Verfügbarkeit: The stability and shelf life of food

The stability and shelf life of food:

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Subramaniam, Persis (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Amsterdam Elsevier [2016]
Ausgabe:	Second edition
Schriftenreihe:	Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition 297
Schlagworte:	Lagerfähigkeit Lebensmittel Stabilität Haltbarkeit Aufsatzsammlung
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