Der Käse-Atlas: Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German French |
| Veröffentlicht: |
München
DK - Dorling Kindersley GmbH
[2019]
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GESCHICHTE
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WIR
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ZURUECK
ZU
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UND
ZUR
KAESEREI,
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SEITEN
192-233
______________
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SEITEN
234-261
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EINE
KLASSISCHE
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EINE
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KAESEPLATTE
ZUSAMMEN?
HIER
WERDEN
DIE
GEHEIMNISSE
VERRATEN.
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| spelling | Sicard, Tristan ca. 20. Jh. Verfasser (DE-588)1237056438 aut L' atlas pratique des fromages Der Käse-Atlas Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung Tristan Sicard ; Illustrationen von Yannis Varoutsikos ; Übersetzung Regine Brams München DK - Dorling Kindersley GmbH [2019] © 2019 271 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten 25 cm, 1060 g txt rdacontent sti rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Käse (DE-588)4029176-5 gnd rswk-swf Käse Buch Käse Sorten Käse Rezepte Käse Gerichte Käse Verkostung Käse Lexikon Käse Buch über Käse Käse Atlas Wie wird Käse hergestellt was passt zu welchem Käse Käseplatte zusammenstellen Käse Fan Käse kaufen Käse Marken Käse Herstellung Käse Kochbuch Frischkäse Hartkäse Camembert Weichlkäse Parmesan Mozzarella Gouda Emmentaler Cheddar Herkunft Verkostung Aromen Milchkühe Ziegen milchgebende Tiere Terroir illustriert Frankreich Spanien Italien Deutschland Niederlande USA Neuseeland Kanada Schweden Einkauf Fettgehalt alles über Käse Käse der Welt (DE-588)4155569-7 Führer gnd-content Käse (DE-588)4029176-5 s DE-604 Varoutsikos, Yannis ill Brahms, Regine trl Dorling Kindersley Verlag (DE-588)4579798-5 pbl X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=6cfa88e056054312b7d0f7d52cd4945e&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext B:DE-101 application/pdf http://d-nb.info/1184417539/04 Inhaltsverzeichnis DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=031577096&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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