Holdings: Agrarwirtschaft Fachstufe Landwirt

Agrarwirtschaft Fachstufe Landwirt: Fachtheorie für pflanzliche Produktion: Planen, Führen, Verwerten und Vermarkten von Kulturen : tierische Produktion: Haltung, Fütterung, Zucht und Vermarkten von Nutztieren : Energieproduktion: Erzeugen und Vermarkten regenerativer Energie

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Bibliographic Details
Main Authors:	Lochner, Horst (Author), Breker, Johannes (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Stuttgart Verlag Eugen Ulmer 2019
Edition:	11., aktualisierte Auflage
Subjects:	Landwirt Landwirtschaft PST Fachkunde
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	685 Seiten Illustrationen 24 cm
ISBN:	9783818608231

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adam_text	INHALT PFLANZLICHE PRODUKTION 1 GETREIDEPRODUKTION 1.1 GRUNDLAGEN 15 1.1.1 BEDEUTUNG DES GETREIDEBAUS 15 1.1.2 BOTANIK 16 1.1.2.1 AUFBAU DER GETREIDEPFLANZE 16 1.1.2.2 UNTERSCHEIDUNGSMERKMALE DER GETREIDEARTEN 17 1.1.2.3 ENTWICKLUNG DER GETREIDEPFLANZE 19 1.1.2.4 GETREIDEERTRAG 22 1.1.3 PRODUKTIONSTECHNIK 24 1.1.3.1 BESTANDESFUEHRUNG 24 1.1.3.2 SCHAEDIGUNG DER GETREIDEPFLANZE 26 1.1.3.3 ERNTE 32 1.1.3.4 SCHAEDIGUNG DES ERNTEGUTES 33 1.1.4 PFLANZENZUECHTUNG UND SAATGUT 35 1.1.4.1 LEISTUNGSFAEHIGE SORTEN 35 1.1.4.2 ZUECHTUNGSVERFAHREN 35 1.1.4.3 SAATGUTWESEN 37 1.1.4.4 SAATGUTRECHT 38 1.1.4.5 SAATGUTVERMEHRUNG 38 1.2 AGRARTECHNIK 40 1.2.1 GETREIDESAAT 40 1.2.1.1 AUFBAU UND ARBEITSWEISE VON DRILLMASCHINEN 40 1.2.1.2 EINSTELLEN DER MASCHINE ZUR SAAT 42 1.2.1.3 EINSTELLEN DER FAHRSPUR 44 1.2.1.4 SAATSTRIEGEL 45 1.2.1.5 WARTUNG DER DRILLMASCHINE 45 1.2.2 GETREIDEERNTE 46 1.2.2.1 MAEHDRESCHER 47 1.2.2.2 PFLEGE DES MAEHDRESCHERS 49 1.2.2.3 ALTERNATIVE ABSCHEIDESYSTEME 50 1.2.2.4 DRESCHEN VON SONDERFRUECHTEN 50 1.2.3 GETREIDELAGERUNG 51 1.2.4 GETREIDETROCKNUNG 53 1.2.4.1 LAGERBELUEFTUNGSTROCKNUNG 53 1.2.4.2 WARMLUFTTROCKNUNG 55 1.2.5 GETREIDEAUFBEREITUNG 59 1.2.5.1 ABSAETZIGE FUTTERAUFBEREITUNG 60 1.2.5.2 KONTINUIERLICHE FUTTERAUFBEREITUNG 60 1.2.5.3 BAUARTEN UND BAUTEILE VON FUTTER AUFBEREITUNGSANLAGEN 61 2 ANBAU VON GETREIDE 2.1 ANBAU VON WEIZEN ( TRITICUM AESTIVUM ) 64 2.1.1 BEDEUTUNG 64 2.1.2 PRODUKTIONSTECHNIK 64 2.1.2.1 STANDORTANSPRUECHE 64 2.1.2.2 FRUCHTFOLGE, ORGANISCHE DUENGUNG 65 2.1.2.3 SORTENWAHL 65 2.1.2.4 AUSSAAT 66 2.1.2.5 N-DUENGUNG 67 2.1.2.6 BESTANDESFUEHRUNG 68 2.1.2.7 RENTABILITAET 70 2.2 ANBAU VON GERSTE (HORDEUM VUL GARE) 71 2.2.1 BEDEUTUNG 71 2.2.2 PRODUKTIONSTECHNIK 71 2.2.2.1 STANDORTANSPRUECHE 71 22.2.2 FRUCHTFOLGE 71 2.2.2.3 ERZEUGUNGSRICHTUNGEN, SORTENWAHL 72 2.2.2.4 AUSSAAT UND BESTANDESFUEHRUNG 73 2.2.2.5 RENTABILITAET 74 2.3 ANBAU VON ROGGEN (SECALE CEREALE) 75 2.3.1 BEDEUTUNG 75 2.3.2 PRODUKTIONSTECHNIK 75 2.3.3 BESTANDESFUEHRUNG 75 2.3.4 RENTABILITAET 76 2.4 ANBAU VON TRITICALE ( X TRITICOSECALE) 77 2.4.1 BEDEUTUNG 77 2.4.2 PRODUKTIONSTECHNIK 77 2.4.3 RENTABILITAET 78 2.5 ANBAU VON HAFER (AVENA SATIVA) 79 2.5.1 BEDEUTUNG 79 2.5.2 PRODUKTIONSTECHNIK 79 2.5.2.1 STANDORTANSPRUECHE, FRUCHTFOLGE 79 2.522 AUSSAAT 79 2.52.3 BESTANDESFUEHRUNG 80 2.5.3 RENTABILITAET 80 3 ANBAU ANDERER MAEHDRUSCHFRUECHTE 3.1 RAPS ZUR KOERNERNUTZUNG (BRASSICA NAPUS) 84 3.1.1 BEDEUTUNG UND QUALITAET 84 3.1.2 PRODUKTIONSTECHNIK 85 3.1.2.1 STANDORTANSPRUECHE 85 3.1.2.2 FRUCHTFOLGE 86 3.1.2.3 AUSSAAT 87 3.1.2.4 BESTANDESFUEHRUNG 88 3.1.3 RENTABILITAET 91 3.2 SONNENBLUMEN (HELIANTHUS ANNUUS) 93 3.2.1 BOTANISCHE MERKMALE, BEDEUTUNG 93 3.2.2 PRODUKTIONSTECHNIK 93 3.2.2.1 STANDORTANSPRUECHE, FRUCHTFOLGE 93 3.2.2.2 AUSSAAT 93 3.2.2.3 BESTANDESFUEHRUNG 94 3.2.3 RENTABILITAET 94 3.3 ANBAU VON KOERNERLEGUMINOSEN 95 3.3.1 ACKERBOHNEN (VICIA FABER) 95 3.3.1.1 PRODUKTIONSTECHNIK 95 3.3.1.2 RENTABILITAET 97 3.3.2 ERBSEN (PISUM SSP.) 97 3.3.2.1 PRODUKTIONSTECHNIK 97 332.2 RENTABILITAET 98 3.3.3 ERNTE DER KOERNERLEGUMINOSEN 99 4 ANBAU VON MAIS 4.1 GRUNDLAGEN 102 4.1.1 BEDEUTUNG 102 4.1.2 BOTANISCHE BESONDERHEITEN 102 4.1.3 NUTZUNGSMOEGLICHKEITEN UND -FORMEN 103 4.2 PRODUKTIONSTECHNIK 104 4.2.1 STANDORTANSPRUECHE 104 4.2.2 SORTEN UND SAATGUT 105 4.2.3 ANBAU 106 4.2.3.1 VORBEREITUNGEN ZUR SAAT 106 42.3.2 AUSSAAT 107 4.2.3.3 EROSIONSSCHUTZ 108 4.2.4 TECHNIK DER MAISAUSSAAT 108 4.2.4.1 MECHANISCHE SAEORGANE 109 4.2.4.2 PNEUMATISCHE SAEGERAETE 110 4.2.4.3 EINSTELLUNGEN ZUR SAAT 110 4.2.5 DUENGUNG 112 4.2.6 BESTANDESPFLEGE 113 4.2.7 ERNTE, VERWERTUNG 115 4.2.7.1 SILOMAIS 115 4.2.7.2 CORN-COB-MIX (CCM) 116 4.2.7.3 KOERNERMAIS 117 4.2.7.4 LIESCHKOLBENSCHROT (LKS) 117 4.2.7.5 MAIS ZUR ENERGIEGEWINNUNG 118 4.3 RENTABILITAET IM MAISANBAU 119 5 HACKFRUCHTBAU 5.1 GRUNDLAGEN 124 5.1.1 BEDEUTUNG 124 5.1.2 BOTANIK 125 5.2 ZUCKERRUEBEN (BETA VULGARIS VAR. ALTISSIMA) 126 5.2.1 BEDEUTUNG 126 5.2.2 PRODUKTIONSTECHNIK 126 5.2.2.1 STANDORTANSPRUECHE 126 5.2.2.2 FRUCHTFOLGE 126 52.2.3 LEISTUNGSMERKMALE 127 5.2.2.4 BODENBEARBEITUNG UND SAATBETT BEREITUNG 128 5.2.2.5 AUSSAAT 128 5.2.2.6 TECHNIK DER RUEBENSAAT 130 5.2.3 BESTANDESFUEHRUNG 132 5.2.3.1 BESTANDESPFLEGE 132 5.2.3.2 DUENGUNG 133 5.2.4 ERNTE 136 5.2.4.1 ALLGEMEINES 136 5.2.4.2 TECHNIK DER ZUCKERRUEBENERNTE 137 5.2.5 PRODUKTE DER RUEBEN 140 5.2.6 RENTABILITAET 141 5.3 FUTTERRUEBEN (BETA VULGARIS VAR. CRASSA) 142 5.3.1 ALLGEMEINES 142 5.3.1.1 BEDEUTUNG 142 5.3.1.2 MERKMALSUNTERSCHIEDE 142 5.3.2 PRODUKTIONSTECHNIK 143 5.3.2.1 ANBAUMETHODEN UND -MASSNAHMEN 143 5.3.2.2 TECHNIK DER FUTTERRUEBENERNTE 144 5.3.3 RENTABILITAET 145 5.4 KARTOFFELN (SOLANUM TUBEROSUM) 147 5.4.1 ALLGEMEINES 147 5.4.1.1 BEDEUTUNG 147 5.4.1.2 VERWERTUNGSGERECHTE ERZEUGUNG 147 5.4.1.3 BOTANIK 148 5.4.1.4 SORTEN 149 5.4.2 PRODUKTIONSTECHNIK 149 5.4.2.1 STANDORTANSPRUECHE, FRUCHTFOLGE 149 5.4.2.2 NAEHRSTOFFBEDARF UND DUENGUNG 149 5.4.2.3 ANBAU 150 INHALT 7 O C O O O O O O OE O O LTV TXI L L L L L T*) K ) 5.4.2.4 TECHNIK DES KARTOFFELLEGENS 151 5.4.3 BESTANDESPFLEGE 153 5.4.4 ERNTE 153 5.4.4.1 ERNTEBEDINGUNGEN 153 5.4.4.2 TECHNIK DER KARTOFFELERNTE 156 5.4.4.3 EINLAGERUNGS-, LAGERUNGS- UND AUFBEREITUNGSTECHNIK 159 5.4.5 RENTABILITAET 161 6 ANBAU VON FUTTERPFLANZEN, WEITEREN NUTZPFLANZEN SOWIE VON ENERGIEPFLANZEN 6.1 ACKERFUTTERBAU 164 6.1.1 KLEEARTIGE FUTTERPFLANZEN (TRIFOLIUM SSP.) 164 6.1.2 LUZERNE (MEDICAGO SPP.) 167 .3 KLEE-GRAS-GEMISCHE 168 .4 RENTABILITAET 170 ZWISCHENFRUCHTANBAU 172 BEGRUENUNG STILLGELEGTER FLAECHEN 174 WEITERE NUTZPFLANZEN AUF DEM ACKER 175 .1 LUPINEN (LUPINUS L.) 175 .2 OELLEIN (LINUM USITATISSIMUM) 175 .3 ZUCKERHIRSE (SORGHUM BICOLOR) 176 .4 ZICHORI E (CICHORIUM INTYBUS) 177 .5 HEIL- UND GEWUERZPFLANZEN 177 PFLANZEN ZUR ENERGIENUTZUNG 179 .1 CHINASCHILF (MISCANTHUS SINENSIS) 179 6.5.2 HIRSE-ARTEN 181 7 SONDERKULTUREN 7.1 FELDGEMUESEBAU 184 7.1.1 ALLGEMEINES 184 7.1.2 SALATE (LACTUCA SATIVA) 185 7.1.3 KOPFKOHL (BRASSICA OLERACEA CONVAR. CAPITATA ) 186 7.1.4 MOEHREN, KAROTTEN (DAUCUS CAROTA) 188 7.1.5 SPARGEL (ASPARAGUS OFFICINALIS) 189 7.1.6 ZWIEBELN (ALLIUMCEPA) 190 7.1.7 BLUMENKOHL (BRASSICA OLERACEA VAR. BOTRYTIS) 191 7.1.8 BROKKOLI (BRASSICA OLERACEA VAR. ITALICA) 192 7.1.9 RADIES ( RAPHANUS SATIVUS VAR .SATIVUS) 194 7.1.10 EINLEGEGURKEN ( CUCUMIS SATIVUS) 195 7.2 HOPFEN (KUMULUS LUPULUS) 197 7.2.1 BEDEUTUNG 197 7.2.2 BOTANISCHE BESONDERHEITEN UND STANDORTANSPRUECHE 199 7.2.3 PRODUKTIONSTECHNIK 199 7.2.3.1 NEUANLAGE 199 1.23.2 BESTANDESPFLEGE 200 1.23.3 ERNTE, TROCKNUNG UND KONDITIONIERUNG 203 7.2.3.4 ZERTIFIZIERUNG UND QUALITAETS UNTERSUCHUNG 204 7.2.3.5 RENTABILITAET 205 8 GRUENLAND 8.1 ALLGEMEINES 208 8.1.1 BEDEUTUNG 208 8.1.2 OEKOSYSTEM WIESE 209 8.2 PFLANZEN DES GRUENLANDES 210 8.2.1 BEDEUTUNG DER GRAESER 210 8.2.2 BEDEUTUNG DER LEGUMINOSEN 215 8.2.3 BEDEUTUNG DER KRAEUTER 216 8.3 NUTZUNG DES GRUENLANDES 217 8.3.1 WIESENNUTZUNG 218 8.3.1.1 EXTENSIVE WIESEN 218 8.3.1.2 MITTELINTENSIVE WIESEN 218 8.3.1.3 INTENSIVE WIESENNUTZUNG 219 8.3.2 MAEHWEIDE 220 8.3.3 WEIDEN 222 8.3.3.1 LEISTUNGSDATEN DER WEIDE 222 5.3.3.2 NUTZUNGSFORMEN DER WEIDE 222 8.4 PRODUKTIONSTECHNIK 224 8.4.1 GRUNDLAGEN DER DUENGUNG DES GRUENLANDES 224 8.4.1.1 ORGANISCHE DUENGUNG 224 8.4.1.2 MINERALISCHE DUENGUNG 225 8.4.2 PFLEGE DES GRUENLANDES 226 8.4.2.1 MECHANISCHE PFLEGEMASSNAHMEN 226 8.4.2.2 BEKAEMPFUNG UNERWUENSCHTER PFLANZEN AUF DEM GRUENLAND 227 8.4.2.3 TIERISCHE SCHAEDLINGE 227 8.4.3 VERBESSERUNG VON GRUENLANDNARBEN 228 8.4.3.1 GRUENDE FUER DIE ENTARTUNG VON GRASNARBEN 228 8.4.3.2 VERFAHREN ZUR NARBENVERBESSERUNG 229 8.4.4 RENTABILITAET 231 8 AGRARWIRTSCHAFT - FACHSTUFE LANDWIRT 9 FUTTERERNTE UND -KONSERVIERUNG 9.1 ALLGEMEINES 234 9.2 GAERFUTTERBEREITUNG 235 9.2.1 GAERPROZESS 235 9.2.2 GAERFUTTERBEURTEILUNG 236 9.2.3 PRODUKTIONSTECHNIK 237 9.2.4 UMWELT- UND UNFALLSCHUTZ 241 9.3 HEUWERBUNG 242 9.3.1 PRODUKTIONSVERFAHREN 242 9.3.2 HEUBEURTEILUNG 243 9.4 AGRARTECHNIK 245 9.4.1 MAEHTECHNIK 245 9.4.1.1 MAEHWERKE 245 9.4.1.2 GERAETE ZUR FUTTERAUFBEREITUNG 248 9.4.2 MASCHINEN ZUR FUTTERWERBUNG 249 9.4.3 BERGETECHNIK 251 9.4.3.1 LADEWAGEN 251 9.4.3.2 SAMMELPRESSEN 252 9.4.33 FELDHAECKSLER 256 9.4.4 TRANSPORT UND EINLAGERUNG VON GRUNDFUTTER 259 10 WALDWIRTSCHAFT 10.1 DIE FUNKTIONEN DES WALDES 262 10.1.1 ALLGEMEINES 262 10.1.2 BEDEUTUNG DES WALDES 263 10.1.2.1 NUTZFUNKTION DES WALDES 263 10.1.2.2 SCHUTZFUNKTION DES WALDES 263 10.1.2.3 ERHOLUNGSFUNKTION DES WALDES 264 10.1.3 WALDGESETZE 264 10.2 SACHGEMAESSE WALDBEWIRTSCHAFTUNG 265 10.2.1 WICHTIGE BAUMARTEN 265 10.2.2 BESTANDESBEGRUENDUNG 266 10.2.2.1 NATUR VERJUENGUNG 266 10.2.2.2 KUENSTLICHE VERJUENGUNG 269 10.2.2.3 PFLANZUNG 270 10.2.2.4 SAAT 272 10.2.3 BESTANDESPFLEGE 272 10.2.3.1 KULTUR- UND JUNGWUCHSPFLEGE 272 10.2.3.2 DICKUNGSPFLEGE 273 10.2.3.3 DURCHFORSTUNG 274 10.2.4 FACHGERECHTE HOLZERNTE 276 10.2.4.1 VERMEIDEN VON HOLZVERLUSTEN 276 10.2.4.2 UNFALLVERHUETUNG 277 10.2.4.3 WALDTECHNIK 278 10.2.5 HOLZVERKAUF 282 10.2.5.1 AUSFORMUNG 282 10.2.5.2 VERMESSEN 282 10.2.5.3 SORTIERUNG NACH HANDELSKLASSEN (ROHHOLZSORTIERUNG) 284 10.2.5.4 PREISERMITTLUNG 287 10.2.6 RENTABILITAET UND WALDBEWIRT SCHAFTUNG 289 103 GEFAHREN FUER DEN WALD 291 10.3.1 KLIMA- UND WETTEREINFLUESSE 291 10.3.2 UNGLEICHGEWICHT IM OEKOSYSTEM WALD 291 10.3.3 LUFTSCHADSTOFFE 292 10.3.4 WALDBRAND 293 TIERISCHE PRODUKTION 11 RINDERHALTUNG 11.1 BEDEUTUNG DER RINDERHALTUNG 297 11.1.1 WIRTSCHAFTLICHER STELLENWERT 297 11.1.2 RINDERBESTAENDE UND FORMEN DER HALTUNG 298 11.2 RINDERZUCHT 301 11.2.1 RINDERRASSEN 301 11.2.2 LEISTUNGSPRUEFUNGEN 305 11.2.2.1 MILCHLEISTUNG UND FLEISCHLEISTUNG 306 11.2.2.2 FUNKTIONALE MERKMALE 308 11.2.3 RINDERBEURTEILUNG 309 11.2.4 ZUCHTWERTSCHAETZUNG 314 11.2.5 ZUCHTPROGRAMME 321 11.2.6 KUENSTLICHE BESAMUNG (KB) 322 11.2.7 EMBRYOTRANSFER (ET) 324 11.2.8 ABSTAMMUNGS- UND LEISTUNGSNACHWEIS (VERSTEIGERUNGSKATALOG) 325 11.2.9 ZUCHTDURCHFUEHRUNG IN DER PRAXIS 328 11.2.9.1 ZULASSUNG ZUR ZUCHT 328 11.2.9.2 TRAECHTIGKEIT UND TROCKENSTELLEN 331 11.2.9.3 GEBURT 332 11.2.10 FRUCHTBARKEITSSTOERUNGEN 336 11.3 KAELBERAUFZUCHT 343 11.3.1 ALLGEMEINE GRUNDLAGEN 343 11.3.2 BIESTMILCH-PERIODE 343 11.3.3 FUETTERUNGSMETHODEN 345 11.3.4 AUFZUCHT VON ZUKAUFKAELBERN 348 11.3.5 FUETTERUNGSTECHNIK 349 11.3.6 KAELBERHALTUNG 351 11.4 JUNGRINDERAUFZUCHT 355 INHALT 9 11.4.1 AUFZUCHTZIELE 355 11.4.2 FUETTERUNGSHINWEISE ZU DEN VERSCHIEDENEN AUFZUCHTPHASEN 356 11.4.3 HALTUNG 357 11.5 MILCHVIEHHALTUNG 360 11.5.1 MILCHVIEHFUETTERUNG 360 11.5.1.1 ALLGEMEINE FUETTERUNGSGRUNDSAETZE 360 11.5.1.2 LEISTUNGSBEZOGENE MILCHVIEH FUETTERUNG 363 11.5.1.3 RICHTIGE FUETTERUNGSTECHNIK 366 11.5.1.4 ERKENNEN VON FUETTERUNGSFEHLERN 367 11.5.1.5 FUETTERUNG TROCKENSTEHENDER KUEHE (VORBEREITUNGSFUETTERUNG) 369 11.5.1.6 WINTERFUETTERUNG 369 11.5.1.7 UEBERGANGSFUETTERUNG 372 11.5.1.8 SOMMERFUETTERUNG 372 11.5.1.9 FUETTERUNG MIT MISCHRATIONEN 375 11.5.1.10 KRAFTFUTTERMITTEL 379 11.5.1.11 FUTTERPLANUNG 381 11.5.2 PFLEGE DER TIERE 385 11.5.2.1 VIEHPUTZEN 385 11.5.2.2 KLAUENPFLEGE 385 11.5.2.3 FLIEGENBEKAEMPFUNG 387 11.5.3 DER MILCHVIEHSTALL 388 11.5.3.1 STALLKLIMA 388 11.5.3.2 STALLLUEFTUNG 389 11.5.3.3 AUFSTALLUNGSFORMEN 391 11.5.3.4 ENTMISTUNGSVERFAHREN 396 11.5.3.5 FUETTERUNGSVERFAHREN 398 11.5.3.6 MELKVERFAHREN 403 11.5.4 DIE MILCH UND IHRE GEWINNUNG 405 11.5.4.1 BESTANDTEILE UND EIGENSCHAFTEN DER MILCH 405 11.5.4.2 EUTER 406 11.5.4.3 MILCHBILDUNG UND LAKTATIONSKURVE 407 11.5.4.4 MILCHGEWINNUNG 408 11.5.4.5 MILCHQUALITAET 410 11.5.4.6 MILCHAUSZAHLUNGSPREIS 413 11.6 RINDERMAST 417 11.6.1 KAELBERMAST 417 11.6.2 BULLENMAST 421 11.6.2.1 GRUNDLAGEN DER BULLENMAST 421 11.6.2.2 MASTMETHODEN 425 11.6.2.3 HALTUNG 432 11.6.3 FAERSENMAST 434 11.6.4 OCHSENMAST 435 11.6.5 MAST VON KUEHEN 436 11.6.6 MUTTERKUHHALTUNG 437 11.7 VERMARKTEN VON SCHLACHTRINDERN 440 11.7.1 KAUFRECHT 440 11.7.2 VERMARKTUNGSWEGE, TRANSPORT UND SCHLACHTEN 440 11.7.3 HANDELSKLASSEN-EINTEILUNG 442 11.8 FOERDERUNG DER RINDERZUCHT UND -HALTUNG 446 11.8.1 GESETZLICHE REGELUNGEN 446 11.8.2 STAATLICHE EINRICHTUNGEN 447 11.8.3 SELBSTHILFEEINRICHTUNGEN DER LANDWIRTE 448 11.8.4 ORGANISATION DER RINDERZUCHT IN DEUTSCHLAND 449 11.9 WICHTIGE RINDERKRANKHEITEN 450 11.9.1 AEUSSERE ERKRANKUNGEN 450 11.9.2 INNERE ERKRANKUNGEN 450 11.9.2.1 ERKRANKUNG DES VERDAUUNGS APPARATES 450 11.9.2.2 STOFFWECHSEL- UND MANGEL KRANKHEITEN 452 11.9.2.3 INFEKTIONSKRANKHEITEN 453 11.9.3 PARASITAERE ERKRANKUNGEN 458 11.9.3.1 ENDOPARASITEN 458 11.9.3.2 EKTOPARASITEN 460 11.9.4 SEUCHENBEKAEMPFUNG 461 11.10 BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE BETRACHTUNG 462 11.10.1 PRODUKTIONSVERFAHREN MILCHVIEHHALTUNG 462 11.10.2 PRODUKTIONSVERFAHREN BULLENMAST 465 12 SCHWEINEHALTUNG 12.1 BEDEUTUNG UND FORMEN DER SCHWEINEHALTUNG 468 12.2 SCHWEINEZUCHT 471 12.2.1 AUFGABEN 471 12.2.2 SCHWEINERASSEN 471 12.2.3 LEISTUNGSPRUEFUNGEN 475 12.2.3.1 PRUEFUNG AUF STRESS-RESISTENZ 476 12.2.3.2 PRUEFUNG AUF FLEISCHQUALITAET 478 12.2.3.3 PRUEFUNG AUF ANOMALIEN 480 12.2.4 SCHWEINEBEURTEILUNG 481 12.2.5 ZUCHTWERTSCHAETZUNG UND ZUCHT PROGRAMME 483 12.2.6 ZUCHTMETHODEN 484 12.2.6.1 REINZUCHT 484 12.2.6.2 KREUZUNG 484 12.2.6.3 HYBRIDZUCHT 485 12.2.7 PRAKTISCHER ZUCHTBETRIEB 486 12.2.7.1 AUSWAHL DER ZUCHTTIERE 486 12.2.7.2 BRUNST (RAUSCHE) UND PAARUNG 488 12.3 SAUENHALTUNG UND HERDENFUEHRUNG 491 12.3.1 FERKELERZEUGUNG 491 12.3.1.1 TRAECHTIGKEIT 491 10 AGRARWIRTSCHAFT - FACHSTUFE LANDWIRT 12.3.1.2 FERKELGEBURT 491 12.3.1.3 FERKELAUFZUCHT 493 12.3.1.4 FERKELFUETTERUNG 496 12.3.2 HERDENFUEHRUNG 499 12.3.2.1 FORMEN DER DATENERFASSUNG 499 12.3.2.2 DATENERFASSUNG 499 12.3.2.3 KENNZEICHNUNG DER SCHWEINE 501 12.4 FUETTERUNG DER SCHWEINE 502 12.4.1 FUTTERAUFNAHME UND VERDAUUNG 502 12.4.2 FUTTERBEWERTUNG 503 12.4.3 WIRKSTOFFE 505 12.4.3.1 MINERALSTOFFE 505 12.4.3.2 VITAMINE 506 12.4.4 ZUSATZSTOFFE 507 12.4.4.1 HILFSSTOFFE 507 12.4.4.2 WACHSTUMS- UND LEISTUNGSFOERDERER 507 12.4.5 FUTTERMITTEL FUER SCHWEINE 507 12.4.5.1 FUTTERMITTELRECHT 507 12.4.5.2 FUTTERMITTEL PFLANZLICHER HERKUNFT 508 12.4.5.3 FUTTERMITTEL TIERISCHER HERKUNFT 513 12.4.5.4 INDUSTRIELLE MISCHFUTTER 513 12.4.5.5 ZUSAMMENSTELLEN VON BETRIEBSEIGENEN FUTTERMISCHUNGEN 514 12.5 ZUCHTSAUEN 516 12.5.1 FUETTERUNG 516 12.5.1.1 ALLGEMEINES 516 12.5.1.2 BEDARF AN NAEHRSTOFFEN, MINERALSTOFFEN UND V ITAMINEN 516 12.5.1.3 FUETTERUNGSMETHODEN 517 12.5.1.4 BERECHNUNG DER FUTTERRATION 517 12.5.2 FUETTERUNGSVERFAHREN FUER ZUCHTSAUEN 520 12.5.3 ZUCHTSAUENHALTUNG 521 12.6 ZUCHTLAEUFER UND EBER 525 12.6.1 FUETTERUNG 525 12.6.2 HALTUNG 526 12.7 SCHWEINEMAST 528 12.7.1 FUETTERUNG DER MASTSCHWEINE 528 12.7.1.1 GRUNDSAETZLICHES 528 12.7.1.2 ARTEN DER MASTSCHWEINEFUETTERUNG 531 12.7.2 HALTUNG 537 12.7.2.1 ALLGEMEINES 537 12.7.2.2 MASTSTALL 539 12.7.2.3 AUFSTALLUNGSFORMEN 541 12.7.2.4 IMMISSIONSSCHUTZ 541 12.7.3 EBERMAST 542 12.7.3.1 GRUNDSAETZLICHES 542 12.7.3.2 FUETTERUNG VON MASTEBERN 542 12.7.3.3 MASTEBERHALTUNG 542 12.7.3.4 VERMARKTUNG DER MASTEBER 543 12.8 FOERDERUNG DER SCHWEINEHALTUNG 544 12.9 SCHWEINEKRANKHEITEN 546 12.9.1 KRANKHEITEN BEI FERKELN 547 12.9.2 KRANKHEITEN BEI MUTTERSAUEN 549 12.9.3 KRANKHEITEN BEI MASTSCHWEINEN 550 12.9.4 ANZEIGEPFLICHTIGE SEUCHEN 551 12.9.5 PARASITAERE ERKRANKUNGEN 552 12.9.5.1 ENDOPARASITEN BEIM SCHWEIN 552 12.9.5.2 EKTOPARASITEN 553 12.10 VERMARKTEN VON SCHWEINEN 554 12.10.1 MARKTSITUATION 554 12.10.2 TRANSPORT, SCHLACHTUNG, FLEISCHBEHANDLUNG 554 12.10.3 SCHLACHTKOERPERQUALITAET 555 12.10.4 FLEISCHQUALITAET 559 12.10.5 VERMARKTUNGSSTRATEGIE 560 12.11 RENTABILITAET 563 12.11.1 PRODUKTIONSVERFAHREN ZUCHTSAU 563 12.11.2 PRODUKTIONSVERFAHREN FERKELERZEUGUNG 563 12.11.3 PRODUKTIONSVERFAHREN MASTSCHWEINE 565 13 WEITERE NUTZTIERE 13.1 SCHAFHALTUNG 568 13.1.1 BEDEUTUNG 568 13.1.2 RASSEN 568 13.1.3 ZUCHT 570 13.1.4 HALTUNG 571 13.1.5 FUETTERUNG 572 13.1.6 LAEMMERMAST 573 13.1.7 FORTPFLANZUNG 574 13.1.8 RENTABILITAET IN DER SCHAFHALTUNG 575 13.1.9 SCHAFKRANKHEITEN 576 13.1.9.1 KRANKHEITEN 576 13.1.9.2 PARASITEN BEIM SCHAF 579 13.2 PFERDEHALTUNG 581 13.2.1 BEDEUTUNG 581 13.2.2 RASSEN 581 13.2.3 HALTUNG 581 13.2.4 FUETTERUNG 583 13.2.5 PFERDEZUCHT 585 13.2.6 PENSIONSPFERDEHALTUNG 585 13.2.7 RENTABILITAET IN DER PFERDEHALTUNG 586 13.2.8 PFERDEKRANKHEITEN 587 13.2.8.1 KRANKHEITEN 587 13.2.8.2 PARASITAERE ERKRANKUNGEN 589 13.3 GEFLUEGELHALTUNG 591 13.3.1 BEDEUTUNG 591 13.3.2 RASSEN 591 13.3.3 HALTUNG 591 13.3.4 FUETTERUNG 593 INHALT 11 13.3.5 RENTABILITAET UND VERMARKTUNG IN DER GEFLUEGELHALTUNG 594 13.3.6 GEFLUEGELKRANKHEITEN 595 13.3.6.1 ERKRANKUNGEN BEI GEFLUEGEL 595 13.3.6.2 PARASITAERE ERKRANKUNGEN BEI GEFLUEGEL 597 ENERGIEPRODUKTION 14 ENERGIEPRODUKTION 14.1 BIOGAS 600 14.1.1 GRUNDLAGEN 600 14.1.1.1 BIOGASBILDUNG 600 14.1.1.2 ZUSAMMENSETZUNG VON BIOGAS 601 14.1.1.3 BEDEUTUNG DER ZU VERGAERENDEN BIOMASSE 602 14.1.2 ARBEITSWEISE EINER BIOGASANLAGE 603 14.1.3 WIRTSCHAFTLICHKEIT 604 14.1.3.1 NUTZUNG DER ENERGIE 604 14.1.3.2 VERGUETUNG NACH DEM GESETZ FUER DEN VORRANG ERNEUERBARER ENERGIEN (EEG) 605 14.2 BIOMASSEHEIZUNG 607 14.2.1 GRUNDLAGEN 607 14.2.2 BRENNSTOFF HOLZ 607 14.2.2.1 SCHEITHOLZ 608 14.2.2.2 HOLZHACKSCHNITZEL 608 14.2.2.3 HOLZPELLETS 608 14.2.3 SONSTIGE BRENNSTOFFE 609 14.3 FOTOVOLTAIK 611 14.3.1 BEDEUTUNG DER FOTOVOLTAIK 611 14.3.2 AUFBAU EINER SOLARSTROMANLAGE 611 14.3.2.1 DIE SOLARZELLE 612 14.3.2.2 DAS SOLARMODUL 613 14.3.2.3 DER WECHSELRICHTER 613 14.3.3 ERTRAG EINER SOLARSTROMANLAGE 614 14.3.4 WARTUNG UND PFLEGE 615 14.3.5 RENTABILITAET 615 14.4 WINDKRAFT 617 14.4.1 BEDEUTUNG DER WINDKRAFT IN DEUTSCHLAND 617 14.4.2 FUNKTIONSPRINZIP UND BESTANDTEILE EINER WINDKRAFTANLAGE 617 14.4.3 EINFLUESSE AUF DEN STROMERTRAG 619 14.4.4 RENTABILITAET 619 15 ANHANG 15.1 TABELLEN 622 15.2 GRUNDLAGEN FUER LANDWIRTSCHAFTLICHES RECHNEN MIT LOESUNGEN DER RECHEN AUFGABEN 653 15.2.1 GRUNDLAGEN FUER LANDWIRTSCHAFTLICHES RECHNEN 653 15.2.2 LOESUNGEN DER RECHENAUFGABEN 658 15.3 LITERATURHINWEISE 661 15.3.1 VERWENDETE UND WEITERFUEHRENDE LITERATUR 661 15.3.2 FACHZEITUNGEN UND FACHZEITSCHRIFTEN 662 15.3.3 OEFFENTLICHE UND INDUSTRIELLE BERATUNG 662 15.4 FACHBEGRIFFE 663 15.5 INTERNET-ADRESSEN (AUSWAHL) 670 15.6 STICHWORTVERZEICHNIS 672 15.7 VERZEICHNIS VERWENDETER WISSENSCHAFT LICHER NAMEN 685 ABKUERZUNGEN BILDQUELLEN 686 12 AGRARWIRTSCHAFT - FACHSTUFE LANDWIRT
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spelling	Lochner, Horst Verfasser aut Agrarwirtschaft Fachstufe Landwirt Fachtheorie für pflanzliche Produktion: Planen, Führen, Verwerten und Vermarkten von Kulturen : tierische Produktion: Haltung, Fütterung, Zucht und Vermarkten von Nutztieren : Energieproduktion: Erzeugen und Vermarkten regenerativer Energie Schriftleitung: StD Horst Lochner, Staatliches Berufliches Schulzentrum Ansbach - Triesdorf, OStR Johannes Breker, Wilhelm-Normann-Berufskolleg Herford ; Mitarbeiter: TA Christian Beckmann, Dipl.-Ing. (FH), Landmaschinenschule Schönbrunn/Agrarbildungszentrum Landshut [und zwölf andere] Fachstufe Landwirt 11., aktualisierte Auflage Stuttgart Verlag Eugen Ulmer 2019 685 Seiten Illustrationen 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Landwirt (DE-588)4034399-6 gnd rswk-swf Landwirtschaft (DE-588)4034402-2 gnd rswk-swf PST (DE-588)4153488-8 Fachkunde gnd-content Landwirtschaft (DE-588)4034402-2 s Landwirt (DE-588)4034399-6 s DE-604 Breker, Johannes Verfasser aut Eugen-Ulmer-Verlag (DE-588)2009596-X pbl Vorangegangen ist 9783818607845 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=031463520&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
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