English for Hotels and Restaurants: inkl. digitalem Zusatzpaket
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Format: | Buch |
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Veröffentlicht: |
Linz
Trauner Verlag
2018
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Ausgabe: | 2. Auflage |
Schriftenreihe: | Bildung
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Beschreibung: | 284 Seiten Illustrationen 30 cm |
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adam_text | CONTENTS - INHALTSVERZEICHNIS
UNIT 1: INTRODUCING 7
SICH SELBST VORSTELLEN, VORLIEBEN UND ABNEIGUNGEN
UNIT 10: HOTEL STAFF 57
HOTELPERSONAL UND SEINE AUFGABEN, BUCHSTABIEREN
UNIT 2: PHONING
KARDINALZAHLEN UND TELEFONNUMMERN, ENGLISH
PHONETIC SPELLING, TELEFONIEREN
UNIT 11: A DAY AT THE HOTEL
HOTELTYPEN, ZIMMERARTEN, RESERVIERUNGEN
ENTGEGENNEHMEN, WEGE ERKLAEREN
UNIT 3: WELCOMING GUESTS
GAESTE BEGRUESSEN
UNIT 4: APOLOGISING
AUF BESCHWERDEN UND REKLAMATIONEN HOEFLICH
REAGIEREN
UNIT 5: DATE AND TIME
UHRZEIT, DATUM (TAG, MONAT, JAHRESZEIT), LOKALE
FEIERTAGE, ORDINALZAHLEN, TISCHRESERVIERUNG
UNIT 6: IN THE KITCHEN
KUECHENPERSONAL UND SEINE AUFGABEN, ZUBEREITUNGS
ARTEN, HYGIENE, LEBENSMITTELBESTELLUNGEN, LEBENS
MITTEL UND KUECHENGERAETE
REPETITION UNIT 1-11
UNIT 12: SHOPPING - WORKING CLOTHES
BERUFSKLEIDUNG, EINKAUFSDIALOGE FUEHREN
UNIT 13: FAMILIY AND LEISURE
VERWANDTSCHAFTSVERHAELTNISSE, FREIZEIT & SPORT
UNIT 14: TEATIME OR COFFEE BREAK?
TEE- UND KAFFEESPEZIALITAETEN
UNIT 15: FRONT OFFICE
CHECK-IN BZW. RESERVIERUNG DURCHFUEHREN,
INFORMATIONEN GEBEN, WEGE BESCHREIBEN
68
UNIT 7: SERVICE STAFF AND SERVING UTENSILS
SERVICEPERSONAL UND SEINE AUFGABEN, SERVIERGEGEN
STAENDE, KORREKTES TISCHDECKEN
UNIT 16: HOTEL FACILITIES
ZIMMEREINRICHTUNG, SERVICELEISTUNGEN ANBIETEN,
DIALOGE ZUM ZIMMERSERVICE FUEHREN
UNIT 8: BREAKFAST
FRUEHSTUECKSGEDECK, FRUEHSTUECKSARTEN, FRUEHSTUECKSKARTE
47
UNIT 17: IN THE KITCHEN
LEBENSMITTEL BENENNEN, ZUBEREITUNGSARTEN
ERKLAEREN, REZEPTE LESEN UND SCHREIBEN
UNIT 9: IN THE RESTAURANT
BESTELLUNGEN AUFNEHMEN, DEUTSCHE BUNDESLAENDER,
EUROPAEISCHE LAENDER UND IHRE SPEZIALITAETEN
51
UNIT 18: IN THE RESTAURANT
MENUEGAENGE, NATIONALGERICHTE, DIALOGE ZUR
BEZAHLUNG FUEHREN
93
UNIT 19: DEALING WITH COMPLAINTS
AUF BESCHWERDEN ANGEMESSEN REAGIEREN
105
UNIT 20: IN THE BAR 108
BARGERAETE, -GETRAENKE, -PERSONAL, COCKTAILREZEPTE
UNIT 21: SIGHTSEEING IN GERMANY 112
DEUTSCHE BUNDESLAENDER UND IHRE WAHRZEICHEN UND
SEHENSWUERDIGKEITEN, OEFFENTLICHE VERKEHRSMITTEL
UNIT 22: HOTELS IN GERMANY 120
GAESTE UEBER HOTELANGEBOTE UND SERVICELEISTUNGEN
INFORMIEREN
UNIT 23: BRUNCH 124
GEDECK, TYPISCHE GERICHTE, DIALOGE ZUR BESTELLUNG
REPETITION UNIT 12-23
UNIT 26: CONFERENCE SERVICE AND
BANQUETING ORGANISATION
KONFERENZEN UND BANKETTE ORGANISIEREN
UNIT 27: EATING HABITS AROUND THE WORLD
ESSGEWOHNHEITEN VON GAESTEN UNTERSCHIEDLICHER
NATIONALITAETEN UND RELIGIONEN
UNIT 28: PAYMENT
WAEHRUNGEN, ZAHLUNGSARTEN, BEZAHLUNG UND
CHECK-OUT
129
UNIT 24: DINNER 134
SPEISE- UND GETRAENKEKARTEN, WEINEMPFEHLUNGEN
UNIT 25: GERMAN COOKING 139
DEUTSCHE SPEZIALITAETEN
144
150
UNIT 29: IN THE BAR
BARGERAETE UND -GLAESER, COCKTAILS UND ANDERE
BARGETRAENKE
UNIT 30: TRAVELLING AROUND THE WORLD 163
TRANSPORTMITTEL, INFORMATIONEN ZUR ANREISE EINHOLEN
UNIT 31: LOOKING FOR A JOB 169
STELLENANZEIGEN, BEWERBUNGSSCHREIBEN, BEWERBUNGS
BOGEN
UNIT 32: CORRESPONDENCE
EINEN BRIEF UND EINE E-MAIL VERFASSEN, ADRESSEN
RICHTIG SCHREIBEN
UNIT 33: WEATHER 179
WETTE RVORHERSAGEN
REPETITION UNIT 24-33 181
APPENDIX 185
MENUS 186
RECIPES 192
READING EXERCISES 199
GRAMMAR 205
PHRASES 219
MEASURES, WEIGHTS, SIZES 233
COOKING TERMS 235
GASTRONOMIC VOCABULARY
GERMAN - ENGLISH 236
ENGLISH - GERMAN 243
VOCABULARY
GERMAN - ENGLISH 251
ENGLISH - GERMAN 267
LONDON TUBE MAP 283
BILDNACHWEIS 284
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Inhaltsverzeichnis