Rehragout und Schnepfendreck: alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Regenstauf
SüdOst Verlag
2020
|
| Ausgabe: | 1. Auflage |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Rezepte Seite 70-107 |
| Beschreibung: | 173 Seiten Illustrationen 24 cm x 17 cm, 730 g |
| ISBN: | 9783955877675 3955877671 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a22000008c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV047041460 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20210611 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 201203s2020 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 20,N20 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 1209702738 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783955877675 |c : EUR 24.90 (DE), EUR 25.60 (AT) |9 978-3-95587-767-5 | ||
| 020 | |a 3955877671 |9 3-95587-767-1 | ||
| 024 | 3 | |a 9783955877675 | |
| 035 | |a (OCoLC)1225883918 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB1209702738 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
| 049 | |a DE-155 |a DE-154 |a DE-Re14 |a DE-12 | ||
| 084 | |a 640 |2 23sdnb | ||
| 084 | |a 604014*by*nb*op |2 sbb | ||
| 084 | |a 206500*by*nb*op |2 sbb | ||
| 100 | 1 | |a Berndl, Rupert |d 1940- |e Verfasser |0 (DE-588)1036570878 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Rehragout und Schnepfendreck |b alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 |c Rupert Berndl |
| 250 | |a 1. Auflage | ||
| 264 | 1 | |a Regenstauf |b SüdOst Verlag |c 2020 | |
| 300 | |a 173 Seiten |b Illustrationen |c 24 cm x 17 cm, 730 g | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Rezepte Seite 70-107 | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 648 | 7 | |a Geschichte 1848-1948 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Jagd |0 (DE-588)4027955-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Wilderei |0 (DE-588)4189891-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Wildbret |0 (DE-588)4189884-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Bayerischer Wald |0 (DE-588)4005032-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 653 | |a 19. Jahrhundert | ||
| 653 | |a historische Rezepte | ||
| 653 | |a Wildgerichte | ||
| 653 | |a 20. Jahrhundert | ||
| 653 | |a Jagd | ||
| 653 | |a Fleisch | ||
| 653 | |a Wilderei | ||
| 653 | |a Bayerischer Wald | ||
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Bayerischer Wald |0 (DE-588)4005032-4 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Jagd |0 (DE-588)4027955-8 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Wilderei |0 (DE-588)4189891-6 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Geschichte 1848-1948 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Bayerischer Wald |0 (DE-588)4005032-4 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Wildbret |0 (DE-588)4189884-9 |D s |
| 689 | 1 | 3 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 710 | 2 | |a SüdOst Verlag |0 (DE-588)1065422032 |4 pbl | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032448535&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n by | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20210611 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032448535 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 09034 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 340.09 |e 22/bsb |f 09034 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 340.09 |e 22/bsb |f 0904 |g 433 |
| 942 | 1 | 1 | |c 630.9 |e 22/bsb |f 0904 |g 433 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804182020887150592 |
|---|---|
| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
ZUR
EINFUEHRUNG
..............................................................................
7
DIE
GESCHICHTE
DER
JAGD
-
EINE
ZEITREISE
.................................
10
DIE
FRUEHZEIT
....................................................................................
10
JAGEN
IN
DER
EISZEIT
........................................................................
11
DIE
MENSCHEN
WERDEN
SESSHAFT
....................................................
16
DIE
JAGD
IM
MITTELALTER
.................................................................
17
BAROCKE
HOFJAGDEN
IM
17.
UND
18.
JAHRHUNDERT
-
DIE
ZEIT
DES
ABSOLUTISMUS
.............................................................
21
1848
-
DAS
ENDE
DER
FEUDALJAGD
..................................................
25
DIE
JAGD
IN
DER
ZEIT
DES
NATIONALSOZIALISMUS
...............................
26
DAS
JAGDWESEN
NACH
1945
............................................................
26
DIE
JAGD
IN
DER
KUNST
....................................................................
27
DAS
ZEITFENSTER
-
DIE
JAHRE
ZWISCHEN
1848
UND
1948
................
29
DER
BAYERISCHE
WALD
-
EINE
KULINARISCHE
BRACHE?
......................
36
DIE
ALTEN
REZEPTE
AUS
DEN
HANDGESCHRIEBENEN
KOCHBUECHERN
...
38
LEBENSMITTEL
UND
ZUTATEN
VARIIEREN
IN
DEN
VERSCHIEDENEN
SOZIALEN
SCHICHTEN
....................................
41
DIE
KUECHE
-
SPIEGELBILD
DER
UNTERSCHIEDLICHEN
GESELLSCHAFTSSCHICHTEN
.............................
44
DAS
KOCHEN
IN
DEN
BUERGERHAEUSERN
UND
GASTHOEFEN
......................
44
DIE
BAEUERLICHE
KUECHE
....................................................................48
KARG
UND
MAGER
-
DIE
KUECHE
DER
ARMEN
LEUTE
............................50
VON
DER
OFFENEN
FEUERSTELLE
ZUM
OFEN
UND
HERD
........................
54
MASSE
UND
GEWICHTE
-
EINE
VERWIRRENDE
ANGELEGENHEIT
IN
ALTEN
ZEITEN
......................................................
58
KUECHENARBEIT
BRAUCHT
ZEIT
............................................................
63
DIE
GEWUERZE
-
EINE
GESCHMACKSACHE
.........................................
64
HEUTE
VERBOTEN
-
EHEMALS
SCHMANKERL
.......................................67
SCHNEPFENDRECK
.............................................................................
69
5
REZEPTE
..........................................................................................
70
SUPPEN
............................................................................................
72
WILD
................................................................................................
80
BEIZE
...............................................................................................
80
HASE
................................................................................................
80
HIRSCH
.............................................................................................
82
REH
.................................................................................................
85
SCHWARZWILD
...................................................................................
88
FEDERWILD
.......................................................................................
90
FISCH
................................................................................................
96
SOSSEN
..........................................................................................
100
KNOEDEL
ZU
WILDGERICHTEN
..........................................................
100
KARTOFFELSPEISEN
ZU
WILDGERICHTEN
.........................................
105
PILZE
.............................................................................................
106
WILDEREI
......................................................................................
108
DIE
WILDEREI
-
PRIMAER
EINE
STRAFTAT
............................................108
BEWEGGRUENDE
FUER
DIE
WILDEREI
UND
DAS
TARNEN
UND
TAEUSCHEN
112
DIE
WILDSCHUETZEN
IM
19.
JH.
-
VEREHRT,
ABER
AUCH
GEAECHTET
....
119
WILDERERROMANTIK
-
VERSTECKE,
TRICKS
UND
GEHEIME
ZEICHEN
..
120
BERUEHMT-BERUECHTIGTE
WILDERER
...................................................122
DER
SATTLER
SEPP
-
EIN
WILDERERSCHICKSAL
...................................
124
DAS
WILDERERUNWESEN
IM
20.
JAHRHUNDERT
................................
128
DIE
WILDEREI
IM
BAYERISCHEN
WALD
.............................................130
VON
WILDSCHUETZEN,
SCHIESSEREIEN
UND
BLUTIGEN
GEFECHTEN
.......136
FORSTBEDIENSTETE
UND
GENDARMEN
GEGEN
WILDERER
-
AUSEINANDERSETZUNGEN,
KAEMPFE
UND
SCHIESSEREIEN
ZWISCHEN
1848
UND
1948
............................................................
144
DIE
ROLLE
DER
FRAUEN
UND
MUETTER
................................................
157
GLOSSAR
........................................................................................
161
QUELLENANGABEN
..........................................................................167
BILDNACHWEIS
...............................................................................
169
ALPHABETISCHES
REZEPTREGISTER
...................................................
170
6
|
| adam_txt |
INHALTSVERZEICHNIS
ZUR
EINFUEHRUNG
.
7
DIE
GESCHICHTE
DER
JAGD
-
EINE
ZEITREISE
.
10
DIE
FRUEHZEIT
.
10
JAGEN
IN
DER
EISZEIT
.
11
DIE
MENSCHEN
WERDEN
SESSHAFT
.
16
DIE
JAGD
IM
MITTELALTER
.
17
BAROCKE
HOFJAGDEN
IM
17.
UND
18.
JAHRHUNDERT
-
DIE
ZEIT
DES
ABSOLUTISMUS
.
21
1848
-
DAS
ENDE
DER
FEUDALJAGD
.
25
DIE
JAGD
IN
DER
ZEIT
DES
NATIONALSOZIALISMUS
.
26
DAS
JAGDWESEN
NACH
1945
.
26
DIE
JAGD
IN
DER
KUNST
.
27
DAS
ZEITFENSTER
-
DIE
JAHRE
ZWISCHEN
1848
UND
1948
.
29
DER
BAYERISCHE
WALD
-
EINE
KULINARISCHE
BRACHE?
.
36
DIE
ALTEN
REZEPTE
AUS
DEN
HANDGESCHRIEBENEN
KOCHBUECHERN
.
38
LEBENSMITTEL
UND
ZUTATEN
VARIIEREN
IN
DEN
VERSCHIEDENEN
SOZIALEN
SCHICHTEN
.
41
DIE
KUECHE
-
SPIEGELBILD
DER
UNTERSCHIEDLICHEN
GESELLSCHAFTSSCHICHTEN
.
44
DAS
KOCHEN
IN
DEN
BUERGERHAEUSERN
UND
GASTHOEFEN
.
44
DIE
BAEUERLICHE
KUECHE
.48
KARG
UND
MAGER
-
DIE
KUECHE
DER
ARMEN
LEUTE
.50
VON
DER
OFFENEN
FEUERSTELLE
ZUM
OFEN
UND
HERD
.
54
MASSE
UND
GEWICHTE
-
EINE
VERWIRRENDE
ANGELEGENHEIT
IN
ALTEN
ZEITEN
.
58
KUECHENARBEIT
BRAUCHT
ZEIT
.
63
DIE
GEWUERZE
-
EINE
GESCHMACKSACHE
.
64
HEUTE
VERBOTEN
-
EHEMALS
SCHMANKERL
.67
SCHNEPFENDRECK
.
69
5
REZEPTE
.
70
SUPPEN
.
72
WILD
.
80
BEIZE
.
80
HASE
.
80
HIRSCH
.
82
REH
.
85
SCHWARZWILD
.
88
FEDERWILD
.
90
FISCH
.
96
SOSSEN
.
100
KNOEDEL
ZU
WILDGERICHTEN
.
100
KARTOFFELSPEISEN
ZU
WILDGERICHTEN
.
105
PILZE
.
106
WILDEREI
.
108
DIE
WILDEREI
-
PRIMAER
EINE
STRAFTAT
.108
BEWEGGRUENDE
FUER
DIE
WILDEREI
UND
DAS
TARNEN
UND
TAEUSCHEN
112
DIE
WILDSCHUETZEN
IM
19.
JH.
-
VEREHRT,
ABER
AUCH
GEAECHTET
.
119
WILDERERROMANTIK
-
VERSTECKE,
TRICKS
UND
GEHEIME
ZEICHEN
.
120
BERUEHMT-BERUECHTIGTE
WILDERER
.122
DER
SATTLER
SEPP
-
EIN
WILDERERSCHICKSAL
.
124
DAS
WILDERERUNWESEN
IM
20.
JAHRHUNDERT
.
128
DIE
WILDEREI
IM
BAYERISCHEN
WALD
.130
VON
WILDSCHUETZEN,
SCHIESSEREIEN
UND
BLUTIGEN
GEFECHTEN
.136
FORSTBEDIENSTETE
UND
GENDARMEN
GEGEN
WILDERER
-
AUSEINANDERSETZUNGEN,
KAEMPFE
UND
SCHIESSEREIEN
ZWISCHEN
1848
UND
1948
.
144
DIE
ROLLE
DER
FRAUEN
UND
MUETTER
.
157
GLOSSAR
.
161
QUELLENANGABEN
.167
BILDNACHWEIS
.
169
ALPHABETISCHES
REZEPTREGISTER
.
170
6 |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Berndl, Rupert 1940- |
| author_GND | (DE-588)1036570878 |
| author_facet | Berndl, Rupert 1940- |
| author_role | aut |
| author_sort | Berndl, Rupert 1940- |
| author_variant | r b rb |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV047041460 |
| ctrlnum | (OCoLC)1225883918 (DE-599)DNB1209702738 |
| edition | 1. Auflage |
| era | Geschichte gnd Geschichte 1848-1948 gnd |
| era_facet | Geschichte Geschichte 1848-1948 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02858nam a22007818c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047041460</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20210611 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">201203s2020 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">20,N20</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1209702738</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783955877675</subfield><subfield code="c">: EUR 24.90 (DE), EUR 25.60 (AT)</subfield><subfield code="9">978-3-95587-767-5</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3955877671</subfield><subfield code="9">3-95587-767-1</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783955877675</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1225883918</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1209702738</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-155</subfield><subfield code="a">DE-154</subfield><subfield code="a">DE-Re14</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">23sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">604014*by*nb*op</subfield><subfield code="2">sbb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">206500*by*nb*op</subfield><subfield code="2">sbb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Berndl, Rupert</subfield><subfield code="d">1940-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1036570878</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Rehragout und Schnepfendreck</subfield><subfield code="b">alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948</subfield><subfield code="c">Rupert Berndl</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Regenstauf</subfield><subfield code="b">SüdOst Verlag</subfield><subfield code="c">2020</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">173 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">24 cm x 17 cm, 730 g</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Rezepte Seite 70-107</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1848-1948</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Jagd</subfield><subfield code="0">(DE-588)4027955-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Wilderei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189891-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Wildbret</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189884-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Bayerischer Wald</subfield><subfield code="0">(DE-588)4005032-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">19. Jahrhundert</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">historische Rezepte</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Wildgerichte</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">20. Jahrhundert</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Jagd</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Fleisch</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Wilderei</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Bayerischer Wald</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Bayerischer Wald</subfield><subfield code="0">(DE-588)4005032-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Jagd</subfield><subfield code="0">(DE-588)4027955-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Wilderei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189891-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte 1848-1948</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Bayerischer Wald</subfield><subfield code="0">(DE-588)4005032-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Wildbret</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189884-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">SüdOst Verlag</subfield><subfield code="0">(DE-588)1065422032</subfield><subfield code="4">pbl</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032448535&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">by</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20210611</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032448535</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">340.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">340.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">630.9</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">433</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
| genre_facet | Kochbuch |
| geographic | Bayerischer Wald (DE-588)4005032-4 gnd |
| geographic_facet | Bayerischer Wald |
| id | DE-604.BV047041460 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T16:05:42Z |
| indexdate | 2024-07-10T09:00:55Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)1065422032 |
| isbn | 9783955877675 3955877671 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032448535 |
| oclc_num | 1225883918 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-155 DE-BY-UBR DE-154 DE-Re14 DE-BY-UBR DE-12 |
| owner_facet | DE-155 DE-BY-UBR DE-154 DE-Re14 DE-BY-UBR DE-12 |
| physical | 173 Seiten Illustrationen 24 cm x 17 cm, 730 g |
| psigel | BSB_NED_20210611 |
| publishDate | 2020 |
| publishDateSearch | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | SüdOst Verlag |
| record_format | marc |
| spelling | Berndl, Rupert 1940- Verfasser (DE-588)1036570878 aut Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 Rupert Berndl 1. Auflage Regenstauf SüdOst Verlag 2020 173 Seiten Illustrationen 24 cm x 17 cm, 730 g txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Rezepte Seite 70-107 Geschichte gnd rswk-swf Geschichte 1848-1948 gnd rswk-swf Jagd (DE-588)4027955-8 gnd rswk-swf Wilderei (DE-588)4189891-6 gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Wildbret (DE-588)4189884-9 gnd rswk-swf Bayerischer Wald (DE-588)4005032-4 gnd rswk-swf 19. Jahrhundert historische Rezepte Wildgerichte 20. Jahrhundert Jagd Fleisch Wilderei Bayerischer Wald (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Bayerischer Wald (DE-588)4005032-4 g Jagd (DE-588)4027955-8 s Wilderei (DE-588)4189891-6 s Geschichte 1848-1948 z DE-604 Kochen (DE-588)4031445-5 s Wildbret (DE-588)4189884-9 s Geschichte z SüdOst Verlag (DE-588)1065422032 pbl DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032448535&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Berndl, Rupert 1940- Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 Jagd (DE-588)4027955-8 gnd Wilderei (DE-588)4189891-6 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Wildbret (DE-588)4189884-9 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4027955-8 (DE-588)4189891-6 (DE-588)4031445-5 (DE-588)4189884-9 (DE-588)4005032-4 (DE-588)4114240-8 |
| title | Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 |
| title_auth | Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 |
| title_exact_search | Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 |
| title_exact_search_txtP | Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 |
| title_full | Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 Rupert Berndl |
| title_fullStr | Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 Rupert Berndl |
| title_full_unstemmed | Rehragout und Schnepfendreck alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 Rupert Berndl |
| title_short | Rehragout und Schnepfendreck |
| title_sort | rehragout und schnepfendreck alte vergessene rezepte fur wildgerichte jagd und wilderei im bayerischen wald zwischen 1848 und 1948 |
| title_sub | alte, vergessene Rezepte für Wildgerichte : Jagd und Wilderei im Bayerischen Wald zwischen 1848 und 1948 |
| topic | Jagd (DE-588)4027955-8 gnd Wilderei (DE-588)4189891-6 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Wildbret (DE-588)4189884-9 gnd |
| topic_facet | Jagd Wilderei Kochen Wildbret Bayerischer Wald Kochbuch |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032448535&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT berndlrupert rehragoutundschnepfendreckaltevergessenerezeptefurwildgerichtejagdundwildereiimbayerischenwaldzwischen1848und1948 AT sudostverlag rehragoutundschnepfendreckaltevergessenerezeptefurwildgerichtejagdundwildereiimbayerischenwaldzwischen1848und1948 |