I køkkenet med Karen Blixen:
For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri. Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes ma...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Danish |
| Veröffentlicht: |
[København]
Storyhouse
[2019]
|
| Ausgabe: | 1. udgave, 1. oplag |
| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri. Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz. Da hun blev forfatter, lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del. For Karen Blixen forblev en stor gourmet hele livet og brugte hyppigt sin gastronomiske viden i sine fortællinger. ?I køkkenet med Karen Blixen? tager læseren med på kulinarisk vandring gennem Karen Blixens liv og forfatterskab. Den følger i forfatterindens fodspor fra barndomshjemmet til Britisk Østafrika og videre til Paris, New York og tilbage til Rungstedlund - med afstikkere i form af farverige beretninger fra gastronomiens kulturhistorie. Bogen gengiver også - for første gang - over 40 af Karen Blixens egne yndlingsopskrifter fra hendes læretid som kokkeelev i København. Og så kommer den med et nyt bud på den rigtige menu fra Babettes gæstebud. med tilhørende opskrifter |
| Beschreibung: | 398 Seiten Illustrationen 29 cm |
| ISBN: | 9788711919378 871191937X |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV046787912 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20210309 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 200701s2019 a||| b||| 00||| dan d | ||
| 020 | |a 9788711919378 |9 9788711919378 | ||
| 020 | |a 871191937X |9 871191937X | ||
| 024 | 3 | |a 9788711919378 | |
| 035 | |a (OCoLC)1164649323 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV046787912 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a dan | |
| 049 | |a DE-11 | ||
| 084 | |a GX 1533 |0 (DE-625)46643:11810 |2 rvk | ||
| 100 | 1 | |a Wulff, Signe |d 1979- |e Verfasser |0 (DE-588)1204518653 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a I køkkenet med Karen Blixen |c Signe Wulff ; forord ved Adam Price |
| 250 | |a 1. udgave, 1. oplag | ||
| 264 | 1 | |a [København] |b Storyhouse |c [2019] | |
| 300 | |a 398 Seiten |b Illustrationen |c 29 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 520 | 3 | |a For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri. Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz. Da hun blev forfatter, lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del. For Karen Blixen forblev en stor gourmet hele livet og brugte hyppigt sin gastronomiske viden i sine fortællinger. ?I køkkenet med Karen Blixen? tager læseren med på kulinarisk vandring gennem Karen Blixens liv og forfatterskab. Den følger i forfatterindens fodspor fra barndomshjemmet til Britisk Østafrika og videre til Paris, New York og tilbage til Rungstedlund - med afstikkere i form af farverige beretninger fra gastronomiens kulturhistorie. Bogen gengiver også - for første gang - over 40 af Karen Blixens egne yndlingsopskrifter fra hendes læretid som kokkeelev i København. Og så kommer den med et nyt bud på den rigtige menu fra Babettes gæstebud. med tilhørende opskrifter | |
| 653 | 1 | |a Blixen, Karen / 1885-1962 | |
| 653 | 0 | |a Cooking, Danish | |
| 653 | 1 | |a Blixen, Karen / 1885-1962 | |
| 653 | 0 | |a Cooking, Danish | |
| 700 | 1 | |a Price, Adam |e Sonstige |4 oth | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032196923 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804181575047315456 |
|---|---|
| adam_txt | |
| any_adam_object | |
| any_adam_object_boolean | |
| author | Wulff, Signe 1979- |
| author_GND | (DE-588)1204518653 |
| author_facet | Wulff, Signe 1979- |
| author_role | aut |
| author_sort | Wulff, Signe 1979- |
| author_variant | s w sw |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV046787912 |
| classification_rvk | GX 1533 |
| ctrlnum | (OCoLC)1164649323 (DE-599)BVBBV046787912 |
| discipline | Germanistik / Niederlandistik / Skandinavistik |
| discipline_str_mv | Germanistik / Niederlandistik / Skandinavistik |
| edition | 1. udgave, 1. oplag |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02358nam a2200373 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV046787912</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20210309 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">200701s2019 a||| b||| 00||| dan d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788711919378</subfield><subfield code="9">9788711919378</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">871191937X</subfield><subfield code="9">871191937X</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9788711919378</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1164649323</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV046787912</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">dan</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-11</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GX 1533</subfield><subfield code="0">(DE-625)46643:11810</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Wulff, Signe</subfield><subfield code="d">1979-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1204518653</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">I køkkenet med Karen Blixen</subfield><subfield code="c">Signe Wulff ; forord ved Adam Price</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. udgave, 1. oplag</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">[København]</subfield><subfield code="b">Storyhouse</subfield><subfield code="c">[2019]</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">398 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">29 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri. Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz. Da hun blev forfatter, lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del. For Karen Blixen forblev en stor gourmet hele livet og brugte hyppigt sin gastronomiske viden i sine fortællinger. ?I køkkenet med Karen Blixen? tager læseren med på kulinarisk vandring gennem Karen Blixens liv og forfatterskab. Den følger i forfatterindens fodspor fra barndomshjemmet til Britisk Østafrika og videre til Paris, New York og tilbage til Rungstedlund - med afstikkere i form af farverige beretninger fra gastronomiens kulturhistorie. Bogen gengiver også - for første gang - over 40 af Karen Blixens egne yndlingsopskrifter fra hendes læretid som kokkeelev i København. Og så kommer den med et nyt bud på den rigtige menu fra Babettes gæstebud. med tilhørende opskrifter</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Blixen, Karen / 1885-1962</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Cooking, Danish</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Blixen, Karen / 1885-1962</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Cooking, Danish</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Price, Adam</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032196923</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV046787912 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T14:52:10Z |
| indexdate | 2024-07-10T08:53:50Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788711919378 871191937X |
| language | Danish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032196923 |
| oclc_num | 1164649323 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-11 |
| owner_facet | DE-11 |
| physical | 398 Seiten Illustrationen 29 cm |
| publishDate | 2019 |
| publishDateSearch | 2019 |
| publishDateSort | 2019 |
| publisher | Storyhouse |
| record_format | marc |
| spelling | Wulff, Signe 1979- Verfasser (DE-588)1204518653 aut I køkkenet med Karen Blixen Signe Wulff ; forord ved Adam Price 1. udgave, 1. oplag [København] Storyhouse [2019] 398 Seiten Illustrationen 29 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri. Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz. Da hun blev forfatter, lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del. For Karen Blixen forblev en stor gourmet hele livet og brugte hyppigt sin gastronomiske viden i sine fortællinger. ?I køkkenet med Karen Blixen? tager læseren med på kulinarisk vandring gennem Karen Blixens liv og forfatterskab. Den følger i forfatterindens fodspor fra barndomshjemmet til Britisk Østafrika og videre til Paris, New York og tilbage til Rungstedlund - med afstikkere i form af farverige beretninger fra gastronomiens kulturhistorie. Bogen gengiver også - for første gang - over 40 af Karen Blixens egne yndlingsopskrifter fra hendes læretid som kokkeelev i København. Og så kommer den med et nyt bud på den rigtige menu fra Babettes gæstebud. med tilhørende opskrifter Blixen, Karen / 1885-1962 Cooking, Danish Price, Adam Sonstige oth |
| spellingShingle | Wulff, Signe 1979- I køkkenet med Karen Blixen |
| title | I køkkenet med Karen Blixen |
| title_auth | I køkkenet med Karen Blixen |
| title_exact_search | I køkkenet med Karen Blixen |
| title_exact_search_txtP | I køkkenet med Karen Blixen |
| title_full | I køkkenet med Karen Blixen Signe Wulff ; forord ved Adam Price |
| title_fullStr | I køkkenet med Karen Blixen Signe Wulff ; forord ved Adam Price |
| title_full_unstemmed | I køkkenet med Karen Blixen Signe Wulff ; forord ved Adam Price |
| title_short | I køkkenet med Karen Blixen |
| title_sort | i kokkenet med karen blixen |
| work_keys_str_mv | AT wulffsigne ikøkkenetmedkarenblixen AT priceadam ikøkkenetmedkarenblixen |