Verfügbarkeit: Lebensmittelzusatzstoffe

Lebensmittelzusatzstoffe: internationale Standards und Richtlinien

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Nieslony, Sabine (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Hamburg Behr's ... Verlag 2019
Ausgabe:	2. Auflage
Schlagworte:	Codex Alimentarius Commission > Codex alimentarius Zusatzstoff Richtlinie
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Beschreibung:	X, 394 Seiten
ISBN:	9783954686179

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS V O RW ORT....................................................................................................... V AUSZUG AUS DEM VERFAHRENSHANDBUCH DER 24. AUSGABE DER CODEX-ALIMENTARIUS-KOMMISSION ALLGEMEINE GRUNDSAETZE DES CODEX A LIM ENTARIUS..................................... 1 VERFAHREN FUER DIE ERWAEGUNG DER AUFNAHME UND UEBERPRUEFUNG VON LEBENSMITTELZUSATZSTOFFBESTIMMUNGEN IM ALLGEMEINEN STANDARD FUER LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE..................................................................... 3 ALLGEMEINER CODEX-STANDARD FUER LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE (GSFA) PRAEAMBEL....................................................................................................... 13 ANHANG A LEITSAETZE FUER DIE BERECHNUNG VON HOECHSTMENGEN FUER DIE VERWENDUNG VON LEBENSMITTELZUSATZSTOFFEN MIT NUMERISCHEM A D I ............................ 23 ANHANG B LEBENSMITTELKATEGORISIERUNGSSYSTEM (FCS) ............................................. 29 TABELLE 1 ZUSATZSTOFFE, DIE UNTER SPEZIFIZIERTEN BEDINGUNGEN ZUR VERWENDUNG IN BESTIMMTEN LEBENSMITTELKATEGORIEN ODER EINZELNEN LEBENSMITTELN ZUGELASSEN S IN D .......................................................................................... 39 TABELLE 3 ZUSATZSTOFFE, DIE ZUR VERWENDUNG IN LEBENSMITTELN ALLGEMEIN GEMAESS GMP ZUGELASSEN S IN D ..................................................................... 349 ANHANG ZU TABELLE 3 LEBENSMITTELKATEGORIEN ODER EINZELNE LEBENSMITTEL, DIE AUS DEN ALLGEMEINEN ZULASSUNGEN DER TABELLE 3 AUSGENOMMEN S IN D ................. 357 CODEX-KLASSENNAMEN UND DAS INTERNATIONALE NUMMERIERUNGSSYSTEM FUER LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE ABSCHNITT 1 - EINFUEHRUNG........................................................................... 361 ABSCHNITT 2 - TABELLE DER FUNKTIONELLEN KATEGORIEN, DEFINITIONEN UND TECHNOLOGISCHEN FUNKTIONEN......................................... 363 ABSCHNITT 3 - INTERNATIONALES NUMMERIERUNGSSYSTEM FUER LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE..................................................................... 369
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