quam compositorum. Quae in officinis
pharmaceuticis amplissimae reipublicaeAugustanae pro stant, secundum classium seríem digesta, ordine alphabetico conscripta, b. m. 1646. Taxa vel valor omnium medicamentorum, tam simplicium, quam composi torum, chymicorum atque Galenicorum, in officinis civilibus Pragensibus prostantium, Micro-Pragae typis Caroli Ferdinandi Arnolt a Dobroslavi- na 1699. Taxa vel valor omnium medicamentorum, tam simplicium, quam compositorum, chymicorum atque Galenicorum, in officinis civilibus Pragensibus prostan tium, Vetero-Pragae typis et sumptibus Urbani Goliasch 1659. TICHÁ, Zdeňka (ed.): Kuchařství, to jest Knížka o rozličných krmích, kterak se užitečně s chutí strojiti mají, jakožto zvěřina, ptáci, ryby ajiné mnohé krmě: Každému kuchán aneb hospodáři knížka tato potřebná i užitečná, Praha: Avicenum 1975.
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH TISCHER, František: Heřman hr. Černín z Chudenic: Obraz ze života a čin nosti jeho, in: TUMPACH, Josef ֊ PODLAHA, Antonín (eds.), Vzdělávací knihovna katolická, sv. 29, sešit 5-7, Praha: V. Kotrba 1904. TULP, Nicolaeus: Nicolai Tulpii Amstelredamensis Observationes medicae. Editio nova, libro quarto auctior, et sparsim multis in locis emendatior, Amstelredami apud Ludovicum Elzevirium 1652. TULP, Nicolaeus: Nicolai Tulpii Amstelredamensis Observationum medicarum libri tres cum aenais figuris, Amstelredami apud Ludovicum Elzevi rium 1641. VALLE, Pietro della: Viaggi di Petro della Valle il pelegrino., in Roma apresso Vitale Mascardi 1650. VAUGHAN, William: The newlanders cure: aswell of those violent sicknesses which distemper most minds in these latter dayes as also by a cheape and newfound diet, to preserve the body sound and free from all diseases until the last date oflife, through extreamity ofage: wherein are insertedgenerali and speciali remedies against the scurvy, coughes, feavers, goute, collicke, sea-sicknessess, and other grievous infirmities, London 1630. VÄLCKEREN, Johann Peter von: A Relation or Diary ofthe Siege ofVienna. Written by John Peter a Volcaren, Judge-Advocate of the Imperial Army. Drawn from the Original by His Majestie's Command, London printed for William Bott in the Pall-Mall, and George Wells bookseller in St. Paul’s Church-yard 1684. VESPUCCI, Amerigo: Spis o nových zemích a Novém světě (= Z prachu kniho ven 2), Praha: Vincenc Svoboda a Antonín Skoda 1926. VILLANI, Matteo: Cronica di Matteo Villani a miglior lezione
ridotta coll'aiuto de'testi a penna, sv. 1, Firenze 1825. VRATISLAV z Mitrovič, Václav: Příhody Václava Vratislava z Mitrovič, které on v tureckém hlavním městě Konstantinopoli viděl, v zajetí svém zakusil apošťastnémdovlastinavrácenísámLétaPáněl599sepsal, Praha: Mladá fronta 1977. WEITENWEBER, Wilhelm Rudolf: Der arabische Kaffee, in naturgeschicht licher, diätetischer und ärzlicher Hinsicht geschildert von With. Rud. Wei tenweber, Prag: Thomas Ihabor 1835. WELSCH, Georg Hieronymus: Georgii Hieronymi Velschil Exercitatio de vena Medinensi, ad mentem Ebnsinae, sive de dracunculis veterum. Specimen exhibens novae versionis ex Arabko, cum commentario uberiori. Cui acce dit altera, de vermiculis capillaribus infantium, Augustae Vindelicorum, impensis Theophili Goebelii 1678. WENNER von Crailsheim, Adam: Eingantz new Reysebuch von Pragauß biß gen Constantinopel. Das ist: Beschreibung der Legation und Reise welche von 466
BIBLIOGRAFIE der Rom. Kays, auch zu Ungarn und Böheimb etc. Königl. May. Matthia II. an den Türckischen Kayser Ahmet den Ersten diß Namens und den sechze henden deß Oßmanischen Geschlechts neben desselben vorm Jahr zu Wien ankommenen Bottschaft nach Constantinopel und die Oßmanische Porten abgeordnet: So Anno 1616 angefangen und Anno 1618 glücklich verricht und völlig abgelegt worden., Nürnberg durch Simon Halbmayern 1622. WORM, Ole: Museum Wormianum. Seu historia rerum rariorum, tam naturalium quam artificialium, tarn domesticarum, quam exoticarum, quae Hafniae Danorum in aedibus authoris servarunt. Adornata ab Olao Worm, med. doct. et, in Regia Hafniensi Academia, olim Professore publico. Varūs et accuratis iconibus illustrata, Amstelodami apud Ludovicum et Danielem Elzevirios 1655. ZACCHIA, Paolo: Quaestiones medico-legales, in quibus omnes ea materiae medicae, quae ad legales facultates videntur pertinere, proponuntur, pertractantur, resolvuntur, sv. 2, Francofurti sumptibus Joannis Bap tistae Schönwetteri 1666. ZÍBRT, Čeněk (ed.): Staročeská kniha cukrářská a kuchynská, Praha: Reimann 1906-1907. Literatura AGUILAR-MORENO, Manuel: The Good and Evil of Chocolate in Colonial Mexico, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in MesoamericatA Cul tural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 273-288. ALBALA, Ken: Eating Right at the Renaissance, Berkeley: University of California Press 2002. ALMAGIÀ, Roberto: Anghiera, Pietro Martire ď, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 3,1961. Online: http://www.treccani.it/enciclopedia/ pietro-
martire-d-anghiera_(Dizionario-Biografico), [cit. 4.2.2018]. ANONYM: O kultuře čaje v Číně: Čajová zastavení [sborník statí], Praha: Česko-čínská společnost 1998. ANWAR, Farooq - RASHID, Umer ֊ SHAHID, Shaukat Ali ֊ NADEEM, Mu hammad: Physicochemical and Antioxidant Characteristics of Kapok (Ceiba pentandra Gaertn.) Seed Oil, Journal ofthe American Oil Chemists’ Society 91, 2014, s. 1047-1054; doi: 10.1007/sll746-014-2445-y. APPLEBAUM, Robert: Aguecheek’s Beef, Belch’s Hiccup, and Other Gastrono mic Interjections, Chicago - London: University of Chicago Press 2006. ARIES, Philippe: Dějiny smrti, dû 2, Praha: Argo 2000. BALDWIN, Martha: Danish Medicines for the Danes and the Defense of Indigenous Medicines, in: DEBUS, Allen G. - WALTON, MichaelT. (eds.):
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Reading the Book ofNature: lhe Other Side ofScientific Revolution (= Six teenth Century Essays Studies 41), Kirksville (Missouri): Thomas Jefferson University Press 1998, s. 163-180. BARRERA, Laura Caso -ALIPHAT FERNÁNDEZ], Mario: The Itza Maya Control over Cacao: Politics, Commerce, and War in the Sixteenth and Seventeenth Centuries, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 289-306. BECKINGHAM, Charles F. - SERJEANT, R. B.: A Journey by Two Jesuits from Dhufār to San a in 1590, The Geographical Journal 115,1950, č. 4-6, s. 194-207. BENEŠ, Jaromír - ČULÍROVÁ, Věra - KOSŇOVSKÁ, Jitka ֊ FROLÍK, Jan MAT1ÁŠEK, Josef: New Plants at Prague Castle and Hradčany in the Early Modern Period: a History of Selected Species, Interdisciplinària Archaeologica 111, 2012, č. 1, s. 103-114. BERANOVÁ, Magdalena: Jídlo a pití v pravěku a ve středověku, Praha: Aca demia 2011. BERANOVÁ, Magdalena: Zemědělství starých Slovanů, Praha: Acade mia 1980. BERGOUGNOUX, Véronique: The history of tomato: From domestication to biopharming, Biotechnology Advances 32,2014, s. 170-189. BINKOVÁ, Simona: Kdo byl Andrés Morab Alemán? Pokus o rekonstrukci životního příběhu brněnského světoběžníka 16. století, ín: CÍSAŘOVÁ SMÍTKOVÁ, Alena - JELÍNKOVÁ, Andrea - SVOBODOVÁ, Milada (eds.): Libri magistri muti sunt: pocta Jaroslavě Kašparové, Praha: Knihovna AV ČR 2013, s. 275-285. BLETTER, Nathaniel - DALY, Douglas C. : Cacao and Its Relatives in South America: An Overview of Taxonomy, Ecology,
Biogeography, Chemis try, and Ethnobotany, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 31-68. BODART-BAILEY, Beatrice M. (ed.): Kaempfer’s Japan: Tokugawa Cultu re Observed by Engelbert Kaempfer, Honolulu: University of Howai’i Press 1999. BORG, Axel - SIEGEL, Adam: Early Works on Chocolate: A Checklist, in: GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley Sons 2009, s. 929-942. BOROVIČKA, Michael: Velké dějiny zemíKoruny české. Tematická řada, Cestovatelství, Praha - Litomyšl: Paseka 2010. 468
BIBLIOGRAFIE BRUNSCHWIG, Henri: Gesellschaft und Romantik in Preußen im 18. Jahr hundert, Frankfurt am Main - Berlin - Wien 1976. BUZEK, Vaclav - HRDLICKA, Josef - a kol.: Dvory velmožů s erbem rúže: všední a sváteční dny posledních Rožmberků a pánů z Hradce, Praha: Mladá fronta 1997. CALARESU, Melissa: Making and Eating Ice Cream in Naples: Rethinking Consumption and Sociability in the Eighteenth Century, Past and Pre sent 220, 2013, č. 1, s. 35-78. CATALANO, Alessandro: Dal servizio di principi e granduchi alla ricerca storica. Pietro Domenico Bartoloni da Empoli e le Istorie de’ duchi e re di Boemia, Studi Slavistici 8, 2011, s. 281-298. CEMUS, Petronilla: Bl. Karel Spinola SJ a jeho vztah к Čechám ve světle epigrafických památek, in: ROHÁČEK, Jiří (ed.) : Sborník příspěvků ze zasedání к problematice sepulkrálních památek, pořádaných Ústa vem dějin uměníAV ČR v letech 2008-2010, Praha: Artefactum 2011, s. 23-40. COE, Sophie D. - COE, Michael D.: The True History of Chocolate, London: Thames 8c Hudson 2013. COOPER, Michael: The Early Europeans and Tea, in: GOODMAN, Jordan LOVEJOY, Paul E. - SHERRATT, Andrew (eds.): Consuming Habits: Drugs in History and Anthropology, London - New York: Routledge 1995, s. 101-133. COWAN, Brian: The Social Life of Coffee: The Emergence of the British Cof feehouse, New Haven - London: Yale University Press 2005. ČERMÁKOVÁ, Lucie: Úloha smyslového vnímánípH poznávání a popisu pří rody v renesanci, disertační práce, Praha: PřF UK 2013. CERNY, Karel: Disciplína a další aspekty řádové organizace v české domi nikánské provincii (podle
zápisů provincialu z let 1653-1721), Folia Historica Bohémica 25,2010, č. 2, s. 67-111. ČERNÝ, Karel: Kterak Otcové lékárnu uhájili. К jezuitskému lékárnictví II, Časopis českých lékárníků 74,2002, č. 8, s. 22. ČERNÝ, Karel: Lékařství v jihoevropských kolejích Tovaryšstva Ježíšova, in: týž - SVOBODNÝ, Petr (eds.): Historia-Medicina - Cultura [sborník к dějinám medicíny], Praha: Karolinum 2006, s. 83-106. ČERNÝ, Karel: Medicína v české provincii dominikánského řádu v le tech 1650-1720, Historická demografie 2012, č. 2, s. 1-24. ČERNÝ, Karel: Mor 1480-1730. Teorie, prevence a terapie v evropské lékařské literatuře raného novověku, Praha: Karolinum 2014. ČERNÝ, Karel: Obhajoba kolejních lékáren. К jezuitskému lékárnictví I, Časopis českých lékárníků 74, 2002, č. 7, s. 19. 469
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH ČERNÝ, Karel: Útoky proti klášterním lékárnám. К jezuitskému lékámictví III, Časopis českých lékárníků 74,2002, č. 9, s. 22. ČERNÝ, Karel: Zásluhy Otců z Tovaryšstva. К jezuitskému lékárnictví IV, Časopis českých lékárníků 74,2002, č. 10, s. 20. DALBY, Andrew: Nebezpečné chutě: příběh koření, Praha: Levné knihy 2008. DILLINGER, Teresa L. - BARRIGA, Patricia ֊ ESCÁRCEGA, Sylvia - JIME NEZ, Martha ֊ SALAZAR LOWE, Diana - GRIVETTI, Louis E.: Food of the Gods: Cure for Humanity? A Cultural History of the Medicinal and Ritual Use of Chocolate, The Journal ofNutrition 130, 2000, č. 8, s. 2057S-2072S. DIVIŠOVÁ, Bohdana: Ärzte mit dem Nachnamen Guarinoni - Alle die kaiserlichen Guarinoni, Studia Rudolphina 11,2011, s. 89-101. DIVIŠOVÁ, Bohdana: Francouzská nemoc v radách lékařů 16. století: vznik a vývoj konsiliární literatury na příkladech francouzských, italských a ně meckých představitelů medicíny, Praha: NLN 2018. DIVIŠOVÁ, Bohdana: Krátká zpráva Ottaviana Roveretiho (1556-1626), lékaře Rudolfa II., Dějiny vědy a techniky 47,2015, č. 3, s. 151-173. DOUMERC, Bernard: Benátky a jejich impérium ve Středomoří 9.-15. století, Praha: Nakladatelství Karolinum 2017. DREISS, Meredith L. - GREENHILL, Sharon Edgar: Chocolate: Pathway to the Gods, Tucson: The University of Arizona Press 2008. DUNN, Ross E.: The Adventures of Ibn Battuta: A Muslim Traveller of the 14th Century, Berkeley - Los Angeles - London: University of California Press 2012. EAMON, William: Science and the Secrets ofNature, Princeton - New Jersey: Princeton University Press 1996, s. 124. ELLIS,
Markman: The Coffee-House: A Cultural History, London: Phoe nix 2005. ELLIS, Markman - COULTON, Richard - MAUGER, Matthew: Empire of Tea. The Asian Leaf that Conquered the World, London: Reaktion Books 2015. FEINGOLD, Mordechai: Jesuits: Savants, in: FEINGOLD, Mordechai (ed.): Jesuit Science and the Republic of Letters, Cambridge - London: MIT Press 2003, s. 1-45. FEJTOVÁ, Olga - LEDVINKA, Václav - PEŠEK, Jiří: Dobrou chuť, vel koměsto [sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlav ního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem meziná rodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze], Praha: Scripto rium 2007. 470
BIBLIOGRAFIE FEYFER, F. M. G. de: Dr. Cornells Bontekoe 1647-1685, in: Opuscula selecta Neerlandicorum de arte medica. Fasciculus quartus-decimus quem curatores Miscellaneorum quaevocanturNederlandsch Tijdschriftvoor Geneeskunde collegerunt et ediderunt, Amsterdam 1937. FINDLEN, Paula (ed.): The Last Man Who Knew Everything, New York London: Routledge 2004. FRANC, Martin: Řasy nebo knedlíky? Postoje odborníků na výživu к inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století, Praha: VCDV 2003. GAUNT, Simon: Marco Polo’s Le Devisement Du Monde: Narrative Voice, Language and Diversity, Cambridge: D. S. Brewer 2013. GAVRILOVA, Rayna: Bulgaria: Golden fruits from the orchards, in: GOLD STEIN, Darra-MERKLE, Kathrin: Culinary cultures ofEurope: Identity, diversity and dialogue, Strasbourg: Council of Europe Publishing 2005, s. 95-102. GORDON, Bertram M.: Commerce, Colonies, and Cacao: Chocolate in England from Introduction to Industrialization, in: GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley 8г Sons 2009, s. 583-593. GREENGRASS, Mark-LESLIE, Michael-HANNON, Michael: TheHartlib Papers, Sheffield: HRI Online Publications 2013. Online: http://www. hrionline.ac.uk/hartlib, [cit. 4.5.2018]. GRIVETTI, Louis Evan: From Bean to Beverage: Historical Chocolate Recipes, in: GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley 8г Sons 2009, s. 99-114. GRIVETTI, Louis Evan - CABEZON, Beatriz: Ancient Gods and Chris tian Celebrations, in:
GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley 8г Sons 2009, s. 27-35. GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley 8г Sons 2009. HALL, Grant D. - TARKA, Stanley M. Jr. - HURST, W. Jeffrey - STUART, David - ADAMS, Richard E. W. : Cacao Residues in Ancient Maya Vessels from Rio Azul, Guatemala, American Antiquity 55,1990, č. 1, s. 138-143. HANÁKOVA (= KŘÍŽOVÁ), Markéta: Divoká rýže a javorový sirup (Tradiční ekonomika Odžibvejů - historie a současnost), diplomová práce, Praha: FF UK 1997. HARRISON, Peter: Curiosity, Forbidden Knowledge, and the Reformation of Natural Philosophy in Early Modern England, Isis 92, 2001, č. 2, s. 265-290. 471
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH HATTOX, Ralph S.: Coffee and Coffehouses. The Origins ofa Sodai Beverage in the Medieval Near East, Seattle ֊ London: University of Washington Press 1985. HENDERSON, JohnS. -JOYCE, RosemaryA.: Brewing Distinction: The De velopment of Cacao Beverages in Formative Mesoamerica, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica: A Cultural History ofCacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 140-153. HIROTA, Dennis (ed.): Wind in the Pines: Classic Writings ofthe Way of Tea as a Buddhist Path, Kyoto: Asian Humanities Press 1995, s. 368. HIRSCH, August: Ettmiiller, Michael, in: Allgemeine Deutsche Biographie, sv. 6,1877, s. 400-401. Online: www.deutsche-biographie.de/pndll75 13423.html#adbcontent, [cit. 4.2. 2018]. HLAVÁČKOVÁ, Ludmila - ROZSÍVALOVÁ, Eva: Studium apřednášky na lé kařské fakultě pražské univerzity v letech 1690-1848, Praha: Univerzita Karlova 1984. HLAVÁČKOVÁ, Ludmila - SVOBODNÝ, Petr (eds.): Biografický slovník pražské lékařské fakulty 1348-1939, âûll (L-Ž), Praha: Univerzita Kar lova 1993. HORBEC, Ivana- SKENDEROVIČ, Robert: The Quarantines ofthe Croatian and Slavonian Military Frontier and their Role in the 18Љ-Септгу Epide mic Control, in: ČERNÝ, Karel - HORN, Sonia (eds.): Plague between Prague Vienna: Medicine and Infectious Diseases in Early Modem Cendal Europe, Praha: Academia 2018, s. 190-230. HRABÁK, Josef: Dovršeni předbělohorské kulturní tradice v literatuře emigrantské a nástup protireformace v literatuře domácí, in: DAŇHELKA, Jiří ֊ HRABÁK, Josef - PETRŮ, Eduard -PRAŽÁK, Emil - SVEJKOVSKÝ, František - ŠKARKA,
Antonín: Dějiny české literatury, sv. 1 (Starší česká literatura), Praha: Nakladatelství ČSAV 1959, s. 391-454. HUONDER, Anthony: Martino Martini, in: The Catholic Encyclopedia, sv. 9, New York: Robert Appleton Company, 1910. Online:: www.newadvent. org/cathen/09730c.htm, [cit. 4.2. 2018]. CHOW, Kit - KRAMEROVÁ, lone: Všechny čaje Číny, Praha: Amana Dharmagaia 1998. JACKSON, Peter: Marco Polo and His „Travels“, Bulletin of the School of Oriental and African Studies, University ofLondon 61,1998, Č. 1, s. 82-101. JÄHN, Karl-Heinz (ed.): Kavárny spol., Praha: Čs. spisovatel 1990. JAMES, Peter - THORPE, Nick: Keilschrift, Kompaß, Kaugummi: Eine Enzy klopädie der frühen Erfindungen, München: Deutschen Taschenbuch Verlag 2002. 472
BIBLIOGRAFIE JAMIESON, Ross W: The Essence of Commodification: Caffeine Depen dencies in the Early Modern World, Journal ofSocial History 35,2001, č. 2, s. 269-294. JEDLIČKOVÁ, Blanka ֊ LENDEROVÁ, Milena - KOUBA, Miroslav - ŘÍHA, Ivo (eds.): Krajiny prostřených iprázdných stolů I-II. Evropskágastronomie v proměnách staletí, Pardubice: Univerzita Pardubice 2016. JUROK, Jiří: Kupec a jeho záznamy: Možnosti interpretace kupecké knihy z Nového Jičína (1585-1589), Dějiny a současnost40,2018, č. 5, s. 34-37. KAFADAR, Cemal: A Death in Venice (1575): Anatolian Muslim Mer chants Trading in the Serenissima, Journal of Turkish Studies 10,1986, s. 191-218. KAŠPAR, Oldřich: Hernando Colón v zrcadle své knihovny, Pardubice: Uni verzita Pardubice 2017. KAUFMAN, Terrence - JUSTESON, John: The History of the Word for „cacao" and Related Terms in Ancient Meso-America, in: McNEIL, Ca meron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica: A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 117-139. KISBÁN, Eszter: A kávé bevezetése Magyarországon, Ethnographia 1988, s. 149-177. KLETTER, Christa: The Civil Pharmacopoeias ofAustria, s. 1. Online: https://histpharm.org/working-group-history-of-pharmacopoeias/, [cit. 22.7.2018]. KOLDINSKÁ, Marie: KryštofHarant z Polžic a Bezdružic. Cesta intelektuála kpopravišti, Praha: Paseka 2004. KOSŇOVSKA, Jitka: Analýza rostlinných makrozbytků z klenebního zásypu Vladislavského sálu Pražského hradu, diplomová práce, České Budějovice: PřF JČU 2011. KRAKOWKA, Kathryn: Patterns and prevalence of violence-related skull trauma in medieval
London, American Journal of Physical Anthropolo gy 164,2017, s. 488-504. Online: https://doi.org/10.1002/ajpa.23288, [cit. 4. 2.2018]. KRIEGER, Martin: Kaffee: Geschichte eines Genussmittels, Köln - Weimar Wien: Böhlau Verlag 2011. KROUPA, Sebastian: Ex epistulis Philippinensibus: Georg Joseph Kamel SJ (1661-1706) and His Correspondence Network, Centaurus 57,2015, s. 229-259; doi: 10.1111/1600-0498.12099. KŘÍŽOVÁ, Alena: Káva, čaj, čokoláda ve šlechtickém salonu, Brno: Národní památkový ústav 2006. KŘÍŽOVÁ, Markéta: Dějiny StředníAmeriky, Praha: Nakladatelství Lidové noviny 2016. 473
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH KŠICOVÁ, Danuše: Cesty do Svaté zeměXII.-XX. století. Mýty a realita v rus kých a českých cestopisech, Brno: Masarykova univerzita 2013. KUČERA, Karel - TRUC, Miroslav (eds.): Matricula facultatis medicae Universitatis Pragensis 1657-1783, Praha: Univerzita Karlova 1968. KUFER, Johanna - McNEIL, Cameron L.: lhe Jaguar Tree (Theobroma bicolor Bonpl.), in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoame rica: A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Flori da 2006, s. 90-104. KUMAKURA, Isao: Sen no Rikyû: Inquiries into his Life and Tea, in: VARLEY, Paul - KUMAKURA, Isao: Tea in Japan: Essays on the History of Chanoyu, Honolulu: University of Hawaii Press 1989, s. 33-69. KUNDERA, Ludvik: Piju čaj, Brno: Atlantis 2003. KUTNAR, František: Malé dějiny brambor, Praha - Pelhřimov - Havlíčkův Brod: Etnologický ústav AV ČR - Nová tiskárna - Výzkumný ústav bramborářský 2005. LENGYELOVÁ, Tünde: „Už ani jedlo našich otcov nechceme jesť.“. Pra meny stravovacích zvyklostí uhorskej šlachty raného novoveku, in: JEDLIČKOVÁ, Blanka ֊ LENDEROVÁ, Milena ֊ KOUBA, Miroslav ŘÍHA, Ivo: Krajiny prostřených i prázdných stolů I. Evropská gastronomie v proměnách staletí, Pardubice: Univerzita Pardubice 2016, s. 31-46. LEÓN-PORTILLA, Miguel: Conquistapohledemporažených. Vyprávěníindiánů o dobytí Mexika, Červený Kostelec: Pavel Mervart 2013. LEVY PECK, Linda: Consuming Splendor: Society and Culture in Seventeenth-Century England, Cambridge - New York - Melbourne - Madrid - Cape Town - Singapore - São Paulo: Cambridge University Press 2005. LITTLE, Elbert L. ֊
WADSWORTH, Frank H.: Common Trees of Puerto Rico and the Virgin Islands, Washington: US. Department of Agricultu re 1964. LIU, Jerry C. Y.: Between Classical and Popular: The Book of Tea and the Popularization of Tea-Drinking Culture in the Tang China, Journal of Popular Culture 44,2011, č. 1, s. 114-133. LIU, Tong: Chinese Tea. A Cultural History and Drinking Guide, Beijing: China International Press 2010. LU, Houjuan - et al.: Earliest tea as evidence for one branch of the Silk Road across the Tibetan Plateau, Scientific Reports 6, 2016,18955 (nestr. Open Access vydávaný redakcí časp. Nature·, doi: 10.1038/srep 18955). ΜΑΗΝ-LOT, Marianne: Colombo Cristoforo, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 27,1982. Online: http://www.treccani.it/enciclopedia/cristoforo-colombo_(Dizionario-Biografico), [cit. 27.1. 2018]. 474
BIBLIOGRAFIE MAREŠOVÁ, Dana: Káva, čaj a čokoláda v každodenní kultuře raně novově kých šlechtických sídel v českých zemích, diplomová práce, České Budějo vice: HÚ FF JČU 2015. MARKGRAF, Sachs von Löwenheim, Philipp Jakob, in: Allgemeine Deutsche Biographie, sv. 30,1Ց90, s. 142-143. Online: www.deutsche-biographie. de/pndll7599719.html#adbcontent [cit. 4.2. 2018]. MATĒ JEC, Tomáš: Příhody Václava Vratislava z Mitrovič a jejich osudy v české literární historii, Historie - otázky - problémy 6, 2014, č. 2, s. 147-154. McMULLEN RIGG, James: Herbert Thomas (1606-1682), in: LEE, Sid ney (ed.), Dictionary ofNational Biography, sv. 26,1891, s. 215-217. McNEIL, Cameron L.: Introduction: The Biology, Antiquity, and modern Uses of the Chocolate Tree (Theobroma cacao L.), in: týž (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History ofCacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 1-28. McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006. MEJSTŘÍK, Vladimir: Pepř, nebo paprika?, Naše řeč61,1978, č. 4, s. 217-219. MELANI, Igor: Navagero, Andrea, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 78,2013. Online: http://www.treccani.it/enciclopedia/andrea-navagero_(Dizionario-Biografico), [cit. 4.2. 2018]. MENDEL, Miloš: Víno a vinařství v dějinách islámu, Praha: Orientální ústav AV ČR 2010. MICOCCI, Claudia: Della Valle, Pietro, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 37,1989. Online: http://www.treccani.it/enciclopedia/pietro-della-valle_(Dizionario-Biografico), [cit. 4.2. 2018]. MICHETTE Raimondo:
Giovanni da Pian del Carpine, in: Dizionario Biografico degli Italiani, sv. 56, 2001. Online: http://www.treccani.it/ enciclopedia/giovanni-da-pian-del-carpine_(Dizionario-Biografico), [cit. 4.2. 2018]. MILLER, Michael Laurence: Rabbi David Oppenheim on Trial: Turks, Tit les, and Tribute in Conter-Reformation Prague, The Jewish Quarterly Review 106,2016, č. 1, s. 42-75. MINTZ, Sidney W.: Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History, Elisabeth Sifton Books: New York 1985. NEBESKÁ, Alice: Ruské středověké cestopisy, diplomová práce, Praha: PedF UK 2008. NORTH, Michael: Material Delight and the Joy ofLiving: Cultural Consump tion in the Age of Enlightenment in Germany, Aldershot - Burlington: Ashgate 2008. 475
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH NORTON, Marcy: Sacred Gifts, Profane Pleasures: A History of Tobacco and Chocolate in the Atlantic World, Ithaca - London: Cornell University Press 2008. NORTON, Marcy: Tasting Empire: Chocolate and the European Interna lization of Mesoamerican Aesthetics, American Historical Review 111, 2006, č. 3, s. 660-691. NOVÁK, Jan V - NOVÁK, Arne: Přehledné dějiny literatury české od nejstar ších dob až po naše dny, Brno: Atlantis 1995. OFFNER, Robert - PAULY, Peter: Briefe von Thomas Jordanus von Klau senburg an Carolus Clusius, Humanística Lovaniensia 67, 2018, Ł. 2, s. 343-378. OGATA, Nisao - GÓMEZ-POMPA, Arturo - TAUBE, Karl A.: The Domes tication and Distribution of Theobroma cacao L. in the Neotropics, in: McNEIL, CameronL. (ed.): Chocolate in Mesoamerica: A Cultural History ofCacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 69-89. OGILVIE, Brian W.: The Many Books of Nature: Renaissance Naturalists and Information Overload, Journal of the History ofIdeas 64, 2003, č. 1, s. 29-40. OSHIKIRI, Taka: Gathering for tea in late-Meiji Tokyo, Japan Forum 25, 2013, č. 1, s. 24-41; doi: dx.doi.org/10.1080/09555803.2012.737353. PAGEL, Julius Leopold: Schröck, Lucas, in: Allgemeine Deutsche Bio graphie, sv. 32,1891, s. 501. Online: www.deutsche-biographie.de/ pndll7061166.html#adbcontent, [cit. 21. 7. 2018]. PAGEL, Julius Leopold: Schröder, Johann, in: Allgemeine Deutsche Bio graphie, sv. 32, 1891, s. 518. Online: www.deutsche-biographie.de/ pndl22430239.html#adbcontent, [cit. 21. 7. 2018]. PENDERGRAST, Mark: Uncommon Grounds: The History ofCoffee and How
it Transformed our World, New York: Basic Books 2010. PETRÁN, Josef: Dějiny hmotné kultury I-II, Praha: Státní pedagogické nakladatelství 1985-1997. PRESILLA, Măricel E.: The New Taste of Chocolate: A Cultural Natural History ofCacao with Recipes, Berkeley: Ten Speed Press 2009. PURS, Ivo - KUCHAŘOVÁ, Hedvika (eds.): Knihovna arcivévody Ferdinan da II. Tyrolského, 2 sv. (texty, katalog), Praha: Artefactum 2015. REATO, Danilo: The Coffee-House: Venetian Coffee-Houses from 18th to 20th Century, Venice: Arsenale Editrice 1991. REENTS-BUDET, Dorie: The Social Context of Kakaw Drinking among the Ancient Maya, in: McNEIL, Cameron L. (ed.): Chocolate in Mesoamerica:A Cultural History of Cacao, Gainesville: University Press of Florida 2006, s. 202-223. 476
BIBLIOGRAFIE REIRA i MELIS, Antoni: Sucre per a després d’un pesta: Barcelona, 1349-1350, in: SANCHEZ MARTÍNEZ, Manuel - GÓMEZ RABAL, Ana ֊ SALICRÚ i LLUCH, Roser ֊ VERDES PIJUAN, Pere (eds.): A l’Entorn de la Barcelona medieval: Estudis dedicatas a la doctora Josefina Mutgé і Vives, Barcelona: CSIC 2013, s. 367-385. RULER, Han van: Bontekoe, Cornells, in: BYNUM, W. F. - BYNUM, He len (eds.): Dictionary ofmedical biography, sv. 1 (A-B), Westport: Green wood Press 2007, s. 239-240. ŘÍHOVÁ, Milada - a kol.: Lékan na dvoře Karla IV. a Jana Lucemburského, Praha - Litomyšl: Paseka 2010. SATO, Tsugitaka: Sugar in the Social Life ofMedieval Islam, Leiden - Boston: Brill 2015. SHAPIN, Steven: Was Luigi Сотаго a Dietary Expert?, Journal ofthe His tory ofMedicine and Allied Sciences 73,2018, č. 2, s. 135-149. SHERRATT, Andrew: Alcohol and its Alternatives: Symbol and Substance in pre-industrial cultures, in: GOODMAN, Jordan - LOVE JOY, Paul E. SHERRATT, Andrew (eds.): Consuming Habits: Drugs in History and An thropology, London - New York: Routledge 1995, s. 11-46. SMITH, Woodruff D.: From coffeehouse to parlour: The consumption of coffee, tea and sugar in north-western Europe in the seventeenth and eighteenth centuries, in: GOODMAN, Jordan - LOVEJOY, Paul E. SHERRATT, Andrew (eds.): Consuming Habits: Drugs in History and Anthropology, London - New York: Routledge 1995, s. 148-164. SMITH MUSKIET, Carin: „7he Wondrous Leaf": Tea and Curiositas in Se venteenth Century England, disertační práce, Philadelphia: University of Pennsylvania 2008. SOUSEDÍK, Stanislav: Filosofie v českých
zemích mezi středověkem a osvícen stvím, Praha: Vyšehrad 1997. SOWERBY, Tracey A. - HENNINGS, Jan (eds.): Practices ofDiplomacy in the Early Modem World c. 1410-1800, New York: Routledge 2017. STANDAGE, Tom: A History of the World in 6 Glasses, Bloomsbury: New York - London - New Delhi - Sydney 2006. STEINMANN, Alfred: Z dějin požívání čaje, Měsíčník Ciba 1949, č. 10, s. 311-316. STORCHOVÁ, Lucie: Mezi houfy lotrův se pustiti. České cestopisy o Egyptě 15.-17. století, Praha: Set out 2005. ŠTAJNOCHR, Vítězslav - a kol.: Zámecké kuchyně: Zámecké kuchyně v kon textu evropského vývoje, Praha: Národní památkový ústav 2017. ŠŤASTNÁ, Jarmila: Stravování pražského dělnictva a chudiny ve druhé polovině 19. a na počátku 20. století, Český lid 64,1977, č. 1, s. 9-22. 477
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH ŠTĚPÁNEK, Petr: Výdaje Heřmana Černína na jeho první vyslanecké cestě do Istanbulu vletech 1616-1617,1., Časopis Národního muzea 170, řada historická, 2001, č. 1-2, s. 47-81. ŠTĚPÁNEK, Petr: Výdaje Heřmana Černína na jeho první vyslanecké ces tě do Istanbulu v letech 1616-1617, II., Časopis Národního muzea 170, řada historická, 2001, č. 3-4, s. 14-42. ŠTIKA, Jaroslav - HABUSTOVÁ, Milena: Lidová strava na Valašsku, Ostra va: Profil 1980. TEPLY, Karl: Die Einführung des Kaffees in Wien. Georg Franz Koltschitzky, Johannes Diodato, Isaak de Luca, Wien: Verein für Geschichte der Stadt Wien 1980. THOMOVÁ, Soňa - THOMA, Zdeněk - THOMA, Michal: Příběh čaje, Pra ha: Argo 2002. TLUSTÁK, Vlastimil (ed.): Svět čaje, Olomouc: Vlastivědné muzeum 1995. TOPIK, Steven: Coffee as a Social Drug, Cultural Critique 71,2009 (Drugs in Motion: Mind- and Body-Altering Substances in the World’s Cultural Economy), s. 81-106. TUCHSCHERER, Michael: Coffee in the Red Sea Area from the Sixteenth to the Nineteenth Century, in: ТОРІК, Steven - CLARENCE-SMITH, William Gervase: Coffee and Global Development, Cambridge - New York - Melbourne - Madrid - Cape Town - Singapore - São Paulo: Cambridge University Press 2006, s. 50-66. TUTINO, Stefania: Uncertainty in Post-Reformation Catholicism, New York: Oxford University Press 2018. UKERS, William H.:All about Coffee, New York: The Tea and Coffee Trade Journal Company 1922. ÚLEHLOVÁ-TILSCHOVÁ, Marie: Česká strava lidová, Praha: Družstevní práce 1945. UM, Nancy: Order in the „Arbitrary“: The Distribution, Content, and Temporal Cycles of
English Merchant Tribute in Eighteenth-Century Yemen, Journal ofEarly Modem History 18,2014, s. 227-253. VAIL, Gabrielle: Cacao Use in Yucatán Among the Pre-Hispanic Maya, in: GRIVETTI, Louis Evan - SHAPIRO, Howard-Yana (eds.): Chocolate: History, culture, and heritage, Hoboken (NJ): John Wiley Sons 2009, s. 3-15. VALINOVÁ, Šárka: Lékařské rukopisyjihozápadních Čech ajejich soupis, di plomová práce, České Budějovice: PF JČU 2016. VALTER, Karel: Vše o čaji pro čajomily, Praha: Granit 2000. VAREY, Simon (ed.): The Mexican Treasury. The Writings ofDr. Francisco Hernández, Stanford: Stanford University Press 2000. 478
BIBLIOGRAFIE VARLEY, Paul ֊ KUMAKURA, Isao: Tea in Japan: Essays on the History of Chanoyu, Honolulu: University of Hawaii Press 1989. VLNAS, Vít: Princ Evžen Savojský. Život a sláva barokního válečníka, Praha Litomyšl: Národní galerie - Paseka 2001. VOGEL, Hans Ulrich: Marco Polo Was in China: New Evidence from Curren cies, Salts and Revenues (= Monies, Markets, and Finance in East Asia, 1600-1900, voi. 2), Leiden - Boston: Brill 2013. VOJTOVÁ, Marie: Jan Amos Komenský a ideál harmonického člověka, Praha: Univerzita Karlova 1970. WALLIS BUDGE, Ernest A.: The Monks ofKuhlai Khan Emperor of China or the History of the Life and Travels ofRabban Sawma, Envoy and Plenipo tentiary of the Mongol Khans to the Kings of Europe, and Markos who as Mar Yahbh-Allaha III Became Patriarch of the Nestorian Church in Asia, London: Tauris 1928. WEILEN, Alexander von: Uhlich, Gottfried, in: Allgemeine Deutsche Bio graphie, sv. 39,1895, s. 171. Online: www.deutsche-biographie.de/ pndl40189181.html#adbcontent, [cit. 29. 7. 2018]. WEINBERG, Bennett Alan - BEALER, Bonnie K.: The World of Caffeine. The Science and Culture of the World's Most Popular Drug, New York: Routledge 2001. WERNER: Fuhrmann, Matthias, in: Allgemeine Deutsche Biographie, sv. 8, 1878, s. 189-190. Online: www.deutsche-biographie.de/pndl29586 862.html#adbcontent, [cit. 29. 7.2018]. WILD, Antony: Coffee: A Dark History, New York: W. W. Norton c Com pany 2005. WILLS, John E. Jr.: European consumption and Asian production in the seventeenth and eighteenth centuries, in: BREWER, John - PORTER, Roy (eds.): Consumption and the
World of Goods, London - New York: Routledge 1993, s. 133-147. WILSON, Philip K. - HURST, W. Jeffrey: Chocolate as Medicine. A Quest over the Centuries, Cambridge: The Royal Society of Chemistry 2012. WILSON, Philip K. - HURST, W. Jeffrey (eds.): Chocolate and Health: Che mistry, Nutrition and Therapy, Cambridge: The Royal Society of Che mistry 2015. WINTER, Zikmund: Kuchyně a stůl našich předků, Praha: Frant. Bačkovský 1892. WINTER, Zikmund: Šat, strava a lékař v XV. a XVI. věku, Praha: Ottovo nakladatelství 1913. WOOD, Francis: DidMarco Polo Go to China?, Boulder (Colorado): Westview Press 1996. 479
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH YASUHIKO, Muray: The Development of Chanoyu: Before Rikyů, in: VARLEY, Paul - KUMAKURA, Isao: Tea in Japan: Essays on the History of Chanoyu, Honolulu: University of Hawaii Press 1989, s. 3-32. YOUNG, Allen M.: The Chocolate Tree. ANatural History of Cacao, Gaines ville: University Press of Florida 2007. ZAVADIL, Pavel (ed.): Češtíjezuité objevujíNový svět. Dopisy a zprávy o plav bách, cestách a živobytí z Ameriky, Filipín a Marián (1657-1741), Praha: Argo 2015. ZÍBRT, Čeněk: Co kupoval a jak utrácel Heřman Černín s Chudenic na cestě do Carihradu r. 1616-7, Český lid 9,1900, s. 435-438. ZÍBRT, Čeněk: Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety, Praha: Země dělské knihkupectví 1917. ZÍBRT, Čeněk: Giorgio Diodato, Damascenus, první kavárník pražský, Český lid 17,1908, s. 47-55. ZÍBRT, Čeněk: Pivovpísních lidových a znárodnělých, Praha: Ot. Zachar 1909. ZÍBRT, Čeněk: Staročeské umění kuchařské, Praha: Dauphin 2012. ZÍBRT, Čeněk - PILÍKOVÁ, Юага (ed.): Z historie piva, Praha: Vyšehrad 2013. ZOLNAY, László: Kincses Magyarország, Budapest: Magvető Könyvkia dó 1978. ŽÁČEK, Zdeněk: Nad šálkem plným vůně, Praha: Merkur 1981. On-line zdroje Allgemeine Deutsche Biographie: www.deutsche-biographie.de Biografická databáze členů řeholních institua: http://reholnici.hiu.cas.cz Český lid: tyfoza.no-ip.com/ceskylid Databáze katolické hierarchie: www.gcatholic.org Dizionario biografico degli Italiani: www.treccani.it Elektronický slovník staré češtiny: http://vokabular.ujc.cas.cz Encyclopædia Britannica: www.britannica.com Historie vídeňské univerzity:
geschichte.univie.ac.at/de/personen iDnes: zpravy.idnes.cz Lidé a země: lideazeme.reflex.cz Naše řeč: nase-rec.ujc.cas.cz The Catholic Encyclopedia: www.newadvent.org The Hartlib Papers: www.hrionhne.ac.uk/hartlib 480
JMENNÝ REJSTRIK Poznámka: U čínských a japonských jmen se vždy uvádí nejprve příjmení a pak osobní jméno, proto jsou v tomto seznamu uvedena bez čárky, kterou u evropských jmen naznačujeme obrácený pořádek. Panovníci a papežové jsou zařazeni pod svým osobním jménem. A ’Abd al-Qádir al-Jazir! 37 Abbas (perský šáh) 147,218 Abu ’Abdallah ibn Battuta 86,87, 470 Acosta, José de 68,69,435 Ahmad al-Nuwayrì 194 Ahmed (velkovezír) 233 Ahmed bin Haşşăb 142 Achinte (hrabě) 328 Albala, Ken 83,174,191, 234,240, 241,243,244,260-262,467 Aldrovandi, Ulysse 179,453 Aleman, Juan (Němec, Jan = Berger, Jan /Johann/) 180,181,428 Almeida, Luis 102-104,113,432, 433,435 Alpini, Prospero 143-145,207,227, 272,385,414,436,453 Alušíková Dostalíková, Pavla obr. 1 Amadis Waleský viz Gaula, Amadis de Amurath 136 Anna Jagellonská 204 Anna Marie Františka Sasko-Lauenburská 360 Apicius, Marek Gavius 168,234, 242,243 Applebaum, Robert 61, 235, 236, 239,241-243,245, 249,467 Arana, Beatriz Enriquez de 50 Arcimboldo, Giuseppe 176,177, obr. 10 Aristoteles 255 Astouatzatur, Owanes viz Diodato, Johannes Atanagi, Diovigi 94,98,99,431, 454 Augustis, Quiricus de 313,454 Avicenna 136,201 В Bacon, Francis 82,302,439 Baffo, Giorgio 415,416 Bach, Johann Sebastian 368-370, 425 481
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Bakalář, Mikuláš 53,195,459 Baldwin, Martha 272, 273,467 Barbette, Paul ЗОЇ, 302,422,446 Barrios, Juan de 80,437 Bartolom, Pietro Domenico 359-362,454,469 Bauhin, Caspar 202,439 Bembo, Pietro 98,454 Benzoni, Girolamo 66-68, 206, 214,226, 292,432,454 Beranová, Magdalena 167-170, 173.468 Berger, Jan viz Aleman, Juan Beris, Johann Philipp 330 Biddulph, William 146,147,436, 439,454 Binková, Simona 181,284,468 Blaeu, Joan 106,461 Blount, Mountjoy 373 Bodart-Bailey, Beatrice 121,124, 131.468 Bontekoe, Cornelius 110,114-120, 124,254,309,454,471,477 Boruhradský, Šimon 295 Boyle, Robert 303 Brancaccio, Francesco Maria 283, 455 Brandt, Jiří 293, 294, 305 Brook, Bernard ten 110, 213 Browne, Samuel 297 Budovec z Budova, Václav 66,455 Bünyan, John 212,455 Buonvisi, Francesco 341 Bureš, Karel 168 Button, Daniel 403 C Cabot, Sebastian 61 Cai Xiang 44 Caius, John 267 Caldera de Heredia, Gaspar 281, 282 Camphuys, Johann 122 Capellutius, Roland 238,455 Caramuel z Lobkovic, Juan 277-281,283,421,441,455 Cardano, Girolamo 260,431 Carletti, Francesco di Antonio 357, 358.437.455 Castillo, Bernal Diaz del 63,64, 435.439.456 Çelebi, Evliya 141 Cleyer, Andreas 120,121,306,308, 455 Clusius, Carolus 68,69,138,205, 214,420,434,455,476, obr. 12 Coe, Michael D. 20-22,24-29, 31-33, 69,357,469 Colmenero de Ledesma, Antonio 80,81, 292,293,439-441, 456 Colón, Hernán (Hernando) viz Kolumbus, Ferdinand Colonna, Fabio 150 Confienza, Pantaleone de 243 Сотаго, Luigi 252-254,257,260, 456,477 Cortes, Hernán 58-61,63,65,68, 180,195,196,206,226,428, 429,431,456, obr. 3,4 Corteseová, Isabella 256,257
Corvinus, Gottbeb Siegmund 364, 365,369,370,425,456 Cosimo III. de’Medici 354,360 Crescenzi, Pier Paolo 156 Crüger, Daniel 307,308,456 Cruz, Gaspar da 101,102,432,455, 456 Cultelb, Procopio 412 Cuseim Effendi 341-343,345 Č Černín z Chudenic, Heřman 141,180,183,220,223,225, 227-233,300,332,440,445, 459,466,478,480 Černý, Jan 182 Čingischán 88,449
JMENNÝ REJSTŘÍK D Dekker, Gerrit Jansen 114 Démon Hnisu 30 Démon Strastí 30 Démon Spiny 30 Démon Žloutenky 30 Descartes, René 82 Devich, Stephan 350 Dharma 165 Diodato, Giorgio 330,350-354, 362,381,403,421,422,447, 456,457,480, obr. 15,16,17 Diodato, Johannes (= Astouatzatur, Owanes) 141,335-340, 349, 350,478 Dioscorides, Pedanius 154,201, 258 Drake, sir Francis 69,214,434,455, obr. 12 Dubois, Jacques viz Sylvius, Jacobus Dufour, Philippe Sylvestre obr. 2, 5,9 Dury, John ЗОЇ Fracastoro, Girolamo 94,98-101, 258,355,420,430,431,454, 457 Franc, Martin 169,471 Frey, Sami 333 Fridaevalius, Hugo 245, 246,457 Fridrich III. z Holstein-Gottorpu 156 Fridrich Vilém I. Braniborský 116 Fuhrmann, Matthias 329, 330,479 Fuchs, Leonhart 175,457 E Edwards, Daniel 350 Ellis, Markman 43-45,139, 211, 302,350,373,374, 382, 403-407,412,416,434,470 Ettmüller, Michael 113,312,457, 472 G Gage, Thomas 163-165,441,457 Galen 168,244 Gama, Vasco da 61, 202 Gaula, Amadis de (= Amadis Waleský) 65,463 Geelhausen, Jan Jakub 320,457 Gerard, John 177,178,457 Gfasser, Jakub 320 Ghiselin de Busbecq, Augier 222 Gian Gastone de’Medici 359-361, 363 Giumbe 55 Giunti, Tommaso 84, 94,98,463 Gomara, Francisco López de 63, 68, 206,431 Graffton, Anthony 248 Guarinoni, Christophoro 208,470 F Fakhr al-Dīn ihn Abi Yazid al-Makkī 38 Ferdinand I. Habsburský 204 Ferdinand I. Toskánský 357 Ferdinand II. de’Medici 354 Ferdinand II. Tyrolský 204-207, 220, 223,476 Ficino, Marsilio 243 Filip II. Habsburský 71,72 Filip Vilém Falcký 360 Fioravanti, Leonardo 256 Firdausi, Hakim 160 H Habermas, Jürgen 411 Halil (bej) 230 Haller, Jan
296 Hannaeus, Georg 309, 310 Hannemann, Johann Ludwig 273, 309,310,458 Harant z Polžic a Bezdružic, Kryštof 135,141,151,180, 206, 220, 222-227, 232,249,399,423, 458,473 Hartlib, Samuel 300-303,446,471, 480 483
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Harvey, William 373 Hasištejnský z Lobkovic, Jan 182, 183,193,460 Hattox, Ralph 35, 37-39,162, 222, 348,400,402,472 Heister, Donát 328 Helena Trójská 154, 358 Helmont, Jan Baptista van 115, 239 Herakleitos (císař) 190 Herbert, Thomas 146-149,151, 156,440,458,475 Herbert z Pembroke, William 147 Herder, Michael 250 Hernandez de Toledo, Franciscus 69,71-80,150,202,341,387, 433,438,439,450,458,478 Hippokrates 236, 273, 378 Homér 154,463 Hooke, Robert 407 Huitzilopochtli 32 Huizong 44 Hüseyin Çelebi bin Had Hiźir bin Ilgyãs 142, 332 Huyghen van Linschoten, Jan 109, 226,436,460 Ch Chaac 30 Champier, Symphorien 243 Chosroes II. 190 Christman, Václav 290 I Ibn ’Abd al-Ghaffār 38 Ibrahim II. (sultán) 232,440 Ibrahim Paša (vyslanec) 349 Ulig, Vilém 289 Ulmer z Wartenberku, Ferdinand Friedrich 305-307,458 Inocenc VIII. 59 Inocenc XI. 326 Isabela Kastílska 59 IxChel ЗО 484 J Jähn, Karl-Heinz 170,472 Jakub I. Stuart 156, 215,465 Jan III. Sobieský 326 Jan Lucemburský 234,477 Jeden Hunahpu ЗО Jeden Smrt ЗО Jessenius, Jan 259,458 Jordán, Tomáš 69,476 Josef II. 112 Jung, Georg Sebastian 179,459 Jurok, Jiří 226,227,473 К Kabátník, Martin 182-184, 191-193,459 Kaempfer, Engelbert 105,121-133, 149,165,166,297,306,451, 459,468, obr. 7,8 Kafadar, Cemal 139-141,473 Kalista, Zdeněk 285 Kall, Adam 296 Kamel, Jiří Josef 109, 295-299, 459,473 Kamerarius, Joachim 176,178, 450,461 Kantor, Jan 172 Kara Mehmed Paša 333 Kareli. Stuart 148 Karel II. Stuart 14,247, 302 Karel IV. 234,477 Karel V. Habsburský 58,60,195, 205,428 Karel V. Lotrinský 326 Karel Rakouský 207, 208 Kašpar, Oldřich
50,180,473 Kateřina z Braganzy 247 Kircher, Athanasius 107-109,150, 153,237, 358,459, obr. 6 Kirwitzer, Václav Pantaleón 284 Kisbánová, Eszter 209,473 Klein, Pavel 286, 288,290-293 Klöppfer, Wilhelm 208 Kneidl, Pravoslav 53,459
JMENNÝ REJSTŘÍK Koltschitzky, Georg Franz 141, 326-332,334, 335,421,426, 478 Kolumbus, Bartoloměj 51 Kolumbus, Diego 50 Kolumbus, Ferdinand 49-51, 54,55, 58.66.449.473 Kolumbus, Kryštof 49,51,55, 56, 58,75,174,182,428,449 Komenský, Jan Amos 300-302,422, 441,479 Koniášová, Kateřina 173 Kopernik, Mikuláš 258,420 Kosňovská, Jitka 210, 211, 218, 219.444.468.473 Kostěné Žezlo 30 Košetický, Jiří Evermond 173 Krekwitz, Fridrich 220-222 Krieger, Martin 39,333, 377,412, 413.473 Kroutvor, Josef 170 Kunitz, Georg Christoph von 326, 331 Küprüli, Kara Mustafa 326,341 Kutnar, František 229,230,474 Куго, Johannes 338 Libavius, Andreas 115 Linné, Carl 295,299,377 Lloyd, Edward 404 Lobel, Matthias de 175,176,463 Locke, John 374 Lomová, Olga 43 Lou Qi 42 Löw z Erlsfeldu, Jan František 282, 283, 312,460 Lu Yu 43,44,460 Luca, Isaak de (= Lucasian, Sahak) 141,349, 350,478 Lucalongo, Pietro de 92 Lucasian, Sahak viz Luca, Isaak de Ludvík IX. 89 Ludvík XIV. 303,360 M Maani, Sitti 150 Maffei, Giovanni Pietro 103,113, 207, 220,358,432,433,435, 460 Mahmúd z Ghazny 160 Mahomed (perský šáh) 159 Malaspina, Marcello 363,460 Mandelslo, Johan Albert 120,463 Mandevffl, John de 181 Manfredi, Girolamo 238, 243 Manlich, Melchior 134 Mann, Thomas 139 Mansilla, Baltasar 296 Marci z Kronlandu, Marek 4, 239, 460 Marešová, Dana 169, 370-373,375, 444,475 Marie Terezie 38,112 Marradón, Bartolomeo 80,438 Marsigli, Luigi Ferdinando 340-348, 381.383.404.461 Martini, Martino 106-108,461, 472 Martyre d’Anghiera, Pietro 50, 58-63,68, 75,99,174,192, 206.213.226.428.429.461 L Laet, Johannes de 73,439 Lampen von Rondel,
Christoph 350,351 Latini, Antonio 138,459 Lebeční Žezlo ЗО Ledel, Samuel 311,459 Lehmann, Johann 414 Leibniz, Gottfried Wilhelm 109 Lengyelová, Titade 16, 209,210, 449.474 Leopold 1. Habsburský 303, 325-327,336 Lessius, Leonard 260 Levy Pecková, Linda 81, 211-214, 216, 217,399,474 Lezana, Juan Bautista de 282 485
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Massonio, Salvatore 261,461 Mathioli, Pietro Andrea 176,178, 198,199,450,461 Mattušová, Miroslava 90, 96 Matyáš Habsburský 228,467 Maxmilián I. Habsburský 314 Maxmilián II. Emanuel (kurfiřt bavorský) 326 Maxmilián II. Habsburský 205 Medici, Lorenzo di Pierfrancesco de’57 Medicus, Georg Friedrich 376,379, 462 Meisner z Löwenberku, Leonard Ferdinand 9,120,274,354, 376-395,425,443,462, obr. 19,20 Memet, Chaggi 84,85, 95, 99,140, 217,226 Mendel, Miloš 402,475 Mendoza, Iñigo Lopez de 59 Mesgnien Meninski, Franciszek 339 Messisbugo, Cristophoro di 47,250 Miller, Michael Laurence 352, 353, 475 Mintz, Sydney 184-187,189,194, 475 Mohamed (prorok) 66,141,149, 362 Mombre, Michele 84 Monardes, Nicolas 177, 205, 292, 462 Montecorvino, Giovanni di 92 Montezuma 60,63, 64,435 Montserrat, Antonio 146,435 Morab Alemán, Andrés 180,181, 468 Morosini, Gianfrancesco 208,227, 401,435 Münster, Sebastian 53,59,177,195, 200,462 Murad III. (sultán) 136 Muralto, Johannes de 312,462 Mustafa II. (císař) 349 486 N Naironius, Faustus 161,162,233, 462 Navagero, Andrea 98-100,420, 429,454,475 Negri, Francesco 59 Nieremberg, Juan Eusebio 73,462 Nikitin, Afanasij 202,203,462 Norton, Marcy 33,67,80,86,390, 476 Nuñez, Luis 261,462 O Oda Nobunaga 46 Olearius, Adam 120,149,156-160, 272,304,305,463 Oliva, Giovanni Paolo 285 Oppenheim, David 352,353,422, 447,475 Orígenes Adamantius 246,247 Orsini, Virginio 156 Orta, Garcia de 138,205,224,434, obr. 11 Oviedo y Valdės, Gonzalo Fernandez 50,63,175,429 Ovington, John 374 P Paez, Pedro 145,146,435 Paracelsus 115,239 Paravicini 294 Paulii, Simon
149,271-273, 297, 298,306,346,358,366,463, obr. 14 Pena, Petr 175,176,463 Pepys, Samuel 302,399,406 Petiver, James 297 Petrán, Josef 169,288,476 Pezzen di Croviano, Bartolomeo 208,220 Phayre, Robert 148 Pian del Carpine, Giovanni da 89, 464,475 Piccolomini d’Aragona, Lorenzo 359
JMENNÝ REJSTŘÍK Piemontese, Alessio 256 Pies, Willem 73 Pieterszoon, Claes viz Tulp, Nicolaes Pisa, Rustichello da 88,90 Pisani, Loui 352 Polo, Maffeo 89 Polo, Marko 85,87-96,98,139, 181,449,463,471,472,479 Polo, Niccolò 89 Polyxena z Lobkovic 172 Porfyrios z Týru 248,463 Porta, Giambattista della 256 Pseudo-Albert Veliký 255 Pseudo-Apollonius 255 Ptolemaios 258 Rosée, Pasqua 350 Roselli, Giovanni de 242,464 Rossi, Martin de 241 Rovereti, Ottaviano 207-209, 220, 453,464,470 Rudolfil. 147,169,176, 207,208, 210, 218,470, obr. 10 Ruscelli, Girolamo 256 Russel, William 374 Rüstern Paşa 141 Ruysbroeck, Willem van 89 Ř Říhová, Milada 234,477 S R Sacchi, Bartolomeo 172, 241 Sadeler, Egidius 211, 216-218, obr. 13 Sachs von Löwenheim, Philipp Jacob 304, 305,464,475 Salazar y Frias, Bernardino 164 Salvini, Anton Maria 359 San Michele, Michele di 84, 98 Sancta Clara, Abraham a 349 Sanctius 103,104 Sató, Tsugitaka 194,477 Sauma, Rabban (Raban bar Sauma) 93,139 Sběrač Krve 30 Scappi, Bartolomeo 250 Sedm Hunahpu ЗО Sedm Smrt ЗО Selym (sultán) 136 Sen no Rikyů 46,474,480 Serhadly, Stephan 329 Seškrabující Prašivinu 30 Severin z Kápí Hory, Pavel 172 Severin, Jan ml. 172 Shirley, Robert 147 Schambský, Alexandr Antonín Ignác 377 Schmidt von Schwarzenborn, Rudolf 336 Rada, Martín de 102,434,455 Radegunda, sv. 245 Rákóczi, František II. 210 Ramusio, Giambattista 84, 85, 93-101,206,225, 292,420, 429-431,462,463 Ramusio, Paolo 98,99 Rauwolf, Leonhard 134-138,143, 145,146,183, 203,204, 206, 226,227,305,434,458,463 Ray, John 74, 297,298,459,464 Recchius, Nardus Antonius 73,74 Redi, Francesco
354-359,361,362, 437, 464 Rembrandt 111, 112 Rhazes 136 Rhijne, Willem ten 299 Rhodes, Alexandre de 105,106, 358,464 Ricardi, Petr 328 Ricci, Matteo 105,113,438 Rieß, Leopold 350 Riguardi di Norcia, Benedetto de’ 243 Richter, Franz 320 Rodovský z Hustířan, Bavor mladší 168,172, 242 487
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Schröck, Lucas 309,311,476 Schröder, Johann 113, 274,464, 476 Slavata z Chlumu a Košumberka, Vilém 229 Sloane, Hans 123,297 Soderini, Piero di Tommaso 58 Sousedík, Stanislav 278,477 Spinola, Carlo 284,469 Stansei, Valentin 285 Steinhöffer, Jan 296 Stich, Alexandr 170 Straka, Cyril 53 Strattmann, Theodor Heinrich 339 Strobach, Augustin 289 Stubbe, Henry 79,163, 246-248, 465 Sulejman I. Nádherný 204, 222 Süleyman Ağa 333 Sylvius, Jacobus (= Dubois, Jacques) 174,175,251, 252,465 Š Šípek, Ignác 165,322,395 Ukers, William Harrison 330,412, 415,478 Ulloa, Alfonso 50 V Vaillant 117 Välckeren, Johann Peter von 327, 329.331.466 Valignano, Alessandro 17,432,449 Valle, Pietro della 146,150-157, 227,229,438,441,466,475 Valverde Turices, Santiago de 80, 439 Vaughan, William 260,466 Vavřinec z Březové 181 Vertumnus 176, obr. 10 Vesalius, Andreas 258,420 Vespucci, Amerigo 53,57,61,195, 461.466 Vilioni, Domenico 92 Vilioni, Kateřina 92 Visconti, Luchino 139 Vogel, Hans Ulrich 90,92,479 Vondráček, Vladimír 168 Vratislav z Mitrovič, Václav 220-222,226, 228,466,475 T Tate, Nahum 406 Terezie z Avily, sv. 245 Tüpe, Jan 289, 295,300 Tísifoné 356 Tököly, Imrich 210, 325,326 Tomáš Akvinský sv. 283 Tomíček, David 234 Torosowicz, Mikuláš 335 Torre, Raimondo 101 Toyotomi Hideyoshi 46 Trigautius, Nicolaus 105,438 Tulp, Nicolaes (= Pieterszoon, Claes) 110-114,124,466 Tutino, Stefanie 278,281,282,478 Twining, Thomas 403 W Waller, Edward 373 Weiss, Vilém 268 Weitenweber, Wilhelm Rudolf 395, 466 Weberová, Filipina 205,207 Welsch, Georg Hieronymus 412, 438,466 Wenner z Crailsheimu, Adam
228, 466 Winter, Zikmund 167,479 Woodová, Francis 91-93,479 Worm, Ole (Olaf) 213,316,437, 467 U Uhlich, Gottfried 329,479 X Ximénez, Francisco 73,450,458 488
JMENNÝ REJSTŘÍK У Yusuf Ağa 333 Z z Usova, Alžběta Lidmila 173,269 z Martinie, Bernard Ignác 278 z Mýta, Matěj 313,454 z Puchová, Zikmund 53,177,195, 200,450,462 z Rožmberka, Vilém 250 z Valdštejna, Jan Antonín 371,375 z Veleslavína, Daniel Adam 176, 462 Zacchia, Lanfranco 281 Zacchia, Paolo 113, 281-283,439, 440,467 Zalužanský ze Zalužan, Adam 202, 313,315,319 Zaudtnerinová, Rosina 226 Zavadil, Pavel 17,284,285, 287-289, 292-294, 296, 305, 398.480 Zchystalová, Rafaela 168 Zíbrt, Čeněk 167,172,173, 227, 240, 242, 251, 268,328,330, 351,352, 354,467,480 Ž Žáček, Zdeněk 86,171, 225, 330, 358.480 489
místní rejstrik A Aden 37 Aleppo 134,135,140,147,183, 203, 204,436 Alicante 294 Alkmaar 114,115 Amsterdam 110,116,117,166, 226, 296, 332, 333,336,353,365, 455,457,462,471 Ánanhuak 180 Anatolie 39,139, 203,473 Anglie 14,156,164,175,178,209, 250, 299-301,336,347,364, 373,382,396,397,411,413, 414,422,441 Arábie 36,124,134,135,145,146, 152,197,198,223,224,319, 343,458,464 Arabský poloostrov 145 Arona 59 Ásám 307 Augsburg 134,135,317 Azorske ostrovy 97,191 490 В Bagdád 134,148,158 Bandar Abbas 122 Basra 135 Batávie 121,122 Bavorsko 135,218 Bayt al Faqih 342,343 Bělehrad 231,232,327,330,335, 337,338 Belén 56 Belize 26 Benátky 84,85,89,97-99,139-143, 193,199,205,209,217,223,224, 226,248,332,334,335,338,382, 399,402,404,414-416,434,458, 463,470 Berlin 117 Borneo 201 Bosna 348 Brazílie 284,334,413 Brixen 286 Brtnice 371 Brunšvik 414
MÍSTNÍ REJSTŘÍK Budín 209, 231 Bungo 103 byzantská říše 97 C Cacianfù 95 Cádiz 290 Cambridge 267 Cartagena 293,294 Cejlon (= Srí Lanka) 148,388 Córdoba 50 Covent Garden 403 Č Černé moře 97,147 Český Krumlov 372 Čína 34,35,41,45,86-88,91,92, 94,95,102,105-108,125,127, 128,139,158,165,171,306, 357,358, 374,392,393, 397, 418,438,455,467,472 Čínská lidová republika viz Čína D Damašek 137,147,350,352,454 Dešima 122,123 Detmold 123 Dinárské hory 391 Dolní Sasko 414 Drážďany 354,414 Drinopol 326 Džidda 37 Formosa viz Tchaj-wan Frankfurt nad Mohanem 336 Frankfurt nad Odrou 117 Friedberg 135 Fujian 45 Fülnek 226,227 Funai 103 G Gedrosia 198 Goa 148 Göttingen 414 Guadeloupe 413 Guanaja 51 Guatemala 26, 28,63,471 Gurgyam 41,42 H Haag 115 Habeš 36 Haiti 192,413 Hamburk 116, 333,413 Han Yangling 41,42 Hannover 121 Harrar 36 Honduraský záliv 51 Hormuzský průliv 122,198 Ch Chiapas 26,162,163,456 Chilàn 85 Chocó 20 Chorvatsko 208,391 E Egypt 38,39,141,144,145,159, 182,183,190,191,197,203, 223, 224, 227,352,380, 382, 458,459,477 Escorial 72 Etiopie 34, 36,146 I Innsbruck 314 Írán 122 Istanbul viz Konstantinopol Itálie 59,106,156,172,178, 218,254,285, 287, 336, 347,354,355, 377,398, 415 Ivančice 371 Iztapalapan 65 F Filipíny 102,109,130,258,284-286, 295, 298,299,357,455,480 491
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH J Jamajka 56,413 Janov 90, 93,284,287 Japonsko 45,47,64,89,103,104,106, 120-124,129-131,165,284,307, 357,358,392,430,432,434,435, 451,455,464 Jáva 38,121-123,306,333 Jemen (= Yamen) 34,37,38,136,145, 146,161,162, 342,435 К Kaffa 35 Káhira 37,38,97,140,143,145,150, 182,184,192,207,208,224,382, 412,415 Kahlenberg 327,328 Kalkata 200 Kanárské ostrovy 97,191 Kapverdske ostrovy 290 Karakorum 89 Karibik 24,38,51,52,192,194,195, 398 Kashan 148 Kaspické moře 85 Kassel 120 Keňa 36 Kjúšú 103 Kodaň 271,309 Kolín nad Rýnem 103 Konstantinopol (= Istanbul) 39, 97, 140,143,180,182,208,221,222, 225,227-229,232,233,300,325, 331,336,337,342,401,435,438, 466,478 Krakov 121 Kuba 413 Kurdistán 158 Kush 35 L Lago Maggiore 59 Leiden 114,115,123,134,360 Lemgo 121,123 492 Linec 134,314 Lipsko 354,413 Litoměřice 377 Livorno 363 Londýn 14,68,69,124,209,211,214, 298,299,302,324,350,365,399, 400,402,404,407,410,413,434, 446,455,473 Lvov 335 M Madagaskar 148 Madeira 191 Madrid 37,278,284,456 Manila 295,434 Mariánské ostrovy 285,295,296 Martinik 333,413 Mauri ga sima 130,131,165,166 Mauricius 148 Mekka 38,39,152,382 Mexiko 19,25,26,31,32,63-65,71,73, 75,76,162-164,181,285,290-292, 295,435,450,456,467,474,478 Milán 416 Mohuč 376 Mocha 37 Moldávie 338 Molucké ostrovy 201 mongolská říše 88,89 Mongolsko 88 Montserrat 413 Moskva 218 Mosul 134 N Nagasaki 122 Naharii (region v Jemenu) 342,343 Neapol 103,138,460 Ngari41 Nikaragua 24,63,64, 66,67 Nizozemí 118, 209,334,397,411 Norimberk 58,274,282,293,307, 309,311-313,377,456,458,460, 462
MÍSTNÍ REJSTŘÍK Normandie 347 Nová Granada 293 Nové Hrady 372 Nové Mexiko 34 Nové Španělsko 54,71,73,74,180, 296,356,430,438,458 O Oaxaca 26 Odense 309 Oita 103 Ostrihom 230 Oxford 374,478 P Padova 143,207 Palestina viz Svatá země Panama 34,56,293,357,455 Paraguay 290 Pasov 326 Pavie 286 Peking 92,93 Persie 38,39, 95,120,122-124, 147,148,150,157-159, 202, 336,393,458,459,463 Perský záliv 38,135,198 Peru 179, 357,455 Peten îtza 31 Plzeň 53 Polsko 300,335,338 Portoriko 290, 388 Portugalsko 289 Praha 9,170,174,181,182,188, 203, 207-209,217,218, 228, 279,284,318,336,350-352, 354, 360,362,371,372,375, 377,378,389,413,424,426, 454,470 Río Azul 28,471 Rozťatá hora 30 Ř Rezno 318 Řím (= Věčné město) 59, 74,108, 147,150,156,162, 233,296, 352,432 Říše kněze Jana 88,90 S Saikai 103 Salcburk 319 Salvador 24,26 Sasko 353, 360, 362,414 Sedmihradsko 338 Sevilla 61, 69,438 Shaanxi 41 Schweinfurt 303 Siena 360, 377 Sinajský poloostrov 145 Soconusco 25 Somálsko 36 Spiš 338 Srbsko 348 Srí Lanka viz Cejlon St. Domingue 413 Succuir 85, 95 Surat 148 Sv. Helena (ostrov) 148 Svatá země (= Palestina) 88,141,147, 181,190,193,208,223-225,227, 232,454,458,474 Sýrie 34,134,135,137,147,162,197, 208, 352,447,454,458,463 Szigetvár 204 Š Štýrský Hradec 314,350 Švédsko 121,122 R Raab 340 Rendsburg 309 Réunion 333,413 Riddagshausen 334 T Tabás 85 Tabasco 26,389 493
ZE ZÁMOŘÍ DO ČECH Tanzanie 36 Tenochtitlan 31, 60, 65,196 Texcoco 31,62, 65 Thajsko 41 Tchaj-wan (= Formosa) 129,131 Tibet 41 Tlacopan 31, 65 Toskánsko 357,358,423 Traiectus ad Rhenum 154,451,463 Trident 106, 208,464 Trinidad 20 Tripolis 134 U Uherčice 371 Uppsala 121 Usab (region v Jemenu) 342 Utrecht viz Traiectus ad Rhenum Venezuela 34,205 Veracruz 26,291 Vicenza 111 Vídeň 141, 204,205, 209,305, 314,322,324-326,328-331, 333-341,348,349,352,354, 413,420,421,434 Vietnam 105 Vivarium 327 W Woburn Abbey 374 Wolfenbüttel 360 Wuyi45 X Xi’an 41 Y Yamen viz Jemen Yang-Zhou 92 Yucatán 26, 29, ЗО, 478 V Vác 134 Valašsko 168,338,478 Valencie 192 Valladolid 60 Věčné město viz Řím Z Zabid 37,343 Píyer'f-í.Ae ; München j _ ^ - 494 |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Černý, Karel 1974- |
| author_GND | (DE-588)138297207 |
| author_facet | Černý, Karel 1974- |
| author_role | aut |
| author_sort | Černý, Karel 1974- |
| author_variant | k č kč |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV047072553 |
| ctrlnum | (OCoLC)1229087117 (DE-599)BVBBV047072553 |
| edition | Vydání první |
| era | Geschichte 1600-1700 gnd |
| era_facet | Geschichte 1600-1700 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02853nam a2200541 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047072553</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20210208 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">201222s2020 ac|| |||| 00||| cze d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788020031495</subfield><subfield code="9">978-80-200-3149-5</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1229087117</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV047072553</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">cze</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Černý, Karel</subfield><subfield code="d">1974-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)138297207</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Ze zámoří do Čech</subfield><subfield code="b">čokoláda, čaj a káva v raném novověku</subfield><subfield code="c">Karel Černý</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Vydání první</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Praha</subfield><subfield code="b">Academia</subfield><subfield code="c">2020</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">494 Seiten, 16 ungezählte Seiten Bildtafeln</subfield><subfield code="b">Illustrationen, Porträts</subfield><subfield code="c">20 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Historie</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Literaturverzeichnis Seite 453-480</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Chronologische Übersicht</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zusammenfassung in englischer Sprache</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1600-1700</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kaffee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029189-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Schokolade</subfield><subfield code="0">(DE-588)4053168-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Tee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4059283-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Böhmische Länder</subfield><subfield code="0">(DE-588)4069573-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Böhmische Länder</subfield><subfield code="0">(DE-588)4069573-6</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Tee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4059283-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Kaffee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029189-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Schokolade</subfield><subfield code="0">(DE-588)4053168-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Geschichte 1600-1700</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Literaturverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Register // Personenregister</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000007&line_number=0004&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Register // Ortsregister</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20210208</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032479538</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09032</subfield><subfield code="g">4371</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Böhmische Länder (DE-588)4069573-6 gnd |
| geographic_facet | Böhmische Länder |
| id | DE-604.BV047072553 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T16:14:15Z |
| indexdate | 2024-07-10T09:01:48Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788020031495 |
| language | Czech |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032479538 |
| oclc_num | 1229087117 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 494 Seiten, 16 ungezählte Seiten Bildtafeln Illustrationen, Porträts 20 cm |
| psigel | BSB_NED_20210208 |
| publishDate | 2020 |
| publishDateSearch | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Academia |
| record_format | marc |
| series2 | Historie |
| spelling | Černý, Karel 1974- Verfasser (DE-588)138297207 aut Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku Karel Černý Vydání první Praha Academia 2020 494 Seiten, 16 ungezählte Seiten Bildtafeln Illustrationen, Porträts 20 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Historie Literaturverzeichnis Seite 453-480 Chronologische Übersicht Zusammenfassung in englischer Sprache Geschichte 1600-1700 gnd rswk-swf Kaffee (DE-588)4029189-3 gnd rswk-swf Schokolade (DE-588)4053168-5 gnd rswk-swf Tee (DE-588)4059283-2 gnd rswk-swf Böhmische Länder (DE-588)4069573-6 gnd rswk-swf Böhmische Länder (DE-588)4069573-6 g Tee (DE-588)4059283-2 s Kaffee (DE-588)4029189-3 s Schokolade (DE-588)4053168-5 s Geschichte 1600-1700 z DE-604 Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Literaturverzeichnis Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Register // Personenregister Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000007&line_number=0004&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Register // Ortsregister |
| spellingShingle | Černý, Karel 1974- Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku Kaffee (DE-588)4029189-3 gnd Schokolade (DE-588)4053168-5 gnd Tee (DE-588)4059283-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4029189-3 (DE-588)4053168-5 (DE-588)4059283-2 (DE-588)4069573-6 |
| title | Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku |
| title_auth | Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku |
| title_exact_search | Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku |
| title_exact_search_txtP | Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku |
| title_full | Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku Karel Černý |
| title_fullStr | Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku Karel Černý |
| title_full_unstemmed | Ze zámoří do Čech čokoláda, čaj a káva v raném novověku Karel Černý |
| title_short | Ze zámoří do Čech |
| title_sort | ze zamori do cech cokolada caj a kava v ranem novoveku |
| title_sub | čokoláda, čaj a káva v raném novověku |
| topic | Kaffee (DE-588)4029189-3 gnd Schokolade (DE-588)4053168-5 gnd Tee (DE-588)4059283-2 gnd |
| topic_facet | Kaffee Schokolade Tee Böhmische Länder |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032479538&sequence=000007&line_number=0004&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT cernykarel zezamoridocechcokoladacajakavavranemnovoveku |