Sicher durch die Jägerprüfung - Wildkrankheiten, Versorgen und Verwerten von Wild: Arbeitsblätter für den Lehrgangsteilnehmer
Gespeichert in:
Hauptverfasser: | , , |
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Weitere Verfasser: | |
Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Marktredwitz
Heintges Lehr- und Lernsystem GmbH
2019
|
Ausgabe: | 12. Auflage 2019 |
Schriftenreihe: | Sicher durch die Jägerprüfung
|
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | 175 Seiten Illustrationen 30 cm |
ISBN: | 9783944112756 394411275X |
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adam_text | FACHGRUPPE FACHEINHEIT
SEITE
WILDKRANKHEITEN
UND
IHRE
SCHUTZ
VOR
WILDKRANKHEITEN
SICHERUNG
VON
WILDBESTAENDEN
UND
HAUSTIERBESTAENDEN
WKH
1.1
(5)
BEKAEMPFUNG
VERORDNUNG
UEBER
ANZEIGEPFLICHTIGE
TIERSEUCHEN
WKH
1.2
(6)
WILDSEUCHEN;
WILDKRANKHEITEN
-
ALLGEMEINES
WKH
1.3
(7)
WILDKRANKHEITEN
-
URSACHEN
WKH
1.4
(8)
KRANKHEITSERREGER;
VIREN
UND
BAKTERIEN
WKH
1.5
(9)
UEBERSICHT
UEBER
DIE
HAEUFIGSTEN
WILDKRANKHEITEN
WKH
1.6
(10)
INFEKTIONSKRANK
TOLLWUT
WKH
2.1
(11)
HEITEN
DURCH
EUROPAEISCHE
SCHWEINEPEST
WKH
2.2
(12)
VIREN
AFRIKANISCHE
SCHWEINEPEST
(ASP)
WKH
2.3
(13)
PROBENENTNAHME
UND
UNTERSUCHUNG
VON
WILDSCHWEINEN
AUF
SCHWEINEPEST
(KLASSISCHE
SCHWEINEPEST
UND
AFRIKANISCHE
SCHWEINEPEST)
WKH
2.4
(14)
AUJESZKYSCHE
KRANKHEIT
(PSEUDOWUT)
WKH
2.5
(15)
MYXOMATOSE
WKH
2.6
(16)
WEITERE
BEIM
WILD
VORKOMMENDE
VIRUS-
UND
PRIONENERKRANKUNGEN
WKH
2.7
(17)
INFEKTIONSKRANK
NAGERSEUCHE
(PSEUDOTUBERKULOSE
ODER
YERSINIOSE);
TULARAEMIE
(NAGERPEST,
HASENPEST)
WKH
3.1
(18)
HEITEN
DURCH
HASENSEUCHE
(PASTEUREILOSE)
WKH
3.2
(19)
BAKTERIEN
STAPHYLOKOKKOSE
WKH
3.3
(20)
STRAHLENPILZERKRANKUNG
(AKTINOMYKOSE)
WKH
3.4
(21)
PARASITAERE
GAMSBLINDHEIT
(RICKETTSIOSE,
INFEKTIOESE
HORN-
UND
BINDEHAUTENTZUENDUNG)
WKH
3.5
(22)
KRANKHEITEN
WEITERE
BEIM
WILD
VORKOMMENDE
BAKTERIELLE
ERKRANKUNGEN
WKH
3.6
(23)
(BEFALL
MIT
BEFALL
MIT
ZECKEN
WKH
4.1
(24)
PARASITEN)
AUWALDZECKE;
BEFALL
MIT
FLOEHEN
WKH
4.2
(25)
BEFALL
MIT
MILBEN
(BEISPIEL:
ROTE
VOGELMILBE)
BEFALL
MIT
LAEUSEN
(ECHTE
LAEUSE,
HAARLINGE,
FEDERLINGE)
WKH
4.3
(26)
BEFALL
MIT
LAUSFLIEGEN
WKH
4.4
(27)
BEFALL
MIT
RAEUDEMILBEN
WKH
4.5
(28)
BEFALL
MIT
HAUTDASSELN
(DASSELFLIEGENLARVEN)
WKH
4.6
(29)
BEFALL
MIT
RACHENBREMSENLARVEN
WKH
4.7
(30)
BEFALL
MIT
GROSSEN
LUNGENWUERMERN
WKH
4.8
(31)
BEFALL
MIT
KLEINEN
LUNGENWUERMERN
WKH
4.9
(32)
BEFALL
MIT
MAGEN-
UND
DARMWUERMERN WKH
4.10
(33)
BEFALL
MIT
TRICHINEN
WKH
4.11
(34)
BEFALL
MIT
BANDWUERMERN
-
ALLGEMEINES
WKH
4.12
(35)
BEFALL
MIT
KLEINEM
FUCHSBANDWURM
(ECHINOCOCCUS
MULTILOCULARIS) WKH
4.13
(36)
BEFALL
MIT
GROSSEN
UND
KLEINEN
LEBEREGELN
WKH
4.14
(37)
BEFALL
MIT
COCCIDIEN
(COCCIDIOSE,
KOKZIDIOSE) WKH
4.15
(38)
SARKOSPORIDIEN;
FRAGEN
ZUR WIEDERHOLUNG
WKH
4.16
(39)
UEBERSICHT
UEBER
DIE
WICHTIGSTEN
WILDKRANKHEITEN
(DOPPELSEITE)
WKH
4.17
(42)
UNTERSUCHUNG,
UEBERSICHT
UEBER
DIE
WICHTIGSTEN
WILDKRANKHEITEN
(DOPPELSEITE)
TIERKOERPERUNTERSUCHUNG
UND
SEUCHENVERDAECHTIGES
WILD
WKH
4.18
(44)
VERSAND
VORSCHRIFTEN
ZUM
VERSAND
VON
TIERKOERPERN
FUER
UNTERSUCHUNGSZWECKE
WKH
5.1
(46)
LEBENSMITTEL
GESETZLICHE
GRUNDLAGEN;
DEFINITIONEN VVW
1.1
(47)
WILD ERLEGTES
WILD
-
FALLWILD
-
UNFALLWILD;
INVERKEHRBRINGEN
VON
WILDBRET
VVW1.2
(48)
INVERKEHRBRINGEN
VON
WILDBRET;
TIERKOERPERBESEITIGUNG
VVW
1.3
(49)
FLEISCHUNTERSUCHUNG;
TRICHINENUNTERSUCHUNGSPFLICHT
VVW
1.4
(50)
GRUNDLAGEN
IM
UMGANG
MIT
WILD
UND
WILDBRET VVW
1.5
(51)
ERHOEHTE
SORGFALTSPFLICHT
VVW
1.6
(52)
VOR
DER
ERLEGUNG
VVW
1.7
(53)
UNFALLWILD
VVW
1.8
(54)
NACH
DER
ERLEGUNG
/
VERSORGEN
VVW
1.9
(55)
TREFFERSITZ
BEIM
KUGELSCHUSS
VVW
1.10 (56)
NACHSUCHE;
SCHUSSDISZIPLIN
UND
VERHALTEN
BEI
SCHLECHTEN
SCHUESSEN
VVW
1.11
(57)
FRAGEN
ZUR
WIEDERHOLUNG
VVW
1.12
(58)
WILDBRETHYGIENE,
BEDENKLICHE
MERKMALE
VVW
2.1
(59
FF.)
BEDENKLICHE
UNTERSUCHUNG
DER
ORGANE
AUF
BEDENKLICHE
MERKMALE
(SCHWARZWILD)
VVW
2.5
(63)
MERKMALE UNTERSCHEIDUNG
GESUNDER
UND
KRANKER
ORGANE
-
REHWILD
VVW
2.6
(64)
UNTERSCHEIDUNG
GESUNDER
UND
KRANKER
ORGANE
-
SCHWARZWILD
VVW
2.7
(65)
UNTERSCHEIDUNG
GESUNDER
UND
KRANKER
ORGANE
-
HASE
VVW
2.8
(66)
WILDBRETHYGIENE,
UNTERSCHEIDUNG
GESUNDER
UND
KRANKER
ORGANE
-
FEDERWILD
DIE
KUNDIGE
PERSON;
ANFORDERUNGEN
AN
DIE
KUNDIGE
PERSON;
BEFUGNISSE
UND
PFLICHTEN
VVW
2.9
(68)
GESETZL.
GRUNDLAGEN
DER
KUNDIGEN
PERSON;
WER
KANN
ALS
KUNDIGE
PERSON
FUNGIEREN?
VVW
3.1
(69)
3
FACHGRUPPE
FACHEINHEIT
SEITE
WILDBRETHYGIENE,
GESETZLICHE
WAS
IST
ZU
BEACHTEN,
WENN
DIE
KUNDIGE
PERSON
NICHT
SELBST
BEIM
ERLEGEN
ZUGEGEN
WAR?
BESCHEINIGUNG
VVW
3.2
(70)
GRUNDLAGEN
KEINE
BESCHEINIGUNG
DURCH
KUNDIGE
PERSON;
BESONDERHEITEN
BEIM
KLEINWILD;
WANN
IST
EINE
FLEISCHUNTERSUCHUNG
DURCH
DEN
AMTLICHEN
TIERARZT
IMMER
ERFORDERLICH?
BESONDERHEITEN
BEIM
MAENNLICHEN
SCHALENWILD
VVW3.3
(71)
WILDBRETHYGIENE,
FLEISCHREIFUNG,
NORMALE
*REIFUNG
*
DES
FLEISCHES;
MANGELHAFTE
FLEISCHREIFUNG;
KUEHLUNG
DER
WILDKOERPER
/
ABTROCKNUNG;
TOTENSTARRE
VVW
3.4
(72)
KUEHLUNG
WILDBRETHYGIENE,
WILDKAMMER
-
AUSSTATTUNG
VVW
4.1
(73)
WILDKAMMER
HYGIENISCHER
UMGANG
MIT
DEM
LEBENSRNITTEL
*WILD
*
VVW
4.3
(75)
FRAGEN
ZUR
WIEDERHOLUNG
VVW
4.5
(77)
WILDTRANSPORT
BERGEN
SCHWERER
STUECKE
(ROTWILD)
VVW
5.1
(78)
BERGEN
MIT
HIRSCHKARREN
ODER ZIEHSCHLITTEN;
BERGEN
LEICHTER
STUECKE
(GEBIRGE)
VVW
5.2
(79)
BERGEN
UND
TRANSPORT
VON
REHWILD
VVW
5.3
(80)
TRAGEN,
BERGEN
UND
TRANSPORT
VON
NIEDERWILD
VVW
5.4
(81)
BERGEN
VON
RAUBWILD
VVW
5.5
(82)
TRANSPORT
ZUM
AUFBRECHPLATZ
/
WILDKAMMER;
WILDTRANSPORT
EINER
NIEDERWILDSTRECKE
VVW
5.6
(83)
STRECKE
LEGEN
VVW
5.7
(84)
AUFBRECHEN
GRUNDSAETZLICHES
ZUM
AUFBRECHEN;
AUFBRECHEN
IM
LIEGEN
-
VORTEILE
UND
NACHTEILE
VVW
6.1
(85)
IM
LIEGEN
AUFBRECHEN
VON
REHWILD
NACH
HERKOEMMLICHER
METHODE
(LIEGEND)
VVW
6.2
(86)
OEFFNEN
DES
SCHLOSSES
VVW
6.10
(94)
RINGELN
VVW
6.11
(95)
AUFBRECHEN AUFBRECHEN
IM
HAENGENDEN
ZUSTAND
(HAUPT
NACH
UNTEN)
VVW
7.1
(97)
IM
HAENGEN
AUFBRECHEN
IM
HAENGENDEN
ZUSTAND
(DAMWILD)
VVW
7.2
(98)
BESONDERHEITEN
BEI
SCHWEREM
WILD
(Z.
B.
SCHWARZWILD)
VVW
7.8
(104)
AUFBRECHEN
VON
SCHWARZWILD
IM
HAENGENDEN
ZUSTAND
VVW
7.9
(105)
ENTFERNEN
DER
GALLENBLASE
VVW
7.11
(107)
AUFBRECHEN
VON
SCHALENWILD
MIT
WAIDWUNDSCHUSS
VVW
7.12
(108)
VERSORGEN
VON
VERSORGEN
VON
HASE
UND
KANINCHEN
VVW
8.1
(111)
NIEDERWILD
VERSORGEN
UND
ABBALGEN
EINER
ENTE
VVW
8.4
(114)
VERSORGEN
EINER
RINGELTAUBE
MIT
ENTFERNEN
DES
KROPFES
VVW
8.6
(116)
VERSORGEN
VON
HUEHNERVOEGELN:
BEISPIEL
FASAN
VVW
8.7
(117)
ZERWIRKEN
VON
AUS
DER
DECKE
SCHLAGEN:
LIEGENDES
STUECK
(REHWILD)
VVW
9.1
(118)
SCHALENWILD
BESONDERHEITEN
BEIM
ABSCHWARTEN
VON
SCHWARZWILD
VVW
9.3
(120)
AUS
DER
DECKE
SCHLAGEN:
HAENGENDES
STUECK
(REHWILD)
VVW
9.4
(117)
ZERWIRKEN
VON
REHWILD
VVW
9.6
(123)
GEWICHTSVERTEILUNG
BEI
ZERWIRKTEM
WILDBRET
VVW
9.12
(129)
ERRECHNEN
VON
KILOPREISEN
FUER
ZERWIRKTES
WILDBRET
VVW
9.13
(130)
KUECHENFERTIGE
ZUBEREITUNG
DER
WILDBRETTEILE
(REHWILD)
VVW
9.14
(131)
KUECHENFERTGIES
ZERLEGEN
VON
BLATT,
SCHLEGEL
UND
WAND
BEIM
ROTWILD
VVW
9.19
(136)
VERWERTEN
VON
ABBALGEN
UND
ZERWIRKEN
VON
HASE
UND
KANINCHEN
VVW
10.1
(143)
NIEDERWILD
ABBALGEN
VON
KANINCHEN
IM
SCHNELLVERFAHREN
VVW
10.6
(148)
ENTFERNEN
DES
FEDERKLEIDES:
ABBALGEN
VVW
10.9
(151)
RUPFEN
MIT
HILFE
VON
PARAFFIN
VVW
10.11
(153)
VERMARKTUNG VERMARKTUNG
VON
WILD;
ALLGEMEIN
ANZUWENDENDE
REGELUNGEN
FUER
DIE
VERMARKTUNG
VVW
11.1
(157)
FALLBEZOGENE
RECHTSNORMEN
FUER
DIE
VERMARKTUNG
VVW
11.2
(158)
VERMARKTUNGSMOEGLICHKEITEN
UND
GELTENDE
LEBENSMITTELRECHTLICHE
VORSCHRIFTEN
VVW
11.3
(159)
VERWERTUNG
AUSSCHLIESSLICH
IM
HAUSHALT
DES
JAEGERS VVW
11.4
(160)
ABGABE
EINER
KLEINEN
MENGE
WILD
IN
DER
DECKE
DIREKT
AN
ENDVERBRAUCHER
ODER
AN
DEN
LOKALEN
EINZELHANDEL
VVW
11.5
(161)
ABGABE
EINER
KLEINEN
MENGE
WILD
ODER
WILDFLEISCH,
AUS
DER
DECKE
GESCHLAGEN
UND
/
ODER
ZERLEGT,
DIREKT
AN
ENDVERBRAUCHER
ODER
LOKALEN
EINZELHANDEL
VVW
11.6
(162)
ABGABE
VON
WILD
AN
ZUGELASSENEN
WILDBEARBEITUNGSBETRIEB
VVW
11.7
(163)
JAEGER
IST
ALS
EINZELHAENDLER
TAETIG
(WILDFLEISCHGESCHAEFT)
VVW
11.8
(164)
SCHLUSSFOLGERUNG
VVW
11.9
(165)
PRODUKTHAFTUNGSGESETZ;
UMGANG
MIT
FREI
LEBENDEM
GROSSWILD,
DAS
IN
EINEM
EU-ZUGELASSENEN
BETRIEB
VERMARKTET
WERDEN
SOLL;
UMGANG
MIT
FREI
LEBENDEM
KLEINWILD,
DAS
IN
EINEM
EU-ZUGE
LASSENEN
BETRIEB
VERMARKTET
WERDEN
SOLL
VVW
11.10
(166)
UNTERSCHEIDUNG
DER
UNTERSCHIEDLICHEN
ANFORDERUNGEN
AN
DEN
JAEGER
-
FRAGEN
ZUR
WIEDERHOLUNG
VVW
11.11
(167)
MERKBLATT
-
DIREKTVERMARKTUNG
VON
WILD
VVW
11.12
(168)
SONSTIGES
LERNTIPPS
170
STICHWORTVERZEICHNIS
BILDQUELLENNACHWEIS
172
174
4
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author | Stegmanns, Thomas Steinbach, Gudrun Schmidt, Klaus 1955- |
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edition | 12. Auflage 2019 |
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Inhaltsverzeichnis