Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude:
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
[2019]
|
| Ausgabe: | Reprint, Originalausgabe von 1960, inhaltlich unveränderter Nachdruck |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 196 Seiten Illustrationen 21 cm, 392 g |
| ISBN: | 9783767017825 3767017822 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV046156029 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20200227 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 190912s2019 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 19,N16 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 1183133464 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783767017825 |c Broschur : EUR 12.99 (DE), EUR 13.40 (AT) |9 978-3-7670-1782-5 | ||
| 020 | |a 3767017822 |9 3-7670-1782-2 | ||
| 024 | 3 | |a 9783767017825 | |
| 035 | |a (OCoLC)1120132031 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB1183133464 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-M49 | ||
| 084 | |a 640 |2 sdnb | ||
| 084 | |a OEK 999f |2 stub | ||
| 130 | 0 | |a Backen macht Freude | |
| 245 | 1 | 0 | |a Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude |c bearbeitet von der Versuchsküche der Firma Dr. August Oetker, Bielefeld |
| 250 | |a Reprint, Originalausgabe von 1960, inhaltlich unveränderter Nachdruck | ||
| 264 | 1 | |a München |b Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag |c [2019] | |
| 264 | 4 | |c © 2019 | |
| 300 | |a 196 Seiten |b Illustrationen |c 21 cm, 392 g | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 653 | |a Backbuch | ||
| 653 | |a Dr. Oetker | ||
| 653 | |a Nostalgie | ||
| 653 | |a Reprint | ||
| 653 | |a Original-Reprint | ||
| 653 | |a Neuauflage | ||
| 653 | |a Standardwerk | ||
| 653 | |a Bestseller | ||
| 653 | |a Tradition | ||
| 653 | |a Klassiker | ||
| 653 | |a Retro | ||
| 655 | 7 | |0 (DE-588)1071926306 |a Backbuch |2 gnd-content | |
| 856 | 4 | 2 | |m X:MVB |q text/html |u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=91bda5fdf36747e197852ec050ee46fc&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm |3 Inhaltstext |
| 856 | 4 | 2 | |m B:DE-101 |q application/pdf |u http://d-nb.info/1183133464/04 |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=031536040&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-031536040 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804180503035641857 |
|---|---|
| adam_text | ALLGEMEINE
BACKREGELN
7
ZWECKMAESSIGE
GERAETE
............................
7
EINWANDFREIE
ZUTATEN
............................
7
SORGFAELTIGE
TEIGBEREITUNG
......................
7
BACKHITZEN
GAS-
UND
ELEKTROBACKOEFEN
OHNE
THERMOSTAT
.................................
8
MIT
THERMOSTAT
.................................
9
RICHTIGES
AUFBEWAHREN
VON
GEBAECKEN
.
9
TEIGE
IN
ELEKTRISCHEN
KUECHENMASCHINEN
.........
10
DER
RUEHRTEIG
..........................
20
DIE
HERSTELLUNG
DES
TEIGES
UND
DAS
BACKEN
........................................................
21
GEBAECK
IN
FORMEN
..................................
25
GEBAECK
AUF
DEM
BACKBLECH
..................
39
KLEINGEBAECK
.............................................
40
GEBAECK
IM
WAFFELEISEN
..........................
42
DER
KNETTEIG
..........................
44
DIE
HERSTELLUNG
DES
TEIGES
UND
DAS
BACKEN
.....................................................
45
GEBAECK
IN
FORMEN
..................................
50
GEBAECK
AUF
DEM
BACKBLECH
..................
57
KLEINGEBAECK
.............................................
66
DER
5-MINUTEN-TEIG
(QUARK-OELTEIG)
...................................
84
DIE
HERSTELLUNG
DES
TEIGES
UND
DAS
BACKEN
.......................................................
85
GEBAECK
IN
FORMEN
.................................
87
GEBAECK
AUF
DEM
BACKBLECH
..................
89
KLEINGEBAECK
.............................................
91
DER
BISKUITTEIG
..................
94
DIE
HERSTELLUNG
DES
TEIGES
UND
DAS
BACKEN
.....................................................
95
GEBAECK
IN
FORMEN
.................................
99
TORTEN
DAS
FUELLEN
VON
TORTEN
....................
102
DAS
VERZIEREN
DER
GEFUELLTEN
TORTE
MIT
BUTTERKREM
.................................
105
SPRITZMUSTER
.....................................
106
VERZIERTE
TORTEN
..............................
109
DAS
UEBERZIEHEN
VON
TORTEN
MIT
GUSS
...................................................
114
GEBAECK
AUF
DEM
BACKBLECH
..................
139
KLEINGEBAECK
.............................................
144
DER
BRANDTEIG
......................
146
DIE
HERSTELLUNG
DES
TEIGES
UND
DAS
BACKEN
.....................................................
147
GEBAECK
AUF
DEM
BACKBLECH
..................
151
FETTGEBACKENES
..................
154
WEIHNACHTSGEBAECK
.........
156
HONIGGEBAECK
...........................................
156
KNETTEIGGEBAECK
.....................................
168
GEBAECK
MIT
SCHAUMIG
GESCHLAGENEM
EI
171
HEFEGEBAECK
...............................
177
DIABETIKER-GEBAECK
...........
184
INHALTSVERZEICHNIS
.......
193
|
| any_adam_object | 1 |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV046156029 |
| classification_tum | OEK 999f |
| ctrlnum | (OCoLC)1120132031 (DE-599)DNB1183133464 |
| discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Ökotrophologie |
| edition | Reprint, Originalausgabe von 1960, inhaltlich unveränderter Nachdruck |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02023nam a2200541 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV046156029</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20200227 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">190912s2019 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">19,N16</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1183133464</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783767017825</subfield><subfield code="c">Broschur : EUR 12.99 (DE), EUR 13.40 (AT)</subfield><subfield code="9">978-3-7670-1782-5</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3767017822</subfield><subfield code="9">3-7670-1782-2</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783767017825</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1120132031</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1183133464</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="130" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Backen macht Freude</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude</subfield><subfield code="c">bearbeitet von der Versuchsküche der Firma Dr. August Oetker, Bielefeld</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Reprint, Originalausgabe von 1960, inhaltlich unveränderter Nachdruck</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag</subfield><subfield code="c">[2019]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="4"><subfield code="c">© 2019</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">196 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">21 cm, 392 g</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Backbuch</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Dr. Oetker</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Nostalgie</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Reprint</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Original-Reprint</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Neuauflage</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Standardwerk</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Bestseller</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Tradition</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Klassiker</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Retro</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)1071926306</subfield><subfield code="a">Backbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=91bda5fdf36747e197852ec050ee46fc&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">B:DE-101</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://d-nb.info/1183133464/04</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=031536040&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-031536040</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)1071926306 Backbuch gnd-content |
| genre_facet | Backbuch |
| id | DE-604.BV046156029 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T08:36:47Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783767017825 3767017822 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-031536040 |
| oclc_num | 1120132031 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 196 Seiten Illustrationen 21 cm, 392 g |
| publishDate | 2019 |
| publishDateSearch | 2019 |
| publishDateSort | 2019 |
| publisher | Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag |
| record_format | marc |
| spelling | Backen macht Freude Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude bearbeitet von der Versuchsküche der Firma Dr. August Oetker, Bielefeld Reprint, Originalausgabe von 1960, inhaltlich unveränderter Nachdruck München Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag [2019] © 2019 196 Seiten Illustrationen 21 cm, 392 g txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Backbuch Dr. Oetker Nostalgie Reprint Original-Reprint Neuauflage Standardwerk Bestseller Tradition Klassiker Retro (DE-588)1071926306 Backbuch gnd-content X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=91bda5fdf36747e197852ec050ee46fc&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext B:DE-101 application/pdf http://d-nb.info/1183133464/04 Inhaltsverzeichnis DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=031536040&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude |
| subject_GND | (DE-588)1071926306 |
| title | Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude |
| title_alt | Backen macht Freude |
| title_auth | Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude |
| title_exact_search | Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude |
| title_full | Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude bearbeitet von der Versuchsküche der Firma Dr. August Oetker, Bielefeld |
| title_fullStr | Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude bearbeitet von der Versuchsküche der Firma Dr. August Oetker, Bielefeld |
| title_full_unstemmed | Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude bearbeitet von der Versuchsküche der Firma Dr. August Oetker, Bielefeld |
| title_short | Dr . Oetker Backbuch Backen macht Freude |
| title_sort | dr oetker backbuch backen macht freude |
| topic_facet | Backbuch |
| url | http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=91bda5fdf36747e197852ec050ee46fc&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://d-nb.info/1183133464/04 http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=031536040&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | UT backenmachtfreude |