Proposte ed esperimenti per una nuova urbanistica: = Proposals and experiments for a new urban planning
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Italian |
| Veröffentlicht: |
Macerta
Quodlibet srl
[2019]
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| Schriftenreihe: | Rassegna di architettura e urbanistica
Anno 54, numero 157 (gennaio-aprile 2019) |
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STORICO
PER LE
PROVINCE
NAPOLETANE
PUBBLICATO A CURA DELLA
SOCIETA NAPOLETANA DI STORIA PATRIA
CXXXVI DELL INTERA
COLLEZIONE
NAPOLI
SOCIETA
NAPOLETANA
DI STORIA
PATRIA
2018
ATTI DEL
CONVEGNO
SU
CIBO, TERRITORIO E SOCIALITA.
I.:ALIMENTAZIONE NEL TERRITORIO CAMPANO
FRA VITA QUOTIDIANA E RAPPRESENTAZIONI
NAPOLI-AVELLINO, 22-24 GIUGNO
2017
INDICE
RENATA
DE
LORENZO,
INTRODUZIONE
SAGGI
MARISA
TMUORELLI,
CIBO
,E
UTOPIA
NELLA
COMMEDIA
ATTICA
ANTICA
LUCA
ARCARI,
ISABELLA
D AURIA,
PRATICHE
ALIMENTARI
E
COMPLESSI
SANTUARIALI
NELLA
PROSPETTIVA
DELLA
LONGUE DUREE.
DINAMICHE
CULTUALI
(E
CULTURALI)
PRESSO
IL
SANTUARIO
DI
S.
FELICE
A
CIMITILE
GIULIANA VITALE,
IL
CIBO
NELLA
NAPOLI
DEL
QUATTROCENTO.
TRA
RAPPRESENTAZIONE
POLITICA
E
CETUALE
E
NEL
DIBATTITO
SUNTUARIO
E
SANITARIO
MARIA
CASTELLANO,
I
CONSUMI
ALIMENTARI
A
NAPOLI
NEL
TARDO
MEDIOEVO
CORINNA
GUERRA,
ERUZIONI
E
CONTAMINAZIONI
ALIMENTARI
ALESSANDRA BULGARELLI
LUKACS,
NUTRIRE
E
NUTRIRSI.
L AREA
DI
APPROVVIGIONAMENTO
DI
NAPOLI
ALLE
PRESE
CON
LE
PROPRIE
NECESSITA
DEL
VIVERE
(SECOLI
XVII-XVIII)
MARCELLA CAMPANELLI,
A
TAVOLA
CON
IL
VESCOVO.
IL
REGIME
ALIMENTARE
IN
UN
EPISCOPIO
DEL
XVIII
SECOLO
GIULIO
SODANO,
ALLA
TAVOLA
DEL
NOBILE.
IL
CIBO
NELL USO
SOCIALE
DELL ARISTOCRAZIA
11APOLETANA
DELL ETA
MODERNA
MARIA
SIRAGO,
IL
CONSUMO
DEL
PESCE
E
DEI
PRODOTTI
ITTICI A
NAPOLI
IN
ETA
MODERNA
(1503-1861)
SILVIO DE
MAJO,
GRAGNANO
DEI
PASTIFICI.
DAL XVIII
SECOLO
AL
NUOVO
MILLENNIO
NICOLA
DE
BI.ASI,
NOTE
LESSICALI
SU
PIZZA,
PASTIERA,
COVIGLIA
GUMO
PENSATO,
CUCINA
NAPOLETANA:
ASSIMILAZIONI
E
SCOSTAMENTI
LOCALI.
FOGGIA
E
LA
CAPITANATA
P.
VII
3
9
27
43
57
67
89
99
117
127
141
155
264
INDICE
SAVERIO
RUSSO, IL
MERCATO
NAPOLETANO
E I PRODOTTI DELL ALLEVAMENTO
165
GIUSEPPINA
GIOIA,
L ARCHIVIO DI
STATO
DI AVELLINO
175
DANIELA
STROFFOLINO,
A
TAVOLA
CON
GLI IRPINI.
TABELLE
ALIMENTARI
E INDAGINI
STATISTICHE
FRA
OTTOCENTO
E
NOVECENTO
177
MANUEL
VAQUERO
P1NEIRO,
IL
VINO
DELLA
CAMPANIA
TRA
XIX
E
XX
SECOLO:
AZIENDE E
MERCATI
INTERNAZIONALI
191
LUCA
PALERMO,
SI
PENSA
SI
SOGNA
E
SI
AGISCE
SECONDO
QUEL
CHE
SI
BEVE
E
SI
MANGIA.
LA
CUCINA
FATURISTA E NAPOLI
205
LAURA
D1
FIORE,
LA PATRIMONIALIZZAZIONE DEL
CIBO.
L ARTE
DEL
PIZZAIUOLO NAPOLETANO
COME
PATRIMONIO CULTURALE
IMMATERIALE
213
ANNUNZIATA
BERRINO,
GASTRONOMIA
E
TURISMO
NELLA
REGIONE
CAMPANA
IN
ETA
CONTEMPORANEA
TRA
IDENTITA NAZIONALE
E
OFFERTA
LOCALE
223
RIASSUNTI
I
SUMMARIES
235
GLI AUTORI DI QUESTO NUMERO / TUE AUTHORS
OF
THIS ISSUE
249
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