Sporternährung kompakt: Der Weg zur optimalen Ernährung
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Aachen
Meyer & Meyer
[2020]
|
| Ausgabe: | 2., ergänzte Auflage |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 269 Seiten Illustrationen 18 cm x 11.5 cm, 326 g |
| ISBN: | 9783840377068 3840377064 |
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|---|---|
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VORWORT
.....................................................................................................
8
EINLEITUNG
................................................................................................
12
I
SPORTERNAEHRUNG
KOMPAKT
-
15
FRAGEN
UND
DIE
ENTSPRECHENDEN
ANTWORTEN
.........
16
1
WELCHE
GRUNDREGELN
IN
BEZUG
AUF
EINE
GESUNDE
ERNAEHRUNG
EXISTIEREN?
.....................................................................................18
2
INWIEWEIT
HAT
DIE
ERNAEHRUNG
EINFLUSS
AUF
DIE
SPORTLICHE
LEISTUNGSFAEHIGKEIT?
...................................
36
3
INWIEWEIT
FAELLT
DER
TAEGLICHE
ENERGIEBEDARF
INDIVIDUELL
UNTERSCHIEDLICH
AUS?
..............................................
44
4
WIE
GEWINNT
DER
ORGANISMUS
DIE
FUERS
SPORTTREIBEN
BENOETIGTE
ENERGIE?......................................
78
5
WELCHE
ROLLE
SPIELEN
KOHLENHYDRATE
IM
ZUSAMMENHANG
MIT
DER
ENERGIEGEWINNUNG?
................
94
6
WELCHE
ROLLE
SPIELEN
FETTE
IM
ZUSAMMENHANG
MIT
DER
ENERGIEGEWINNUNG?
.....................................................
106
7
WELCHE
ROLLE
SPIELEN
EIWEISSE
IM
ZUSAMMENHANG
MIT
DER
ENERGIEGEWINNUNG?
.....................................................
116
8
WELCHE
BEDEUTUNG
HABEN
VITAMINE
IM
ORGANISMUS
UND
SPEZIELL
FUER
DEN
ATHLETEN?
...............................................
128
9
WELCHE
BEDEUTUNG
HABEN
MINERALSTOFFE
IM
ORGANISMUS
UND
SPEZIELL
FUER
DEN
ATHLETEN?
...................................
154
10
WIE
SOLLTE
DIE
TAEGLICHE
FLUESSIGKEITSZUFUHR
GESTALTET
WERDEN?
....................................................................
170
11
WELCHE
GRUNDREGELN
IN
BEZUG
AUF
DIE
ERNAEHRUNG
EXISTIEREN
FUER
DIE
PHASE
DER
VORBEREITUNG
AUF
EINEN
WETTKAMPF?
...............................................................
184
12
WELCHE
GRUNDREGELN
IN
BEZUG
AUF
DIE
ERNAEHRUNG
EXISTIEREN
FUER
DIE
DURCHFUEHRUNGSPHASE
EINES
WETTKAMPFS?
....................................................................
192
13
WELCHE
GRUNDREGELN
IN
BEZUG
AUF
DIE
ERNAEHRUNG
EXISTIEREN
FUER
DIE
PHASE
NACH
EINEM
WETTKAMPF?
..............
214
14
WELCHE
EMPFEHLUNGEN
GELTEN
BEZUEGLICH
DER
ERNAEHRUNG
FUER
ATHLETEN,
DIE
VEGETARIER
SIND?
..........................................
222
15
WELCHE
EMPFEHLUNGEN
GELTEN
IM
ZUSAMMENHANG
MIT
NAHRUNGSERGAENZUNGSMITTELN?
..........................................
232
II
REZEPTE
........................................................................................
248
1
FRUEHSTUECKSREZEPTE
......................................................................
250
1.1
AVOCADO-VOLLKORNBROT
.......................................................
251
1.2
BEEREN-MUESLI
.......................................................................
252
1.3
FRUEHSTUECKSBURGER.
..............................................................
253
1.4
AFW-SNACK
..........................................................................
254
1.5
VOLLKORNBROT
CON
GARNE
.....................................................
255
2
REZEPTE
FUER
HAUPTMAHLZEITEN
.................................................
256
2.1
PELLKARTOFFELN
MIT
QUARK
UND
LEINOEL
..............................
257
2.2
GEMUESEPFANNE
...................................................................
258
2.3
GEMUESEAUFLAUF
...................................................................
260
2.4
VOLLKORNNUDELN
MIT
TOMATENSOSSE
..................................
261
2.5
BROKKOLI-SALAT
.....................................................................
262
2.6
ALASKA-SEELACHS
MIT
REIS
UND
ERBSEN
............................
263
2.7
PUTENBRUST
MIT
GRUENEM
SALAT
.........................................
264
ANHANG
..................................................................................................
266
LITERATURVERZEICHNIS
............................................................................
266
KONTAKTDATEN
DER
AUTORIN
................................................................
269
BILDNACHWEIS
...................................................................
269
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INHALT
VORWORT
.
8
EINLEITUNG
.
12
I
SPORTERNAEHRUNG
KOMPAKT
-
15
FRAGEN
UND
DIE
ENTSPRECHENDEN
ANTWORTEN
.
16
1
WELCHE
GRUNDREGELN
IN
BEZUG
AUF
EINE
GESUNDE
ERNAEHRUNG
EXISTIEREN?
.18
2
INWIEWEIT
HAT
DIE
ERNAEHRUNG
EINFLUSS
AUF
DIE
SPORTLICHE
LEISTUNGSFAEHIGKEIT?
.
36
3
INWIEWEIT
FAELLT
DER
TAEGLICHE
ENERGIEBEDARF
INDIVIDUELL
UNTERSCHIEDLICH
AUS?
.
44
4
WIE
GEWINNT
DER
ORGANISMUS
DIE
FUERS
SPORTTREIBEN
BENOETIGTE
ENERGIE?.
78
5
WELCHE
ROLLE
SPIELEN
KOHLENHYDRATE
IM
ZUSAMMENHANG
MIT
DER
ENERGIEGEWINNUNG?
.
94
6
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ROLLE
SPIELEN
FETTE
IM
ZUSAMMENHANG
MIT
DER
ENERGIEGEWINNUNG?
.
106
7
WELCHE
ROLLE
SPIELEN
EIWEISSE
IM
ZUSAMMENHANG
MIT
DER
ENERGIEGEWINNUNG?
.
116
8
WELCHE
BEDEUTUNG
HABEN
VITAMINE
IM
ORGANISMUS
UND
SPEZIELL
FUER
DEN
ATHLETEN?
.
128
9
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BEDEUTUNG
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MINERALSTOFFE
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ORGANISMUS
UND
SPEZIELL
FUER
DEN
ATHLETEN?
.
154
10
WIE
SOLLTE
DIE
TAEGLICHE
FLUESSIGKEITSZUFUHR
GESTALTET
WERDEN?
.
170
11
WELCHE
GRUNDREGELN
IN
BEZUG
AUF
DIE
ERNAEHRUNG
EXISTIEREN
FUER
DIE
PHASE
DER
VORBEREITUNG
AUF
EINEN
WETTKAMPF?
.
184
12
WELCHE
GRUNDREGELN
IN
BEZUG
AUF
DIE
ERNAEHRUNG
EXISTIEREN
FUER
DIE
DURCHFUEHRUNGSPHASE
EINES
WETTKAMPFS?
.
192
13
WELCHE
GRUNDREGELN
IN
BEZUG
AUF
DIE
ERNAEHRUNG
EXISTIEREN
FUER
DIE
PHASE
NACH
EINEM
WETTKAMPF?
.
214
14
WELCHE
EMPFEHLUNGEN
GELTEN
BEZUEGLICH
DER
ERNAEHRUNG
FUER
ATHLETEN,
DIE
VEGETARIER
SIND?
.
222
15
WELCHE
EMPFEHLUNGEN
GELTEN
IM
ZUSAMMENHANG
MIT
NAHRUNGSERGAENZUNGSMITTELN?
.
232
II
REZEPTE
.
248
1
FRUEHSTUECKSREZEPTE
.
250
1.1
AVOCADO-VOLLKORNBROT
.
251
1.2
BEEREN-MUESLI
.
252
1.3
FRUEHSTUECKSBURGER.
.
253
1.4
AFW-SNACK
.
254
1.5
VOLLKORNBROT
CON
GARNE
.
255
2
REZEPTE
FUER
HAUPTMAHLZEITEN
.
256
2.1
PELLKARTOFFELN
MIT
QUARK
UND
LEINOEL
.
257
2.2
GEMUESEPFANNE
.
258
2.3
GEMUESEAUFLAUF
.
260
2.4
VOLLKORNNUDELN
MIT
TOMATENSOSSE
.
261
2.5
BROKKOLI-SALAT
.
262
2.6
ALASKA-SEELACHS
MIT
REIS
UND
ERBSEN
.
263
2.7
PUTENBRUST
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GRUENEM
SALAT
.
264
ANHANG
.
266
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.
266
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DER
AUTORIN
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269
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