Albert, B. (1833). Le Cuisinier parisien: Ou manuel complet d'économie domestique, contenant: la cuisine, la charcuterie, la grosse patisserie et la patisserie fine, l'office dans toutes ses branches; la cuisine des malades : les remèdesurgens qu'ou doit administrer en attendant le médecin, dans les cas d'empoisonnemens par les champignons, le vert-de-gris, les moules, etc. : coutre l'asphiyxie, les brûlures, les indigestions, ect. : les propriétés diététiques des substances alimentaires : les procédés les plus surs pour la conservation des viandes, des fruits, des légumes, des oeufs, ect. : la conduite de la cave : un recueil de recettes choisies sur toutos le branches de l'économie domestiques : enfin la description et l'usage des fourneaux et ustensiles économiques récemment introduits dans les cuisines : avec quatre planches (Cinquième édition.). Louis Tenré.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Albert, B. Le Cuisinier Parisien: Ou Manuel Complet D'économie Domestique, Contenant: La Cuisine, La Charcuterie, La Grosse Patisserie Et La Patisserie Fine, L'office Dans Toutes Ses Branches; La Cuisine Des Malades : Les Remèdesurgens Qu'ou Doit Administrer En Attendant Le Médecin, Dans Les Cas D'empoisonnemens Par Les Champignons, Le Vert-de-gris, Les Moules, Etc. : Coutre L'asphiyxie, Les Brûlures, Les Indigestions, Ect. : Les Propriétés Diététiques Des Substances Alimentaires : Les Procédés Les Plus Surs Pour La Conservation Des Viandes, Des Fruits, Des Légumes, Des Oeufs, Ect. : La Conduite De La Cave : Un Recueil De Recettes Choisies Sur Toutos Le Branches De L'économie Domestiques : Enfin La Description Et L'usage Des Fourneaux Et Ustensiles économiques Récemment Introduits Dans Les Cuisines : Avec Quatre Planches. Cinquième édition. Paris: Louis Tenré, 1833.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Albert, B. Le Cuisinier Parisien: Ou Manuel Complet D'économie Domestique, Contenant: La Cuisine, La Charcuterie, La Grosse Patisserie Et La Patisserie Fine, L'office Dans Toutes Ses Branches; La Cuisine Des Malades : Les Remèdesurgens Qu'ou Doit Administrer En Attendant Le Médecin, Dans Les Cas D'empoisonnemens Par Les Champignons, Le Vert-de-gris, Les Moules, Etc. : Coutre L'asphiyxie, Les Brûlures, Les Indigestions, Ect. : Les Propriétés Diététiques Des Substances Alimentaires : Les Procédés Les Plus Surs Pour La Conservation Des Viandes, Des Fruits, Des Légumes, Des Oeufs, Ect. : La Conduite De La Cave : Un Recueil De Recettes Choisies Sur Toutos Le Branches De L'économie Domestiques : Enfin La Description Et L'usage Des Fourneaux Et Ustensiles économiques Récemment Introduits Dans Les Cuisines : Avec Quatre Planches. Cinquième édition. Louis Tenré, 1833.