Verfügbarkeit: Von der Concession zur Consumption ...

Von der Concession zur Consumption ...: eine kleine Heidelberger "Wirtschafts"-Geschichte

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Offenberg, Volker von 1951- (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Blum, Peter 1959- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Heidelberg ; Ubstadt-Weiher ; Speyer ; Basel verlag regionalkultur [2019]
Schriftenreihe:	Sonderveröffentlichungen des Stadtarchivs Heidelberg 24
Schlagworte:	Geschichte Kultur Gaststätte Heidelberg Clubs Gastronomie Lokale Wirtschaften
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	112 Seiten Illustrationen 23 x 25 cm, 950 g
ISBN:	9783955051464 3955051463

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adam_text	INHALT 1 KONZESSIONEN............................. ......... 11 VERFAHRENSABLAUF .................................................... 11 VORAUSSETZUNGEN .................................................... 11 KONZESSIONSTYPEN .......................................... 13 TRANSFERIERUNG ........................................................ 13 KONZESSIONSENTZUG ................................................. 14 GAESTEBESCHWERDEN ................................................. 15 WIRTSCHAFTSNAMEN ................................................... 16 2 HISTORISCHER UEBERBLICK UEBER DIE HEIDELBERGER GASTRONOMIE...... 21 2.1 BUERGER, STUDENTEN, REISENDE (19. JAHRHUNDERT) ... 21 2.2 DIE TYPISCHE (HEIDELBERGER) WIRTSCHAFT ................. 24 2.3 AUSFLUGSLOKALE ........................................................ 27 2.4 KAFFEEHAEUSER ........................................................... 29 2.5 WEINSTUBEN ............................................................. 32 2.6 ARBEITERKNEIPEN ...................................................... 34 2.7 KAMPF UM DIE SCHLOSSWIRTSCHAFT 1930 .................. 37 2.8 KOSCHER ESSEN .......................................................... 39 2.9 DIE WEIMARER ZEIT ................................................... 41 2.10 NS-ZEIT UND KRIEG .................................................... 45 2.11 ENTNAZIFIZIERUNG DER GASTRONOMIE ........................ 48 2.12 NACHKRIEGSPROBLEME ............................................... 50 2.13 KNEIPENSTERBEN ....................................................... 52 2.14 NACHTLEBEN .............................................................. 55 2.15 HEIDELBERGER CLUBS - DIE WILDEN 60ER JAHRE ........ 59 2.16 CONCESSION UND CONSUMPTION - GESTERN, HEUTE, MORGEN .......................................... 65 3 EINZELDARSTELLUNGEN ............................. 69 3.1 CAFE HAEBERLEIN (FRIEDRICH-EBERT-ANLAGE 35) .................................... 69 3.2 ZUM GUELDENEN SCHAF (HAUPTSTR. 115) ........................................................ 72 3.3 DORNERS WEINSTUBE (ROEMERSTRASSE 15A) .................................................. 75 3.4 BAHNHOFSGASTSTAETTE (IM ALTEN HAUPTBAHNHOF, ROHRBACHERSTR. 6A) ........ 78 3.5 ARTUSHOF - GEWERKSCHAFTSHAUS (ROHRBACHERSTR. 13/15) ........................................... 80 3.6 CAFASOE (HAUPTSTR. 11) ......................................................... 83 3.7 ODEON (HAUPTSTRASSE 37) .................................................... 86 3.8 WALDSCHENKE (AUF DEM HEILIGENBERG 1) ...................................... 91 3.9 CAVE 54 (KRAEMERGASSE 2) ..................................................... 95 3.10 ZUM KARLSTOR (HAUPTSTR. 243) ....................................................... 98 3.11 SCHEFFELHAUS - ZUM WALDHORN OB DER BRUCK (ZIEGELHAEUSER LANDSTR. 21) ................................... 100 3.12 NEUE KRONE (BRUECKENSTR. 2/BRUECKENKOPFSTR. 1) ....................... 105 4 ANMERKUNGEN .......................................... 106 5 LITERATURVERWEISE .............................. 111
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