Verfügbarkeit: Levante Küche

Levante Küche: die besten Rezepte des Food-Trends - Einflüsse der israelischen und arabischen Küche vereint in gesunden und köstlichen Salaten, Dips, Mezze, Hauptspeisen und Desserts

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sonnscheidt, Wolfgang 1975- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Germering Martin Dörnhaus [2018]
Schlagworte:	Kochbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	66 Seiten 21 cm
ISBN:	9781726622035

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adam_text	INHALT GAUMENFREUDEN AUS DEM NAHEN OSTEN ............................ 5 LEVANTINISCHE ESSKULTUR....................................................8 ORIENTALISCH SCHMAUSEN...................................................10 DUFTENDE GEWUERZE UND KLEINE SCHAELCHEN.......................12 S ALATE ................................................................................... 16 FATOUSH.............................................................................16 TABOULEH...........................................................................19 SCHARFER KAROTTENSALAT .................................................... 21 BULGURSALAT...................................................................... 24 DIPS...................................................................................... 26 HUMMUS .......................................................................... 26 TAHINI...............................................................................28 BABA GHANOUSH...............................................................30 HARISSA..............................................................................32 M EZZE..................................................................................34 FALAFEL MIT MOEHRENHUMMUS ........................................... 34 MELANZANI ........................................................................ 38 KIBBEH 40 H AUPTGERICHTE..................................................................... 46 SHAKSHUKA ........................................................................ 46 FREEKEH MIT H UHN............................................................49 VEGETARISCHE FREEKEH......................................................52 GEBRATENER HALLOUMI MIT KNOBLAUCH UND GRANATAPFEL. 54 NACHSPEISEN.........................................................................56 KNAFEH..............................................................................56 ZIMTAPRIKOSEN MIT RICOTTAFIILLUNG..................................59 SESAM HALVA.................................................................... 61 LEVANTE INTERNATIONAL 63
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