Hopia, A. I., & Fooladi, E. C. (2019). A pinch of culinary science: Boiling an egg inside out and other kitchen tales. CRC Press, Taylor & Francis Group.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hopia, Anu Inkeri, und Erik Cyrus Fooladi. A Pinch of Culinary Science: Boiling an Egg Inside Out and Other Kitchen Tales. Boca Raton: CRC Press, Taylor & Francis Group, 2019.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Hopia, Anu Inkeri, und Erik Cyrus Fooladi. A Pinch of Culinary Science: Boiling an Egg Inside Out and Other Kitchen Tales. CRC Press, Taylor & Francis Group, 2019.
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