Cultures et mots de la table: comment parle-t-on de la nourriture et de la cuisine en termes académiques, littéraires et populaires / argotiques ?
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| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Peter Lang
[2019]
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| Schriftenreihe: | Sprache – Kultur – Gesellschaft
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| adam_text | LISTE
DES
CONTRIBUTEURS
................................................................................
13
A
LE
CULINAIRE
-
L
*
ARGOT
ET
LE
STANDARD
..................................................
17
GUEORGUI
ARMIANOV
LE
VOCABULAIRE
CULINAIRE
DES
SOCIOLECTES
BULGARES
(ENTRE
L
*
ORIENT
ET
L
*
OCCIDENT)
..........................................................................
19
JEAN-PIERRE
GOUDAILLIER
14-18
:
(MAL)
BOUFFE
DANS
LES
TRANCHEES
FRANCAISES
-
CORPS
EN
SOUFFRANCE
...
31
AGNIESZKA
KONOWSKA
ENTRE
LA
BOUFFE
ET
LE
PIGNOUF
:
A
PROPOS
DE
LA
PRODUCTION
PRAXEMIQUE
DU
SENS
D
*
UN
ETHNOTYPE
...............................................................................
43
MATE
KOVACS
DE
LA
BONNE
CHERE
A
LA
BONNE
BOUFFE
:
REMARQUES
SUR
LE
LANGAGE
DES
BLOGS
CULINAIRES
FRANCAIS
.............................................................................
57
JOANNA
KRYMARYS
LES
DENOMINATIONS
METAPHORIQUES
EN
MYCOLOGIE
:
ETUDE
DES
NOMS
VULGAIRES
ET
VERNACULAIRES
DES
CHAMPIGNONS
EN
FRANCAIS
............................
69
ANDRZEJ
NAPIERALSKI
LA
NOURRITURE
DANS
LES
LANGUES
DES
JEUNES
-
ANALYSE
DU
LEXIQUE
DES
JEUNES
POLONAIS
............................................................................................
89
TATIANA
RETINSKAYA
LE
VOCABULAIRE
CULINAIRE
ET
GASTRONOMIQUE
DES
PARLERS
DE
CHAMPAGNE
ET
DES
ARDENNES
:
ESSAI
DE
CLASSIFICATION
ET
ETUDE
DE
LA
VITALITE
....................
103
AGNIESZKA
WOCH
DE
LA
MAYONNAISE
A
LA
*SOYONNAISE
:
LA
CREATIVITE
LEXICALE
DANS
LE
VOCABULAIRE
DE
LA
CUISINE
VEGETALE
...............................................................
113
B
ETUDES
CONTRASTIVES
-
TRADUCTION
DU
CULINAIRE
.................................
121
MARINA
ARAGON/SYLVIA
UEBEDA
LA
COCHONAILLE
,
SOURCE
LEXICALE
PITTORESQUE
ET
IMAGEE
EN
FRANCAIS
ET
EN
ESPAGNOL
...................................................................................................
123
SABINE
BASTIAN
LA
GRAINE
ET
LE
MULET
-
COUSCOUS
AU
POISSON
?
............................................
137
ANNA
BOCHNAKOWA
SUR
QUELQUES
MOTS
DE
LA
TABLE
EN
FRANCAIS
ET EN
POLONAIS
............................
149
ALENA
P
ODHORNA-POLICKA/ANNE-CAROLINE
FIEVET
ENQUETE
SUR
LE
SENTIMENT
ARGOTIQUE
EN
TCHEQUE
ET
EN
FRANCAIS
:
LA
THEMATIQUE
DE
LARGOT
DE
LA
TABLE
..................................................................
161
ALICJA
KACPRZAK
ENTRE
PISSENLIT
ET
MNISZA
GLOWKAE
TUDE
COMPARATIVE
DES
NOMS
TROPIQUES
DES
PLANTES
MEDICINALES
EN
FRANCAIS
ET
EN
POLONAIS
.....................
183
MONTSERRAT
PLANELLES
IVDNEZ
LA
PRESENCE
DU
FRANCAIS
DANS
1
ESPAGNOL
DE
LA
GASTRONOMIE
:
APPROCHE
INTERCULTURELLE
..............................................................................................
193
MOJCA
SCHLAMB
ERGER
BREZAR
INTEGRATION
DES
EMPRUNTS
DANS
LE
VOCABULAIRE
DE
LA
CUISINE
SLOVENE
-
LEURS
ORIGINES
ET
LEUR
AVENIR
........................................................................
215
C
LITTERATURE,
CULTURE
ET
MEDIAS
..............................................................
227
UTA
FELTEN
GLACE
ET
CASSIS
:
CODIFICATIONS
EROTIQUES
DU
CULINAIRE
DANS
1
OEUVRE
DE
MARCEL
PROUST
..............................................................................................
229
ANNE
KATHRIN
GITTER
*
E
COME
1
PAN
PER
FAME
SI
MANDUCA
-
UGOLINO
DELLA
GHERARDESCA
E
LE
RAPPRESENTAZIONI
DEL
*
PIACERE
DELLA
GOLA
*
NELLA
DIVINA
COMEDIA
DI
DANTE
ALIGHIERI
............................................................................................
237
JULIA
GORTZ
LE
ROLE
DU
BAR
DANS
LE
ROMAN
FRANCO-AFRICAIN
VERRE
CASSE
D
*
ALAIN
MABANCKOU
ET
TRAM
83
DE
FISTON
MWANZA
MUJILA
.....................................
243
ANNE-MARIE
LACHMUND
JOUIR
PAR
LES
YEUX
-
LIFESTYLE
ET
ART
DE
LA
TABLE
DANS
A
LA
RECHERCHE
DU
TEMPS
PERDU
DE
MARCEL
PROUST
................................................................
255
GREGOR
PERKO
UN
TITRE
NE
DOIT
PAS
ETRE
COMME
UN
MENU
....................................................
267
IMMANUEL
SEYFERTH
CERTES
TROIS
GRAINS
DE
GRENADE
SUFFIRENT
A
FAIRE
S
*
EN
SOUVENIR
PROSERPINE.
LES
CODIFICATIONS
EROTIQUES
DU
CULINAIRE
DANS
LES
NOURRITURES
TERRESTRES
D
*
ANDRE
GIDE
.......................................................
277
DAVID
SZABO
LA
BOUFFE
DANS
LE
LANGAGE
D
*
ARISTIDE
BRUANT
..........................................
287
LUKASZ
SZKOPIHSKI
LA
DROGUE
ET
LE
POISON
DANS
L
*
UNIVERS
ROMANESQUE
DE
FRANCOIS
GUILLAUME
DUCRAY-DUMINIL
.......................................................................
297
LISTE
DES
FIGURES
...........................................................................................
307
LISTE
DES
TABLEAUX
........................................................................................
309
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