Mitigating contamination from food processing:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Birch, Catherine S. (HerausgeberIn), Bonwick, Graham A. (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Cambridge Royal Society of Chemistry [2020]
Schriftenreihe:Food chemistry, function and analysis No. 19
Schlagworte:
Online-Zugang:FHN01
UBM01
UER01
Volltext
Beschreibung:1 Online-Ressource (XIII, 225 Seiten) Illustrationen
ISBN:9781788016438
9781788019064
DOI:10.1039/9781788016438

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Volltext öffnen