Der Wiener Schlachthof St. Marx: Transformation einer Arbeitswelt zwischen 1851 und 1914
Das Buch von Lukasz Nieradzik beschäftigt sich mit dem Wandel des Fleischereihandwerks von der zweiten Hälfte des 19. bis Anfang des 20. Jahrhunderts am Beispiel des Wiener Schlachthofes St. Marx. Gefragt wird nach den Zusammenhängen zwischen räumlichen Ordnungen von Arbeitsprozessen, einer immer um...
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Köln
Böhlau Verlag
[2017]
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| Zusammenfassung: | Das Buch von Lukasz Nieradzik beschäftigt sich mit dem Wandel des Fleischereihandwerks von der zweiten Hälfte des 19. bis Anfang des 20. Jahrhunderts am Beispiel des Wiener Schlachthofes St. Marx. Gefragt wird nach den Zusammenhängen zwischen räumlichen Ordnungen von Arbeitsprozessen, einer immer umfassenderen Technisierung, Kontrollen und Disziplinierungen sowie beruflichen Ethiken und dem Wandel medizinischer Wissenshorizonte. Diese beruflichen, ökonomischen, politischen, gesellschaftlichen und technologischen Transformationen sind von einer großen historischen Tragweite, weil sie das Fundament gegenwärtiger Versorgungspolitiken nachvollziehbar machen |
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| spelling | Nieradzik, Lukasz 19XX- Verfasser (DE-588)1131197097 aut Der Wiener Schlachthof St. Marx Transformation einer Arbeitswelt zwischen 1851 und 1914 Lukasz Nieradzik Köln Böhlau Verlag [2017] © 2017 1 online resource Ca. 24 s/w-Abb txt rdacontent c rdamedia cr rdacarrier De Gruyter ; De Gruyter Frontmatter --Danksagung --Inhalt --Prolog --1. Einleitung --2. Schlachthofforschung in Den Kultur-, Sozial- und Geschichtswissenschaften --3. Quellen --4. Kulturanalyse der Relationen --5. Wiener Fleischergewerbe 1851–1914: Kontexte des Schlachthofes St. Marx --6. Dimensionen der Transformation --7. Der Schlachthof Als Paradigma --Epilog –Eine Kritik der Moderne --Quellen --Literatur Das Buch von Lukasz Nieradzik beschäftigt sich mit dem Wandel des Fleischereihandwerks von der zweiten Hälfte des 19. bis Anfang des 20. Jahrhunderts am Beispiel des Wiener Schlachthofes St. Marx. Gefragt wird nach den Zusammenhängen zwischen räumlichen Ordnungen von Arbeitsprozessen, einer immer umfassenderen Technisierung, Kontrollen und Disziplinierungen sowie beruflichen Ethiken und dem Wandel medizinischer Wissenshorizonte. Diese beruflichen, ökonomischen, politischen, gesellschaftlichen und technologischen Transformationen sind von einer großen historischen Tragweite, weil sie das Fundament gegenwärtiger Versorgungspolitiken nachvollziehbar machen In German Markt- und Schlachthausbetrieb Sankt Marx (DE-588)403261-5 gnd rswk-swf Geschichte 1851-1914 gnd rswk-swf Fleischhandwerk,Tierleid,Unternehmensgeschichte Schlachthof (DE-588)4125824-1 gnd rswk-swf Wien- Sankt Marx (DE-588)4808572-8 gnd rswk-swf 1\p (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Markt- und Schlachthausbetrieb Sankt Marx (DE-588)403261-5 b Geschichte 1851-1914 z DE-604 Wien- Sankt Marx (DE-588)4808572-8 g Schlachthof (DE-588)4125824-1 s 2\p DE-604 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk 2\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk |
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