Kultur und Differenz: transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten
Der allgegenwärtige Umgang des Menschen mit Nahrungsmitteln macht das "Geographiemachen" des Essens zu einem Thema der alltagsweltlichen Debatte ebenso wie des wissenschaftlichen Diskurses. Ernährung und Essen sind seit jeher ein zentrales Element des menschlichen Daseins. Sie spielen in a...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Oldenburg
BIS-Verlag der Carl von Ossietzky Universität
2020
|
| Schriftenreihe: | Wahrnehmungsgeographische Studien
Band 29 |
| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | Der allgegenwärtige Umgang des Menschen mit Nahrungsmitteln macht das "Geographiemachen" des Essens zu einem Thema der alltagsweltlichen Debatte ebenso wie des wissenschaftlichen Diskurses. Ernährung und Essen sind seit jeher ein zentrales Element des menschlichen Daseins. Sie spielen in alltäglichen Überlebensstrategien wie im Genussdenken von Menschen eine fundamentale Rolle. Auch im – heute zunehmend sorgenvollen – Blick in die Zukunft der Ernährung ist Essen ein präsentes Thema. Im Zuge einer wachsenden Sensibilisierung für Fragen zu Lebensmittelqualität, Tierwohl, Biolandwirtschaft oder nachhaltigem Leben wird in Europa auch vermehrt Wert auf "gesundes" Essen und genuine Lebensmittel gelegt. Schutzgebieten wie Nationalparks, Biosphärenreservaten und Naturparks fällt in diesem Kontext eine besondere Rolle zu: So sind in den letzten Jahren in vielen Schutzgebietsregionen Initiativen entstanden, die der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung qualitativ hochwertiger regionaltypischer Lebensmittel dienen. Schutzgebiete werden somit zu Promotoren eines "besseren Essens" ebenso wie regionale kulinarische Produkte zu Instrumenten der Regionalentwicklung und zu "Botschaftern" des Gebietsschutzes werden |
| Beschreibung: | 268 Seiten |
| ISBN: | 9783814223773 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV046433179 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 00000000000000.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 200220s2020 m||| 00||| ger d | ||
| 020 | |a 9783814223773 |9 978-3-8142-2377-3 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1142717677 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV046433179 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-12 |a DE-Eb1 |a DE-29 | ||
| 100 | 1 | |a Engbers, Moritz |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Kultur und Differenz |b transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten |c Moritz Engbers |
| 264 | 1 | |a Oldenburg |b BIS-Verlag der Carl von Ossietzky Universität |c 2020 | |
| 300 | |a 268 Seiten | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Wahrnehmungsgeographische Studien |v Band 29 | |
| 502 | |b Dissertation |c Leuphana Universität Lüneburg |d 2019 | ||
| 520 | |a Der allgegenwärtige Umgang des Menschen mit Nahrungsmitteln macht das "Geographiemachen" des Essens zu einem Thema der alltagsweltlichen Debatte ebenso wie des wissenschaftlichen Diskurses. Ernährung und Essen sind seit jeher ein zentrales Element des menschlichen Daseins. Sie spielen in alltäglichen Überlebensstrategien wie im Genussdenken von Menschen eine fundamentale Rolle. Auch im – heute zunehmend sorgenvollen – Blick in die Zukunft der Ernährung ist Essen ein präsentes Thema. Im Zuge einer wachsenden Sensibilisierung für Fragen zu Lebensmittelqualität, Tierwohl, Biolandwirtschaft oder nachhaltigem Leben wird in Europa auch vermehrt Wert auf "gesundes" Essen und genuine Lebensmittel gelegt. Schutzgebieten wie Nationalparks, Biosphärenreservaten und Naturparks fällt in diesem Kontext eine besondere Rolle zu: So sind in den letzten Jahren in vielen Schutzgebietsregionen Initiativen entstanden, die der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung qualitativ hochwertiger regionaltypischer Lebensmittel dienen. Schutzgebiete werden somit zu Promotoren eines "besseren Essens" ebenso wie regionale kulinarische Produkte zu Instrumenten der Regionalentwicklung und zu "Botschaftern" des Gebietsschutzes werden | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Nachhaltigkeit |0 (DE-588)4326464-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Umwelt |0 (DE-588)4061616-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 653 | |a Taschenbuch / Geowissenschaften/Stadtplanung, Raumplanung, Landschaftsplanung | ||
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4143413-4 |a Aufsatzsammlung |2 gnd-content | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4113937-9 |a Hochschulschrift |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Lebensmittel |0 (DE-588)4034870-2 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Umwelt |0 (DE-588)4061616-2 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Nachhaltigkeit |0 (DE-588)4326464-5 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 830 | 0 | |a Wahrnehmungsgeographische Studien |v Band 29 |w (DE-604)BV013680000 |9 29 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-031845383 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804180986246725632 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Engbers, Moritz |
| author_facet | Engbers, Moritz |
| author_role | aut |
| author_sort | Engbers, Moritz |
| author_variant | m e me |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV046433179 |
| ctrlnum | (OCoLC)1142717677 (DE-599)BVBBV046433179 |
| format | Thesis Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02824nam a2200421 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV046433179</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">200220s2020 m||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783814223773</subfield><subfield code="9">978-3-8142-2377-3</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1142717677</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV046433179</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-Eb1</subfield><subfield code="a">DE-29</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Engbers, Moritz</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Kultur und Differenz</subfield><subfield code="b">transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten</subfield><subfield code="c">Moritz Engbers</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Oldenburg</subfield><subfield code="b">BIS-Verlag der Carl von Ossietzky Universität</subfield><subfield code="c">2020</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">268 Seiten</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Wahrnehmungsgeographische Studien</subfield><subfield code="v">Band 29</subfield></datafield><datafield tag="502" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">Dissertation</subfield><subfield code="c">Leuphana Universität Lüneburg</subfield><subfield code="d">2019</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Der allgegenwärtige Umgang des Menschen mit Nahrungsmitteln macht das "Geographiemachen" des Essens zu einem Thema der alltagsweltlichen Debatte ebenso wie des wissenschaftlichen Diskurses. Ernährung und Essen sind seit jeher ein zentrales Element des menschlichen Daseins. Sie spielen in alltäglichen Überlebensstrategien wie im Genussdenken von Menschen eine fundamentale Rolle. Auch im – heute zunehmend sorgenvollen – Blick in die Zukunft der Ernährung ist Essen ein präsentes Thema. Im Zuge einer wachsenden Sensibilisierung für Fragen zu Lebensmittelqualität, Tierwohl, Biolandwirtschaft oder nachhaltigem Leben wird in Europa auch vermehrt Wert auf "gesundes" Essen und genuine Lebensmittel gelegt. Schutzgebieten wie Nationalparks, Biosphärenreservaten und Naturparks fällt in diesem Kontext eine besondere Rolle zu: So sind in den letzten Jahren in vielen Schutzgebietsregionen Initiativen entstanden, die der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung qualitativ hochwertiger regionaltypischer Lebensmittel dienen. Schutzgebiete werden somit zu Promotoren eines "besseren Essens" ebenso wie regionale kulinarische Produkte zu Instrumenten der Regionalentwicklung und zu "Botschaftern" des Gebietsschutzes werden</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Nachhaltigkeit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4326464-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Umwelt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061616-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Taschenbuch / Geowissenschaften/Stadtplanung, Raumplanung, Landschaftsplanung</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4143413-4</subfield><subfield code="a">Aufsatzsammlung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4113937-9</subfield><subfield code="a">Hochschulschrift</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Umwelt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061616-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Nachhaltigkeit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4326464-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Wahrnehmungsgeographische Studien</subfield><subfield code="v">Band 29</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV013680000</subfield><subfield code="9">29</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-031845383</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| genre_facet | Aufsatzsammlung Hochschulschrift |
| id | DE-604.BV046433179 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T08:44:28Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783814223773 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-031845383 |
| oclc_num | 1142717677 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-Eb1 DE-29 |
| owner_facet | DE-12 DE-Eb1 DE-29 |
| physical | 268 Seiten |
| publishDate | 2020 |
| publishDateSearch | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | BIS-Verlag der Carl von Ossietzky Universität |
| record_format | marc |
| series | Wahrnehmungsgeographische Studien |
| series2 | Wahrnehmungsgeographische Studien |
| spelling | Engbers, Moritz Verfasser aut Kultur und Differenz transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten Moritz Engbers Oldenburg BIS-Verlag der Carl von Ossietzky Universität 2020 268 Seiten txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Wahrnehmungsgeographische Studien Band 29 Dissertation Leuphana Universität Lüneburg 2019 Der allgegenwärtige Umgang des Menschen mit Nahrungsmitteln macht das "Geographiemachen" des Essens zu einem Thema der alltagsweltlichen Debatte ebenso wie des wissenschaftlichen Diskurses. Ernährung und Essen sind seit jeher ein zentrales Element des menschlichen Daseins. Sie spielen in alltäglichen Überlebensstrategien wie im Genussdenken von Menschen eine fundamentale Rolle. Auch im – heute zunehmend sorgenvollen – Blick in die Zukunft der Ernährung ist Essen ein präsentes Thema. Im Zuge einer wachsenden Sensibilisierung für Fragen zu Lebensmittelqualität, Tierwohl, Biolandwirtschaft oder nachhaltigem Leben wird in Europa auch vermehrt Wert auf "gesundes" Essen und genuine Lebensmittel gelegt. Schutzgebieten wie Nationalparks, Biosphärenreservaten und Naturparks fällt in diesem Kontext eine besondere Rolle zu: So sind in den letzten Jahren in vielen Schutzgebietsregionen Initiativen entstanden, die der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung qualitativ hochwertiger regionaltypischer Lebensmittel dienen. Schutzgebiete werden somit zu Promotoren eines "besseren Essens" ebenso wie regionale kulinarische Produkte zu Instrumenten der Regionalentwicklung und zu "Botschaftern" des Gebietsschutzes werden Nachhaltigkeit (DE-588)4326464-5 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Umwelt (DE-588)4061616-2 gnd rswk-swf Taschenbuch / Geowissenschaften/Stadtplanung, Raumplanung, Landschaftsplanung (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Umwelt (DE-588)4061616-2 s Nachhaltigkeit (DE-588)4326464-5 s DE-604 Wahrnehmungsgeographische Studien Band 29 (DE-604)BV013680000 29 |
| spellingShingle | Engbers, Moritz Kultur und Differenz transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten Wahrnehmungsgeographische Studien Nachhaltigkeit (DE-588)4326464-5 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Umwelt (DE-588)4061616-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4326464-5 (DE-588)4034870-2 (DE-588)4061616-2 (DE-588)4143413-4 (DE-588)4113937-9 |
| title | Kultur und Differenz transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten |
| title_auth | Kultur und Differenz transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten |
| title_exact_search | Kultur und Differenz transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten |
| title_full | Kultur und Differenz transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten Moritz Engbers |
| title_fullStr | Kultur und Differenz transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten Moritz Engbers |
| title_full_unstemmed | Kultur und Differenz transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten Moritz Engbers |
| title_short | Kultur und Differenz |
| title_sort | kultur und differenz transdisziplinare nachhaltigkeitsforschung gestalten |
| title_sub | transdisziplinäre Nachhaltigkeitsforschung gestalten |
| topic | Nachhaltigkeit (DE-588)4326464-5 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Umwelt (DE-588)4061616-2 gnd |
| topic_facet | Nachhaltigkeit Lebensmittel Umwelt Aufsatzsammlung Hochschulschrift |
| volume_link | (DE-604)BV013680000 |
| work_keys_str_mv | AT engbersmoritz kulturunddifferenztransdisziplinarenachhaltigkeitsforschunggestalten |