Kooperationsorientiertes Personalmanagement für die Hotellerie: praxisnahe Bildungspartner einbinden, Branchennachwuchs stärken, Existenz sichern
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[2019]
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DANKSAGUNG * V
GELEITWORT* VII
ZUSAMMENFASSUNG * IX
ABBI ID UNGSVERZEICH N IS * XV
TABELLENVERZEICHNIS* XVII
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS * XIX
1 EINLEITUNG * 1
2 AUSGANGSSITUATION * 5
2.1 VOLKSWIRTSCHAFTLICHE INDIKATOREN UND BRANCHENSPEZIFIKA *
2.2 ARBEITS- UND AUSBILDUNGSMARKT* 10
2.3 BILDUNGSMARKT
-----
32
2.4 TOURISTISCHES NACHWUCHSPOTENZIAL* 43
2.5 SPANNUNGSFELDER * 45
3 PERSONALTHEORETISCHE ANSAETZE * 49
3.1 GRUNDLAGEN * 49
3.2 TRADITIONELLE MANAGEMENTANSAETZE * 56
3.3 MODERNE MANAGEMENTANSAETZE * 60
4 ENTWICKLUNG DER PERSONALWIRTSCHAFT * 73
4.1 ZIELE
-----
74
4.2 ENTWICKLUNGSPHASEN * 76
4.3 LEBENSZYKLUS DER BETRIEBLICHEN PERSONALARBEIT * 78
4.4 STRATEGISCHE PERSONALPOLITIK * 84
5 GRUNDLAGEN KOOPERATIVER GESCHAEFTSMODELLE * 87
5.1 MOTIVE
-----
88
5.2 FORMEN UND MERKMALE * 92
5.3 STRATEGIEN UND PHASEN * 97
5.4 HEMMNISSE UND SCHLUSSELFAKTOREN * 99
6 PRAXISBERICHT * 103
6.1 KRITERIEN FUER KOOPERATIONSMODELLE * 105
6.2 STRATEGISCHE KOOPERATIONSANSAETZE * 135
7 BILDUNGSPARTNERSCHAFTEN ZWISCHEN HOTELKETTEN UND HOCHSCHULEN * 139
7.1 FAKTOREN-PHASEN-MODELL DER KOOPERATIONSENTWICKLUNG* 145
7.2 TYPOLOGIE PRIVILEGIERTER BILDUNGSPARTNERSCHAFTEN * 150
7.3 ASP-TRIALOG* 165
8 ENTWICKLUNGSOPTIONEN * 169
9 ABSCHLUSSBEMERKUNGEN * 181
QUELLENVERZEICHNIS * 185
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