Schweizer Rebsorten: Geschichte und Ursprünge
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German French |
| Veröffentlicht: |
Bern
Haupt Verlag
2018
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EINFUEHRUNG
_____________________________________________________ 7
WAS IST EINE R EBSORTE?
_________________________________________
16
WIE ENTSTEHT EINE REBSORTE?
____________________________________
16
KLONE_______________________________________________________16
DEFINITION REBSORTE__________________________________________17
K LONZUECHTUNG
_________________________________________________
17
SCHREIBWEISE DER REBSORTENNAMEN IM B U CH
______________________
18
DIE SAMMLUNGEN DER R EBSORTEN
_________________________________
18
DIE BESTIM M UNG DER R EBSORTEN
_________________________________
18
AMPELOGRAFIE
________________________________________________
16
DER DNA-TEST_________________________________________________19
DER VATERSCHAFTSTEST
__________________________________________
19
DIE KLASSIFIZIERUNG DER SCHWEIZER R EBSORTEN
_____________________
20
KAPITEL 1
URSPRUENGLICHE REBSORTEN______________________________ 23
DIE E NTW ICKLUNG DES R EBSORTENBESTANDS_________________________25
IN DER ROEMERZEIT______________________________________________25
VON DER ROEMERZEIT BIS ZUM JAHR 1000
_____________________________
25
VOM JAHR 1000 BIS ZUM 15. JAHRHUNDERT
___________________________
25
VOM 16. BIS ZUM 18. JAHRHUNDERT_________________________________ 26
VOM 19. BIS ZUM 21. JAHRHUNDERT_________________________________ 26
DIE P ORTRAETS DER R EBSORTEN
_____________________________________
29
AMIGNE_____________________________________________________ 30
ARVINE______________________________________________________ 34
BONDOLA
____________________________________________________
39
BONDOLETTA__________________________________________________ 42
CHASSELAS
__________________________________________________
44
COMPLETER___________________________________________________51
CORNALIN
____________________________________________________
55
DIOLLE
______________________________________________________
58
EYHOLZER ROTER
_______________________________________________
61
GORON DE BOVERNIER
___________________________________________
64
GROS BOURGOGNE
______________________________________________
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GROSSE ARVINE________________________________________________71
HIMBERTSCHA_________________________________________________74
HITZKIRCHER
__________________________________________________
77
HUMAGNE
___________________________________________________
80
LAF NETSCHA__________________________________________________ 85
RAEUSCHLING
__________________________________________________
66
REZE
_______________________________________________________
92
ROUGE DE FUIIY
_______________________________________________
97
ROUGE DU RAYS
______________________________________________
100
SCHWARZER ERLENBACHER
_______________________________________
104
ANDERE ANEKDOTISCHE REBSORTEN
_______________________________
107
KAPITEL 2
KREUZUNGEN
_________________________________________
109
REBENZUECHTUNG BEI AGROSCOPE
________________________________
111
CARMINOIR___________________________________________________112
CHARMONT
__________________________________________________
115
DIOLINOIR____________________________________________________ 116
DORAL
______________________________________________________
119
GALOTTA
____________________________________________________
121
GAMARET
___________________________________________________
122
GARANOIR
___________________________________________________
124
MARA
______________________________________________________
126
ANDERE SCHWEIZER KREUZUNGEN________________________________
126
CHARDORIS
__________________________________________________
128
MENNAS____________________________________________________ 129
PINORICO____________________________________________________130
KAPITEL 3
HYBRIDEN____________________________________________M
HYBRIDE ODER KREUZUNG?
_______________________________________134
VON VALENTIN BLATTNER IN SOYHIERES IM KANTON JURA
GEZUECHTETE HYBRIDEN
__________________________________________ 134
BIRSTALER MUSKAT_____________________________________________136
CABERNET BLANC______________________________________________137
CABERNET COLONJES
___________________________________________
137
CABERNET JURA_______________________________________________ 136
CABERNET X MARECHAL FOCH_____________________________________136
CABERNET NOIR_______________________________________________ 139
CABERNET SOYHIERES
__________________________________________
139
CABERNET VB________________________________________________ 140
CABERNEUF__________________________________________________140
CABERTIN
___________________________________________________
140
MERLOTIN
___________________________________________________
141
MILLOT-FOCH_________________________________________________ 142
PINOTIN_____________________________________________________142
RESELLE
____________________________________________________
143
RIESEL
_____________________________________________________
144
SAUVIGNON-SOYHIERES_________________________________________ 144
VON VALENTIN BLATTNER NOCH NICHT BENANNTE HYBRIDEN
_____________
145
VB CAL 1-28
________________________________________________
145
VB CAL 1 -36
________________________________________________
145
VB CAL 6-04
________________________________________________
145
VON AGROSCOPE GEZUECHTETE HYBRIDEN
____________________________ 146
DIVICO
_____________________________________________________
145
ANDERE SCHWEIZER HYBRIDEN
____________________________________148
KALINA_____________________________________________________ 146
MUSCAT BLEU________________________________________________ 149
SIRAME
____________________________________________________
150
INDEX DER REBSORTENNAMEN
___________________________
151
WEITERFUEHRENDE LITERATUR
_____________________________
157
DANK
_______________________________________________
159
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