Verfügbarkeit: Der große Weinatlas

Der große Weinatlas:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Johnson, Hugh 1939- (VerfasserIn), Robinson, Jancis (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Hallwag 2020
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagworte:	Wein Weinbau Wissen über Wein Weinbaugebiete Führer
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adam_text	INHALT VORWORT . 6 EINLEITUNG . 8 KURZE GESCHICHTE DES WEINS 10 WAS IST WEIN? 12 DIE REBE 13 REBSORTEN 14 TEMPERATUR UND SONNE 18 WASSER ZU WEIN 20 KLIMAWANDEL 22 TERROIR 24 UNTER DEN REBEN 25 SCHAEDLINGE UND KRANKHEITEN 27 ANLAGE EINES WEINBERGS 28 DAS JAHR IM WEINBERG 30 WIE WEIN GEMACHT WIRD 32 WARUM EICHE? 36 WEINVERSCHLUESSE 37 WEIN UND ZEIT 38 APPELLATIONEN 40 ETIKETTEN 41 WEIN VERKOSTEN UND BEWERTEN 42 WEIN SERVIEREN 44 UNTERM STRICH 46 DIE WELT DES WEINS 48 FRANKREICH . 50 BURGUND 54 COETE D * OR 56 SUEDLICHE COETE DE BEAUNE 59 MITTLERE COETE DE BEAUNE 60 NOERDLICHE COETE DE BEAUNE 62 SUEDLICHE COETE DE NUITS 64 NOERDLICHE COETE DE NUITS 66 COETE CHALONNAISE 68 MAECONNAIS 69 POUILLY-FUISSE 70 BEAUJOLAIS 72 DIE BEAUJOLAIS-CRUS 74 CHABLIS 76 DAS HERZ DES CHABLIS 78 CHAMPAGNE 80 DAS HERZ DER CHAMPAGNE 82 BORDEAUX 84 BORDEAUX: QUALITAET UND PREIS 86 NOERDLICHES MEDOC 88 ST-ESTEPHE 90 PAUILLAC 92 ST-JULIEN 94 MITTLERES MEDOC 96 MARGAUX UND SUEDLICHES MEDOC 98 GRAVES UND ENTRE-DEUX-MERS 100 PESSAC-LEOGNAN 102 SAUTERNES UND BARSAC 104 DAS RECHTE UFER 106 POMEROL 108 ST-EMILION 110 DER SUEDWESTEN 113 DAS LOIRE-TAL 116 MUSCADET 116 ANJOU 118 SAUMUR 119 CHINON UND BOURGUEIL 120 VOUVRAY UND MONTLOUIS 121 SANCERRE UND POUILLY 122 ELSASS 124 DAS HERZ DES ELSASS 126 NOERDLICHE RHONE 128 COETE-ROETIE UND CONDRIEU 130 HERMITAGE 132 SUEDLICHE RHONE 134 DAS HERZ DER SUEDLICHEN RHONE 136 CHAETEAUNEUF-DU-PAPE 138 WESTLICHES LANGUEDOC 140 OESTLICHES LANGUEDOC 142 ROUSSILLON 144 PROVENCE 146 BANDOL 148 KORSIKA 149 JURA, SAVOYEN UND BUGEY 150 ITALIEN . .153 NORDWESTITALIEN 156 PIEMONT 158 BARBARESCO 160 BAROLO 162 NORDOSTITALIEN 164 TRENTINO UND SUEDTIROL 166 VERONA 168 FRIAUL 170 MITTELITALIEN 172 MAREMMA 174 CHIANTI CLASSICO 176 MONTALCINO 179 MONTEPULCIANO 180 UMBRIEN 181 SUEDITALIEN 182 SIZILIEN 184 SARDINIEN 186 SPANIEN . .187 DER NORDWESTEN 192 RIAS BAIXAS 193 RIBERA DEL DUERO 194 TORO UND RUEDA 196 NAVARRA 197 RIOJA 198 KATALONIEN 200 PRIORAT 202 ANDALUSIEN: SHERRY-LAND 203 PORTUGAL . 206 VINHO VERDE 209 DAS DOURO-TAL 210 DIE PORT LODGES 214 LISSABON UND DIE HALBINSEL SETUEBAL 215 BAIRRADA UND DAO 216 ALENTEJO 218 MADEIRA 220 DEUTSCHLAND . . 222 AHR 226 MOSEL 227 SAAR 228 MITTELMOSEL: PIESPORT 230 MITTELMOSEL: BERNKASTEL 232 NAHE 234 RHEINGAU 236 RHEINHESSEN 238 PFALZ 241 BADEN UND WUERTTEMBERG 244 FRANKEN 246 DAS UEBRIGE EUROPA . 248 ENGLAND UND WALES 249 SCHWEIZ 250 WALLIS, WAADT UND GENF 252 OESTERREICH 254 WACHAU 256 KREMSTAL UND KAMPTAL 258 BURGENLAND 260 UNGARN 262 TOKAJ 264 TSCHECHIEN UND SLOWAKEI 266 WESTLICHER BALKAN 267 SLOWENIEN 268 KROATIEN 270 RUMAENIEN 272 BULGARIEN 274 DIE SCHWARZMEERREGION 276 GEORGIEN 278 GRIECHENLAND 280 PELOPONNES 283 ZYPERN 284 TUERKEI 285 LIBANON 286 ISRAEL 287 NORDAMERIKA . 288 KANADA 291 BRITISH COLUMBIA 292 ONTARIO 293 PAZIFISCHER NORDWESTEN 294 WILLAMETTE VALLEY 296 WASHINGTON 298 KALIFORNIEN 302 MENDOCINO UND LAKE 304 NOERDLICHES SONOMA 305 SUEDLICHES SONOMA UND CARNEROS 308 NAPA VALLEY 310 ST. HELENA 313 RUTHERFORD UND OAKVILLE 314 STAGS LEAP 315 SUEDLICH DER BUCHT 316 SIERRA FOOTHILLS, LODI UND DAS DELTA 318 CENTRAL COAST 319 VIRGINIA 323 NEW YORK 324 DER SUEDWESTEN 326 MEXIKO 327 SUEDAMERIKA . . 328 BRASILIEN 331 URUGUAY 332 CHILE 333 ARGENTINIEN 338 AUSTRALIEN UND NEUSEELAND . 342 WESTAUSTRALIEN 347 MARGARET RIVER 349 SUEDAUSTRALIEN 350 BAROSSA VALLEY 350 EDEN VALLEY 352 CLARE VALLEY 353 MCLAREN VALE UND UMGEBUNG 354 ADELAIDE HILLS 356 COONAWARRA 357 VICTORIA 358 MORNINGTON PENINSULA 361 YARRA VALLEY 362 NEUSUEDWALES 364 TASMANIEN 366 NEUSEELAND 367 HAWKE * S BAY 369 WAIRARAPA 370 CANTERBURY 371 MARLBOROUGH 372 CENTRAL OTAGO 375 SUEDAFRIKA . 376 KAPSTADT 380 SWARTLAND 381 STELLENBOSCH UND UMGEBUNG 382 CAPE SOUTH COAST 384 ASIEN . 385 JAPAN 386 CHINA 388 REGISTER . 391 ORTSREGISTER . 400 DANKSAGUNG .416
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