Verfügbarkeit: 1,1,6-Trimethyl-1,2-dihydronaphthalin (TDN) in Riesling – Sensorische Relevanz und Minimierungsstrategie

1,1,6-Trimethyl-1,2-dihydronaphthalin (TDN) in Riesling – Sensorische Relevanz und Minimierungsstrategie:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ziegler, Michael (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Multiple
Veröffentlicht:	Kaiserslautern Technische Universität Kaiserslautern 2020
Schlagworte:	Riesling TDN Sensorische Prüfung Fehlaroma Hochschulschrift
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