Rettich (rhaphanís, rháphanos, etymologisch verwandt mit rhápys, rháphys, "Rübe"; lateinisch rhaphanus, radix), die wohl in Kleinasien aus dem wilden Hederich (Raphanus raphanistrum L.) gezüchtete Kreuzblütler-Art Rhaphanus sativus L. mit eßbarer verdickter Speicherwurzel; seit dem 2. Jahrtausend in Ägypten angebaut:
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