Husmor i en rationeringstid: køkkenliv under besættelsen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Danish |
| Veröffentlicht: |
[København]
Gyldendal
2018
|
| Ausgabe: | 1. udgave |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 285 Seiten Illustrationen |
| ISBN: | 9788702236958 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV045546074 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20190628 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 190405s2018 a||| |||| 00||| dan d | ||
| 020 | |a 9788702236958 |9 978-87-02-23695-8 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1104882725 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV045546074 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a dan | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a HIST |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |a Chakravarty, Dorthe |d 1971- |e Verfasser |0 (DE-588)1081962380 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Husmor i en rationeringstid |b køkkenliv under besættelsen |c Dorte Chakravarty |
| 250 | |a 1. udgave | ||
| 264 | 1 | |a [København] |b Gyldendal |c 2018 | |
| 300 | |a 285 Seiten |b Illustrationen | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte 1940-1945 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Küche |0 (DE-588)4129463-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Besetzung |0 (DE-588)4006020-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Haushalt |0 (DE-588)4023744-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Dänemark |0 (DE-588)4010877-6 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Dänemark |0 (DE-588)4010877-6 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Besetzung |0 (DE-588)4006020-2 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Haushalt |0 (DE-588)4023744-8 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Küche |0 (DE-588)4129463-4 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Ernährung |0 (DE-588)4015332-0 |D s |
| 689 | 0 | 5 | |a Geschichte 1940-1945 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030930120&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20190628 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030930120 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 09044 |g 48 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804179516877176832 |
|---|---|
| adam_text | Indhold Indledning Køkkenliv under besættelsen 7 Ingeniører opfinder fødevarer Pullimut og montmatrekanin 75 79 Kapitel 1 Krigserfaring i køkkenskuffen Husmødrenes forkæmper, Mor Magda Nyttehave og familiegris Folkekøkkenerne 15 15 27 32 Kapitel 2 Under de nuværende forhold Nye tider 1939-1940 Rationeringen går i gang En tid uden ægte kaffe Danmark bliver besat 39 39 48 50 54 Kapitel 3 Opfindsomhed i en krisetid Besættelsestidens kogebøger Måge serveret som gylden løve Skummetmælk som menneskeføde 61 61 69 72 Kapitel 4 Kødløs tirsdag og hest i leverpostejen »Køb endelig en halv gris« Maksimalpriser og kødløs tirsdag Kaninens indtog i køkkenet Husmødrenes spareråd Folkeleverpostejen 83 83 88 92 97 101 Kapitel 5 Det daglige brød og fællesskabets styrke Den danske brødkultur Kirsten Hüttemeier - den moderne husmors hjælp Det daglige brød Industribrød vs. hjemmebag Fællesskabets styrke Bayerische Staatsbibliothek München 109 109 112 119 123 132
Kapitel 6 Det sunde liv i trange tider Den gamle rodæder Hindhede Den naturlige og unaturlige kost Krigskostens skyggeside Kapitel 9 145 145 150 160 Kapitel 7 Med hakkejernet som våben En hær af jorddrotter Det opbyggelige havearbejde Krigshaver og skolehaver Havedyrkning uden kunstgødning Grøftekantens gaver 167 167 170 175 180 189 »Man er snart nervøs af at vente på krigens afslutning« Uhyggelige tider 1944-1945 Mad til mange Efter krigen Husmor i en fredstid 227 227 237 244 258 Efterskrift 263 Litteratur 267 Noter 277 Register 285 Kapitel 8 Udnyt alt! Undgå spild af mad! Sødt uden sukker Sommermad og vintermad Genbrug som værn mod arbejdsløshed Husmødrenes kamp mod madspild 199 199 211 218 225 ·« På forrige side På grund af mangel på udenlandsk te lavede mange husmødre teblandinger aftørrede bær, urter og æbleskræller. På Nørre Vold 1 København blev der plukket linde blomster til te.
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Chakravarty, Dorthe 1971- |
| author_GND | (DE-588)1081962380 |
| author_facet | Chakravarty, Dorthe 1971- |
| author_role | aut |
| author_sort | Chakravarty, Dorthe 1971- |
| author_variant | d c dc |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV045546074 |
| ctrlnum | (OCoLC)1104882725 (DE-599)BVBBV045546074 |
| edition | 1. udgave |
| era | Geschichte 1940-1945 gnd |
| era_facet | Geschichte 1940-1945 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01834nam a2200469 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV045546074</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20190628 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">190405s2018 a||| |||| 00||| dan d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788702236958</subfield><subfield code="9">978-87-02-23695-8</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1104882725</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV045546074</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">dan</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">HIST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Chakravarty, Dorthe</subfield><subfield code="d">1971-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1081962380</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Husmor i en rationeringstid</subfield><subfield code="b">køkkenliv under besættelsen</subfield><subfield code="c">Dorte Chakravarty</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. udgave</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">[København]</subfield><subfield code="b">Gyldendal</subfield><subfield code="c">2018</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">285 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1940-1945</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Besetzung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4006020-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Haushalt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4023744-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Dänemark</subfield><subfield code="0">(DE-588)4010877-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Dänemark</subfield><subfield code="0">(DE-588)4010877-6</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Besetzung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4006020-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Haushalt</subfield><subfield code="0">(DE-588)4023744-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="5"><subfield code="a">Geschichte 1940-1945</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030930120&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20190628</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030930120</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09044</subfield><subfield code="g">48</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Dänemark (DE-588)4010877-6 gnd |
| geographic_facet | Dänemark |
| id | DE-604.BV045546074 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T08:21:07Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788702236958 |
| language | Danish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030930120 |
| oclc_num | 1104882725 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 285 Seiten Illustrationen |
| psigel | BSB_NED_20190628 |
| publishDate | 2018 |
| publishDateSearch | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Gyldendal |
| record_format | marc |
| spelling | Chakravarty, Dorthe 1971- Verfasser (DE-588)1081962380 aut Husmor i en rationeringstid køkkenliv under besættelsen Dorte Chakravarty 1. udgave [København] Gyldendal 2018 285 Seiten Illustrationen txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Geschichte 1940-1945 gnd rswk-swf Küche (DE-588)4129463-4 gnd rswk-swf Besetzung (DE-588)4006020-2 gnd rswk-swf Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd rswk-swf Haushalt (DE-588)4023744-8 gnd rswk-swf Dänemark (DE-588)4010877-6 gnd rswk-swf Dänemark (DE-588)4010877-6 g Besetzung (DE-588)4006020-2 s Haushalt (DE-588)4023744-8 s Küche (DE-588)4129463-4 s Ernährung (DE-588)4015332-0 s Geschichte 1940-1945 z DE-604 Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030930120&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Chakravarty, Dorthe 1971- Husmor i en rationeringstid køkkenliv under besættelsen Küche (DE-588)4129463-4 gnd Besetzung (DE-588)4006020-2 gnd Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Haushalt (DE-588)4023744-8 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4129463-4 (DE-588)4006020-2 (DE-588)4015332-0 (DE-588)4023744-8 (DE-588)4010877-6 |
| title | Husmor i en rationeringstid køkkenliv under besættelsen |
| title_auth | Husmor i en rationeringstid køkkenliv under besættelsen |
| title_exact_search | Husmor i en rationeringstid køkkenliv under besættelsen |
| title_full | Husmor i en rationeringstid køkkenliv under besættelsen Dorte Chakravarty |
| title_fullStr | Husmor i en rationeringstid køkkenliv under besættelsen Dorte Chakravarty |
| title_full_unstemmed | Husmor i en rationeringstid køkkenliv under besættelsen Dorte Chakravarty |
| title_short | Husmor i en rationeringstid |
| title_sort | husmor i en rationeringstid kokkenliv under besættelsen |
| title_sub | køkkenliv under besættelsen |
| topic | Küche (DE-588)4129463-4 gnd Besetzung (DE-588)4006020-2 gnd Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Haushalt (DE-588)4023744-8 gnd |
| topic_facet | Küche Besetzung Ernährung Haushalt Dänemark |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030930120&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT chakravartydorthe husmorienrationeringstidkøkkenlivunderbesættelsen |