Verfügbarkeit: Gesundheit und Umwelt

Gesundheit und Umwelt: im pädagogischen Alltag

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Dr. Höll-Stüber, Eva (VerfasserIn), Hoenig-Drost, Ursula (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Verlag Handwerk und Technik 2019
Ausgabe:	5. überarbeitete Auflage, revidierte Ausgabe
Schlagworte:	Gesundheitserziehung Umwelterziehung Paperback / softback Vor-, Grund- und weiterführende Schulen Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen Sozialpädagogik Lehrbuch Berufsschule 111: VLB-Schulbuch 1830: Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher Schulbuch
Online-Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	232 Seiten zahlreiche Abbildungen 26 cm x 19 cm, 505 g
ISBN:	9783582108241 3582108244

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adam_text	INHALT 1 GRUNDLAGEN DER GESUNDHEITSERZIEHUNG 1.1 GESUNDHEITSFOERDERUNG HEUTE ..................................... 1 1.1.1 GESUND SEIN - WAS BEDEUTET DAS HEUTE? ............................. 2 1.1.2 DIE LEBENSWEISE BEEINFLUSST DIE GESUNDHEIT ............................................. 3 EXKURS: KANN ICH MEINE GESUNDHEIT BEEINFLUSSEN ODER IST SIE MEIN * SCHICKSAL * ? .................... 4 1.2 ZIVILISATIONSKRANKHEITEN - DIE KINDHEIT STELLT DIE WEICHEN ..................................................................... 5 1.3 GESUNDHEITSVORSORGE VERMEIDET KRANKHEITEN .... 6 1.4 IMPFUNGEN - EIN PIKS FUERS LEBEN .......................... 8 EXKURS: SALUTOGENESE .............................................. 11 2 WACHSTUM UND ENTWICKLUNG 2.1 ZELLE UND ERBANLAGEN ................................................ 12 2.2 PRAENATALE ENTWICKLUNG - EIN KIND WAECHST HERAN ............................................................. 14 2.3 STOERUNGEN DER PRAENATALEN ENTWICKLUNG ............... 15 2.3.1 SCHAEDIGENDE EINFLUESSE IN DER SCHWANGERSCHAFT ....................................... 16 2.3.2 ERKRANKUNGEN DER MUTTER ............................ 16 2.3.3 GENETISCHE STOERUNGEN - ERBKRANKHEITEN . 17 2.4 MEILENSTEINE DER ENTWICKLUNG ................................. 19 2.4.1 ORGAN SYSTEME .............................................. 19 2.4.2 WACHSTUM UND GEWICHT ............................ 22 2.4.3 DIE ENTWICKLUNG NACH DER GEBURT ............ 24 2.5 SCHLUESSELBEREICHE DER ENTWICKLUNG ....................... 26 2.5.1 MOTORISCHE ENTWICKLUNG ............................ 26 2.5.2 KOGNITIVE ENTWICKLUNG ................................ 27 EXKURS: WAS IST INTELLIGENZ? ...................................... 28 2.5.3 SPRACHENTWICKLUNG .................................... 29 2.5.4 SOZIOEMOTIONALE ENTWICKLUNG ................... 31 3 GESUNDE LEBENSFUEHRUNG 3.1 ERNAEHRUNG - AUF DIE INHALTSSTOFFE KOMMT ES AN . 32 3.1.1 LEBENSRNITTEL BESTEHEN AUS NAEHRSTOFFEN . .32 3.1.2 ESSEN MIT DER DREIDIMENSIONALEN LEBENSMITTELPYRAMIDE ................................33 3.1.3 VOLLWERTIGE ERNAEHRUNG ................................. 34 3.1.4 ERNAEHRUNGSERZIEHUNG ................... 37 3.1.5 MULTIKULTURELLE ERNAEHRUNG ......................... 38 3.1.6 KINDERLEBENSMITTEL - SO GESUND, WIE DIE WERBUNG VERSPRICHT? .................................. 40 3.1.7 FAST FOOD - EINE ZEITGEMAESSE ERNAEHRUNG? 41 3.2 HYGIENE ..................................................................... 43 3.2.1 PERSOENLICHE HYGIENE UND KOERPERPFLEGE .. 43 3.2.2 PERSOENLICHE HYGIENE UND KOERPERPFLEGE DES SAEUGLINGS ................................................... 45 3.2.3 ERZIEHUNG ZU HYGIENISCHEM VERHALTEN ... 49 3.2.4 HYGIENE IN GEMEINSCHAFTSEINRICHTUNGEN ..................... 50 3.3 BEKLEIDUNG .............................................................. 50 EXKURS: GUETESIEGEL UND OEKO-STANDARDS FUER TEXTILIEN ................................................. 51 3.4 TAGESRHYTHMUS - SCHLAF ....................................... 52 3.4.1 TAGESRHYTHMUS ........................................... 52 EXKURS: DIE INNERE UHR IN UNSEREM KOERPER .......... 52 3.4.2 SCHLAF .......................................................... 53 EXKURS: VORAUSSETZUNGEN FUER EINE GUTE NACHT. .. .53 3.4.3 SCHLAFSTOERUNGEN .........................................54 3.5 STRESS IN DER KINDHEIT ............................................ 55 EXKURS: WAS PASSIERT BEI STRESS IM KOERPER? ........ 55 EXKURS: TRAUM REISE FUER KINDER ................................ 57 EXKURS: MIT BEWEGUNG VERKNUEPFTE FANTASIEBILDER . 58 3.6 BEWEGUNG - BASIS FUER GESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN ..........................................................59 3.6.1 DIE BEDEUTUNG VON BEWEGUNG ................... 60 3.6.2 WIE VIEL BEWEGUNG BRAUCHEN KINDER? ... 60 3.6.3 ORGANLEISTUNGSSCHWAECHEN ....................... 63 3.6.4 KOORDINATIONSSCHWAECHEN ......................... 63 3.6.5 SINNESSCHWAECHEN ...................................... 64 4 DAS KRANKE KIND 4.1 ENTSTEHUNG VON KRANKHEITEN .................................. 65 4.1.1 KRANKHEITSURSACHEN .................................. 65 4.1.2 KRANKHEITSBEREITSCHAFT .............................. 65 4.2 PFLEGE UND VERSORGUNG DES KRANKEN KINDES .... 66 4.2.1 KOERPERTEMPERATUR - FIEBER ....................... 66 4.2.2 ATMUNG ........................................................ 68 4.2.3 KREISLAUF (PULS UND BLUTDRUCK) ................... 69 4.2.4 AUSSCHEIDUNGEN ......................................... 70 4.2.5 SCHMERZEN ................................................. 72 4.2.6 DIE ERNAEHRUNG DES KRANKEN KINDES ......... 73 4.2.7 DAS KIND IM KRANKENHAUS ......................... 75 4.3 DIE HAUSAPOTHEKE ................................................... 77 5 INFEKTIONS- UND KINDERKRANKHEITEN 5.1 GRUNDLAGEN .............................................................. 78 5.1.1 INFEKTION UND UEBERTRAGUNGSWEGE ............. 78 5.1.2 KRANKHEITSERREGER ...................................... 79 5.1.3 KOERPEREIGENE ABWEHR ................................ 80 5.1.4 INFEKTIONSSCHUTZGESETZ .............................. 81 5.2 KLASSISCHE KINDERKRANKHEITEN .................................... 82 5.3 ERKRANKUNGEN DER ATEMWEGE ................................ 86 5.4 ANDERE ERREGERBEDINGTE ERKRANKUNGEN ................. 88 5.4.1 FRUEHSOMMER-MENINGOENZEPHALITIS (FSME) ....................................................... 88 5.4.2 BORRELIOSE ................................................... 89 5.4.3 HIRNHAUTENTZUENDUNG (MENINGITIS) .............. 90 5.4.4 ERKRANKUNGEN DER NIEREN UND HARNWEGE ...................................................90 5.4.5 MAGEN-DARM-INFEKTIONEN (GASTROENTERITIS) ........................................ 91 5.4.6 BLINDDARMENTZUENDUNG (APPENDICITIS) .... 92 5.4.7 MUNDFAEULE (STOMATITIS APHTOSA) ............... 92 5.4.8 CANDIDA-MYKOSEN (SOOR) ........................... 93 5.4.9 WUNDSTARRKRAMPF (TETANUS) .......................93 5.4.10 TOLLWUT ....................................................... 93 AIDS GEHT ALLE ETWAS AN .........................................94 5.5.1 UEBERTRAGUNGSWEGE .................................... 94 5.5.2 KRANKHEITSVERLAUF ...................................... 95 5.5.3 BEHANDLUNG .................................................96 5.5.4 VORBEUGUNG .................................................96 5.5.5 AIDS BEI KINDERN UND JUGENDLICHEN .......... 96 EXKURS: HIV-LNFEKTION UND AIDS BEI KINDERN UND JUGENDLICHEN ............................................... 97 5.6 GESCHLECHTSKRANKHEITEN .........................................98 5.6.1 TRIPPER (GONORRHOE) .................................... 98 5.6.2 SYPHILIS (LUES) .............................................98 5.7 PARASITAERE ERKRANKUNGEN ........................................ 99 5.7.1 DIE KOPFLAUS ............................................... 99 5.7.2 KRAETZE (SCABIES) ....................................... 100 5.7.3 WURMERKRANKUNGEN .................................. 100 6 STOFFWECHSELKRANKHEITEN 6.1 STOFFWECHSEL, DER MOTOR DES LEBENS ............................................................ 102 6.2 UEBERGEWICHT UND ADIPOSITAS ................................ 103 EXKURS: ESSSTOERUNGEN SIND SYMPTOME EINER ERKRANKUNG ....................................... 105 6.3 DIABETES MELLITUS .................................................. 106 6.4 MUKOVISZIDOSE ........................................................ 108 7 ALLERGISCHE ERKRANKUNGEN 7.1 GRUNDLAGEN ALLERGISCHER REAKTIONEN ................. 109 7.2 NAHRUNGSMITTELALLERGIEN UND -UNVERTRAEGLICHKEITEN ....................................... 110 7.3 ASTHMA (BRONCHIALASTHMA) ................................. 111 7.4 HEUSCHNUPFEN (RHINITIS) ....................................... 112 7.5 NEURODERMITIS ....................................................... 112 8 SCHAEDEN AM HALTE- UND BEWEGUNGSAPPARAT 12 MENSCHEN MIT BEHINDERUNGEN - ANDERS UND DOCH GLEICH 8.1 GRUNDLAGEN HALTUNG UND BEWEGUNG ................. 115 8.2 HALTUNGSSCHAEDEN DER WIRBELSAEULE ...................... 116 12.1 WAS IST EINE BEHINDERUNG? ................................. 139 EXKURS: RICHTIGE HALTUNG AM SCHREIBTISCH ........ . 118 EXKURS: WIE WIRD EIN KIND LERNBEHINDERT? .......... 140 8.3 FUSSSCHWAECHEN .................................................... 120 12.2 BEHINDERUNGSFORMEN ........................................... 140 8.4 HUEFTDYSPLASIE ...................................................... 121 12.2.1 INTELLIGENZMINDERUNG .............................. 12.2.2 KOERPERLICHE BEHINDERUNG ........................ 140 142 EXKURS: RUECKENPROBLEME SIND OFT MUSKULAERE PROBLEME ............................. .122 12.2.3 SINNESBEHINDERUNG ................................. 143 12.3 FAMILIEN VON KINDERN MIT BEHINDERUNGEN ......... 145 12.4 (VOR-)SCHULISCHE UND BERUFLICHE BILDUNG ........... 146 9 STOERUNGEN DER SINNESORGANE EXKURS: CHANCE TROTZ BEHINDERUNG IM 9.1 SEHSTOERUNGEN ...................................................... . 123 STADTHAUSHOTEL HAMBURG ....................... ,148 EXKURS: ENTWICKLUNG DES SEHENS ....................... . 124 13 9.2 HOERSTOERUNGEN ...................................................... . 125 PSYCHISCHE STOERUNGEN EXKURS: WIE FUNKTIONIERT DAS GEHOER? ................. .126 13.1 PERSOENLICHKEITS- UND VERHALTENSSTOERUNGEN 149 9.3 STOERUNGEN VON GLEICHGEWICHT UND 13.2 NEUROSEN ............................................................... 150 KOERPERWAHRNEHMUNG ......................................... . 127 13.3 PSYCHOSEN ............................................................. 150 10 HERZERKRANKUNGEN 14 UMGANG MIT VERHALTENSAUFFAELLIGKEITEN 10.1 10.2 GRUNDLAGEN HERZ UND KREISLAUF ........................ HERZFEHLER ........................................................... . 129 . 130 14.1 ADHS-SYNDROM .................................................... AGGRESSIVES VERHALTEN ......................................... 151 153 14.2 11 EXKURS: UMGANG MIT AGGRESSIVEM VERHALTEN .153 ZAEHNE UND ZAHNGESUNDHEIT 11.1 GEBISS- UND ZAHNENTWICKLUNG .......................... ZAHNAUFBAU ........................................................ . 131 . 132 15 ABHAENGIGKEIT - ALLTAGSDROGEN UND RAUSCHMITTEL 11.2 11.3 KARIES ................................................................. . 133 15.1 ALKOHOL ................................................................. 154 11.4 PARODONTOSE UND PARODONTITIS .......................... . 134 15.2 NIKOTIN ................................................................. 155 11.5 STOERUNGEN DER GEBISS- UND KIEFERENTWICKLUNG . 135 15.3 MEDIKAMENTE ...................................................... 155 11.6 ERZIEHUNG ZUR ZAHNGESUNDHEIT ........................ . 136 15.4 ILLEGALE DROGEN .................................................... 156 11.7 VERANTWORTUNG DER ERZIEHER UND ELTERNARBEIT . . 138 15.5 TAETIGKEITSSUECHTE .................................................. 157 EXKURS: SPIELE ZUR ZAHNPROPHYLAXE: ................... .138 EXKURS: WELCHE ANZEICHEN KOENNEN AUF EINEN REGELMAESSIGEN DROGENMISSBRAUCH HINWEISEN? ............................................ . 157 15.6 ABHAENGIGKEITSVORBEUGUNG ................................... 158 16 UNFAELLE IM KINDESALTER 16.1 UNFALLVERHUETUNG ....................................................... 161 16.2 UNFALLBEGUENSTIGENDE FAKTOREN ............................ 162 16.2.1 LEBENSALTER, UNFALLORT, UNFALLZEIT, GESCHLECHT .............................. 162 16.2.2 ENTWICKLUNGSBEDINGTE FAKTOREN ............. 163 16.3 VERHALTEN NACH EINEM UNFALL ................................. 164 16.4 ERSTE HILFE ............................................................... 165 16.4.2 DIE RICHTIGE LAGERUNG .............................. 165 16.4.3 KUENSTLICHE BEATMUNG UND WIEDERBELEBUNG BEI HERZSTILLSTAND .... 166 16.4.4 SCHOCK ...................................................... 167 16.4.5 AEUSSERE VERLETZUNGEN UND BLUTUNGEN ... 168 16.4.6 NASENBLUTEN ............................................. 169 16.4.7 KOPFVERLETZUNGEN - GEHIRNERSCHUETTERUNG .................................. 169 16.4.8 KNOCHENBRUECHE ......................................... 170 16.4.9 STUMPFE VERLETZUNGEN .............................. 170 16.4.10 OHNMACHT .................................................. 171 16.4.11 INNERE VERLETZUNGEN ................................ 171 16.4.12 FREMDKOERPERVERLETZUNGEN ........................ 171 16.4.13 AUGENVERAETZUNG ....................................... 172 16.5 KINDERUNFAELLE - VORBEUGUNG UND ERSTE HILFE ... 173 16.5.1 VERKEHRSUNFAELLE ......................................... 173 16.5.2 STURZVERLETZUNGEN ..................................... 175 16.5.3 ERSTICKEN UND ERDROSSELN .......................... 176 16.5.4 VERBRENNUNGEN UND VERBRUEHUNGEN .... 178 16.5.5 HITZESCHAEDEN DURCH SONNENEINWIRKUNG UND HOHE TEMPERATUREN .......................... 181 16.5.6 SCHAEDEN DURCH KAELTEEINWIRKUNG ........... 183 16.5.7 ERTRINKEN .................................................... 184 16.5.8 UNFAELLE DURCH ELEKTRISCHEN STROM ......... 185 185 16.5.9 STICHE UND BISSE ....................................... 185 16.5.10 VERGIFTUNGEN ............................................. 187 16.5.11 GIFTIGE PFLANZEN UND BEEREN ................... 190 16.6 SICHERHEIT ZU HAUSE UND IM KINDERGARTEN ......... 197 16.6.1 DIE KUECHE .................................................. 197 16.6.2 DAS KINDERZIMMER ..................................... 197 16.6.3 SONSTIGE AUSSTATTUNG .............................. 198 16.7 GEFAHRENTRAINING .................................................... 199 17 NATUR UND UMWELT ERLEBEN 17.1 OEKOLOGIE ................................................................. 201 17.1.1 STOFFKREISLAEUFE AM BEISPIEL WALD ........... 201 17.1.2 DER MENSCH ALS BESTANDTEIL DES OEKOSYSTEMS ...................................... 202 17.2 VERANTWORTUNGSBEWUSSTSEIN FUER NATUR UND UMWELT ............................................................ 203 17.2.1 UMWELTERZIEHUNG IN DER PRAXIS ............. 203 EXKURS: MUELLVERMEIDUNG UND MUELLENTSORGUNG .. .204 EXKURS: WO WIRD IN UNSERER EINRICHTUNG STROM GEBRAUCHT? ............................................... 204 17.2.2 NACHHALTIGKEIT ........................................... 204 EXKURS: KINDER ALS FORSCHER .................................. 206 17.3 DIE NATUR IM JAHRESVERLAUF .................................. 206 17.4 PROJEKTE ZUM ERLEBEN VON NATUR UND UMWELT .. 207 EXKURS: INTERNETLINKS ............................................. 207 17.4.1 PROJEKTE: HEIMISCHE TIERE ....................... 208 EXKURS: WALDKINDERGARTEN ..................................... 210 EXKURS: HERSTELLUNG VON SPEISEN MIT WILDGEMUESE ............................................... 210 17.4.2 PROJEKTE: HEIMISCHE PFLANZEN ................. 210 EXKURS: KREATIVES ARBEITEN MIT NATURMATERIALIEN 211 17.4.3 PROJEKT: WIR LEGEN EINEN KINDER-GARTEN AN ............................................................... 212 17.4.4 PROJEKTE: KINDER ALS FORSCHER ................. 213 EXKURS: ERLEBNISPAEDAGOGIK .....................................213 EXKURS: INDIANER ..................................................... 214 17.4.5 PROJEKT: WOHER KOMMT MEIN FRUEHSTUECKSEI? ........................................... 216 17.4.6 PROJEKTTHEMA: DAS WALDORCHESTER ........... 217 17.4.7 AKTIVITAETEN ZUM THEMA LUFT: WAS IST LUFT? ............................................. 218 17.4.8 PROJEKTTHEMA: WIE BLEIBEN UNSERE ZAEHNE LANGE GESUND? ................................ 219 17.4.9 PROJEKTTHEMA: WAHRNEHMUNGS FOERDERUNG ................................................. 220 EXKURS: NATURDEFIZIT BEI KINDERN .......................... 221 MOTORIKTEST: DIE KLEINE HEXE ................. 222 17.4.10 PROJEKTTHEMA: BEWEGUNGSGESCHICHTEN .224 ANHANG LITERATURVERZEICHNIS UND VERWENDETE INTERNETSEITEN ........................................................ 225 SACHWORTVERZEICHNIS ............................................. 226 BILDQUELLENVERZEICHNIS ........................................... 232
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