Curriculare Lehrpläne für die Berufsschule Fachklassen "Koch/Köchin", 10., 11. und 12. Jahrgangsstufe (Grund- und Fachstufe): Fachliche Unterrichtsfächer: Fachtheorie, Fachrechen, Betriebswirtschaftslehre, Praktische Fachkunde; Bekanntmachung des Bayerischen Staatsministeriums für Unterricht und Kultus vom 24. März 1981 Nr. III B 5 - 13/31 509
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München
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1981
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