Verfügbarkeit: Lust auf Linsen

Lust auf Linsen: 50 Rezepte aus aller Welt

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kolip, Petra 1961- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München avBuch [2019]
Schlagworte:	Hülsenfrüchte Kochbuch Vollwertküche vegetarische Küche Linsen Linsengerichte Linse Rezepte Linsenrezepte
Online-Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
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adam_text	VORWORT: LUST AUF LINSEN ...................................................................... 5 LINSENWISSEN .......................................................................................... 8 DIE BEKANNTESTEN LINSENSORTEN UND IHRE EIGENSCHAFTEN ............................... 8 LINSENKULTUREN ............................................................................................... 10 WIE WERDEN LINSEN GEKOCHT? ........................................................................ 16 UEBERSICHT: GARZEITEN ...................................................................................... 17 REZEPTE VORSPEISEN UND AUFSTRICHE ................................................................ 18 PUY-LINSEN MIT MARINIERTEN FEIGEN^ .......................................................... 20 KLEINE KAESESTRUDEL MIT LAUCH UND LINSEND ................................................. 21 SCHELLFISCH-LINSEN-TERRINCHEN ....................................................................... 22 GEBRATENER SPARGEL MIT ZITRONENLINSEN 9 .............................. 23 LINSENAUFSTRICH MIT GETROCKNETEN TOMATEN 9 ............................................. 24 PFLAUMEN-LINSEN-AUFSTRICH^ ....................................................................... 24 LINSENAUFSTRICH MIT KNOBLAUCHCHIPS 9 ......................................................... 26 CURRYLINSEN-AUFSTRICH^ ................................................................................ 27 LINSEN-HUMMUS^ ........................................................................................ 28 LINSEN-WRAP^ .............................................................................................. 29 AUBERGINENROELLCHEN MIT ZIEGENFRISCHKAESE UND TOMATENSOSSE $ ................. 30 LINSEN-COUSCOUS-SALAT IM GLAS MIT GERAEUCHERTEM ENTENBRUSTSPIESS .......... 32 ROTE BETE-TARTE MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN, PUY-LINSEN UND ZIEGENKAESE $ ...................................................................... 34 SALATE .................................................................................................... 36 ROTKOHL-ROHKOST MIT LINSEN UND LAUWARMER ENTENBRUST ............................ 38 SALAT MIT DICKEN BOHNEN, LINSEN UND ZIEGENKAESE^ ................................... 40 SOMMERLICHER LINSENSALAT MIT APFEL 9 ........................................................ 41 ITALIENISCHER LINSENSALAT MIT GETROCKNETEN TOMATEN 9 ............................... 42 LAUWARME APFELLINSEN MIT GERAEUCHERTEM FORELLENFILET ............................... 44 WARMER KARTOFFEL-LINSEN-SALAT^ ................................................................. 45 PUY-LINSENSALAT MIT GEBRATENER GAENSELEBER ............................................... 46 LAUWARMER SALAT MIT ROTER BETE, SCHAFSKAESE UND PUY-LINSEN ...................... 47 MAROKKANISCHER REIS-LINSEN-SALAT MIT GEBRATENER HAEHNCHENBRUST ............ 48 LINSENSALAT MIT RAEUCHERFISCH ........................................................................ 50 LINSENSALAT MIT FETA-KAESE UND AVOCADO^ ................................................... 51 SUPPEN UND EINTOEPFE ........................................................................ 52 LINSEN-APFEL-SUPPE MIT WASABI^ ................................................................ 54 ROTE LINSENSUPPE^ ..................................................................................... 55 FENCHEL-LINSEN-SUPPE MIT INGWER^ ............................................................ 56 GRUENE LINSEN MIT KOKOSMILCH AUS TANSANIA^ ............................................. 56 TOMATEN-ORANGEN-SUPPE MIT ROTEN LINSEND ............................................. 57 INDISCHES DAL SUESSSAUER^ .............................................................................. 58 LIBANESISCHE LINSEN-MANGOLD-SUPPE^ ...................................................... 60 LAMMTOPF MIT LINSEN ................................................................................... 61 WESTFAELISCHER LINSENEINTOPF ......................................................................... 62 LINSEN MIT APRIKOSEN UND WALNUSS $ ........................................................... 63 ROTE LINSEN MIT CHILI, INGWER UND FRUEHLINGSZWIEBELN 9 .............................. 64 ZEYTINYAGLI HAVUQ: - LINSEN MIT KAROTTEN^ .................................................. 66 CASTELLUCCIO-LINSEN MIT BACKPFLAUMEN UND KASSLER .................................... 68 AUBERGINEN-LINSEN-CURRY ......................................................................... 70 TELLERGERICHTE ....................................................................................... 72 GEDAEMPFTER LACHS IM PORREEBETT MIT PUY-LINSEN ....................................... 74 SCHLICHTE LINSEN MIT JAKOBSMUSCHELN IN TOMATENVINAIGRETTE ..................... 76 CASTELLUCCIO-LINSEN MIT POCHIERTEM EI^ ..................................................... 78 LINSEN-KICHERERBSEN-AUFLAUF MIT SCHAFSKAESE ........................................... 79 MUJADARA- AEGYPTISCHE LINSEN MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN UND PIKANTER TOMATENSOSSE^ ....................................................................... 80 PUY-LINSEN MIT CHORIZO UND SPIEGELEI ......................................................... 82 PASTA MIT LINSEN-PAPRIKA-GEMUESE^ ............................................................ 83 OBERBACKENE SUESSKARTOFFELN MIT LINSENFUELLUNG 9 ........................................ 84 ZITRONENSPINAT MIT CHATEAU-LINSEN UND GEKOCHTEN EIERND ....................... 86 LINSEN-COUSCOUS-PUFFER MIT KNOBLAUCHJOGHURT ...................................... 88 HAEHNCHENBRUSTFILET MIT PORTWEINSOSSE UND PUEREE AUS GELBEN LINSEN ........ 90 WILDSCHWEINGULASCH MIT ROTWEINLINSEN UND ROSENKOHL ............................. 92 KULINARISCHES WOERTERBUCH: UEBERSETZUNGSHILFE UND ABKUERZUNGEN .................... 94 DANKE ................................................................................................................ 95
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