Histoire du tourisme en Suisse au XIXe siècle: les Anglais à la conquête de la Suisse
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Neuchâtel
Éditions Livreo-Alphil
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| adam_text | Table des matières AVANT-PROPOS..................... ................................. .................. ....... 9 INTRODUCTION.................................................................................17 PREMIÈRE PARTIE ֊ PRÉCEPTES ET REGARDS .............25 CHAPITRE 1֊ LE GUIDE DE VOYAGE: GENÈSE D’UN GENRE.......................................................... 27 La naissance d’un genre.................................................... 30 Le guide de voyage anglais sur la Suisse....................................34 CHAPITRE 2 - L’AFFIRMATION D’UN GENRE (DE 1780 À 1830)...............................................................................43 La prédominance du vu —...........................................................44 Forme du livre et architecture du contenu......... ....................... 51 Que voir?........................................................................................55 CHAPITRE 3 - L’ÉTABLISSEMENT D’UN MODÈLE (VERS 1830-1914).......................................................................... -63 Les raisons du changement.......................................................... 63 L’insatisfaction des utilisateurs .............................. ..63 À nouveaux touristes, nouveaux guides............................... 70 Un moyen publicitaire............................................................ 78 Les modes de construction............................................................ 80 Le credo empirique........................................... 81 La règle de
l’imitation............................................................. 87 La Suisse anglaise.......................................................................... 94 La mainmise utilitariste..........................................................94 Une Suisse sans Suisses(ses).................................................. 97 L’investigation du territoire........................................................104
394 Laurent Tissot CHAPITRE 4 - VARIATIONS SUR DES. THÈMES CONNUS..... 111 Les guides locaux.....................................................................112 Les guides thématiques...... .................................................... 117 L’alpinisme.........................................................................118 Le tourisme médical......................................................... .121 Le tourisme sportif : bicyclette, automobile et sports d’hiver................................ 123 La bicyclette.................................................................124 L’automobile............................................................... 127 Les sports d’hiver........................................................ 130 Tourisme religieux et tourisme éducatif.................. 133 SECONDE PARTIE ֊ VOYAGES ET SÉJOURS................ 137 CHAPITRE 5 - VOYAGES........................................................... 139 Les transports..........................................................................140 La route........................................................ 141 La navigation......................................................... 146 Les chemins de fer............................................................ 148 L’automobile......................................................................157 Transports et tourisme............................................................ 158 Les trains de plaisir.......................................... 158 La dimension internationale.............................................163
Voyageuses et voyageurs........................................................ 166 Un trafic en constante augmentation............................... 168 Une affaire de classes moyennes...................................... 171 CHAPITRE 6 - LA NÉBULEUSE TOURISTIQUE.........................177 Forces et limites des compagnies ferroviaires........................177 Les promoteurs indépendants................................................. 180 Un modèle: Thomas Cook................................................ 188
395 Histoire du tourisme en Suisse au xixe siècle Cook et le continent................................................ 197 La Suisse !... et le monde............................................................. 203 CHAPITRE 7 - VERS UNE TECHNOLOGIE TOURISTIQUE......209 Se déplacer... sans souci............................................................... 210 La consolidation du système des billets..............................211 La multiplication des billets............................................211 La division du territoire suisse....................................... 212 Le système Cook............................... 216 L’intégration du territoire suisse...........................................219 Le rôle de l’agent de voyages................................................227 Manger et dormir sans... payer...................................................234 L’apprentissage par l’expérience................ 235 Les coupons d’hôtels................................................................239 Dépenser... sans argent.................................................................245 Se renseigner... sans efforts..........................................................248 Se distraire... en toute sécurité....................................................250 CHAPITRE 8-LA SUISSE DOMESTIQUÉE................................ ..253 Combiner... à l’iinfini..................................................................... 253 La question des prix....................................................................... 259 De la variété dains
l’offre................................................................268 CONCLUSION....... .........................................................279 NOTES................... .........................................................285 CARTES................ .........................................................329 REMERCIEMENTS .........................................................333 SOURCES.............. ......... ........................................... ...335 BIBLIOGRAPHIE.. .........................................................361 /------------------------ INDEX................... ···■-Bayerische···· ...................... 385 Staatsbibliothek München J
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Table des matières AVANT-PROPOS. . . . 9 INTRODUCTION.17 PREMIÈRE PARTIE ֊ PRÉCEPTES ET REGARDS .25 CHAPITRE 1֊ LE GUIDE DE VOYAGE: GENÈSE D’UN GENRE. 27 La naissance d’un genre. 30 Le guide de voyage anglais sur la Suisse.34 CHAPITRE 2 - L’AFFIRMATION D’UN GENRE (DE 1780 À 1830).43 La prédominance du vu —.44 Forme du livre et architecture du contenu. . 51 Que voir?.55 CHAPITRE 3 - L’ÉTABLISSEMENT D’UN MODÈLE (VERS 1830-1914). -63 Les raisons du changement. 63 L’insatisfaction des utilisateurs . .63 À nouveaux touristes, nouveaux guides. 70 Un moyen publicitaire. 78 Les modes de construction. 80 Le credo empirique. 81 La règle de
l’imitation. 87 La Suisse anglaise. 94 La mainmise utilitariste.94 Une Suisse sans Suisses(ses). 97 L’investigation du territoire.104
394 Laurent Tissot CHAPITRE 4 - VARIATIONS SUR DES. THÈMES CONNUS. 111 Les guides locaux.112 Les guides thématiques. . 117 L’alpinisme.118 Le tourisme médical. .121 Le tourisme sportif : bicyclette, automobile et sports d’hiver. 123 La bicyclette.124 L’automobile. 127 Les sports d’hiver. 130 Tourisme religieux et tourisme éducatif. 133 SECONDE PARTIE ֊ VOYAGES ET SÉJOURS. 137 CHAPITRE 5 - VOYAGES. 139 Les transports.140 La route. 141 La navigation. 146 Les chemins de fer. 148 L’automobile.157 Transports et tourisme. 158 Les trains de plaisir. 158 La dimension internationale.163
Voyageuses et voyageurs. 166 Un trafic en constante augmentation. 168 Une affaire de classes moyennes. 171 CHAPITRE 6 - LA NÉBULEUSE TOURISTIQUE.177 Forces et limites des compagnies ferroviaires.177 Les promoteurs indépendants. 180 Un modèle: Thomas Cook. 188
395 Histoire du tourisme en Suisse au xixe siècle Cook et le continent. 197 La Suisse !. et le monde. 203 CHAPITRE 7 - VERS UNE TECHNOLOGIE TOURISTIQUE.209 Se déplacer. sans souci. 210 La consolidation du système des billets.211 La multiplication des billets.211 La division du territoire suisse. 212 Le système Cook. 216 L’intégration du territoire suisse.219 Le rôle de l’agent de voyages.227 Manger et dormir sans. payer.234 L’apprentissage par l’expérience. 235 Les coupons d’hôtels.239 Dépenser. sans argent.245 Se renseigner. sans efforts.248 Se distraire. en toute sécurité.250 CHAPITRE 8-LA SUISSE DOMESTIQUÉE. .253 Combiner. à l’iinfini. 253 La question des prix. 259 De la variété dains
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