Das große LOGI Back- und Dessertbuch: Über 100 raffinierte Dessertrezepte, die Sie niemals für möglich gehalten hätten. So macht das Leben nach LOGI noch mehr Spaß! : mit ausführlichem Stevia-Extrakapitel.
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| Hauptverfasser: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Systemed
2019
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
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| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 189 Seiten Illustrationen, 2 Portraits [der Verfasserinnen] 24 cm x 17 cm |
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| adam_text | VORWORTE
LOGI
IST
MITTLERWEILE
KEINE
AUSSENSEITERERNAEHRUNG
MEHR.
4
DAS
LOGI-BACK-
UND
DESSERTBUCH
SOLL
MEHR
SEIN
ALS
EINE
REINE
REZEPTSAMMLUNG.
6
THEORETISCHES
DIE
HAEUFIGSTEN
ZUCKERFALLEN.
8
WARUM
SIND
WIR
EIGENTLICH
SO
VERRUECKT
NACH
SUESSEM?
9
DEN
HEISSHUNGER
AUF
SUESSES
BESIEGEN.
11
WIE
SUESS
DARF
ES
BEI
LOGI
SEIN?
12
SUESSEN
OHNE
ZUCKER
MIT
SUESSSTOFF
&
CO.
14
STEVIA
-
SUENDHAFT
SUESS
UND
KOHLENHYDRATFREI.
18
UMRECHNUNGSTABELLE
ZUCKERERSATZSTOFFE
AUF
EINEN
BLICK.
23
DAS
GROSSE
LOGI-AROMALEXIKON.
ALKOHOL
-
FUER
EDLEN
GESCHMACK
MIT
SCHWIPS.
24
BACKAROMEN
-
DIE
GESCHMACKIMITATOREN.
24
CHILISCHOTEN
-
HEIZEN
IHR
DESSERT
RICHTIG
AN!
25
FRISCHE
FRUECHTCHEN
FUER
EINE
NATUERLICHE
SUESSE.
25
GEWUERZNELKEN
&
CO.
-
PFEFFRIGE
BLUME.
25
INGWER
-
WUNDERKNOLLE
MIT
FEUER!
26
KAKAO
-
EDEL
UND
BITTER.
26
KAFFEE
-
NICHT
NUR
ALS
GETRAENK
EIN
GENUSS.
26
KOKOSRASPEL
-
SUESSES,
EXOTISCHES
FRUCHTFLEISCH.
27
NUSSMUS
-
EIN
MUSS.
27
PFEFFERMINZE
UND
ZITRONENMELISSE
-
ERFRISCHEND
LECKER!
27
PUDERZUCKER
-
SUESSES
FLIEGENGEWICHT.
27
SALZ
-
BRINGT
SUESSES
BESSER
ZUR
GELTUNG.
28
THYMIAN
-
EIN
ALLROUNDTALENT.
28
TROCKENFRUECHTE
-
SUESSE
FRUECHTCHEN.
28
VANILLE
-
DIE
KOENIGIN
DER
GEWUERZE
UND
DER
STAR
IN
DIESEM
BACKBUCH.
28
ZIMT
-
GANZ
SCHOEN
ALT
UND
TOTAL
ZEITGEMAESS.
30
ZITRONEN-
UND
ORANGENABRIEB
-
SCHMECKT
NACH
SUEDEN!
30
EINKAUFSHILFE:
WO
GIBT
ES
WAS
ZU
KAUFEN?
31
LOGISCH
BACKEN
-
DIE
WICHTIGSTEN
ZUTATEN.
KOHLENHYDRATARME
VOLUMENGEBER.
32
MANDELN
-
DER
IDEALE
UND
BEKANNTESTE
MEHLERSATZ.
32
NOCH
MEHR
AROMA
DANK
HASELNUESSEN.
33
KOKOSMEHL.
34
EIWEISSPULVER.
34
SOJAMEHL.
35
LOGISCHER
MEHLERSATZ
IM
UEBERBLICK
IM
VERGLEICH
ZU
WEIZENMEHL:
35
WAS
MAN
SONST
NOCH
FUER
LECKERE
LOGI-KUCHEN
&
CO.
BRAUCHEN
KANN.
36
EIER
-
MACHEN
DEN
TEIG
LOCKER
UND
CREMES
GESCHMEIDIG.
36
BUTTER,
OELE
&
CO.
36
QUARK,
RICOTTA
UND
FRISCHKAESE.
37
BACKHILFSMITTEL
-
ZUM
BINDEN
UND
VERDICKEN.
37
BACKTRIEBMITTEL.
39
REZEPTE
AUFLAEUFE.
SCHOKOLADENSOUFFLE
42
ZITRONEN-VANILLE-SOUFFLE
43
MIRABELLENCLAFOUTIS
44
KIRSCHAUFLAUF
46
PIZZETTE
DOLCE
47
SUESSE
LASAGNE
48
FRUCHTIGES
SCHAUMGRATIN
50
BROT
&
CO.
LOGI-BROETCHEN
52
PIZZABROT
53
FRUCHTIGE
NUSSSTANGEN
54
MANDEL-MOEHREN-BROT
56
KNAECKEBROT
58
KAESE-KNAECKEBROT
59
LOGISCHE
PIZZA
60
ROSINENBROETCHEN
62
BALLASTSTOFFBROT
63
PISTAZIENCRACKER
64
PINIENCRACKER
66
GEWUERZSTANGEN
67
INHALT
UND
CREMES.
KEKSE
&
CO.
QUARKMOUSSE
AUF
ROTWEINZWETSCHGEN
68
GRUNDTEIG
FUER
LOGI-KEKSE 132
RICOTTAMOUSSE
MIT
ORANGENGELEE
70
INGWERKEKSE
134
HASELNUSSNOCKEN
AUF
HEISSEN
KIRSCHEN
71
ENGELSAUGEN
134
SCHWARZWAELDER
KIRSCHBECHER
72
KEKSE
MIT
KANDIERTEN
FRUECHTEN
135
MANGO-HEIDELBEER-TRIFLE
74
HASELNUSSKEKSE
135
ORANGENCOCKTAIL
MIT
ZABAIONE
76
MANDELKUGELN
136
EXOTISCHE
KOKOSTERRINE
77
KOKOSKUGELN
137
NASHI-BIRNEN-TIRAMISU
78
HASELNUSSKUGELN
138
ZIEGENKAESEMOUSSE
MIT
RHABARBER
80
SCHOKO-NUSS-HERZEN
139
ERFRISCHENDE
MANGO-ZITRONEN-CREME
82
SANFTE
HERZEN
140
BAYERISCHE
CREME
MIT
ZIMTSAUCE
83
LEBKUCHENWUERFEL
141
MOUSSE
AU
CHOCOLAT
84
MOHNCOOKIES
MIT
CASHEWKERNEN
142
PANNA
COTTA
85
MANDELSPEKULATIUS
144
APRIKOSENPRINTEN
145
EIERSPEISEN.
DOMINODOPPELSTEINE
MANDELMAKRONEN
146
148
WAFFELN
86
VANILLEKIPFERL
149
SOJAPFANNKUCHEN
MIT
APFELMUS
UND
SAHNE
87
CANTUCCINI
150
SUESSE
CANNELLONI
88
RUEBLIMAKRONEN
152
MOHNRAUTEN
154
EISIGES.
LIMETTEN-MINZ-SORBET
90
KUCHEN
UND
TORTEN.
VANILLEPARFAIT
IM
ERDBEERSPIEGEL
92
SAFTIGER
BANANENKUCHEN
156
GEEISTER
KIWI-BASILIKUM-CAPPUCCINO
94
SAFTIGER
MANDELKUCHEN
157
EISIGE
ERDBEERSCHNITTEN
96
FRUECHTEKUCHEN
158
KOKOSEIS
AM
STIEL
97
HASELNUSSKUCHEN
159
STACHELBEERTORTE
160
LOGI
UND
KAFFEE.
EIERLIKOERTORTE
162
KIRSCHKUCHEN
164
HIMBEER-CAPPUCCINO
98
SCHMANDKUCHEN
MIT
MANDARINEN
165
CREME
CAFE
100
APFELKUCHEN
166
CAPPUCCINOPARFAIT
101
MANGOCREMETORTE
168
RICOTTA-KAFFEE-KUCHEN
MIT
NUSSHAUBE
102
MARMORKUCHEN
170
CAFE-HEIDELBEER-SORBET
104
MOEHREN-APFEL-KUCHEN
171
CAFE
VANILLA
105
MUFFINSGRUNDTEIG
172
SCHOKO-BANANEN-MUFFINS
173
FRUCHTIGES.
BLAUBEERMUFFINS
173
ORANGENMUFFINS
173
GEBACKENE
PFIRSICHE
MIT
VANILLE-NUSS-BUTTER
108
LEICHTE
HIMBEER-JOGHURT-TORTE
175
KARAMELLISIERTER
ZIEGENKAESE
AUF
APFELRAGOUT
109
KAESEKUCHEN
176
GEFUELLTE
FEIGEN
MIT
RICOTTA
110
OBSTTOERTCHEN
177
SEKTGELEE
MIT
MELONE
112
GEWUERZKUCHEN
178
APRIKOSEN
MIT
NUSSHAUBE
114
ERDBEERKUCHEN
179
ROSA
WOELKCHEN
116
NUSS-SAHNE-TORTE
180
BIRNE
MIT
INGWER-CALVADOS-SCHAUM
117
GEBRATENE
WASSERMELONE
AN
ZIEGENKAESEMOUSSE
118
SUESSE
SATTMACHER.
ANANAS
MIT
MINZPESTO
119
KOKOSBAELLCHEN
MIT
ZWETSCHGENSAUCE
182
ANANAS
IM
KOKOSMANTEL
120
TOPFENKNOEDEL
MIT
BLUTORANGENRAGOUT
184
BESCHWIPSTE
ROTWEINBIRNEN
122
RICOTTA-BLAUBEER-KRAPFEN
186
ERFRISCHENDER
MELONENSALAT
MIT
NUESSEN 123
LOGISCHE
GERMKNOEDEL
MIT
BUTTER
UND
MOHN
188
MARINIERTE
CHILI-ERDBEEREN
124
OBSTSALAT
MIT
SCHOKOSAHNE
126
OBSTSPIESSE
MIT
MASCARPONECREME
128
BEERENTRAUM
MIT
VANILLESCHAUM
130
KALTE
PFLAUMENSUPPE
MIT
EIWEISSNOCKEN
131
SEITE
3
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| spelling | Mangiameli, Franca Verfasser (DE-588)129649031 aut Das große LOGI Back- und Dessertbuch Über 100 raffinierte Dessertrezepte, die Sie niemals für möglich gehalten hätten. So macht das Leben nach LOGI noch mehr Spaß! : mit ausführlichem Stevia-Extrakapitel. Franca Mangiameli, Heike Lemberger 1. Auflage München Systemed 2019 189 Seiten Illustrationen, 2 Portraits [der Verfasserinnen] 24 cm x 17 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier (DE-588)1071926306 Backbuch gnd-content (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Lemberger, Heike 1969- Verfasser (DE-588)1021157716 aut Systemed GmbH (DE-588)1063215463 pbl Erscheint auch als Online-Ausgabe, PDF 978-3-95814-272-5 Erscheint auch als Online-Ausgabe, EPUB, Mobi 978-3-95814-273-2 Vorangegangen ist 9783927372665 X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=dc4214f416cb41398ca557e5db8b2ad3&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=031648695&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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